Els jardiners trien la carbassa Vitaminnaya pel seu alt rendiment, bona resistència a les malalties i excel·lent sabor. Descobrim què cal saber sobre una de les varietats de carbassa més delicioses i dolces per cultivar-la correctament i obtenir una bona collita.
La carbassa Vitaminnaya és resistent a moltes malalties.
Carbassa amb vitamines
La carbassa Vitaminnaya s'emmagatzema i es transporta bé.
Descripció i característiques de la varietat
Aquesta varietat es va desenvolupar a l'Institut de Recerca de l'Agricultura de Verdures i Patates de Krasnodar. El 1992, es va aprovar el seu ús a la regió del Caucas Nord. Aquesta carbassa va rebre el nom de "Vitaminnaya" per una raó, a causa de l'augment del contingut d'elements beneficiosos en els seus fruits. Les seves característiques es presenten a la taula:
| Paràmetre | Descripció |
| Afiliació varietal | La carbassa Vitaminnaya pertany al grup de melons i carabasses de la nou moscada, per la qual cosa es diferencia dels fruits d'altres espècies tant per la seva aroma notable de nou moscada com per la seva forma allargada, cilíndrica o en forma de pera. |
| Període de maduració | Aquesta varietat és de maduració tardana: triga aproximadament 124-130 dies (almenys 5 mesos) des de la sembra fins a la maduració completa. Per aquest motiu, rarament es cultiva en regions amb climes freds. |
| Característiques de la planta | Aquesta planta de mida mitjana té vinyes de fins a 6 metres de llarg. Aquestes vinyes produeixen fruits, normalment de 2 a 3 alhora. Les fulles de color verd grisenc són pentagonals, que recorden un cor. Les venes estan cobertes de fins pèls blancs. Cada fullet està sostingut per un pecíol llarg (fins a 25 cm). Les grans flors grogues es sostenen sobre llargues tiges. El seu color vibrant i la seva fragància atrauen les abelles i altres insectes, que ajuden a la pol·linització. |
| Característiques externes del fetus | La carbassa Vitaminnaya pesa de mitjana entre 4,5 i 6,8 kg. Té una forma ovalada allargada o cilíndrica ampla. La tija, que pot arribar fins a la meitat del fruit, és acanalada. La pell és fina però ferma, cosa que facilita el transport i no requereix condicions especials d'emmagatzematge. És de color rosa fosc amb un lleuger to ataronjat o marró clar i una superfície segmentada. Presenta una malla verda fosca i verda gruixuda, així com petites taques arrodonides i allargades d'un to més clar. |
| Característiques i gust de la polpa | La polpa és d'un taronja intens i brillant (gairebé vermell) i de 5 a 10 cm de gruix. És sucosa i fibrosa, densa i cruixent, i el més important, té una aroma vibrant i un sabor dolç. El sac de les llavors és petit i completament ple de placentes soltes. Un petit nombre de llavors tenen un to groc brut o marró. |
| Beneficis de les fruites i el seu ús | La polpa d'aquesta carbassa és rica en nutrients. En particular, conté entre 11,5 i 16,0 mg de carotè. Aquesta verdura té diversos efectes beneficiosos sobre el cos humà, com ara millorar la visió, enfortir el sistema digestiu, accelerar la cicatrització de ferides i reduir la inflamació. Amb aquestes característiques, la carbassa es pot incloure amb seguretat tant en la nutrició infantil com en la dietètica. Es pot consumir fresca o processada (la polpa s'utilitza per fer purés, sucs, productes de forn i altres plats). |
| Productivitat | Les xifres de rendiment són elevades: es poden collir aproximadament 3,7-4,4 kg de fruita d'1 metre quadrat de parcel·la. |
| Resistència a les malalties | La planta és relativament resistent a les malalties típiques del meló, com l'oïdi i el míldiu tardà. Com a mesures preventives, s'ha d'alimentar amb suplements minerals equilibrats durant el creixement, la floració i la fructificació. |
El següent vídeo descriu breument les característiques de la carbassa Vitaminnaya:
Mètodes i temps de sembra
La carbassa Vitaminnaya és una planta extremadament amant de la calor, per a la qual les fluctuacions de temperatura poden causar la caiguda de les fulles, l'ennegriment del tronc i la mort. Per tant, és millor cultivar-la a partir de plàntules. La sembra directa a terra oberta només és adequada per a aquells que viuen a les regions del sud, on la collita es pot collir a mitjans de tardor sense risc de gelades.
Quan es conrea a partir de llavors, el període de maduració és prolongat, de manera que la temporada càlida no serà suficient per al desenvolupament actiu del cultiu.
