La carbassa Hokkaido és un exemple realment sorprenent de la criança japonesa. Aquesta varietat produeix fruits preciosos, de color taronja intens, que són simplement impressionants. Aquesta carbassa japonesa és fàcil de cultivar, saborosa i productiva: té tot el que els jardiners valoren d'aquest cultiu.
Descripció de la carbassa de Hokkaido
Els arbustos de carbassa d'Hokkaido són vigorosos, amb llargues lianes. Els brots són densos i les fulles són estàndard i en forma de cor. La planta té nombroses inflorescències grogues, grans i riques. Els fruits de la carbassa d'Hokkaido tenen una mida individual, de 12 a 15 cm de diàmetre, i són molt brillants i bonics. La seva forma s'assembla a un turbant (un tipus de tocat).
Breu descripció de les fruites:
- Color de la pell: vermell-taronja.
- Color de la polpa: taronja.
- Forma: en forma de turbant.
- Pell: fina, densa.
- Pes: 2-2,5 kg.
Història de la creació
Se sap que la varietat de carbassa Hokkaido es va originar al Japó, però es desconeix l'any del seu desenvolupament. La carbassa va rebre el seu nom d'una de les illes japoneses, on es cultivava ja al segle XIX. Actualment, la varietat de carbassa Hokkaido es conrea en molts països, amb plantacions particularment grans d'aquesta carbassa, a més del Japó, als Estats Units, Mèxic i Sud-àfrica.
El gust de les fruites i la seva finalitat
La polpa de la carbassa d'Hokkaido és densa i cruixent, amb un sabor dolç i de fruits secs. No és ni aquosa ni fibrosa. Conté moltes vitamines, microelements i betacarotè, que es converteix en vitamina A al cos.
Els fruits tenen usos versàtils, cosa que els fa ideals per a una varietat de plats culinaris. La polpa de la carbassa de Hokkaido s'utilitza per fer deliciosos porridges, sopes, purés, melmelades i pastissos. Aquesta meravellosa carbassa també es pot menjar fresca.
Característiques
La carbassa Hokkaido és una varietat de mitja temporada. Triga entre 100 i 110 dies des de la germinació fins a la maduració del fruit. Aquesta varietat es caracteritza per un bon rendiment, amb 4-5 kg de fruit per metre quadrat.
Aquesta carbassa té una tolerància mitjana al fred i una bona immunitat a les principals malalties de la carbassa. Tolera bé la calor i les pluges prolongades.
Pros i contres
No és estrany que la increïble carbassa de Hokkaido sigui popular en molts països del món. Però abans de plantar aquesta varietat al vostre jardí, és una bona idea familiaritzar-vos amb tots els seus avantatges i desavantatges.
Aterratge
La carbassa d'Hokkaido és adequada per al cultiu a gairebé totes les regions del país, però al sud es conrea principalment sembrant-la a terra, i en climes més durs, mitjançant plàntules.
Preparació de llavors
Per obtenir una bona germinació, plantes sanes, fortes i viables, cal preparar adequadament les llavors.
Com preparar el material de llavor:
- Les llavors es classifiquen, seleccionant els exemplars més grans i gruixuts: tenen més possibilitats de produir brots i arbustos sans.
- Les llavors es submergeixen en un desinfectant per matar els patògens. Es pot utilitzar una solució de permanganat de potassi a l'1-2% (1-2 g dissolts en 100 ml d'aigua). Si no es disposa de permanganat de potassi, es pot substituir per una solució de peròxid d'hidrogen al 3% escalfada a 40 °C. Submergiu les llavors en el permanganat de potassi durant 20 minuts i en el peròxid d'hidrogen durant 10 minuts.
- Les llavors s'endureixen posant-les a la nevera durant 24 hores. Primer, s'emboliquen amb un drap humit. S'utilitza aigua tèbia per remullar-les.
- Es recomana germinar les llavors abans de plantar-les. Per fer-ho, col·loca-les en un drap humit o una gasa. Un cop les llavors germinin, pots començar a plantar.
La carbassa és un cultiu les llavors del qual requereixen un escalfament previ a la sembra per millorar la germinació. Les llavors s'escampen en una safata de forn en una capa de 2 cm i es posen al forn durant 3-4 hores a una temperatura de 50 a 55 °C. La calor s'augmenta gradualment i les llavors es remenen diverses vegades.
Selecció d'un lloc
Les carbasses d'Hokkaido es planten en una zona assolellada i espaiosa; les plantes de vinya llarga necessiten molt d'espai i llum. La ubicació ha d'estar lliure de corrents d'aire i vents ratxejats. Els sòls sorrencs o franc-sorrencs són ideals per a la varietat Hokkaido. S'escalfen ràpidament, permetent que la planta creixi ràpidament.
