Varietats de carbassa verda amb descripcions i fotos

La carbassa verda és una varietat de carbassa, i el seu color no indica immaduresa. Es presenta en una gran varietat, incloses les decoratives, que s'utilitzen per decorar el jardí i la decoració de la llar. El color verd és típic de la pell, mentre que la polpa pot ser taronja, groga, blanca i altres colors. La superfície sol estar coberta de taques o ratlles d'una tonalitat diferent.

Descripció de la carbassa verda

Les carabasses verdes d'altres varietats desenvolupen un color diferent amb el temps (típic de la varietat). Les carabasses verdes no canvien de color, ja que aquest és el seu color natural.

Característiques generals de les carabasses verdes:

• la polpa és sucosa, ensucrada i lleugerament fibrosa;
• el gust sol ser dolç, l'aroma és pronunciada;
• el color de la polpa és sovint taronja o groc intens;
• finalitat: preparació de plats, postres, sucs, menjar per a nadons;
• tipus de planta - reptant;
• el sistema radicular és potent, amb una tija principal de fins a 3 m i brots laterals que s'estenen lateralment per una àrea de fins a 5 m de diàmetre;
• les fulles són grans, pentagonals, verdes;
• brots amb espines i pèls;
• longitud mitjana de la vinya de 5 a 8 m;
• pes del fruit de 10 a 15 kg;
• la superfície de les carabasses és rugosa, irregular o llisa, força densa;
• forma: rodona, en forma de pera, ovalada.

En els darrers dies de la temporada de creixement, les varietats verdes es tornen de color més clar, amb ratlles i diverses taques que es formen a la superfície.

Les carabasses verdes es classifiquen en anuals i perennes. Segons el patró de creixement de la part sobre el terra, es classifiquen de la manera següent:

1. Espècie de pestanyes llargues. El brot sempre s'estén per terra, i el principal és el més llarg. Produeix nombrosos brots laterals. Per estalviar espai, els jardiners entrenen les vinyes al llarg de tanques, suports i altres estructures on els circells es poden aferrar.
2. Espècie arbustiva. Els brots són curts (fins a 2 m), amb brots laterals absents o pocs, i els internodes situats a prop els uns dels altres. Creix solitàriament en parterres oberts.

Varietats d'escorça dura

El nom llatí de les varietats de closca dura és *Cucurbita pepo*. Aquesta varietat es caracteritza per una maduració ràpida i un sabor excel·lent de les seves llavors, que poden no tenir closca. Els desavantatges inclouen una dolçor feble i una vida útil curta. període d'emmagatzematge.

Piga

Una carbassa arbustiva, classificada com a varietat de maduració primerenca. Arriba a la maduresa tècnica en 90 a 100 dies. Es considera compacta (no ocupa gaire espai al jardí).

Descripció:

• la forma és arrodonida-aplanada;
• característiques de la polpa: taronja clar, estructura sucosa i tendra, amb gust de pera;
• Característiques del fruit: color verd clar, taques pigues d'un to groguenc pàl·lid a la superfície;
• pes de 0,8 a 2,0 kg;
• La regió de cultiu preferida és Sant Petersburg, la regió de Moscou i altres regions amb pluges freqüents i fluctuacions de temperatura;
• aplicació - per a tots els propòsits, però si feu suc, haureu d'afegir sucre;
• Característica: Major resistència al fred.

Miranda

Aquesta varietat pertany al grup de les gimnospermes, una varietat de mitja temporada (període de maduració 110-115 dies). Les vinyes són llargues —fins a 7 m— i s'estenen per terra.

Descripció:

• la forma és rodona;
• característiques de la polpa: to taronja, augment de la sucositat;
• Característiques del fruit: color verd intens amb taques blanques (s'assembla al marbre);
• pes: 3-4 kg;
• regió de creixement preferida: qualsevol condició climàtica;
• aplicació - com que la varietat és més dolça que altres de pell dura, s'utilitza per a aliments per a nadons i per fer postres;
• Característica: Major resistència a baixes temperatures (fins a -2 °C), no s'utilitza per al cultiu de plàntules (excepció només a les regions del nord).

Gribovskaya-189

Aquesta és una varietat de maduració primerenca. La collita es produeix en 80-95 dies. La varietat és arbustiva (les vinyes no s'estenen).

