Les carabasses marbrades tenen característiques distintives: una superfície amb venes, un color verd maragda i una pell arrugada, que li donen un aspecte marbrat. Aquesta varietat de mitja temporada és força dolça (13% de sucre), rica en micronutrients i vitamines E, C i A.
Carbassa de marbre
La carbassa de marbre és fàcil de cuidar.
La carbassa de marbre té una carn sucosa i dolça.
Característiques generals
La carbassa marbrejada es cultiva a Rússia des de fa molt de temps, cosa que la converteix en una varietat molt coneguda. La seva popularitat es basa en els seus rendiments constantment alts i el seu excel·lent sabor (la polpa és dolça i sucosa). Després de la germinació, la collita triga entre 125 i 140 dies.
Les vinyes de la planta són força fortes, llargues i robustes, ja que les carabasses tenen fruits grans. Les fulles no són dissecades, són grans i de color verd fosc. Les flors són d'un groc brillant i atrauen els insectes pol·linitzadors.
La varietat és resistent a les gelades i a la sequera, cosa que la fa adequada per al cultiu a pràcticament totes les regions del país. Tanmateix, és un cultiu que tolera la calor (el clima fresc i la poca llum redueixen els nivells de sucre i alteren la textura de la polpa). Per aquest motiu, és millor cultivar-la al sud.
Pros i contres
Principal avantatges Carbassa de marbre:
- alt rendiment;
- mida del fruit;
- facilitat de cura;
- dolçor;
- aroma i gust agradables;
- transportabilitat;
- manteniment de la qualitat;
- bonica aparença;
- la pela no s'esquerda.
Defectes:
- intolerància a l'ombra;
- necessitat de fertilització constant.
Descripció de fruites
L'aspecte i el gust de les carabasses marbrejades depenen del clima i de les condicions meteorològiques, així com del nivell de cura, per la qual cosa és impossible obtenir exactament les mateixes verdures en diferents condicions. La pell és distintiva: sembla força dura, però es talla fàcilment.
Característiques de la fruita:
- el gust de la polpa és dolç, inusual;
- sucositat – alta;
- astringència, sense acidesa;
- l'aroma augmenta amb l'emmagatzematge i té notes de nou moscada;
- el color de la pell és gris fosc, quan està molt madura és verd-gris;
- el pes mitjà de les carabasses és de 5-10 kg;
- forma – rodona i aplanada;
- la superfície de l'escorça conté taques (apareixen 7-10 dies abans de la maduració completa) i venes;
- les llavors són de color crema i poden arribar a fer 3 cm de mida;
- L'estructura de la polpa és tendra, el color és clarament taronja.
Productivitat
La carbassa marbrejada es considera una varietat d'alt rendiment. Amb una cura adequada i el compliment de les directrius agrícoles, pot produir fins a 20 kg de la verdura per metre quadrat.
Ús de fruites
La varietat és universal i, per tant, s'utilitza per als següents propòsits:
- preparació de primers i segons plats (farinetes, sopes de nata, cassoles, estofats, etc.);
- producció de sucs, aliments per a nadons;
- coure pastissos, preparar postres;
- afegint-ho a les amanides;
- pinso per a animals.
La carbassa marbrejada és rica en nutrients, per la qual cosa la polpa s'utilitza en cosmetologia (suavitzant les arrugues) i medicina (té un efecte positiu sobre la funció hepàtica, millora l'agudesa visual i restaura la funció gastrointestinal). Les llavors es mengen i s'utilitzen per eliminar i suprimir els helmints del cos humà (destruint cucs).
Característiques del cultiu
La clau per cultivar amb èxit la carbassa de marbre és un sòl fèrtil. Si el sòl és pobre, necessitarà fertilització constant. La zona de plantació s'ha de preparar a la tardor excavant fins a la profunditat d'una baioneta i afegint-hi fems o compost.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 6,8 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha de contenir un percentatge alt de matèria orgànica (almenys un 4%).
Preparació d'un lloc d'aterratge
El rendiment depèn en gran mesura de la ubicació escollida: la zona ha d'estar ben il·luminada, sense corrents d'aire ni ombra. El millor sòl és el franc-sorrenc. Si el sòl és molt àcid, afegiu-hi calç, torba i cendra de fusta.
Com preparar correctament el lloc:
- a la tardor, desenterrar la terra, afegint-hi fertilitzants orgànics;
- a la primavera, torneu a desenterrar la terra (no massa fort, només per afluixar-la);
- afegir compost;
- Per millorar les propietats de drenatge, es recomana afegir serradures o sorra directament durant la plantació;
- Per evitar que la carbassa emmalalteixi, és recomanable desinfectar el sòl (podeu comprar Fundazol o regar-lo amb una solució feble de permanganat de potassi);
- Elimineu el sistema radicular de males herbes i residus domèstics de la zona.
