La carbassa Matrioska és una varietat de maduració primerenca, no enfiladissa, amb fruits grans i suaus. Es pot cultivar a totes les regions del país sembrant directament a terra o a partir de plàntules. Aquesta carbassa té un sabor força bo i unes excel·lents qualitats agronòmiques.
Qui i quan va criar la carbassa Matrioska?
La varietat Matryoshka es va desenvolupar al Centre Federal de Recerca, l'Institut de Recursos Fitogenètics de Tota Rússia, que porta el nom de N.I. Vavilov. Autors: G. A. Tehanovich, Yu. A. Yelatskov i A. G. Yelatskova. Llegiu sobre altres varietats de carbassa importants per a la jardineria. Aquí.
Descripció de la planta
Els arbustos són compactes, cosa que els fa ideals per a zones amb espai limitat, a diferència de les varietats enfiladisses. La tija principal és força curta i les fulles són de mida mitjana.
Les làmines de les fulles són senceres, sense disseccionar i d'un verd intens. La manca de dissecció permet una fotosíntesi més eficient, cosa que promou un creixement i desenvolupament més vigorós de les plantes.
Descripció de fruites
Els fruits de la carbassa Matrioska són força grans, amb una superfície llisa, sense costelles ni bonys. La pell és força fina i flexible. Les beines de les llavors són de mida mitjana i les placentes són de densitat mitjana.
Descripció de les fruites:
- Color de l'escorça: taronja brillant, també disponible amb ratlles grogues.
- Color de la polpa: taronja o groc intens.
- Formulari: rodó-pla.
- Polpa: densitat i gruix mitjà, lleugerament sucós.
- Llavors: blanc, de mida mitjana i de forma el·líptica.
- Pes: 1,8-2,4 kg.
Característiques
La carbassa Matryoshka té excel·lents característiques agronòmiques, cosa que permet cultivar-la amb èxit en diverses regions del país.
Qualitats varietals:
- Èpoques de maduració. És una varietat de maduració primerenca. Triga aproximadament 80-85 dies des de la germinació fins a la collita.
- Productivitat. El rendiment depèn de les condicions de cultiu adequades i dels riscos, com ara les gelades, la sequera, etc. De mitjana, es cullen 2,8 kg de fruita per metre quadrat.
- Resistència a les malalties. Té bona immunitat a moltes malalties comunes de la carbassa. La carbassa Matryoshka també és relativament resistent a l'oïdi.
- Resistència al fred. Té una tolerància al fred típica per al cultiu. És important tenir en compte que com més jove és la planta, més vulnerable és al fred. Per a un desenvolupament normal de les arrels, la carbassa requereix temperatures del sòl entre 18 °C i 23 °C, i temperatures de l'aire entre 20 °C i 30 °C.
Gust i aplicació
La polpa del fruit és sucosa i pot tenir diverses textures, des de densament fibrosa fins a gairebé suau, depenent de les condicions de creixement i la maduresa. La polpa té un gust dolç i agradable, sense regust amarg, i és lleugerament ensucrada.
La carbassa Matryoshka s'utilitza per a diversos propòsits:
- Cuinant. La polpa s'utilitza per fer sopes, farinetes, purés, cassoles i diverses postres. El puré de carbassa, al seu torn, s'utilitza per fer farcits de pastissos, salses i aperitius.
- DecoracióLes fruites completament madures i seques es poden utilitzar per crear manualitats i instal·lacions úniques.
A més, la polpa de la carbassa Matrioska, rica en vitamines i carotens, és ideal per a l'alimentació infantil i la nutrició dietètica. Les llavors de carbassa també són particularment valuoses: no només són delicioses, sinó que també són molt saludables. Es poden menjar com a refrigeri independent, afegir a amanides i productes de forn.
Les llavors es poden torrar: adquireixen un agradable sabor de fruits secs després de torrar-les. Tanmateix, es recomana menjar llavors crues, ja que contenen més vitamines i nutrients.