Descripció:

• forma allargada com un carbassó;
• característiques de la polpa: to groc brillant amb sabor i aroma clàssics de carbassa, estructura densa;
• Característiques del fruit: la pell és de color verd fosc, però si es conserva a temperatura ambient, es torna groga;
• pes de 2,5 a 5,5 kg;
• regió de cultiu preferida: Sibèria, Urals;
• aplicació - estàndard;
• Característica: resistent a les gelades, es pot plantar amb plàntules i és resistent a plagues i malalties.

Gla

Pertany a la família de les carbasses gla. Es considera una carbassa de fruita per la seva alta dolçor. Es considera una patata pel seu alt contingut en midó. Es considera una carbassa d'hivern. Madura en 80-90 dies.

Descripció:

• forma de gla;
• característiques de la polpa: color taronja, sabor de carbassó i fruits secs;
• Característiques del fruit: superfície acanalada, el color varia de verd clar a verd fosc;
• pes 700–900 g;
• les regions amb climes freds són preferides per al cultiu;
• aplicació - per a postres;
• Característica: només es conrea amb plàntules.

Espècies de fruits grans

El nom llatí és Cucurbita maxima. Aquesta varietat és popular pel seu alt rendiment, dolçor, gran mida i llarga conservació, fins i tot en condicions càlides.

Dona de pagès

Aquesta és una varietat de mitja temporada. La maduresa tècnica arriba en 90-130 dies, depenent del clima. Es considera una planta de vinya llarga, ja que les vinyes arriben fins als 8 metres de llargada. És coneguda per la seva excel·lent vida útil i transportabilitat.

Descripció:

• forma cilíndrica;
• característiques de la polpa: groc brillant, dolçor mitjana, sucosa i cruixent;
• característiques del fruit: color verd fosc;
• pes de 7 a 11 kg;
• no hi ha preferències regionals especials;
• aplicació universal;
• Característica: Resistència al fred.

Hubbard

Aquesta és una varietat de fruits grans amb gust de moscatell. Els fruits maduren en 100–155 dies.

Descripció:

• en forma de pera;
• característiques de la polpa: de color taronja brillant, però seca, amb gust de fruits secs;
• Característiques del fruit: pell de color verd fosc amb lleugeres nervadures;
• pes de 8 a 10 kg;
• conreat a tot arreu;
• aplicació - preparació de plats, postres;
• no hi ha característiques especials durant el cultiu (estàndard per als cultius de carbassa).

Alba

Considerada una varietat semi-primerenca, arriba a la maduresa tècnica en 100–115 dies. Les vinyes són fortes i llargues.

Descripció:

• la forma és arrodonida-aplanada;
• característiques de la polpa: color taronja brillant, estructura ferma, dolça, però no sucosa;
• Característiques del fruit: la superfície està segmentada, el to és de color verd grisenc clar, en arribar a la plena maduresa apareixen taques roses o grogues;
• pes de 5 a 7 kg;
• cultivat a totes les zones climàtiques;
• aplicació - menjar per a nadons, ja que la varietat conté predominantment carotè;
• Característica: resistència a la podridura bacteriana i al míldiu.

Gimnospermes

La carbassa es caracteritza per Només té una vinya, que pot arribar als 14 metres de llargada. Madura en 120 dies (varietat de mitja temporada) i té un gran nombre de llavors. Una característica única és que les llavors no contenen una closca protectora.

Descripció:

• forma rodona;
• característiques de la polpa: color verd clar, gust dolç;
• Característiques del fruit: pell verda amb franges taronges disposades verticalment i taques clares;
• pes: 7-9 kg;
• regió de cultiu preferida: des del sud fins a l'est de Sibèria;
• ús - per cuinar, però principalment per recollir llavors;
• característica: requereix pessigar obligatoriament.

La princesa granota

Aquesta és una varietat mitjana-tardana, amb un temps de collita que arriba als 120–130 dies. Pertany a la varietat de vinya llarga.

Descripció:

• en forma de turbant;
• característiques de la polpa: de color groc, sucós mitjà, però cruixent;
• característiques del fruit: la superfície és segmentada, irregular i arrugada, el to és verd, però varia de grisenc a fosc;
• pes de 4 a 7 kg;
• regió de creixement preferida: Rússia Central, Sud;
• aplicació universal;
• La varietat no és exigent a les condicions de creixement.

