Característiques i requisits de cultiu per al cultiu de la carbassa Honey Guitar

Honey Guitar és el nom d'una varietat de carbassa de mitja temporada que pertany a la família Muscat. Es caracteritza per una excel·lent productivitat arbustiva, una collita comercialitzable i un meravellós sabor dolç. La seva característica distintiva és la forma interessant del seu fruit, que recorda l'instrument musical que li dóna nom.

Descripció de l'arbust i els fruits

Les plantes de moscatell tenen lianes llargues (semblants a les lianes) i estan ben desenvolupades. Es caracteritzen per un creixement vigorós. Tenen un sistema d'arrels ramificades capaç d'extreure humitat de les profunditats del sòl, cosa que garanteix una bona resistència a la sequera. Una descripció del seu aspecte inclou les característiques següents:

• longitud dels brots: 3-5 m;
• tiges reptants potents amb una superfície rugosa coberta de pèls espinosos;
• la presència de circells a les vinyes, amb l'ajuda dels quals la planta es fixa als suports;
• fullatge: gran, verd amb un patró de taques blanquinoses, pentalòbul, ample;
• Flors: grans (fins a 10 cm de diàmetre), groc-taronja, en forma d'embut.

La collita de Honey Guitar és coneguda per les seves excel·lents qualitats per al consum. Els seus fruits són força grans i atractius.

Tenen les dades externes següents:

• pes - 3-6 kg (alguns exemplars guanyen fins a 8 kg de pes);
• forma allargada en forma de pera, que recorda una guitarra en el seu contorn;
• longitud - fins a 80 cm;
• diàmetre - 15-17 cm (part estreta), 19-26 cm (inflames amb llavors);
• color taronja o verdós-taronja;
• pela: fina, llisa, prou tova (fàcil de tallar amb un ganivet);
• polpa: intensament taronja, dura, densa i cruixent, que constitueix el 85-90% de tot el fruit;
• una petita cambra de llavors situada a la part arrodonida (inflada) de la carbassa;
• llavors: poques, petites, planes, de color crema.

A més del seu ric contingut en polpa, la carbassa moscatell compta amb una excel·lent vida útil. La seva collita es pot emmagatzemar de 3 a 6 mesos a l'interior sense perdre el seu aspecte comercial. Segons els jardiners, com més temps s'emmagatzema aquesta carbassa, més saborosa es torna.

Característiques principals

Abans de cultivar Honey Guitar al vostre jardí, apreneu les seves característiques bàsiques. Aquesta varietat us encantarà amb els seus alts rendiments, les seves condicions de sòl poc exigents, el seu baix manteniment, la seva excel·lent tolerància a la sequera i la seva robusta immunitat.

Maduració i fructificació, productivitat

Aquesta varietat del cultiu pertany a la categoria de varietats de mitja temporada d'alt rendiment. Les seves característiques tècniques són les següents:

• el període de maduració del cultiu és de 110-120 dies després de la germinació;
• Productivitat: 2,7-3,6 kg per 1 m² de llit de carbasses.

Característiques del gust i finalitat

Els fruits en forma de guitarra tenen un sabor excel·lent, característic de totes les varietats de muscat. Presumeixen d'una dolçor melosa, amb notes afruitades i especiades. La polpa cruixent i sucosa té un interessant sabor de pastanaga i albercoc, accentuat per una aroma rica. La puntuació de tast de la varietat és de 4,9 sobre 5.

Una característica destacable de la Honey Guitar és que la polpa es torna encara més dolça i fragant després de la cocció. A diferència d'altres carabasses, fins i tot es pot menjar crua. Les carabasses que no han arribat a la plena maduresa tècnica són les millors per al consum en fresc.

La collita de la varietat és versàtil. La carbassa dolça s'utilitza molt en la cuina casolana:

• és aplicable en la preparació de diversos plats (sopes de crema, guarnicions, farinetes dolces, creps, cassoles);
• Es pot utilitzar per fer postres i dolços excel·lents: melmelada, confitura, conserves, fruites confitades (especialment deliciosa és la polpa de carbassa al forn a rodanxes amb l'addició de mel i fruits secs);
• S'utilitza com a farcit per a pastissos i altres productes de rebosteria;
• es processa en suc i puré destinats a la nutrició infantil o dietètica;
• enllaunat a trossos en forma de compota de pinya o melmelada exòtica "com el mango";
• sotmesos a congelació, assecat i curació.