Pros i contres
Juntament amb els seus avantatges, la carbassa Matryoshka també té alguns desavantatges, que els jardiners haurien de conèixer per endavant. En qualsevol cas, aquesta varietat té molts més avantatges, i és per això que la gent cultiva carbasses Matryoshka. Avantatges:
Contres:
Aterratge
Per obtenir una bona collita de carbasses, és important seguir les pràctiques de cultiu adequades des del principi, des de la plantació. És essencial triar la ubicació adequada per a la carbassa i plantar-la correctament, seguint estrictament les pautes de plantació.
Preparació de llavors
Abans de plantar, es recomana endurir i tractar les llavors de carbassa (si el fabricant no ho ha fet o si les culls tu mateix), i també remullar-les.
Les llavors es remullan en aigua a una temperatura de +25…+30 °C. Es pot afegir a l'aigua el següent:
- de fusta cendra — 1 cullerada de cendra per cada litre d'aigua tèbia. La solució de cendra enriqueix les llavors amb potassi i microelements. Deixar en remull durant 12 hores.
- Estimulant creixementPer exemple, Epin-Extra, Zircon o àcid succínic. Apliqueu la solució segons les instruccions, normalment al cap de 4-6 hores.
- Suc d'àloe. Es dilueix 1:1 amb aigua. El temps de remull és de 6 hores.
Enduriu les llavors després que germinin. Emboliqueu-les amb un drap humit i col·loqueu-les al prestatge inferior de la nevera. Alternativament, traieu-les al balcó si la temperatura hi és entre 2 °C i 5 °C. El temps d'enduriment és de 3 a 5 dies. És important mantenir el drap on estan embolicades les llavors humit en tot moment. Si cal tractar les llavors, podeu utilitzar una solució de verd brillant (1 culleradeta per cada 100 ml d'aigua).
Després de remullar-les, les llavors germinen. Es col·loquen sobre un drap humit, que es col·loca en un plat. Es poden utilitzar benes, gases o tovalloles de paper. El plat es pot cobrir amb film transparent per evitar l'evaporació de l'aigua, però deixant un espai per a la circulació de l'aire.
Reviseu les llavors diàriament. Tan bon punt apareguin brots d'uns 2 mm de llarg, ja es poden plantar. Les llavors de carbassa solen germinar en 2-4 dies. És important no esperar fins que els brots siguin llargs, ja que es trenquen fàcilment durant la sembra.
Selecció d'un lloc
La carbassa Matryoshka prefereix zones ben il·luminades amb sòl fèrtil i ben drenat.
Requisits del lloc (ubicació d'aterratge):
- Els millors sòls són els francs rics en matèria orgànica, lleugers i solts.
- L'acidesa òptima és propera a la neutra (pH de 6,0 a 7,5).
- Els millors predecessors són les patates, diverses hortalisses d'arrel, les albergínies, els llegums, el blat de moro, els pebrots, els tomàquets, les verdures (especialment les cebes) i la col. Entre els mals predecessors hi ha els cogombres, les síndries, els melons, els gira-sols, els carbassons i les carbasses.
Al sud, on el clima és càlid i sec, les carbasses es poden cultivar a l'ombra parcial. Tanmateix, és important tenir en compte que la manca de llum fa que els fruits siguin menys ensucrats i que el rendiment sigui menor.
Preparació del lloc
El sòl per plantar es prepara amb antelació. Els fertilitzants (matèria orgànica (compost, fems podrit, humus) i els fertilitzants minerals) s'afegeixen durant l'excavació. Si el sòl és pesat, és essencial un agent afluixant, com ara sorra de riu o torba.
En sòls àcids, afegiu-hi calç apagada o farina de dolomita a raó de 300 g per metre quadrat. Els parterres elevats es creen en zones amb nivells freàtics elevats.
Dates de sembra
La sembra o la plantació de carbasses depèn del tipus de sòl, el clima i les condicions meteorològiques. En climes temperats, les carbasses es planten des de finals d'abril fins a mitjans de maig. Al sud, les carbasses es planten molt abans, des de finals de març fins a mitjans d'abril.