Cera

La característica distintiva de la carbassa és la capa cerosa a la superfície del fruit. El temps de maduració és de 130 a 150 dies. Les tiges són gruixudes i les vinyes són llargues.

Descripció:

• forma allargada;
• característiques de la polpa: color lletós pàl·lid, dolç i sucós;
• Característiques del fruit: color verd brillant, closca dura, superfície llisa;
• pes de 10 a 15 kg (la longitud arriba al mig metre);
• la regionalitat no és important;
• aplicació - cocció;
• Característica: no requereix condicions específiques.

Fulla de figuera

Els fruits maduren en 110–115 dies. L'arbust és compacte, però la vinya principal és llarga.

Descripció:

• forma ovalada;
• característiques de la polpa: sucosa, molt dolça, de color blanc-verdós;
• característiques del fruit: s'assembla a una síndria en aparença, ja que la densa pell de color verd fosc té taques en forma de síndria d'un to clar, la superfície és berrugosa;
• pes: 3-6 kg;
• conreat a tot arreu;
• aplicació universal;
• Característiques: tolera fàcilment el fred, la calor i la sequera, es pot plantar a l'ombra, però sovint és susceptible a malalties fúngiques.

Medicinal

Una varietat semi-primeríssima i d'alt rendiment (la collita està a punt per a la collita el dia 100). Els brots principals i laterals són curts. Característica carbassa medicinal — s'utilitza per a malalties gastrointestinals i obesitat.

Descripció:

• forma aplanada;
• característiques de la polpa: cruixent i sucosa, dolça i tendra, taronja;
• característiques del fruit: superfície lleugerament segmentada, tonalitat verdosa amb franges clares;
• pes d'uns 5-6 kg;
• regió de cultiu preferida: Urals, Sibèria, Rússia Central;
• aplicació: suc, postres, purés, cassoles;
• No hi ha característiques especials durant el creixement.

varietats de moscatell

El nom llatí és Cucurbita moschata. Aquestes varietats es consideren d'elit i les més delicioses de totes (el seu sabor recorda a la nou moscada). Absolutament totes les espècies són versàtils i adequades per a climes càlids. Quan es conreen a la zona central, s'utilitzen plàntules.

Vitamina

El període de maduració és mitjà-tardià: les carabasses arriben a la maduresa tècnica en almenys 130 dies. Carbassa amb vitamines Es distingeix per la seva tija allargada i la polpa té un alt contingut de vitamines, especialment carotè.

Descripció:

• la forma és rodona o allargada;
• característiques de la polpa: té gust de meló i és de color gairebé vermell (taronja ardent);
• Característiques del fruit: la superfície és lleugerament acanalada, verda amb taques groguenques (si es cull immadur i es deixa en una habitació càlida, la pell adquirirà un to marró o groguenc), la pell és fina;
• pes: 4-7 kg;
• Preferiblement cultivat en climes càlids i moderadament càlids;
• l'aplicació és variada;
• Característica: És recomanable plantar amb planters (excepte al sud) i, després del trasplantament, cal cobrir-los amb film plàstic durant 1-2 setmanes.

Marina de Chioggia

Aquesta varietat va ser desenvolupada per criadors italians. Es considera de maduració tardana (la maduresa tècnica es produeix en 135-150 dies). És una planta de vinya llarga. La seva forma inusual la fa popular com a carbassa ornamental.

Descripció:

• en forma de turbant;
• característiques de la polpa: groguenc-taronja, dolça i espessa, però amb midó;
• característiques del fruit: pell arrugada i irregular amb un tint verd i una capa blavosa;
• pes: 10-14 kg;
• no té preferències regionals;
• Aplicació: Excel·lent per al consum en fresc;
• Característica: requereix una major fertilitat i fluïdesa del sòl.

Agustí

Aquesta carbassa és una varietat de vinya llarga i maduració primerenca. Madura en 100–105 dies.

Descripció:

• la forma és cilíndrica, però hi ha una lleugera constricció i eixamplament a la cicatriu de la flor;
• característiques de la polpa: groguenca i cruixent, sucositat i densitat mitjanes, algunes fibres;
• característiques del fruit: la superfície és llisa, però amb un recobriment cerós i lleugeres inclusions, de color verd fosc;
• pes de 4 a 6 kg;
• cultivat a totes les zones climàtiques;
• aplicació - per a amanides, farinetes, puré de patates;
• Característica: la varietat és propensa a malalties fúngiques, requereix molt d'espai i tolera fàcilment canvis sobtats de temperatura.