Quan planteu carabasses, és important seguir les normes de rotació de cultius. Els millors predecessors són els cereals, els tomàquets, les patates i els llegums. No s'han de plantar carabasses en zones que anteriorment havien estat ocupades per carbasses o cogombres durant almenys tres anys.
Preparació del sòl
La preparació principal del lloc per a la plantació es fa a la tardor. Les carabasses prosperen en sòls fèrtils, per la qual cosa s'afegeixen fertilitzants orgànics i minerals abans d'excavar. Abans de plantar, el lloc es neteja de restes vegetals, herba vella, etc.
A la tardor, es poden afegir de 4 a 5 kg de compost o humus al sòl per metre quadrat. També es poden afegir 20 g de sulfat de potassi o superfosfat a la mateixa zona. Es poden utilitzar diversos fertilitzants complexos. La cendra de fusta s'afegeix als sòls pesants a la tardor i als sòls lleugers i solts, a la primavera.
Per afluixar el sòl, es recomana afegir sorra de riu gruixuda o torba juntament amb fertilitzants orgànics. El pH òptim del sòl és neutre. Les carabasses creixen malament en condicions àcides i la floració i la fructificació es retarden. Per reduir l'acidesa s'utilitzen cendra, calç apagada i farina de dolomita.
Sembrant a terra
El moment de sembrar a terra depèn del clima i de les condicions meteorològiques. Al sud, les carbasses es sembren a finals d'abril o principis de maig. A l'hora de determinar el moment de sembra, la temperatura del sòl ha d'escalfar-se a almenys +12…+14 °C. La temperatura de l'aire ha d'estar entre +18…+20 °C. A temperatures més baixes, s'han d'utilitzar cobertes de plàstic.
Característiques de sembrar carbassa de Hokkaido a terra:
- Per plantar, caveu forats de 5 a 10 cm de profunditat.
- Es recomana utilitzar el mètode de sembra de niu quadrat, en què es fan forats a les cantonades del quadrat.
- Patró òptim de plantació: 100 x 100 cm.
- Abans de sembrar, s'aboca aigua tèbia i sedimentada als forats, aproximadament 1 litre.
- Les llavors es planten a una profunditat de 3-5 cm. Es col·loquen 2-3 llavors a cada forat i es cobreixen amb terra.
- Quan apareixen els brots, es selecciona el brot més sa i fort i es retira amb cura la resta.
- Després de plantar, també es recomana regar els forats amb una solució de Fitosporin (1 cullerada sopera per 5 litres d'aigua); desinfecta el sòl i redueix el risc de malalties.
Mètode de plàntules
Al sud, les carabasses són més fàcils de cultivar sense plàntules. Produeixen una collita durant els estius llargs i calorosos sense necessitat de plàntules. En altres regions, especialment on els estius són frescos i curts, és millor cultivar carbasses a partir de plàntules. Això garanteix que les plàntules joves no estiguin exposades al fred i que la collita tingui temps de madurar.
Característiques del cultiu de plàntules de carbassa a Hokkaido:
- Les plàntules de carbassa es poden cultivar en qualsevol recipient de la mida adequada. Es poden utilitzar testos individuals, tasses i fins i tot recipients més grans. El recipient ha de tenir forats de drenatge a la part inferior.
- Els contenidors es desinfecten amb una solució de permanganat de potassi o peròxid d'hidrogen, s'esbandeixen bé amb aigua calenta, s'assequen i després s'omplen amb un substrat ric en nutrients. Per exemple, podeu utilitzar terra per a testos comprada a la botiga, com ara "Krepysh".
- En lloc de substrats ja preparats, podeu utilitzar mescles de terra casolanes. Hi ha moltes receptes, per exemple, una bona barreja es fa amb torba de terres baixes, humus, terra de gespa i fems de vaca (3:3:3:1). Una altra bona recepta és una barreja de torba, floridura de fulles i serradures podrides (2:1:1).
- El sòl on creixen les plàntules de carbassa ha de ser neutre o lleugerament àcid. Per a una major fluïdesa, es recomana afegir perlita o vermiculita.
- Les llavors es planten a aproximadament 2 cm de profunditat, amb el costat del brot cap amunt. Cobriu les plàntules amb film transparent i col·loqueu-les en un lloc càlid. La temperatura òptima és de 25 a 30 °C. Com més càlida sigui la temperatura, més ràpid apareixeran les plàntules, per exemple, en tan sols 3 dies. Tanmateix, els primers brots solen aparèixer al cap d'una setmana aproximadament.
El moment de sembrar les plàntules de carbassa depèn de les condicions climàtiques. En climes temperats, el cultiu es sembra a finals d'abril o principis de maig, mentre que als Urals i Sibèria es sembra a mitjans de maig.