Sembra directa a terra
Per plantar la carbassa Matrioshka, prepareu forats grans. Han de ser amples i profunds, ja que la planta té un sistema d'arrels fort que requereix molt d'espai.
Característiques de plantar la carbassa Matryoshka:
- El diàmetre del forat és de 40-50 cm. La profunditat és a partir de 25 cm.
- Els intervals entre els forats són de 60-70 cm i entre les files de 100-120 cm.
- A cada forat es col·loquen nitrat d'amoni (70-80 g), superfosfat (40-50 g) i sal de potassi (50 g).
- Col·loca 4-5 llavors per forat. Cobreix les llavors amb terra. La profunditat de plantació ha de ser d'entre 4 i 10 cm. Com més lleugera sigui la terra, més profundament s'han de plantar les llavors.
- Els cultius es reguen amb aigua tèbia i estable: 1-2 litres per forat. L'aigua ha d'impregnar la terra fins a la profunditat de les llavors o una mica més profundament.
- Un cop absorbida l'aigua, el sòl es cobreix amb terra seca per frenar l'evaporació de la humitat i el creixement de les males herbes.
Quan els brots desenvolupin diverses fulles veritables, aclareix les plàntules. Selecciona els brots emergents més forts i retira amb cura la resta.
Podeu aprendre més sobre el cultiu de verdures en terreny obert. Aquí.
Cultiu de plàntules
En regions amb temporades de creixement curtes, es recomana cultivar carbasses amb plàntules. Les plàntules de carbassa creixen ràpidament: en 25-30 dies, el doble de ràpid que, per exemple, els tomàquets.
Característiques del cultiu de plàntules de carbassa Matryoshka:
- Planteu en tasses individuals. No es recomana treure les carbasses, ja que no es trasplanten bé. El recipient de plantació ha de tenir una capacitat de 300-500 ml i tenir forats de drenatge a la part inferior.
- Ompliu tasses o testos amb terra, ja sigui comprada a la botiga o casolana. Es pot fer una barreja de terra, per exemple, amb parts iguals de torba de terres baixes, terra de gespa i compost. Afegiu-hi aproximadament un 5-10% de serradures podrides o fibra de coco.
- Els contenidors de plantació s'omplen de substrat i s'humitegen amb aigua tèbia d'una ampolla polvoritzadora.
- Les llavors es planten a una profunditat de 2 cm, es cobreixen amb terra i es compacten. Els cultius es cobreixen amb film transparent i es mantenen a l'interior a una temperatura de +25 °C.
- Després que emergeixin les plàntules, es retira la coberta i la temperatura es redueix a 20–22 °C durant el dia i 17–18 °C a la nit. Després d'una setmana, la temperatura augmenta als valors originals.
Reduir la temperatura després de la germinació ajuda a evitar que les plàntules s'allarguin. Posteriorment, les plàntules requereixen una cura acurada: regar, proporcionar-los calor i llum, fertilitzar-les, etc.
Característiques de la cura de les plàntules:
- Regatge. Rega les plàntules amb aigua tèbia i estable a mesura que la capa superior de terra s'asseca. Evita que l'aigua entri a les fulles i les tiges. És important evitar regar en excés o assecar la terra.
- Il·luminació. Les plàntules de carbassa necessiten entre 12 i 14 hores de llum solar. Si els nivells de llum són insuficients, s'utilitza il·luminació artificial. Els llums de cultiu s'han de col·locar a 20-30 cm de les plantes.
- Amaniment superior. Deu dies després de la germinació, la primera alimentació es realitza amb un fertilitzant complex. L'alimentació es repeteix al cap de dues setmanes.
- Humitat La humitat de l'aire a l'habitació on es guarden les plàntules s'ha de mantenir al 60-70%. Si l'aire és sec, col·loqueu recipients amb aigua a prop de les plàntules. També podeu penjar una tovallola de felpa humida sobre els radiadors.