En qualsevol cas, la temperatura del sòl ha de ser com a mínim de 13 °C en el moment de la plantació; en cas contrari, les arrels tendres moriran en l'ambient fresc. Això s'indicarà amb fulles marcides cobertes de taques fosques.
El moment de les operacions de plantació depèn del mètode de cultiu:
- A través de plàntulesLes llavors s'han de sembrar a l'abril per tal que les plàntules es puguin trasplantar a l'exterior al maig o juny. En aquest moment, la temperatura hauria de ser constantment superior als 20 °C.
- Sembra directa de llavors a terraLa sembra es pot fer a finals de maig o principis de juny, quan el risc de gelades no desitjades és mínim. Per determinar el moment òptim per sembrar llavors, també podeu confiar en la saviesa popular. Es creu que les carabasses es poden plantar quan el viburnum i les peònies comencen a florir.
La carbassa Vitaminnaya, independentment del mètode de cultiu, prefereix sòls sorrencs, franc-sorrencs i franc-lims lleugers.
Plantació a través de plàntules
Cultivar carbasses a partir de plàntules ofereix més possibilitats d'obtenir una collita abundant que sembrar les llavors directament a terra. Tanmateix, aquest mètode també requereix més mà d'obra, per la qual cosa és recomanable dividir-lo en diverses etapes.
Preparació de llavors
El següent tractament de llavors autopreparades o comprades es realitza seqüencialment:
- EscalfantLa llavor s'ha d'escampar en una capa fina sobre una safata i guardar-la en un lloc càlid, com ara a prop d'una estufa, durant 1 o 2 mesos. Això animarà la planta a produir més flors femelles, cosa que tindrà un impacte positiu en el rendiment del cultiu.
- Prova de germinacióDesprés d'escalfar-les, cal submergir les llavors en una solució salina. Cal treure i llençar les llavors que surin a la superfície, ja que estan buides i no produiran cap plàntules. Les llavors que quedin al fons es poden utilitzar per a un processament posterior.
- EndurimentPer garantir que les futures plàntules puguin suportar les fluctuacions de temperatura, cal endurir-les. Per fer-ho, cal embolicar les plàntules seleccionades amb un drap humit i guardar-les a la nevera durant 3 dies.
- DesinfeccióAixò es fa per protegir la futura planta dels atacs de plagues. Per fer-ho, les llavors s'han de remullar durant 10-12 hores en aigua tèbia amb una petita quantitat de permanganat de potassi o suc d'àloe afegit.
- ✓ Abans de sembrar, comproveu si les llavors presenten danys o signes de malaltia.
- ✓ Assegureu-vos que les llavors tinguin una alta taxa de germinació realitzant una prova prèvia a la germinació.
Sembrar llavors per a plàntules
A principis de maig, podeu plantar les llavors per a les plàntules. Per a això, haureu de preparar testos individuals de torba, ja que la planta no tolera bé el trasplantament. Per garantir que el sistema radicular de la planta es pugui desenvolupar completament, els testos han de ser amplis i tenir almenys 10 cm de diàmetre.
La sembra de llavors es fa en el següent ordre:
- Ompliu els testos amb terra nutritiva.
- Feu forats de 2 cm de profunditat als testos i col·loqueu-hi 1 o 2 llavors.
- Ruixeu lleugerament els forats amb terra i després regueu-los amb un polvoritzador per humitejar-los lleugerament.
- Cobriu les plantes amb film plàstic per crear un minihivernacle.
- Traslladeu els contenidors a un lloc assolellat i obriu regularment la pel·lícula per ventilar-la. Un cop apareguin els primers brots, la podeu treure completament. També és important mantenir la humitat constant del sòl, però eviteu mullar-lo massa.
Amb tècniques de cultiu adequades, la carbassa brotarà ràpidament i es podrà trasplantar a l'aire lliure a principis de juny. En aquest moment, la planta ja hauria de tenir tres fulles.
Trasplantament a terreny obert
La planta no tolera bé el sòl àcid, per la qual cosa és important normalitzar-ne l'acidesa després d'afegir matèria orgànica amb cendra de fusta. N'hi ha prou amb escampar-la sobre els parterres o preparar una solució per regar el sòl (2 cullerades per litre d'aigua). Fertilitzeu la zona a la tardor. Una altra opció és plantar adob verd.
Val la pena trasplantar les plàntules a un llit degudament preparat, seguint aquestes instruccions:
- Desenterra el llit del jardí, netejant-lo de deixalles i restes vegetals.
- Trenca les pedres de terra.
- Caveu forats petits de 10 cm de profunditat, separats per una distància de 60-100 cm. Eviteu plantar massa densament, ja que això evitarà que les fulles amples de la planta s'estenguin al màxim.
- Ompliu els forats excavats amb aigua calenta (no inferior a 50 °C) a raó de 2 litres per forat si el temps és sec.
