Cultivar carbassa de llavors nues amb instruccions pas a pas

Les carabasses amb llavors nues difereixen de les varietats regulars en l'estructura de les seves llavors: no tenen la closca dura habitual i són una valuosa matèria primera per a la indústria alimentària. Aprenguem sobre les varietats populars d'aquest cultiu, com plantar-lo i cultivar-lo.

Carbassa gimnosperma

Les llavors de carbassa nues tenen un bon contingut en oli.

La carbassa de llavors nues tolera bé les fluctuacions de temperatura

Característiques de la carbassa gimnosperma

La carbassa gimnosperma és una planta enfiladissa que pràcticament no és diferent de les varietats ordinàries.

Breu descripció de la carbassa gimnosperma:

• Planta. Les vinyes arriben a fer entre 5 i 12 m de llargada. La tija és semblant a una vinya, buida i massissa. Els circells són llargs. El fullatge és dens.
• Fulles. Arrodonit, de cinc lòbuls, verd fosc, pubescent.
• Flors. Gran, de color groc brillant, la planta produeix fins a 80 flors femenines i fins a 400 flors masculines.
• Arrels. Potents, ocupen una superfície de 3-5 metres quadrats. Poden arribar als 10 metres de longitud.
• Fruita. Rodó, amb una pell dura i prima. Els fruits són ratllats: groc amb franges verdes. Les llavors són de mida mitjana, envoltades d'una closca fina i de color verd fosc. Les cambres de les llavors són profundes i contenen nombroses llavors. La polpa és lleugerament fibrosa, de 3 a 7 cm de gruix.

Característiques de la carbassa gimnosperma:

El valor nutricional de la polpa de la carbassa sense llavors és pràcticament idèntic al de les varietats normals. Tanmateix, les seves llavors són diferents: el contingut calòric de les llavors de carbassa sense llavors és 100 kcal més alt que el de les varietats normals de pell dura.

Valor nutricional de 100 g de llavors de carbassa sense llavors:

• Contingut calòric: 650 kcal.
• Proteïnes – 23,4%.
• Greixos – 84%.
• Hidrats de carboni: 8,4%.
• Fibra dietètica: 30%.
• Aigua – 5 g.

Les llavors de carbassa nua contenen un 35% més de greix que les varietats normals i una mica menys de proteïnes i carbohidrats.

Varietats populars de carbassa amb llavors nues

Les carbasses gimnospermes es presenten en varietats que difereixen en el temps de maduració, la mida del fruit, el rendiment i altres característiques. Tanmateix, totes comparteixen una característica comuna: les seves llavors estan pelades i envoltades d'una membrana transparent i comestible:

• Gimnosperma. Una varietat de mitja temporada. Madura en 100-110 dies. Una planta enfiladissa produeix 4-5 fruits aplanats que pesen entre 4 i 6 kg. La polpa és groga i lleugerament dolça, i el contingut de carotè i sucre augmenta durant l'emmagatzematge. Les llavors són de color verd oliva i riques en vitamines i zinc. Tolerància moderada al fred.
  
• Olga. Una varietat de mitja temporada i de vinya mitjana. Ideal per exprimir oli de llavors de carbassa. Els fruits són rodons, amb un pes de 5-6 kg. La polpa és lleugera i dolça. Les llavors són grans.
  
• Miranda. Una varietat polonesa de mitja temporada amb polpa sucosa. La seva principal característica distintiva és el seu port semiarbust. Ocupa una superfície petita en comparació amb les varietats enfiladisses. Els fruits són aplanats, amb una pell de color verd clar i una polpa sucosa amb un contingut mitjà de sucre. El pes del fruit és de 3-4 kg.
  
• Dànae. Una varietat de vinya vigorosa de mitja temporada, que madura 120 dies després de la sembra. Els fruits són rodons, amb una pell acanalada de color groc ataronjat. La polpa és de color groc ataronjat, cruixent i ferma, amb una aroma agradable. És deliciosa bullida i al forn, i fa un suc i puré deliciosos. Les carabasses pesen de 3 a 5 kg. Aquesta varietat es caracteritza per un alt contingut en midó i sucre. És propensa a la pol·linització creuada.
  
• Juno. Una varietat de maduració primerenca caracteritzada per un hàbit enfiladiç vigorós. Requereix aïllament espacial per evitar la pol·linització creuada. Les carbasses són rodones, amb un pes de 4 kg. La polpa té un sabor agradable i es pot menjar fresca, bullida, estofada o al forn. Té una excel·lent vida útil: les carbasses es poden emmagatzemar fins a 4 mesos.
  
• Estíria. Una varietat austríaca de mitja temporada i vinya llarga. El seu ús principal és la producció d'oli. L'oli extret de les llavors té un sabor de fruits secs. Els fruits pesen entre 4 i 8 kg. Les carabasses tenen una vida útil de gairebé 3 mesos.
  