Plantar planters a terra
En el moment de plantar, les plàntules haurien de tenir 2-3 fulles veritables i tenir almenys 20 dies. La plantació es fa millor al vespre o en un dia ennuvolat.
Característiques d'aterratge:
- A la zona escollida per plantar carabasses, es formen crestes de 20-25 cm d'alçada.
- Es fan forats als llits d'una mida que permeti que el sistema d'arrels de les plàntules encaixi lliurement, juntament amb el cepellón.
- El patró òptim de plantació és de 60-70 x 100 cm. Afegiu 2 cullerades de cendra de fusta i 250 ml d'humus a cada forat.
- Les plàntules es planten mitjançant el mètode de transbordament per no danyar les arrels.
- Les plàntules plantades es reguen amb aigua tèbia, després de la qual cosa la zona de l'arrel es cobreix amb mulch, per exemple, amb palla.
Cura
La carbassa Matrioska no és exigent, però requereix algunes cures. El rendiment, la quantitat i la qualitat del fruit depenen directament d'aquesta cura.
Reg i afluixament
La freqüència i la quantitat de reg depenen de les condicions del sòl i del clima, així com de l'etapa de desenvolupament i l'edat de les plantes. Aprèn tots els matisos del reg de carbasses. Aquí.
Característiques de regar la carbassa Matryoshka:
- Durant les dues primeres setmanes, rega la carbassa aproximadament 1 o 2 vegades per setmana. La dosi de reg recomanada és d'1 litre per planta.
- Més tard (abans del primer abocament), la quantitat d'aigua augmenta fins a 7-8 litres, i en temps calorós, fins a 8-10 litres per arbust.
- Després d'això, la carbassa no es rega durant 3 setmanes per estimular la formació i el creixement de les arrels.
- Un cop apareguin les flors femenines i comenci la fructificació, cal regar cada 5 dies. La dosi de reg recomanada és de 10-12 litres per planta.
- El reg no es realitza un mes abans de la collita perquè els fruits acumulin més sucre.
- Rega només amb aigua tèbia, al matí o al vespre. Aplica aigua a les arrels i, un cop s'hagi absorbit, cobreix la terra amb humus.
- Si plou, el reg s'atura temporalment. Es reprèn quan la terra s'asseca.
Després de regar, els espais entre les files s'afluixen per evitar la formació d'una crosta dura del sòl, que es produeix després del reg i la pluja. La profunditat de l'afluixament depèn de l'etapa de vegetació: inicialment, és de 8-10 cm, i a l'etapa de 5-6 fulles veritables, és de 6-8 cm. Durant l'afluixament, els arbustos es tapen lleugerament per garantir una major estabilitat i s'eliminen les males herbes.
Fertilització
La carbassa Matryoshka s'alimenta 2-3 vegades per temporada, alternant fertilitzants orgànics i minerals.
Moment aproximat d'aplicació de fertilitzants:
- 2 setmanes després de plantar les plàntules.
- Durant el període de floració, per estimular la formació dels ovaris.
- En l'etapa de creixement actiu del fruit: per augmentar el seu pes i millorar-ne el gust.
Al començament de la temporada de creixement, apliqueu més nitrogen; a mesura que l'arbust es desenvolupa, la seva proporció en el fertilitzant es redueix i després s'atura completament. Quan es forma el fruit, les plantes necessiten fòsfor i potassi.
Possibles opcions per fertilitzar la carbassa:
- Orgànic. Com a fertilitzant, podeu utilitzar infusió de fang o gordolobo (1:10), infusió d'herbes o solució de cendra de fusta (250 ml per 10 litres d'aigua). Es recomanen fertilitzants orgànics per aplicar a sòls humits.
- Minerals fertilitzantsDurant el període de creixement actiu, les carabasses es poden fertilitzar amb azofosca o nitroammofosca a raó de 20-30 g per cada 10 litres d'aigua. Aquest fertilitzant promou el desenvolupament de les arrels i els fruits. Durant la fase de fructificació, es pot afegir sulfat de potassi per augmentar el contingut de sucre i la vida útil.