Preparació de llavors
Les llavors es preparen un parell de dies abans de plantar-les a terra o per a les plàntules. Cada llavor s'ha de classificar manualment, descartant les llavors danyades, tacades o buides. La carbassa marbrejada té una propietat única: una alta taxa de germinació, que elimina la necessitat de germinar prèviament. Per tant, les mesures preparatòries inclouen el següent:
- escalfeu les llavors a una temperatura de 40-45 graus (podeu posar-les al forn durant 3-4 hores o col·locar-les en un radiador de calefacció durant 12 hores);
- remullar les llavors durant la nit en una solució de cendra de fusta (barrejar 1 cullerada amb 0,5 litres d'aigua tèbia), deixar en un lloc càlid;
- assecar el material de la llavor.
Plantació de plàntules
Les carabasses es conreen amb plàntules a les regions del nord de Rússia. S'utilitzen diversos recipients per plantar llavors, com ara gots de torba comprats a la botiga, gots de plàstic i Tetra Paks que s'utilitzen per a productes lactis i lactis fermentats. Abans d'afegir terra, els recipients (excepte els recipients de torba) es renten i s'assequen a fons. Els petits forats a la part inferior són essencials per al drenatge.
Com a imprimació es pot utilitzar el següent:
- Substrat universal ja preparat d'una botiga especialitzada. Aquest sòl té el nivell d'acidesa necessari i és ric en nutrients, cosa que accelera el procés de germinació i millora el rendiment de les plàntules.
- Barreja casolana. Què necessitareu: 4 parts de terra de jardí, 1 part de serradures, 1 part d'humus i 1/2 part de cendra de fusta. Per evitar la contaminació, desinfecteu la barreja preparada amb una solució de permanganat de potassi.
Normes per plantar llavors i cultivar plàntules:
- aboqueu una petita capa de còdols al recipient preparat (de nou per al drenatge);
- omplir de terra gairebé fins a dalt;
- humitegeu la terra amb una ampolla polvoritzadora;
- inserir 2 llavors;
- espolvorejar amb terra;
- cobrir amb una pel·lícula de plàstic gruixuda;
- exposar al costat assolellat;
- després de 10-12 dies, afegiu un complex mineral o fertilitzant orgànic;
- Les plàntules estan llestes per collir en 20-21 dies.
Altres normes que és important seguir:
- Durant tot aquest temps, cal controlar el nivell d'humitat, regant periòdicament les plàntules;
- quan apareixen els primers brots, es retira la pel·lícula;
- Les hores de llum diürna per a les plàntules haurien de ser de 14 a 16 hores, de manera que a la nit els contenidors es col·loquen sota les làmpades.
Quan apareguin les primeres 1 o 2 fulles, aclareix les plàntules, eliminant els brots febles i deixant els forts. Cal fer-ho amb cura per evitar danyar l'arrel sana. No arrenquis les plàntules; retalla-les amb tisores d'ungles just per sota de la superfície del sòl.
Plantació en terreny obert
Les llavors es planten directament en parterres a l'aire lliure en climes més càlids. La germinació no és necessària, però és important seguir les instruccions de preparació. La temperatura del sòl al jardí ha d'oscil·lar entre els 13 i els 18 graus centígrads.
Passos de plantació:
- cavar forats de fins a 6 cm de profunditat al lloc;
- la distància entre ells no ha de ser inferior a 60 cm, no superior a 1 metre;
- aboqueu dos litres d'aigua bullent a cada forat (per a la desinfecció);
- quan s'hagi absorbit l'aigua, afegiu-hi 2 grans;
- espolvorejar amb terra barrejada amb matèria orgànica (humus);
- coberta vegetal.
Cal fer cobertor per retenir la humitat. Si es preveuen gelades o temperatures baixes, cobriu les llavors amb film transparent o una ampolla de plàstic.
Reg
El cultiu s'ha de regar fins que els fruits estiguin mig madurs. Inicialment, els arbustos joves necessiten uns 2 litres d'aigua, i després augmenteu gradualment la quantitat fins a 5 litres.
- × Eviteu regar durant les èpoques caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
- × No permeteu que l'aigua s'estanqui al voltant de la planta, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
Eviteu abocar aigua directament sobre les fulles, només sobre la superfície del sòl. És millor utilitzar aigua de pluja o aigua sedimentada.
Aclarida i desherbada
L'aclarida es fa després que s'hagin format tres fulles. Seguiu les mateixes instruccions que per a l'aclarida de les plàntules.
Les males herbes són perjudicials per als cultius de carbassa: propaguen infeccions, atrauen insectes, transmeten malalties i absorbeixen humitat i nutrients. Per aquestes raons, s'eliminen les males herbes.
Cal treure les males herbes setmanalment fins que les lianes i el fullatge de les carbasses cobreixin tota la parcel·la. A més de treure les males herbes, afluixeu la terra. És millor fer-ho l'endemà de regar.
