La carbassa butternut és una varietat de mitja temporada de la varietat Muscat, destinada al consum de taula. Els seus avantatges inclouen rendiments consistents, fruit uniforme, retenció de propietats nutricionals i de sabor, i resistència a baixes temperatures i condicions de creixement adverses.
Descripció de l'arbust i els fruits
La carbassa Nutty es distingeix per la seva abundància de carotè i la seva agradable dolçor. Aquesta varietat es considera una de les més populars per al consum en cru i per a l'ús culinari dels cuiners casolans.
Informació breu:
- La planta de la carbassa té una tija recta que pot arribar a una alçada de 60 a 70 cm;
- les fulles són de color verd, força grans i tenen forma de cor;
- les inflorescències florals són de color groc i també grans;
- les carabasses es caracteritzen per una forma única de maça i una superfície llisa;
- el pes d'una fruita individual varia de –3 a 5-6 kg;
- la superfície està lliure d'espines i tubercles i està pintada de color taronja brillant;
- La polpa té notes ataronjades-vermelloses.
Característiques principals
La carbassa és un ingredient versàtil que es pot utilitzar tant cru com com a base per a una varietat de plats culinaris. La seva polpa suau, dolça i de colors vibrants és perfecta per crear unes postres o un pastís deliciosos.
Altres trets característics:
- Aquesta varietat de carbassa és resistent a les baixes temperatures, cosa que la fa ideal per al cultiu en climes amb hiverns freds.
- La collita es produeix entre els mesos d'agost i setembre, quan els fruits arriben a la plena maduresa.
- Per a l'emmagatzematge a llarg termini, la carbassa s'ha de col·locar en un lloc fresc amb una temperatura de 10-15 graus centígrads.
Cultiu i cura
La carbassa Nutty prefereix llocs assolellats per a un desenvolupament adequat. Per sembrar, trieu un lloc amb la màxima llum i un sòl prou fèrtil. Aquesta varietat es pot cultivar tant a partir de plàntules com directament des del terra.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per sembrar llavors: no inferior a +10 °C.
- ✓ La distància entre les plantes ha de ser com a mínim de 90-100 cm per garantir un espai suficient per al creixement.
Normes i requisits
El moment de la primera collita depèn del mètode escollit, però la qualitat i el volum de la collita no es veuran afectats. L'únic requisit perquè la carbassa prosperi és prou llum solar.
Subtilitats del cultiu:
- Abans de sembrar, les llavors s'han de remullar durant la nit en una solució feble de permanganat de potassi amb l'addició de cendra de fusta per protegir els brots joves de les malalties que puguin estar presents al sòl.
- El millor és plantar la carbassa en un parterre baix, com a mínim de 25-30 cm d'alçada, per protegir-la del fred que es produeix en algunes regions.
- La preparació de la parcel·la de carbasses comença a la tardor: es col·loca una capa d'herba seca a terra, després s'apilen amb cura les fulles dels arbres fruiters a sobre. S'afegeix una capa de terra a sobre.
Si el sòl és àcid, afegiu-hi cendra de fusta, nitrogen i fertilitzants de potassi. Si el sòl és pobre en nutrients, afegiu-hi humus i deixeu-lo reposar per a l'hivern. Caveu bé el sòl a la primavera.
- A la tardor, afegiu-hi humus i cendra per millorar la fertilitat del sòl.
- A la primavera, caveu la terra a fons per assegurar-ne una bona aireació.
Mètodes de cultiu de carbassa
En climes suaus, podeu sembrar les llavors directament al jardí. Tanmateix, per a les regions del nord, és preferible el mètode de plàntules.
Tecnologia de plàntules
Per obtenir plàntules de carbassa, sembra-les de manera que es puguin trasplantar a terra oberta un mes després que surtin els brots. Per evitar que es retardi el creixement de les plantes després del trasplantament, la temperatura del sòl ha de ser d'almenys 15-17 graus Celsius.
Al maig-juny, les plàntules es planten en terreny obert, on es planten a 10 cm de profunditat. Per accelerar l'adaptació, es recomana regar el llit i cobrir-lo amb materials especials que retenen la calor a la nit.
Regles:
- És important preparar acuradament el sòl i seleccionar testos adequats. Es recomanen contenidors de torba, ja que s'enterren al sòl juntament amb les plantes, proporcionant nutrició addicional a les arrels sense pertorbar la seva estructura.
- Sembra 1-2 llavors per test. Per accelerar la germinació, tapa el recipient amb film transparent i retira'l només després que apareguin els brots.
- Cal regar les plàntules regularment, evitant que la superfície del substrat s'assequi, aproximadament cada dos dies.
- Abans de germinar, el recipient amb les plàntules s'ha de col·locar en una habitació càlida i fosca i després traslladar-lo al lloc més assolellat a prop de la finestra.
La carbassa es trasplanta al parterre 30 dies després de l'aparició de les plàntules, que és el millor moment perquè la planta s'adapti.
Mètode sense llavors
El moment òptim per sembrar a l'aire lliure és el maig. Per cultivar carabasses sense plàntules, planteu les llavors a 3-5 cm de profunditat, proporcionant-los un reg intensiu i una capa protectora de cobertor per retenir la calor i la humitat.
Activitats d'atenció
Cuidar la carbassa butternut a l'aire lliure requereix poc esforç: reg regular, treure les males herbes i afluixar la terra. Eviteu tant el reg insuficient com l'excés de reg, que poden provocar malalties.
- × Eviteu regar durant les èpoques caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
- × No deixeu que l'aigua s'estanqui, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
Matisos:
- Durant el període de floració, utilitzeu de 9 a 10 litres d'aigua per a cada planta, dues o tres vegades per setmana, preferiblement al matí o al vespre;
- en temporades de pluges us podeu limitar a afluixar la terra;
- Durant els mesos secs, augmenteu la freqüència de reg i la quantitat de líquid;
- Quan la carbassa comenci a formar fruits, reduïu el procediment a una o dues vegades per setmana, cosa que ajudarà a obtenir una verdura més dolça i aromàtica.
La carbassa butternut té una bona resistència a les malalties, però amb molta humitat, pot aparèixer oïdi a les fulles. Per tractar la carbassa i restaurar-ne la salut, es recomana tractar-la amb una solució de sofre col·loïdal.
El cultiu pot ser atacat per pugons, que es poden eliminar amb productes químics o amb infusions de donzell i camamilla, o amb sabó líquid per polvoritzar.
Pros i contres
Una de les característiques clau del cultiu de carbassa butternut és la seva excel·lent vida útil, que li permet conservar el seu sabor i les seves propietats nutricionals fins a 6-8 mesos a casa.
Beneficis d'utilitzar carbassa butternut:
No es van observar defectes crítics.
Ressenyes
Els fruits de la carbassa Nutty tenen forma de maça, amb un interior vermell-taronja. Són tendres, dolços, mantegosos i cruixents, amb un sabor de fruits secs. Cultivar aquesta varietat és fàcil gràcies al seu baix manteniment i al seu rendiment constant.