- Planta una tija a cada forat i cobreix-la amb terra, cobrint completament el coll de l'arrel.
- Cobriu la plantació amb fems o torba. Si hi ha risc de gelades nocturnes, cobriu temporalment la plantació amb film transparent.
Sembra directa a terra
A les regions del sud, aquest cultiu amant de la calor es pot cultivar mitjançant la sembra directa de llavors a camp obert. Aquest mètode requereix seguir aquestes pautes:
- Per assegurar una bona collita, prepareu la parcel·la amb antelació, assegurant-vos que hi apliqueu tots els fertilitzants necessaris. Es necessiten de 6 a 8 kg de compost per metre quadrat. Un mètode més fàcil és afegir un grapat de compost a cada forat abans de plantar.
- Col·loca els forats en files segons un patró de 60x60 cm.
- La profunditat òptima dels forats és d'uns 10 cm. Col·loqueu 2-3 llavors a cada forat i després cobriu-les amb terra.
- Cobriu els forats de la part superior amb torba.
Cuidant la carbassa
Consisteix en la realització d'un conjunt de mesures agrícoles, cadascuna de les quals requereix una consideració separada.
Reg, afluixament i desherbament
No hi ha un horari de reg específic per al sòl, però ha de ser regular per evitar que es formi una crosta seca a la superfície. Cal tenir en compte les condicions meteorològiques: durant la sequera, regueu la planta dues vegades al dia a raó de 5 litres per arbust, i durant el temps plujós, regueu segons calgui. Les carabasses també requereixen un reg particularment generós (dues vegades al dia) durant la floració i el quallat dels fruits.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, ja que això pot estressar les plantes.
- × Eviteu regar durant les èpoques caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
Aboqueu aigua tèbia directament sota les arrels per evitar que degoti sobre les fulles i els brots. Això pot deixar taques seques i cremar la planta.
A finals d'estiu cal reduir freqüència de reg i atureu-ho completament dues setmanes abans de la collita. En cas contrari, la pell de la fruita serà massa fina i la polpa serà aquosa. Aquestes carabasses no duraran fins a l'hivern, ja que es faran malbé ràpidament.
Després de regar, també val la pena afluixar la terra al voltant de la planta i desherbar per proporcionar accés a l'aire a les arrels de la planta.
A més, la terra sota l'arbust s'ha de cobrir amb humus o palla. Això ajudarà a retenir la humitat durant més temps i evitarà el creixement de males herbes.
Amaniment superior
Per a les varietats de carbassa de nou moscada, s'utilitza el següent esquema: aplicació de fertilitzants:
- Primera alimentació (abans de la floració)Quan utilitzeu plàntules, fertilitzeu 7 dies després de plantar-les en terreny obert i, quan utilitzeu la sembra directa, fertilitzeu 3 setmanes després. Per a la fertilització superficial, utilitzeu una solució de gordolobo o fems amb la major part del líquid eliminat (1:10). També es poden afegir fertilitzants minerals: 30-40 g de superfosfat i 15-25 g de sulfat de potassi per cada 10 litres d'aigua.
- Segona alimentació (durant la floració)La planta s'ha d'alimentar amb una solució de 50 g de sulfat de potassi i 15-20 g de nitrophoska per cada 10 litres d'aigua. Fins que no s'hagi quallat el fruit, també es pot fertilitzar amb cendra de fusta o una barreja de jardí a una raó de 50 g de matèria seca per cada 10 litres d'aigua. Durant els estius freds, la planta també es pot ruixar amb una solució d'urea a una raó de 10 g per cada 10 litres d'aigua.
- Abans de plantar, afegiu compost o humus a la terra per millorar-ne l'estructura.
- Dues setmanes després de l'aparició de les plàntules, alimenteu les plantes amb una solució de gordolobo.
- Durant el període de floració, utilitzeu fertilitzants de fòsfor i potassi per estimular el quallat dels fruits.
Si afegir fertilitzant orgànic (fem de vaca o fem de pollastre diluït en aigua) augmenta l'acidesa del sòl, caldrà reduir-lo amb cendra de fusta. Aquesta es pot escampar simplement sobre la superfície del llit o afegir-la durant el reg, després de preparar una solució de 2 tasses de cendra per galleda d'aigua.
Aprimament
Aquest procediment només és útil quan es sembra la llavor directament a terra oberta. Es fa quan surten els primers brots. Si en un sol forat surten tres o quatre plantes, cal deixar-ne una o dues de les més fortes.
L'aclarida de les plàntules només es fa després que s'hagin format diverses fulles. No s'han d'arrencar les plantes febles, ja que això podria causar danys irreparables a totes les arrels. En comptes d'això, s'han de tallar amb cura a nivell del terra amb tisores de podar.