Cura de les plàntules de carbassa:
- Les plàntules reben 12 hores de llum diürna. Si no hi ha prou llum, s'utilitza il·luminació artificial. Si les plàntules comencen a estirar-se excessivament (a causa de la manca de llum), les tiges es retorcen en un anell i es cobreixen amb terra.
- Després de retirar la pel·lícula, la temperatura es baixa durant 3-4 dies a +10..+12 °C, i després s'augmenta a +18 °C. Les temperatures nocturnes han de ser 3-4 graus més baixes que les temperatures diürnes.
- Les plàntules es reguen amb aigua tèbia i estable. Això es fa al matí, abocant aigua sota les arrels, procurant que no entri en contacte amb les fulles i les tiges. Si el sòl s'ha preparat a casa, afegiu-hi un fertilitzant complex; per als substrats preparats, s'afegeix una solució de gordolobo (1:10), repetint el procés després de dues setmanes.
- Dues setmanes abans, comenceu a endurir les plàntules traient els testos a l'exterior. Primer durant mitja hora, després durant 1-2 hores. Abans de plantar, deixeu les plàntules a l'exterior durant tota la nit. Si la temperatura no baixa dels 10 °C, es deixaran a l'exterior.
Planteu les plàntules quan tinguin entre 20 i 25 dies. En aquest moment, haurien de tenir de 4 a 6 fulles. Caveu forats de 100 x 100 cm per plantar-les. Transferiu les plàntules amb cura, procurant no molestar el cepellón. Si això passa, la planta trigarà molt a establir-se al seu nou lloc i fins i tot pot morir.
Característiques de cura
Les carbasses d'Hokkaido no requereixen gaire cura; aquesta varietat japonesa només requereix tècniques de cultiu bàsiques. Fins i tot els jardiners més inexperts les poden cultivar fàcilment.
Reg
La freqüència de reg és d'una mitjana d'un cop per setmana. Aquesta freqüència depèn de les condicions del sòl i del clima. En temps calorós, el reg es fa més freqüent. La dosi de reg recomanada és d'almenys 15-20 litres per metre quadrat. Durant la formació dels brots de carbassa, regueu amb més freqüència.
Afluixament
Per assegurar una bona permeabilitat a l'aigua i a l'aire del sòl, essencial per a un alt rendiment, es recomana afluixar-lo després de cada reg. L'afluixament s'ha de fer a una profunditat de 10-12 cm, amb no més de 6 cm a les arrels. Cal eliminar les males herbes al mateix temps.
Amaniment superior
Les carabasses responen bé a la matèria orgànica, per la qual cosa es recomana alimentar-les amb fems, humus, compost i fems de pollastre.
És millor alternar els fertilitzants orgànics amb els minerals: urea, sal de potassi i nitrat d'amoni. Les carabasses s'han de fertilitzar 3-4 vegades per temporada.
Malalties i plagues
La varietat Hokkaido és resistent a la majoria de malalties comunes que afecten els cultius de carbassa. Tanmateix, les pràctiques de cultiu inadequades i les condicions desfavorables augmenten el risc d'infecció.
Per prevenir i tractar la plaga bacteriana, les plantes es ruixen amb barreja de Bordeus o oxiclorur de coure. L'oïdi es controla amb sofre col·loïdal i la podridura de les arrels es tracta amb Previkur.
Les plagues d'insectes més perilloses per a les carabasses de Hokkaido són els pugons, les mosques blanques i els àcars. Les plàntules també poden ser atacades per les mosques dels brots. Si hi ha poques plagues, utilitzeu una solució de sabó; en casos greus, s'utilitzen insecticides.
Formació
Les carbasses d'Hokkaido requereixen forma. Si l'arbust es forma en una sola tija, tots els brots laterals s'eliminen immediatament després de la formació i la part superior es pessiga per frenar el creixement de la planta. Això donarà lloc a nombroses carbasses petites.
Si la planta es forma en dues tiges, creixeran menys carbasses però més grans. Només queden dues carbasses a la tija principal i una a la tija lateral. També es pessiguen les puntes. També es recomana treure periòdicament les inflorescències. Es deixen de dues a quatre carbasses a cada arbust.
Collita
La collita és a l'agost-setembre. Els fruits maduren de manera desigual. La collita només es fa en temps sec. Les carabasses madures es tallen amb un ganivet o unes tisores de podar, deixant una tija de 3-4 cm.
Guardeu les fruites en un lloc fosc a una temperatura de +5…+16 °C. Les carabasses adjacents no s'han de tocar. En condicions favorables, la collita durarà uns sis mesos. Passat aquest temps, les fruites perden el seu sabor i qualitat.
Ressenyes
La carbassa d'Hokkaido és una gran incorporació a qualsevol jardí. Els seus fruits deliciosos i bells afegiran colors nous, vibrants i inusuals a la vostra vida. I podreu gaudir de plats nous, originals i saludables a la vostra taula.