Peculiaritats del cultiu de carbasses de marbre en un hort

La carbassa marbrada és coneguda pels jardiners des de fa més de mig segle. Aquesta antiga varietat de muscat atrau els amants de la carbassa amb el seu agradable sabor dolç, els seus fruits grans i les seves collites fiables. La carbassa marbrada és sens dubte una de les varietats més populars.

Història de la creació

La varietat va ser desenvolupada per criadors de Krasnodar al Centre Científic Federal de l'Arròs el 1975. Està oficialment inclosa al Registre Estatal de Varietats i Híbrids de Plantes Agrícoles Aprovats per al seu Ús. La regió de cultiu recomanada és el Caucas Nord.

Descripció de la varietat

La planta és vigorosa i de lianes llargues, arribant als 4,5 m de longitud. Els brots són aspres, verds i coberts de pèls espinosos. Les fulles són estàndard, grans, sense dissecar i de color maragda fosc.

Els fruits de la carbassa marbrejada són grans i segmentats. Els segments i la coloració inusual donen a les carbasses un aspecte únic i atractiu. La pell és coriàcia i té una textura arrugada.

Breu descripció de les fruites:

• Color de l'escorça: gris o gris fosc, de vegades amb un tint verdós, amb taques i ratlles.
• Formulari: aplanat
• Polpa: taronja, dens, ensucrat.
• Pes: 4-4,2 kg.

Gust i propòsit

La carn té una textura ferma però tendra. És sucosa, carnosa i aromàtica. Té un sabor agradable i lleugerament dolç. La qualitat del sabor es qualifica de bona a excel·lent. No hi ha absolutament cap nota àcida o amarga al gust.

Composició química:

• matèria seca - 14-18%;
• sucre - 8-9,5%;
• carotè - 3,7-15 mg%.

La fruita també és rica en potassi, magnesi i vitamines A, B i E. Les carabasses marbrejades són versàtils. Els seus fruits s'utilitzen en amanides, guarnicions, sopes, postres i cassoles. La polpa de carbassa també es conserva, s'adoba, s'asseca i es congela. Aquesta varietat també es conrea per les seves llavors.

Característiques

La carbassa marbrejada no només és deliciosa i bonica, sinó que també té unes excel·lents característiques agronòmiques, cosa que li permet cultivar-se en una varietat de climes i sòls.

Peculiaritats:

• Temps de maduracióAquesta varietat de carbassa és de mitja temporada. El període des de la germinació fins a la collita és de 130 a 140 dies. La collita sol ser a finals d'agost o principis de setembre.
• Productivitat. El rendiment mitjà d'aquesta varietat és de 16-29 tones per hectàrea quan es cultiva comercialment. Un arbust produeix de 10 a 17 kg de fruit.
• Resistència a les gelades i la sequera. La varietat té una alta resistència al fred i a la sequera, per la qual cosa es pot cultivar en altres regions a més de la recomanada (Caucas Nord).
• Resistència a les malalties. La carbassa marbre de fruits grans té una forta immunitat a les malalties comunes de les cucurbitàcies. En particular, la varietat presenta una resistència molt alta a la podridura blanca. Tanmateix, si les pràctiques de cultiu són inadequades, juntament amb condicions meteorològiques desfavorables, la carbassa marbre es pot veure afectada per l'oïdi, la podridura blanca i de les arrels i la plaga bacteriana.

Pros i contres

No és estrany que la carbassa marbrejada gaudeixi d'una popularitat duradora entre els nostres jardiners. Aquesta varietat compta amb nombrosos avantatges, però també té alguns inconvenients que és millor conèixer abans de plantar.

Característiques d'aterratge

La cura de les carbasses és senzilla, però plantar-les és crucial: cal tenir en compte les condicions de creixement del cultiu. És crucial seguir estrictament les tècniques de plantació, sobretot quan es conreen carbasses a partir de plàntules.

Selecció d'un lloc

Bons predecessors per a la carbassa inclouen cebes, col, patates, pastanagues, remolatxes i llegums. La carbassa no s'ha de plantar després de tomàquets, cogombres, pebrots, carbassons, carbasses o albergínies. La carbassa s'ha de plantar en zones diferents cada any. La replantació només és possible després de cinc anys.

Com preparar les llavors

Es recomana preparar les llavors abans de plantar-les. Cal classificar-les, descartant les defectuoses: les que estiguin buides, danyades o tinguin taques, etc. A continuació, les llavors seleccionades s'escalfen en un forn a 40–45 °C.