Amaniment superior
Aquest és un requisit agrícola important. El fertilitzant s'aplica dues vegades al mes. Per a aquest propòsit, se sol utilitzar el fertilitzant preferit de la carbassa marbrejada, el gordolobo. Es dilueix amb aigua en una proporció d'1:20.
| Tipus d'alimentació | Freqüència d'ús | Eficiència |
|---|---|---|
| Gordolfo | 2 vegades al mes | Alt |
| cendra de fusta | Un cop al mes | Mitjana |
| fertilitzants minerals | Segons les instruccions | Depèn de la composició |
A més, podeu utilitzar estimulants del creixement, tintura d'ortiga, suc d'àloe, solucions de llevat, fems de pollastre i decocció de pell de ceba.
Formació d'arbustos
Les vinyes d'aquesta carbassa són força llargues, per la qual cosa requereix una formació d'arbustos d'alta qualitat:
- És recomanable allunyar els fillastres;
- no s'han de deixar més de 3 fruits a cada tija;
- si el fuet és molt llarg, pessigueu-lo;
- A més, les vinyes han d'estar cobertes de terra, cosa que elimina el risc d'enredar-se.
Recomanacions dels jardiners
Consells de cultiu:
- Cal seguir les normes de rotació de cultius. La carbassa marbrada no s'ha de cultivar després de cogombres, carbasses o carbassons. Les millors verdures que la precedeixen són les cebes i els llegums.
- Si les plàntules es cultiven en un hivernacle, assegureu-vos d'instal·lar un sistema de ventilació o d'obrir l'hivernacle per ventilar-lo. En cas contrari, augmenta el risc de malalties fúngiques.
- Regeu els parterres al vespre o a primera hora del matí. Està estrictament prohibit regar durant el dia, ja que pot causar cremades solars.
- Eviteu regar en excés, ja que això provocarà podridura.
- La varietat estima els suplements minerals, així que afegiu-hi una solució de cendra de fusta.
- Es recomana afluixar la terra a una profunditat de 7-10 cm.
- La fertilització del sòl està permesa fins a mitjans d'agost, no més.
Malalties i plagues
La carbassa marbrejada no és un cultiu delicat, per la qual cosa amb pràctiques de cultiu adequades, no és susceptible a malalties ni a plagues o atacs d'insectes. En altres condicions, les malalties i plagues següents són les més comunes:
- oïdi polsós Caracteritzat per una capa blanca a la làmina de la fulla, el Topaz, una solució de sofre col·loïdal, pot ajudar a eliminar-lo.
- Bacteriosi Cobreix la planta amb taques marrons. El tractament es fa polvoritzant amb preparats a base de coure.
- Podridura blanca per fongs Es localitza a la part superficial del cultiu i es caracteritza per una capa semblant a escates. Cal un tractament amb una solució de sulfat de coure al 0,5% per eliminar la malaltia.
- àcars d'aranya S'identifica fàcilment perquè l'insecte forma teranyines a la planta. Per al tractament s'utilitzen insecticides i remeis casolans (com ara tintura alcalina d'all o ceba).
- Àfid del meló La infecció es localitza als ovaris i surt a l'interior. S'utilitzen els mateixos mètodes per controlar-la que en el cas anterior.
- Llimacs Mengen ovaris, flors, fulles i tiges. Pots eliminar-los amb trampes. Per fer-ho, col·loca draps humits o fulles de col a prop de l'arbust.
Com a mesures preventives contra malalties i plagues, cal fer el següent:
- complir les normes de tecnologia agrícola i rotació de cultius;
- plantar pebre i tabac al costat de la carbassa;
- no planteu la carbassa massa densament;
- controlar els nivells d'humitat del sòl;
- alimentar amb fertilitzants per millorar la immunitat de la planta;
- eliminar els elements infectats diàriament;
- desinfectar llavors, terra i contenidors de plantació;
- arrencar les males herbes.
Com collir i emmagatzemar les collites?
Les carabasses marbrejades es cullen amb les tiges enganxades a principis de setembre. Després de treure-les del jardí, les fruites es col·loquen a l'interior o al sol durant diversos dies fins que estiguin completament seques.
Condicions d'emmagatzematge:
- vida útil: fins a 12 mesos;
- humitat ambient: 70-80%;
- rang de temperatura: 5-12 graus;
- L'habitació ha d'estar ben ventilada.
Ressenyes
Les carabasses marbrejades no només tenen un aspecte atractiu, sinó també un sabor excel·lent, cosa que les fa extremadament populars. Si seguiu les pautes de cultiu i cura adequades, podeu obtenir la màxima collita en una sola temporada. És important seguir aquestes pautes i normes d'emmagatzematge, si no, els fruits es podriran.