Propietats beneficioses

Aquestes fruites amb forma de guitarra no només són delicioses sinó també saludables. Són un aliment valuós, baix en calories i ric en nutrients. Una ració proporciona suficient vitamina A i la meitat de la ingesta diària recomanada de vitamina C.

El contingut calòric de 200 grams de polpa de carbassa al forn no supera les 80 kcal. Aquesta quantitat de producte conté els nutrients següents:

• 21,5 g - hidrats de carboni;
• 1,8 g - proteïna;
• 0,2 g - greixos;
• 6,7 g - fibra;
• 22,869 UI - carotè (provitamina A);
• 41 mg - àcid ascòrbic (vitamina C);
• 38,9 mcg - àcid fòlic (vitamina B9);
• 2 mg - niacina (vitamina B3);
• 0,3 mg - piridoxina (vitamina B6);
• 0,1 mg - tiamina (vitamina B1);
• 2,6 mg - tocoferol (vitamina E);
• 2,2 mcg - fil·loquinona (vitamina K);
• 582 mg - potassi;
• 59,4 mg - magnesi;
• 84 mg - calci;
• 1,2 mg - ferro;
• 55,4 mg - fòsfor.

Aquesta verdura vermella és rica en sucres, carotens, fibra i diverses vitamines i minerals. Menjar-la et proporcionarà nombrosos beneficis per a la salut i fins i tot millorarà el teu aspecte:

• enfortir el sistema immunitari;
• millorar l'estat de la pell, els cabells, les ungles i el teixit ossi;
• millorar la teva agudesa visual;
• estimular l'hematopoesi;
• donar suport a la salut del sistema cardiovascular, els òrgans reproductors i el fetge;
• neteja el teu cos de toxines;
• millorar el funcionament del tracte gastrointestinal, eliminar el restrenyiment;
• alleujar els processos inflamatoris que es produeixen al cos;
• desfer-se dels quilos de més (el producte conté poques calories, però és molt saciant);
• millorar el teu estat d'ànim i la teva productivitat, superar l'estrès.

Aterratge

Cultiva carbasses sembrant directament les llavors a la terra del jardí o utilitzant plàntules, i després trasplantant les plàntules a un llit obert o hivernacle. Tingues en compte les següents característiques d'aquest cultiu de nou moscada si vols aconseguir una collita rica i d'alta qualitat:

• Els arbustos d'aquesta varietat creixen millor en zones amb clima càlid; a les regions del nord, el seu cultiu fora de refugi és impossible;
• Per a un desenvolupament correcte i una fructificació abundant, les plantes de Honey Guitar necessiten molta llum solar i calor (temperatura òptima de l'aire a partir de - +20 °C);
• Les gelades són destructives per al cultiu de nou moscada, amant de la calor (les vinyes i les fulles que hi pateixen moren, i els fruits es fan malbé i es podreixen);
• En temps ennuvolat i fresc, el creixement de les plantes de carbassa s'alenteix i es tornen més susceptibles a les malalties;
• La varietat és resistent a la sequera; les seves plantacions poden suportar períodes sense precipitacions gràcies a unes arrels ben desenvolupades que extreuen la humitat de les profunditats de la terra.

Al sud del país, és acceptable cultivar aquesta verdura vermella sense plàntules. A la part central del país, és preferible cultivar-la a partir de plàntules cultivades a casa.

Comenceu a sembrar llavors de nou moscada per a les plàntules a l'abril o la primera setmana de maig, 21-30 dies abans de trasplantar-les al seu lloc permanent. Quan les plàntules siguin trasplantades, l'amenaça de gelades hauria d'haver passat completament i la temperatura hauria de ser estable a 18-20 °C.

Feu servir testos de torba o gots de plàstic (8 x 8 x 10 cm) per cultivar plàntules de carbassa. Sembreu les llavors en una barreja per a testos comprada a una floristeria. La barreja és torba neutralitzada amb un pH de 5,5 a 6,5. Barregeu-la en una proporció d'1:2:1 amb els ingredients següents:

• terra de fulles, desinfectada coent-la al forn o regant-la amb una solució de permanganat de potassi;
• compost madur.