Avantatges i desavantatges de la carbassa gimnosperma

Avantatges de la carbassa amb llavors nues:

Defectes:

Les carabasses amb llavors nues tenen molts desavantatges, però encara es conreen per les seves llavors nues i sense closca.

Requisits de sòl i rotació de cultius

Les varietats gimnospermes, com totes les altres varietats de carbassa, són cultius subtropicals de dia que amants de la calor. Com que la majoria de regions de Rússia tenen un clima menys assolellat, les carbasses requereixen zones ben il·luminades amb sòl fèrtil.

Relació entre les carbasses gimnospermes i el sòl:

• Creix en sòls fèrtils i solts enriquits amb matèria orgànica.
• Pot créixer en sòls amb acidesa neutra, tot i que una lleugera acidesa és acceptable: pH de 6,5 a 7,5. El cultiu s'inhibeix en sòls àcids.
• La planta absorbeix molts nutrients. Una tona de fruita requereix: 4,5 kg de potassi, 2,7 kg de nitrogen i 1,2 kg de fòsfor. Aquests requisits no es poden satisfer afegint humus, compost o fems; calen fertilitzants minerals.

Normes de rotació de cultius:

• Precursors desitjables – remolatxa, col, ceba, pastanaga, patates.
• No desitjat – carbassa, carbassó, cogombres, altres varietats de carbassa.

Cultiu de carbassa gimnosperma

Les varietats de carbassa amb llavors nues, a diferència de les carbasses normals, són molt més exigents pel que fa a la cura i les condicions de cultiu. Es conreen tant amb plàntules com sense plàntules. No calen mesures especials: les carbasses amb llavors "nues" requereixen reg. amaniment superior, afluixament.

Preparació de llavors

Les llavors es poden comprar o recollir de les vostres pròpies carabasses. Instruccions de recollida i preparació de les llavors:

• Les llavors es prenen de carabasses que estan 100% madures.
• El material recollit es renta i s'asseca completament.
• Guardeu les llavors recollides en bosses de paper.
• Abans de sembrar, les llavors s'escalfen a +40 °C durant 10 hores.
• Després d'escalfar-les, les llavors es submergeixen en un estimulador de germinació durant 12 hores.

Creixent a partir de plàntules

La sembra de llavors per a les plàntules comença 30-45 dies abans de plantar-les a terra oberta.

El procediment per al cultiu de plàntules:

• Prepareu els recipients individuals. Els testos de 500 ml són adequats. Assegureu-vos d'un bon drenatge. Les plantes no es trasplanten bé, així que haureu de prescindir de recollir-les: trasplanteu les plàntules directament dels testos. a terreny obertL'opció òptima és cultivar en pastilles de torba de 10x10 cm.
• Ompliu els contenidors amb substrat de cultiu de cogombre ja preparat, que es troba als centres de jardineria. Alternativament, prepareu una barreja de terra barrejant torba, humus i serradures en una proporció de 2:1:1. Afegiu un fertilitzant complex a aquesta barreja, ajustant la dosi segons les instruccions.
• Llavors preparades correctament (escalfades i remullades): planteu una llavor per test. Planteu cada llavor a 4-5 cm de profunditat.
• Rega les llavors després de plantar-les. Les llavors germinaran en 5-8 dies.
• Mantingueu una temperatura entre 22 i 25 °C. Les hores òptimes de llum solar per a les plàntules són de 12 hores.
• Rega les plàntules regularment, segons calgui. Evita regar en excés.
• Alimenteu les plàntules amb fertilitzants complexos un cop per setmana, tan bon punt apareguin els brots.
• Una setmana abans de plantar, comenceu a endurir les plàntules. Traieu-les a l'exterior durant mitja hora al principi, augmentant gradualment la durada a 3-4 hores.

El patró de plantació de carbasses depèn de la varietat:

• Carbassa de matoll plantades segons el patró de 70x70 cm.
• Trenat mitjà – 70 x 140 cm.
• Trenat gran – 200 x 100 cm.

Les plàntules es planten a terra quan el sòl s'escalfa a 14 o 16 °C. Això sol passar al maig o juny; el moment exacte depèn del clima. Només es trasplanten a terra les plàntules fortes.

Procediment de trasplantament:

1. Prepareu el llit. Per preparar-lo, escampeu els següents ingredients al forat si el clima és sec o directament a la terra si el clima és humit:
   • gordolfo – 2 galledes;
   • terra negra – 1 galleda;
   • superfosfat – 1 cullerada sopera. l.
2. Feu una depressió al llit preparat.
3. Aboqueu 3 litres d'aigua tèbia al forat.
4. Planteu les plàntules al forat utilitzant el mètode de transbordament. Si les plàntules es van cultivar en grànuls de torba, simplement col·loqueu-les als forats juntament amb els "contenidors".
5. Per ajudar a que les plàntules arrelin més ràpidament, ombregeu-les temporalment amb fulles grans; la bardana, per exemple, servirà.

