La carbassa confitada és una varietat de taula versàtil i de fruits grans. Cultivar aquesta varietat enfiladissa d'alt rendiment és fàcil i només requereix cures bàsiques i mesures preventives oportunes.
Qui i quan va desenvolupar la carbassa confitada?
L'originador de la varietat Tsukat és la Universitat Agrària Estatal Russa K.A. Timiryazev – Acadèmia Agrícola de Moscou. La varietat va ser inclosa al Registre Estatal el 2010 i es recomana per al cultiu a totes les regions.
Descripció de la planta
La planta és un tipus de vinya llarga amb de 4 a 6 tiges. Les seves vinyes creixen fins a 5-6 metres de llargada. Nombroses inflorescències es formen en una sola vinya, però es recomana no deixar més de 3-4 fruits a cada planta. Les fulles són lleugerament disseccionades, verdes i densament cobertes de taques blanques.
Descripció de les fruites:
- La forma és rodona, aplanada.
- El color de la crosta va del rosat al vermell.
- La polpa és de color groc-taronja.
- La superfície està segmentada i nervada.
- El pes mitjà és de 5 kg.
Gust i finalitat de les fruites
La carbassa Tsukat té una polpa sucosa i aromàtica amb un gust lleugerament dolç. El fruit és ric en carotè i sucres.
Aquesta varietat és adequada per al consum en fresc i per a la cuina casolana. La polpa s'utilitza en sopes i farinetes, productes de forn, melmelades i sucs.
Característiques de la carbassa confitada
La varietat Tsukat es distingeix per les seves excel·lents característiques agronòmiques, gràcies a les quals es pot cultivar a totes les regions del país.
Temps de maduració
La carbassa Tsukat és una varietat de maduració primerenca. Triga de 95 a 100 dies des de la germinació. La collita és d'agost a setembre, i el moment exacte depèn de les condicions climàtiques regionals.
Productivitat
La varietat Tsukat és una varietat d'alt rendiment. El rendiment d'aquesta carbassa oscil·la entre els 350 i els 560 centaus per hectàrea, depenent en gran mesura de la qualitat del sòl, les condicions meteorològiques i les cures.
Resistència a les gelades i la sequera
S'adapta perfectament a una àmplia gamma de climes. Tolera bé les onades de fred, les sequeres i altres condicions meteorològiques adverses.
Immunitat a les malalties
Tsukat posseeix una forta immunitat a la majoria de malalties comunes del meló. En particular, la varietat és resistent a la plaga bacteriana i altres infeccions de podridura.
Pros i contres de la carbassa confitada
La carbassa Tsukat, aparentment impecable, té diversos inconvenients que poden no agradar als jardiners i amants de les carbasses. Per tant, abans de plantar aquesta varietat al vostre jardí, familiaritzeu-vos amb tots els seus avantatges i desavantatges.
Com plantar una carbassa?
Per cultivar una carbassa gran i saborosa, és important crear condicions favorables per al seu creixement i desenvolupament des del principi. És essencial triar la parcel·la adequada i plantar el cultiu d'acord amb les pràctiques agrícoles adequades.
Selecció d'un lloc
Trieu una zona ben il·luminada amb sòl fèrtil i solt per plantar. Quan es cultiven carbasses al sud del país, on les sequeres són habituals, es recomana plantar-les a l'ombra parcial.
- ✓ El nivell freàtic no ha de superar els 1,5 m de la superfície.
- ✓ La profunditat òptima de la capa fèrtil és de com a mínim 30 cm.
Els sòls per a carbasses han de ser rics en matèria orgànica. Creixen millor en terres turqueses, argila sorrenca fosca i argila clara. Idealment, el sòl hauria de ser proper a la neutralitat, amb un pH de 6,0 a 7,5.
Preparació de llavors
Si les llavors no es tracten, s'han de tractar amb una solució rosa de permanganat de potassi. A continuació, es submergeixen en aigua neta o en una solució nutritiva.
- × Si feu servir llavors fresques sense assecar-les prèviament, es podriran.
- × Si no es tracten les llavors amb permanganat de potassi, augmenta el risc de malalties.
No es recomana plantar llavors de carbassa fresques, ja que es podreixen ràpidament a causa de la seva pell tova. És millor plantar llavors ben seques i guardar-les en un lloc sec.
Preparació del sòl
A la tardor, es neteja la zona de restes vegetals i s'excava, afegint cendra de fusta durant el procés d'excavació, que és una bona prevenció contra les malalties fúngiques. La nitrophoska s'utilitza contra els insectes, aplicant 20 grams per metre quadrat.
- A la tardor: afegiu fems de pollastre podrit a raó de 5 kg per 1 metre quadrat.