També podeu utilitzar una barreja de carbassa casolana per cultivar plàntules de carbassa. Per fer-la, combineu els següents ingredients a parts iguals:

• sòl de jardí o hortícola;
• compost;
• sorra de gra gruixut.

Per cultivar plàntules de Honey Guitar d'alta qualitat, utilitzeu llavors fresques comprades a un venedor de confiança. És una bona idea tractar-les abans de plantar. Utilitzeu una solució de permanganat de potassi a l'1-2% o un fungicida. Germineu les llavors.

Ompliu els gots amb el substrat preparat. Sembreu unes quantes llavors a cadascun (les plàntules més febles s'hauran de treure més tard). Tapeu-les amb film transparent i deixeu-les en un lloc càlid. Quan apareguin els brots, retireu el material de cobertura. Moveu les plàntules a una finestra assolellada. Cuideu-les adequadament:

• regar-ho moderadament amb aigua tèbia i estable;
• Si cal, proporcioneu il·luminació addicional amb una fitolampada;
• afluixeu amb cura la terra sota les plantes;
• Enduriu les plàntules traient-les a l'aire lliure durant diverses hores al dia.

Un cop les plàntules de carbassa tinguin entre 21 i 30 dies, traslladeu-les al seu lloc permanent: un hivernacle o un parterre. Si teniu previst cultivar la varietat a l'aire lliure, trieu una zona assolellada, sense vent i protegida de corrents d'aire i no propensa a inundacions d'aigües subterrànies.

Seguiu les normes de rotació de cultius per prevenir malalties a les plantacions de carbassa Honey Guitar i garantir una bona productivitat:

• prepareu un llit on l'any passat vau cultivar bons predecessors de la verdura vermella: alls, mongetes, pèsols, col, patates, cebes, mongetes, cultius d'adob verd;
• no conreu la varietat de nou moscada al mateix lloc durant diversos anys seguits;
• No el cultivis on la temporada passada vas plantar tomàquets, albergínies, pebrots, carbassons, pastanagues, cogombres, naps o un llit de melons (síndries, melons).

Planteu les plàntules de Honey Guitar al jardí amb una separació de 90-95 x 130 cm. Eviteu plantacions denses per evitar que el cultiu pateixi deficiències de nutrients. És millor deixar més espai a les plantes per desenvolupar-se correctament, augmentant la distància entre plantes a 1 m i entre files a 2-2,5 m.

Trasplanteu les plàntules de carbassa, juntament amb el cepellón, a forats espaiosos, després d'afegir una mica de fertilitzant a cadascun:

• cendra de fusta - 10-12 g;
• hummus - 200 g cadascun.

Després de plantar-les, rega-les amb aigua tèbia i cobreix-les amb palla picada. Cobreix-les amb plàstic a la nit durant els primers dies per protegir-les del fred. Si has traslladat les plàntules a un hivernacle, instal·la immediatament suports a prop, als quals després lligaràs les lianes.

Instruccions de cura

Per garantir una collita abundant i d'alta qualitat de la varietat de carbassa Honey Guitar, seguiu estrictament les pràctiques adequades de cultiu d'hortalisses. Presteu especial atenció al reg, la fertilització, el control de les plantes i la cura del sòl.

Reg

Rega el teu hort de carbasses regularment i moderadament. Evita deixar que la terra s'assequi o que es regui massa durant llargs períodes de temps (l'inundació pot provocar malalties de les plantes, podridura de les arrels i fins i tot la mort). Segueix aquestes pautes de reg:

• Aboqueu aigua només sota les arrels de l'arbust, evitant que la humitat entri a les fulles, per evitar el desenvolupament d'infeccions per fongs;
• realitzeu el procediment 2-3 vegades per setmana, tenint en compte les condicions meteorològiques;
• utilitzar fins a 20 litres d'aigua per planta;
• les carabasses cultivades a terra oberta sovint tenen prou precipitacions naturals;
• assentar i escalfar l'aigua en barrils al sol o en un hivernacle;
• Rega els arbustos de guitarra de mel al vespre;
• la plantació de verdures vermelles necessita reg sobretot abans de la floració i durant el període de creixement dels ovaris fructífers;
• Unes setmanes abans de la collita, deixeu de regar el llit del jardí (aquest mètode permet aconseguir un gust més ric de la fruita).