Plantar llavors a terra oberta

A les regions del sud, on la primavera arriba aviat, les carbasses es cultiven sense plàntules. La terra es prepara tradicionalment: a la tardor, s'excava i s'hi afegeix matèria orgànica.

La sembra comença quan es donen condicions favorables: el sòl s'escalfa fins a +14-16 °C i s'elimina la possibilitat de gelades recurrents.

El procediment per sembrar llavors de carbassa a terra:

• Abans de trasplantar les plàntules, afluixeu la terra a una profunditat de 6-7 cm. Traieu les arrels de les males herbes mentre afluixeu.
• Cava forats. El diàmetre òptim és de 30-40 cm i la profunditat és d'almenys 7 cm.
• Aboqueu 1-2 litres d'aigua tèbia al forat.
• Afegiu 5 kg d'humus a cada forat, juntament amb superfosfat (75 g), cendra (200 ml) i sulfat de potassi (100 ml). Barregeu bé els ingredients amb la terra.
• Planta 3-4 llavors a cada forat, separades per 3-4 cm, a una profunditat de 5-6 cm. Cobreix amb terra i cobreix amb torba o humus.
• Quan apareguin les plàntules, seleccioneu els més forts dels 3-4 brots. Pessigueu la resta.

Característiques de cura

Les carbasses de llavors nues requereixen la mateixa cura que les varietats regulars:

• Regatge. La cultura necessita regularitat regLa terra s'ha de mantenir humida en tot moment. Les carbasses necessiten reg durant tot el seu creixement. Es recomana regar les carbasses al matí, quan la diferència de temperatura entre la terra i l'aigua és mínima, per evitar l'estrès a les arrels de la planta.
• Afluixament. La terra s'afluixa regularment per eliminar la crosta i millorar l'aireació. Aquest afluixament garanteix l'oxigenació de les arrels.
• Mulching. Per mantenir la terra solta i evitar que s'assequi, i per evitar el creixement de males herbes, s'utilitza cobertor vegetal. Els cobertors vegetals es fan amb fenc, serradures, palla i torba.
• Amaniment superior. Un cop les plàntules s'han establert als parterres, comença la fertilització. La primera aplicació és entre 7 i 10 dies després de la sembra. Per fertilitzar s'utilitzen excrements d'ocell, gordolobo, infusions d'herbes, cendra i fertilitzants minerals complexos. Durant la temporada de creixement, les carabasses es fertilitzen 3 o 4 vegades. La fertilització es combina amb el reg: l'aigua afavoreix l'absorció de nutrients i evita que les arrels es cremin.

Probabilitat de pol·linització creuada

Les carabasses amb llavors nues són pol·linitzades per insectes. Eviteu la carbassa, el carbassó i altres varietats de carabassa a prop de les carabasses, ja que en cas contrari, les carabasses amb llavors toves desapareixeran aviat.

El millor mètode de pol·linització, que permet evitar la pol·linització creuada i mantenir la puresa de la varietat, és artificial:

• Amb un pinzell, les flors femenines es pol·linitzen amb pol·len de flors mascles.
• Per evitar que els insectes arribin a la flor pol·linitzada, aquesta es tapa amb bosses.

Gràcies a la pol·linització artificial, és possible prevenir la degeneració de la varietat i augmentar el rendiment.

Collita i emmagatzematge

Normes per a la collita de fruits de carbassa gimnospermes:

• La maduresa de la fruita està determinada pel color intens de la fruita i la tija seca.
• El temps de collita està influenciat pel clima de la regió. Normalment, la collita es produeix a la tardor. En climes temperats, les carabasses estan llestes per collir a mitjans d'octubre, mentre que a les regions del sud, és a mitjans de setembre.
• Els fruits es cullen amb les tiges.
• És recomanable recollir tots els fruits en un dia, abans de l'inici de les gelades.

Els fruits no tenen una llarga vida útil —normalment dos mesos— abans que comencin a podrir-se i brotin les llavors. Algunes varietats es poden emmagatzemar durant tres o fins i tot quatre mesos.

Condicions emmagatzemar carabasses:

• Temperatura ambient: fins a +10 °C.
• Humitat: fins al 80%.
• Les carabasses no s'emmagatzemen a terra; es col·loquen en prestatges, amb capes de palla; els fruits no s'han de tocar entre si.
• Els fruits s'inspeccionen de tant en tant per eliminar a temps els podrits.

Les primeres carbasses que es processen són les que tenen tiges curtes: tenen una vida útil més curta.

Per obtenir informació sobre com plantar una carbassa de llavors nues i com cuidar-la, mireu el vídeo següent:

Ressenyes de jardiners i agricultors

Les carabasses gimnospermes són d'interès principalment per als entusiastes de les llavors de carbassa i els agricultors que poden cultivar comercialment aquest cultiu fàcil de cultivar i productiu. L'oli de llavors de carbassa és un producte valuós i comercialitzable que es pot vendre per a un negoci lucratiu.

Preguntes freqüents