Formació d'arbustos
Per assegurar una bona collita, és essencial parar molta atenció a les vinyes. Això implica els passos següents:
- A mesura que la carbassa creix, produeix nombroses tiges enrotllades, que s'ancoren a la terra amb circells i subministren nutrients a la planta al llarg de tota la seva longitud. Un cop la planta hagi crescut, cobriu els circells amb terra i regueu-los. No els moveu ni els retalleu.
- Un cop la tija principal arribi a 1,5 m de longitud, cal pessigar-la.
- Quan doneu forma als arbustos, deixeu dos brots a cadascun. La resta s'ha d'arrencar amb cura.
- Deixeu 2-3 ovaris a cada planta, ja que més fruits no tindran temps de madurar. Per aconseguir-ho, pessigueu les tiges 50 cm per sobre del fruit.
- En diversos llocs, fixeu les vinyes a terra i ruixeu-les amb una capa de terra per accelerar la formació d'arrels i promoure el creixement dels fruits.
Per a un millor desenvolupament a la tardor, col·loqueu una taula o un maó sota cada verdura. Una opció més complexa és penjar la fruita en una xarxa des d'un suport.
Control de plagues
La carbassa no és l'aliment més atractiu per a les plagues. Si apareixen, normalment apareixen al final de la temporada de creixement, quan la planta està acabant el seu cicle de vida. Entre aquestes plagues hi ha:
- pot de vidre de carbassa;
- Escarabats de les fulles sud-americans;
- vores o esquenes de diamant.
La primera plaga representa el perill més gran, ja que menja les tiges des de dins. Un cop ataca una planta, les possibilitats de supervivència de la planta són escasses. Aquestes plagues s'han de controlar mecànicament. Això significa inspeccionar regularment les plantacions i eliminar manualment qualsevol plaga que es trobi.
Collita i emmagatzematge
La collita s'ha de fer de setembre a octubre, ambdós inclosos, abans de la primera gelada. Els següents signes indiquen la maduresa biològica del fruit:
- l'aparició d'un patró clar a l'escorça endurida;
- assecament del peduncle.
És millor collir la fruita madura del jardí en temps sec. S'han de tallar amb cura amb una tija curta (5-6 cm) adjunta, cosa que ajuda a emmagatzemar-la més temps.
Els fruits collits s'han de classificar correctament. Els que tenen danys mecànics o no han arribat a la maduresa tècnica s'han de processar immediatament, mentre que la resta es pot emmagatzemar durant l'hivern. emmagatzematgeA més, s'han d'assecar en una habitació càlida o mantenir-los al sol durant 2 setmanes.
Fins que arribi el fred, les carbasses es poden guardar en un balcó o en una habitació seca. Assegureu-vos que la temperatura nocturna no baixi dels 5...8ºC. Un cop arribi el fred, cal traslladar les carbasses a un lloc càlid. Una gran collita es pot guardar al jardí, en una rasa, coberta amb una gruixuda capa de palla i coberta amb terra. És important deixar obertures per a la circulació de l'aire.
Les fruites emmagatzemades s'han d'inspeccionar regularment per detectar signes de deteriorament de manera oportuna, retirar els exemplars danyats i consumir-los.
Pros i contres
La carbassa Vitaminnaya és una de les varietats líders entre la nou moscada a causa dels següents avantatges:
- alt rendiment (es poden obtenir fins a 9 fruits a partir de 3 plàntules);
- arrelament ràpid de les plàntules en terreny obert i floració activa;
- resistència a diverses malalties i plagues;
- bona transportabilitat;
- excel·lents qualitats gustatives per preparar diversos plats.
Els desavantatges d'aquesta varietat de melons inclouen:
- amor excessiu a la calor (la carbassa s'adapta principalment a les condicions meteorològiques de les regions del sud, per tant, mor a temperatures fredes);
- període de maduració tardana;
- creixement actiu (la planta ocupa una gran superfície del llit del jardí a causa de les seves tiges fortes, fulles esteses i carabasses pesades).
La carbassa creix en totes direccions i s'estén per tot el llit, per la qual cosa no s'ha de permetre una plantació densa.
Ressenyes de la varietat
El vídeo següent també explica l'experiència del cultiu de la carbassa Vitaminnaya:
La carbassa Vitaminnaya és molt apreciada pels amants de les carbasses pel seu excel·lent sabor i el seu ric contingut en folat, carotè, vitamines i minerals. Els residents de regions més càlides la poden cultivar fàcilment, ja que és una varietat de meló de final de temporada que agrada a la calor. En condicions meteorològiques desfavorables, les carbasses es poden cultivar a partir de plàntules en un hivernacle.