Amaniment superior

La carbassa butternut es beneficiarà de només unes poques aplicacions de fertilitzant per temporada. Fertilitzeu les plàntules 16-20 dies després de trasplantar-les al jardí i quan les baies comencin a formar-se. Per aplicar el fertilitzant, caveu solcs poc profunds al voltant de les plantes, a 30 cm de la zona de les arrels.

Utilitzeu complexos minerals líquids o fertilitzants orgànics per fertilitzar els cultius d'hortalisses. Responen especialment bé a les solucions de nutrients naturals:

• gordolfo;
• excrements d'aus de corral;
• adob verd.

Desherbar i afluixar la terra

L'endemà de cada reg o pluja, realitzeu la cura del sòl al llit de carbasses, que inclou els següents procediments obligatoris:

• AfluixamentTrenqueu la densa crosta de terra que es forma sota els arbustos després que la terra s'assequi. Aquesta crosta impedeix que l'aire arribi a les arrels. Feu aquest procediment amb cura, tenint cura de no danyar les tiges i les arrels.
• DesherbarMentre afluixeu la terra del parterre, traieu les males herbes. No només roben aigua i nutrients a les verdures, sinó que també proporcionen un caldo de cultiu per a la microflora patògena i insectes nocius com els pugons i les mosques blanques.

Formació d'arbustos, poda

Els arbustos de vinyes llargues i estesos de la varietat Honey Guitar requereixen tractaments de modelat per augmentar la seva productivitat i produir fruits grans i saborosos. Segueix aquests passos:

• després que s'hagin format diversos ovaris, pessigueu la part superior;
• Retalla l'excés de brots laterals de les plantes.

Aquests passos també ajudaran a garantir que les carbasses tinguin temps de madurar completament abans que arribi el fred. Realitzeu aquests passos al matí, amb un clima assolellat i sec.

Com aconseguir les teves pròpies llavors?

Si voleu collir la varietat Honey Guitar vosaltres mateixos, deixeu 2 o 3 fruits grans i atractius a cada planta. Un cop madurs, colliu-los abans de les gelades. A continuació, seguiu aquestes instruccions pas a pas:

1. Talleu les carabasses amb cura, procurant no danyar la cambra de llavors.
2. Traieu les llavors. Peleu-les i esbandiu-les. Assequeu-les en un lloc càlid sobre un full de paper o un tovalló de paper.
3. Classifiqueu les llavors. Seleccioneu exemplars ben madurs, grans i grassonets que no mostrin signes de malaltia ni danys mecànics per sembrar.
4. Col·loqueu el material de llavor seleccionat en una caixa de cartró o una bossa de tela. Mantindrà una bona germinació durant 5-6 anys.

Collita i emmagatzematge

Les carbasses Honey Guitar maduren entre 110 i 120 dies després de la germinació. La collita d'aquesta varietat és a finals d'agost. Es permet collir els fruits dels arbustos abans si les vinyes s'han assecat.

Com que a aquesta verdura vermella li encanta la calor, no demoreu la collita fins que arribi el fred. Colliu abans que arribin les gelades. Si cal, podeu triar carbasses lleugerament verdes. Es poden madurar més a casa.

Per assegurar-vos que la varietat Muscat us deleita amb una excel·lent vida útil i un fruit atractiu, colliu la fruita del jardí segons aquestes regles:

• no intenteu collir la carbassa amb la mà, feu servir un ganivet afilat o unes tisores de podar;
• Talleu amb cura els fruits de les vinyes, intentant no ratllar-los ni danyar-ne la pell (si la integritat de la closca exterior de la carbassa està danyada, els bacteris penetraran a l'interior i començarà a fer-se malbé ràpidament);
• Collir en un dia sec i sense núvols.

Un cop collides, guardeu les carbasses en un celler per a un emmagatzematge a llarg termini. Es conserven millor en un lloc fresc i fosc. La temperatura òptima per a elles és de 12 °C.