Abans de plantar (durant la nit), remulleu les llavors en una solució de cendra de fusta (1 cullerada sopera per 0,5 litres d'aigua tèbia). No cal la germinació prèvia de les llavors de carbassa marbrada, ja que tenen una alta taxa de germinació. Tanmateix, els experts recomanen remullar les llavors en aigua calenta (50 °C) durant 3-5 hores abans de plantar. Això les ajudarà a germinar més ràpidament i a estar lliures de patògens.

Sembra en terreny obert

Les carabasses marbre es sembren a l'aire lliure segons les condicions climàtiques, l'aire i la temperatura del sòl. El moment varia segons la regió. Per exemple, al sud, les carabasses es sembren a l'aire lliure del 10 al 15 de maig, quan el sòl s'escalfa a 14-16 °C. En climes temperats, això passa a finals de maig. Al nord, això passa a principis de juny. El sòl s'ha d'escalfar a 13 °C a una profunditat de 10 cm.

La terra de la zona designada per a les carabasses s'excava a la tardor. Durant l'excavació s'hi afegeix matèria orgànica, com ara compost o humus, i fertilitzants minerals. Als sòls argilosos s'hi afegeix sorra gruixuda i als sòls àcids cendra de fusta.

Característiques de plantar carbassa de marbre a terra:

• Els llits estan ben afluixats abans de sembrar.
• Per plantar, prepareu forats d'uns 10 cm de profunditat.
• L'herba recollida a la primavera s'afegeix als forats. Es talla, es barreja i es col·loca al fons dels forats. S'afegeix hummus, un grapat de cendra de fusta i 0,5 culleradetes de superfosfat a l'herba.
• Col·loca 4-5 llavors a cada forat. Si la terra és lleugera i solta, planta les llavors a una profunditat de 3-4 cm; si és pesada i densa, planta-les a una profunditat de 2-3 cm. Col·loca-les amb les puntes cap avall.
• Les llavors s'espolvoregen amb terra solta, es compacten, es reguen amb aigua tèbia i es cobreixen amb film.

Mètode de plàntules

En regions amb estius curts, l'ús de plàntules permet collir fruits abans de les gelades. Sembreu les plàntules de carbassa 30-35 dies abans de la data prevista de sembra.

Característiques de la sembra de plàntules de carbassa de marbre:

• Les plàntules de carbassa es cultiven en contenidors de plantació normals o en qualsevol contenidor adequat. El més important és que tinguin forats de drenatge a la part inferior.
• Ompliu els contenidors de plantació amb el substrat preparat. Primer, afegiu una fina capa de drenatge de còdols petits al fons. Les mescles comprades a la botiga estan totalment preparades per al seu ús; no requereixen desinfecció, desacidificació ni acidificació.
• En comptes de fer servir terra comprada a la botiga, podeu omplir els contenidors amb terra casolana. Per exemple, es pot fer una bona barreja amb 4 parts de terra de jardí, 1 part de serradures, hummus i cendra de fusta. La terra preparada per a testos s'ha de desinfectar amb una solució de permanganat de potassi o escalfant-la al forn.
• Ompliu el recipient gairebé fins a dalt amb el substrat. Humitegeu-lo amb aigua tèbia i líquida d'una ampolla amb polvoritzador. A continuació, planteu dues llavors a cada tassa. Quan apareguin les plàntules, deixeu un brot i traieu amb cura l'altre.
• Les llavors es cobreixen amb una fina capa de terra solta i tota la plantació es cobreix amb film plàstic. Els contenidors de plantació es col·loquen a prop de la llum.

Fins que surtin les plàntules, es deixa la pel·lícula posada, només oberta uns minuts cada dia per ventilar el minihivernacle. La terra es ruixa amb un polvoritzador per mantenir-la humida.

Característiques de la cura de les plàntules:

• La temperatura òptima durant el dia és de +19…+24 °C, la temperatura nocturna és de +14…+16 °C.
• Les plàntules de carbassa necessiten molta llum: aquesta és la clau per a un cultiu reeixit. Les hores de llum diürna han de ser com a mínim de 12 hores. Si la llum del dia és insuficient, es poden utilitzar llums de cultiu per proporcionar il·luminació suplementària.
• Les plàntules de carbassa s'han de regar només amb aigua tèbia i estable, a una temperatura d'almenys 25 °C. El millor moment per regar és al matí. La terra no s'ha d'assecar ni quedar massa humida.
• Les plàntules de carbassa requereixen alimentació addicional si utilitzen un substrat comercial. Per exemple, afegiu una dilució d'1:10 de gordolobo directament a les arrels. Una segona alimentació s'ha de fer dues setmanes després de la primera.
• No es recomana arrencar les plàntules de carbassa. La planta té un sistema radicular molt sensible i fins i tot danys menors poden afectar negativament el seu creixement.
• Trasplanteu les plàntules a terra després que hagi passat el perill de gelades. En el moment de plantar-les, les plàntules haurien de tenir almenys 3-4 fulles veritables.
• Abans de plantar, es recomana endurir les plàntules: una setmana abans, es treuen a l'exterior, inicialment durant mitja hora, després el temps que passen a l'aire lliure augmenta a una hora, després a dues i, gradualment, s'augmenta fins a un període de llum solar completa.

Instruccions de cura

La carbassa de marbre requereix unes cures estàndard, la qualitat i la regularitat de les quals determinen el rendiment del cultiu, la mida dels fruits, el seu gust i la seva quantitat.

Reg

Les carbasses es reguen una mitjana de tres vegades per setmana. La freqüència depèn de les condicions meteorològiques, les precipitacions i les condicions del sòl. Regeu la carbassa després que la capa superior de terra s'hagi assecat. La quantitat de reg recomanada és de 5 litres per planta. L'aigua ha d'estar tèbia i estable. Aboqueu aigua sota les arrels, evitant el contacte amb les fulles.

Amaniment superior

Les plantes de carbassa comencen a rebre fertilitzant dues setmanes després de la sembra. S'hi afegeix fems diluït o altra matèria orgànica i, a continuació, els arbustos es reguen amb infusió d'herbes cada dues setmanes. Després del quallat dels fruits, s'hi afegeixen fertilitzants minerals, com ara fosfat monopotàssic. Fertilitzeu dues vegades, amb un interval de 2-3 setmanes.

Per fertilitzar els tomàquets, també es recomana utilitzar estimulants del creixement, infusió d'ortiga, solució de llevat, decocció de pell de ceba, etc. Quan la fruita madura, no s'aplica cap fertilitzant.

Afluixament i desherbament

Per mantenir l'aireació del sòl, afluixeu la terra després de cada reg per evitar la formació d'una crosta dura que impedeixi el subministrament d'oxigen a les arrels. Afluixeu la terra a una profunditat de 7-8 cm. Això ajudarà a eliminar les males herbes. La terra també es pot cobrir amb palla, fenc o altres materials. L'afluixament redueix la freqüència de reg, afluixament i desherbament.

Control de plagues i malalties

La carbassa marbrejada té un sistema immunitari fort, però és susceptible a infeccions per fongs i bacteris. Si apareixen signes d'oïdi (una capa blanquinosa), tracteu els arbustos amb Topazi o una solució de sofre col·loïdal. La podridura blanca es pot tractar amb sulfat de coure al 0,5%, mentre que la bacteriosi es pot tractar amb barreja de Bordeus i productes que contenen coure.

Entre les plagues, els pugons del meló i els àcars representen la major amenaça per a la carbassa marbrada. Aquests es poden controlar amb infusions de ceba o all, així com amb insecticides d'ampli espectre. Els llimacs també poden causar danys importants a la carbassa i es poden controlar amb diverses trampes i terra esquitxada amb cendra, pebre o tabac.

Com collir i emmagatzemar les collites?

Els fruits es cullen a mesura que maduren. Les carabasses se separen de les vinyes amb un ganivet o unes tisores de podar. Els fruits es tallen juntament amb les tiges. Les carabasses collides es col·loquen a l'interior o al sol, depenent del temps, i s'assequen.

Abans d'emmagatzemar-les, cada carbassa s'inspecciona acuradament i qualsevol fruit danyat o defectuós es reserva per al consum o processament immediat. A temperatures de 15-12 °C i humitat del 70-80%, les carbasses marbre es poden emmagatzemar durant aproximadament un any. A la primavera, les fruites perden algunes de les seves vitamines i es tornen menys nutritives, però la seva aroma i les notes de fruits secs es mantenen.

Ressenyes

La carbassa marbrejada és una varietat realment antiga i provada que ha demostrat el seu valor al llarg del temps. Aquesta meravellosa carbassa amb els seus inusuals fruits verds és pràcticament perfecta. Planteu-la al vostre jardí i obtindreu un producte saborós i valuós durant tot l'any.

Preguntes freqüents