Família

Aquesta és una varietat de maduració tardana, que arriba als 135 dies com a mínim. Les vinyes són llargues i rígides. La cambra de llavors és molt petita.

Descripció:

• forma cilíndrica-allargada;
• característiques de la polpa: cruixent, sucositat mitjana, densitat alta, gust de carbassa, color taronja;
• característiques del fruit: color verd fosc amb un recobriment cerós;
• pes de 8 a 16 kg, però hi ha exemplars gegants que pesen entre 30 i 35 kg;
• prefereix només les latituds meridionals, però les plàntules també es poden cultivar en regions més temperades; prohibides al nord;
• aplicació universal;
• Característica: resistència a la sequera.

Carbassa verda dolça

Les carabasses dolces reben el seu nom pel seu alt contingut en sucre, al voltant del 15%. Malgrat aquestes xifres, el producte es considera dietètic (el contingut calòric no augmenta significativament).

Una altra característica és la seva versatilitat. Les varietats dolces fins i tot es mengen crues.

nadó

Varietat de maduració primerenca, la collita comença en 80 dies. Hàbit arbustiu, tiges curtes.

Descripció:

• forma aplanada;
• característiques de la polpa: sucositat i densitat mitjanes, cruixent, de color taronja;
• Característiques del fruit: tons grisos i marronosos presents sobre un fons verd fosc;
• pes de 2 a 3 kg;
• regió de cultiu preferida: regió de Moscou;
• aplicació universal;
• No hi ha característiques especials durant el creixement.

Dent de dolç

Una varietat de carbassa d'alt rendiment que madura entre 85 i 95 dies després de la sembra. Una característica distintiva és el color verd de la pell, que es manté pràcticament inalterat amb el temps. La vinya és mitjana.

Descripció:

• la forma és rodona;
• característiques de la polpa: to ataronjat, molt dolç, però no gaire sucós, amb un alt contingut en midó;
• Característiques del fruit: superfície verda llisa i acanalada;
• pes: 5-7 kg;
• regió de creixement preferida: clima amb alta humitat, zona mitjana;
• aplicació - utilitzada per a qualsevol propòsit;
• Característica: prefereix un ambient humit, però no mor en sequera (a curt termini).

Graner

Considerada la varietat de mitja temporada més deliciosa i fàcil de cultivar, madura 120 dies després de la sembra. La tija principal fa aproximadament 7 m de llargada i la cambra de llavors és gran.

Descripció:

• la forma és rodona i lleugerament aplanada;
• característiques de la polpa: to ataronjat, sucosa i densa;
• característiques del fruit: color verd intens amb taques fosques o franges clares, superfície llisa;
• pes: 4,5–5,5 kg;
• la regió de cultiu no és important, però en climes freds es planta en hivernacles;
• aplicació: més adequada per a sucs, postres, gelees, melmelades, etc.;
• Característica: no requereix una major fertilitat del sòl, propens a malalties.

Azure

Una varietat amb una temporada de creixement de 100–120 dies. Les vinyes són fortes i llargues.

Descripció:

• la forma és rodona i aplanada;
• característiques de la polpa: color taronja brillant, estructura densa i cruixent;
• Característiques de la fruita: el color principal és verd fosc, però hi ha un to gris a la superfície, la pell és acanalada;
• pes d'uns 5 kg;
• qualsevol regió de cultiu, ja que s'adapta fàcilment a condicions fresques;
• aplicació - per a farinetes de llet i sopes de crema;
• Característica: prefereix sòls franc-sorrencs amb una major fertilitat.

Dolç d'hivern

És una varietat de mitja temporada. Madura en almenys 110 dies. Es considera una varietat enfiladissa.