- Folklòric significaLes carabasses responen bé als suplements de llevat (10 g de llevat sec i 1 cullerada de sucre diluïts en 10 litres d'aigua): estimulen el creixement de les arrels i de les plantes aèries. Per millorar el metabolisme, les carabasses també es poden alimentar amb llet diluïda amb aigua (1:10).
Lluitar contra les malalties
La carbassa Matryoshka té una bona immunitat a la majoria de malalties que afecten les cucurbitàcies, però en condicions desfavorables, pot ser susceptible a diverses infeccions, principalment per fongs. Les més comunes són l'antracnosi, la podridura blanca i l'oïdi.
Per combatre malalties, s'utilitzen agents químics:
- "Topazi" - eficaç contra l'oïdi.
- HOM - es pot utilitzar per controlar el míldiu i l'antracnosi.
- Fundazol — S'utilitza una solució a l'1% per combatre la podridura de les arrels.
Agents biològics:
- Alirina-B — ruixen els arbustos afectats per oïdi, tímid, floridura grisa i cama negra.
- Gamar - ajuda a combatre malalties bacterianes, taques, càncer bacterià, crosta.
- Gliocladina - eficaç contra la podridura radicular i basal.
Control de plagues
Entre les plagues que afecten més sovint la carbassa Matryoshka hi ha els pugons del meló, els àcars de l'aranya, les mosques blanques i els trips.
Per controlar les plagues, utilitzeu:
- Fungicides biològics — Fitoverm, Gaupsin, Bitoxibacil·lina.
- Remeis casolans - solució de cendra de sabó, infusió d'all, solució de mostassa, decocció de calèndula i camamilla.
- InsecticidesContra els àcars, utilitzeu Kleschevit, Actellic, Apollo i altres acaricides. Per als pugons, utilitzeu productes com Aktara, Confidor i Fitoverm. Per al control dels trips, utilitzeu insecticides de contacte i sistèmics com Vertimek i Agravertin.
Collita i emmagatzematge
Les carbasses matrioshka es cullen quan estan completament madures, quan la pell ha adquirit un color taronja característic. Un altre signe de maduresa és una tija seca a la base. Es seleccionen carbasses senceres, sense esquerdes ni altres danys, per emmagatzemar-les. Per obtenir més informació sobre com emmagatzemar carbasses a l'hivern, llegiu Aquí.
Consells per emmagatzemar carbasses Matrioshka:
- Guardeu les carbasses en una sola capa, assegurant-vos que no es toquin entre si. Col·loqueu les carbasses en prestatges o bastidors, amb la tija cap amunt. No col·loqueu les carbasses a terra nua; col·loqueu paper, taulons o similars a sota.
- Les carabasses no s'han de guardar a prop de verdures i fruites que produeixen etilè (gas): pomes, peres, plàtans.
- Les carabasses s'han de guardar en un lloc amb poca llum o fosc, com ara un celler. La temperatura òptima és entre 8 °C i 10 °C. La humitat òptima és del 70-80%.
- Les carabasses es poden guardar a l'interior, però l'aire ha de ser sec i l'habitació ben ventilada. Temperatures acceptables: +16…+18 °C.
- Les carabasses es poden guardar a la nevera després de rentar-les, pelar-les i treure-ne les llavors. Es poden assecar i embolicar amb film transparent o posar-les en bosses amb tancament hermètic. La vida útil recomanada és de 7 a 10 dies.
- La carbassa es pot congelar, tallar a trossos i envasar en bosses de plàstic. Es conservarà al congelador durant 8-10 mesos.
Ressenyes
La carbassa Matrioshka és una varietat interessant i força prometedora, versàtil en tots els sentits. Si es cultiva correctament i amb les pràctiques agrícoles adequades, els fruits seran realment grans i dolços, ideals per a una àmplia varietat de plats.