Control i prevenció de plagues i malalties

Els arbustos de guitarra de mel solen emmalaltir durant el clima desfavorable de l'estiu, caracteritzat per períodes de fred prolongats i precipitacions freqüents. Les fluctuacions sobtades de temperatura entre la nit i el dia també contribueixen a l'afebliment de la immunitat de la planta i a la seva susceptibilitat a infeccions per fongs i bacteris.

A causa de la manca de bona resistència a les malalties en la varietat de carbassa, els jardiners han de prestar especial atenció a la prevenció de problemes. Això inclou les mesures següents:

• aclarida regular de les vinyes massa crescudes, evitant l'engrossiment de la plantació;
• desherbar;
• destrucció de residus vegetals;
• realitzant una llaurada profunda de tardor;
• compliment de les normes de reg i fertilització;
• tractament de llavors;
• compliment de les normes de rotació de cultius;
• regar el llit de carbassa amb una solució de cendra;
• immunització de plantes ruixant-les amb una solució de permanganat de potassi (3 g per 10 l d'aigua) o sulfat de coure (2 g per 10 l d'aigua);
• evitant el contacte de les carabasses amb el terra al llit del jardí;
• destrucció d'arbustos malalts;
• eliminar taques podrides de les fruites i tractar les ferides amb suc d'àloe;
• control d'insectes que porten infeccions;
• tractament preventiu de plantacions de carbassa amb biopreparats basats en Trichoderma.

Una cura deficient posa les plantes de Honey Guitar en un alt risc de ser afectades per míldiu i míldiu laníger, antracnosi, fusarium, mosaic viral i podridura. Si les plantes mostren signes de malaltia, tracteu-les amb fungicides com Planzir, Previkur, Fundazol, Topsin-M, Skor o Kvardis.

Si el vostre hort de carbasses ha estat atacat pel virus del mosaic, no el podreu salvar. Haureu de destruir les plantes afectades, incloses les arrels, i cremar-les fora del vostre jardí.

A causa de les condicions de creixement desfavorables i els errors comesos pels jardiners en la cura del seu hort de carbasses, hi ha el risc que els arbustos de Honey Guitar siguin atacats per insectes nocius:

• pugó del meló;
• àcars d'aranya;
• llimacs.

Per prevenir la proliferació de plagues i les infestacions generalitzades, inspeccioneu regularment les vostres plantacions de verdures vermelles per detectar precoçment problemes. Per combatre aquestes plagues, utilitzeu insecticides que continguin ingredients actius com l'imidacloprid i la lambda-cialotrina.

Per protegir les plantes dels àcars, ruixeu-les amb infusió de pell de ceba i utilitzeu Malathion o Kelthane. Desherbar i utilitzar Actellic o Trifos ajudarà a controlar els pugons del meló. Si els llimacs són un problema, afluixeu la terra sota els arbustos, ruixeu-la amb cendra i utilitzeu Mega o Groza.

Té sentit utilitzar remeis casolans per repel·lir plagues de les plantes de carbassa. També són efectius si només es troben uns quants insectes a les plantes. Ruixeu els arbustos amb les solucions següents:

• decocció d'absinthe;
• infusió de pell de ceba o all;
• aigua sabonosa (100-200 g d'encenalls de sabó per a roba per 10 l);
• lleixiu (composició del producte: 200 g de cendra de fusta, 50 g de sabó, 10 l d'aigua).

Pros i contres

La carbassa Honey Guitar és apreciada per la seva forma única i bonica i el seu sabor meravellós. Aquesta varietat de nou moscada d'aquesta verdura vermella també té altres qualitats que la fan atractiva per als jardiners domèstics:

La varietat també té els seus inconvenients. Li falta un sistema immunitari fort per resistir eficaçment les infeccions. Els seus arbustos són susceptibles a malalties en estius humits i insuficientment càlids. No estan adaptats al cultiu en climes freds. Els fruits cultivats en condicions desfavorables no ofereixen un sabor ric i dolç.

Ressenyes

La carbassa Honey Guitar és una varietat de carbassa popular entre els jardiners russos, caracteritzada per la seva maduració a mitja temporada, bon rendiment, resistència a la sequera i excel·lent vida útil. És estimada per la seva polpa meravellosament dolça amb notes de mel i albercoc, la meravellosa aroma de les espècies i la bonica forma de les seves carbasses.