Descripció:

• forma esfèrica-oblada;
• característiques de la polpa: to taronja, estructura densa;
• característiques del fruit: pell segmentada amb bonys, color més proper a l'oliva fosca (verd amb gris), hi ha taques de color gris clar;
• pes de 5 a 12 kg;
• regió de cultiu preferida: Sibèria, Urals;
• ús - cuina casolana, enllaunat, menjar cru;
• Característica: no té por de la sequera ni del fred, no acumula nitrats, resisteix l'oïdi i l'antracnosi.

espècies ornamentals

La majoria de les carabasses ornamentals es consideren no comestibles perquè no tenen sabor, olor o dolçor. Si en proveu una, podríeu pensar que esteu mastegant herba. Algunes varietats s'utilitzen per a la decoració de jardins i per a l'extracció d'olis. Tanmateix, hi ha algunes varietats que són segures per menjar.

Lagenària

Aquesta és una espècie de carbassa molt inusual, rarament trobada a les nostres latituds. Té diversos noms:

• carbassa;
• carbassa d'ampolla;
• serpentina;
• Cogombre indi;
• carbassó vietnamita;
• carbassa.

Descripció:

• la forma és esfèrica, aplanada, serpentejant, en forma d'ampolla, cilíndrica, en forma de pera, segons la varietat;
• característiques de la polpa: sucosa, de vegades fibrosa, però s'asseca en arribar a la maduresa biològica;
• Característiques del fruit: quan madura, la pell es torna llenyosa i el color varia;
• pes de 2 a 32 kg, però hi ha exemplars que han arribat als 150 kg;
• aplicació - en cuina, cosmetologia, art (fabricació de recipients, instruments musicals, etc.), com a decoració.

Marbre

Una altra carbassa comestible amb un aspecte decoratiu. El seu color distintiu la fa especial. Carbassa de marbre varietat tardana, madurant en 140-150 dies.

Descripció:

• forma rodona;
• característiques de la polpa: sucosa, taronja, molt dolça (fins a un 12%);
• característiques del fruit: segmentació i grans;
• la superfície de les carabasses té un color verd intens i ratlles blanques que creen un patró de marbre;
• pes d'uns 5 kg;
• regió de cultiu preferida: Caucas, regió del Volga;
• aplicació - decoració, cuina;
• característica: les fruites s'esquerden a causa de l'excés d'humitat o la sequera.

Cucúrbita

Cucurbita, que significa carbassa en llatí, s'utilitza amb finalitats decoratives en una gran varietat, com ara Corona, Little Boo, Little Red Riding Hood i altres. Les carbasses es distingeixen per les seves formes inusuals.

Si us interessa cultivar aquest tipus de verdura (per decorar el vostre jardí), recordeu de collir-la abans de les gelades. En cas contrari, la carbassa es farà malbé.

Cultiu de carbassa verda: plantació, cultiu i cura

Les carabasses verdes es poden plantar de dues maneres: des de plàntules o directament a terra. Es tracta d'un cultiu que afavoreix la calor, per la qual cosa és important seleccionar un lloc ben drenat. Un sòl fèrtil i les característiques següents són essencials:

• nivell d'acidesa: pH 6,5–7,5;
• estructura - solta, lleugera;
• Nutrients: fòsfor, nitrogen, potassi.

Rotació de cultius:

• bons predecessors són patates, pastanagues, cebes, col, remolatxa;
• Indesitjable: tot tipus de cultius de carbassa, carbassó, carbassa, solana, cogombres.

La carbassa verda no és gaire exigent pel que fa al cultiu i la cura, però assegureu-vos de seguir les condicions:

1. Hidratant. Eviteu deixar que la terra s'assequi. Idealment, la terra s'ha de mantenir humida en tot moment. Regeu només a primera hora del matí.
2. Afluixament. El sistema radicular necessita aireació. Feu-ho 2-3 vegades per setmana.
3. Amaniment superior. Aplica fertilitzant aproximadament quatre vegades durant la temporada de creixement. Fes servir gordolobo, fems de pollastre, cendra de fusta i infusions d'herbes. De vegades (si el sòl ho requereix), s'utilitzen fertilitzants minerals comercials.
4. Mulching. Això és necessari per mantenir la humitat i la fluïdesa. Col·loqueu palla, torba, serradures o fenc sota la carbassa.

Ressenyes

La carbassa verda es considera un aliment saludable, nutritiu i dietètic. S'utilitza en una varietat de plats, per a conserves i com a pinso per a animals. Les varietats varien en la fermesa de la pell, la dolçor, la mida i altres característiques.

Preguntes freqüents