- Principis de primavera: escampar urea (20 g/m²), superfosfat (30 g/m²), sal de potassi (15 g/m²).
- Després de la formació dels ovaris: alimentar amb monofosfat de potassi (10 g/m²).
Si el sòl és pobre i no s'ha fertilitzat durant molt de temps, s'hi afegeix fems de gallina podrit a la tardor. A principis de primavera, s'escampen urea, superfosfat i sal de potassi per la zona i després es rasclen.
Sembra en terreny obert
Al sud del país, les carabasses es planten directament a terra, mentre que a les regions més septentrionals s'utilitzen planters. Es sembren a terra des de mitjans de maig fins a mitjans de juny, i molt abans al sud, a l'abril.
Característiques d'aterratge:
- La plantació es duu a terme quan el sòl s'escalfa a +15 °C, l'aire a +20 °C i l'amenaça de gelades recurrents ha passat.
- Per plantar, caveu forats de 10-15 cm de profunditat. El patró òptim de sembra és de 100x100 cm. Col·loqueu 2-3 llavors per forat.
Característiques del cultiu de plàntules
Si feu servir el mètode de plàntules, caveu forats 5 cm més grans que el cepellón de les plàntules. Enduriu les plàntules durant una setmana traient-les a l'exterior cada dia. La plantació es fa al vespre per evitar l'exposició al sol abrasador.
Es recomana abocar una barreja de compost i cendra de fusta al fons dels forats, després abocar-hi aigua i, després de plantar, regar les plantes de nou.
Instruccions de cura
La varietat creix bé a temperatures que oscil·len entre els 20 i els 30 °C. A més de condicions de temperatura favorables, el cultiu requereix reg, fertilització i altres cures estàndard.
Característiques del reg
Rega la carbassa confitada amb moderació però regularitat. El reg és especialment important durant la floració i el desenvolupament. De mitjana, les carbasses es reguen un cop cada 7-10 dies.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per garantir una humitat uniforme del sòl.
- • Deixeu reposar prèviament l'aigua de reg per reduir-ne la duresa.
Es deixa de regar el cultiu aproximadament un mes abans de la collita per evitar que els fruits s'aquosin i es podreixin durant l'emmagatzematge.
Fertilització
Les carabasses es poden alimentar amb infusió de fems i també es poden afegir infusions d'herbes als parterres cada dues setmanes. Es recomana una solució de cendra de fusta com a fertilitzant.
Afluixament i desherbament
Els parterres de carbasses es desfan regularment per garantir el lliure accés d'oxigen a les arrels. També es treuen les males herbes fins que les carbasses creixen i cobreixen tota la parcel·la amb les seves fulles.
El sòl es pot cobrir amb sorra, torba, fenc, etc., això ajudarà a retenir la humitat del sòl i evitarà el creixement de males herbes.
Control de plagues i malalties
La carbassa confitada té un sistema immunitari fort, però en condicions desfavorables, pot ser susceptible a l'oïdi, la plaga bacteriana, la taca foliar per cercospora i altres malalties que afecten els melons. La polvorització preventiva amb barreja de Bordeus, àcid bòric o una solució de cendra pot ajudar a prevenir aquestes malalties.
Quan es detecten símptomes d'una malaltia en particular, les plantes es tracten amb fungicides, com ara Actellic, Fitosporin, etc. Quan es cultiven plàntules, es recomana regar-les amb Siyanie-1 o Immunocytophyte per augmentar la immunitat.
Collita i emmagatzematge
Les carbasses es cullen en temps sec. Si la pluja continua i la collita s'ha de fer en temps humit, les carbasses s'assequen sota un refugi ventilat. Per garantir un emmagatzematge adequat, les carbasses es netegen amb draps secs, eliminant la terra i s'assequen en una zona ben il·luminada.
La temperatura òptima per a l'assecat és de +26 a +32 °C, amb un 80% d'humitat. Després de dues setmanes, els fruits es transfereixen a una habitació fresca, fosca o semifosca. Guardeu les carabasses confitades de manera que no es toquin entre si. Els fruits s'han de guardar en una sola capa, amb les tiges cap avall. S'han d'inspeccionar regularment per detectar signes de podridura.
Entre les plagues que representen la major amenaça per a les carabasses hi ha els pugons del meló, les mosques dels brots, els cucs metàl·lics i els àcars aranya. El control de plagues implica la rotació de cultius, l'eliminació oportuna de males herbes, la destrucció i el compostatge de les restes vegetals posteriors a la collita, el treball profund a la tardor i l'ús adequat de fertilitzants i aigua.
Ressenyes
La carbassa Tsukat és una excel·lent opció per als amants dels plats i dolços de carbassa. Aquesta prometedora varietat amb un sabor i unes característiques de creixement excel·lents serà una incorporació rendible a qualsevol jardí.