Les varietats de gira-sol es divideixen en tres grups: oleaginoses, de confiteria i híbrides. Cada varietat té el seu propi període de maduració, cultiu regional i requisits de cura.
Varietats populars de gira-sol oleaginós
Aquestes varietats es conreen per a la producció d'oli. Els gira-sols oleaginosos també s'utilitzen per produir ensitjat i altres pinsos concentrats per a animals.
| Nom | Període de maduració (dies) | Resistència a la sequera | Contingut d'oli (%) |
|---|---|---|---|
| Ienissei | 85-90 | Alt | 30 |
| VNIIMK 100 | 100 | Alt | 49-54 |
- ✓ La profunditat òptima de sembra de les llavors de gira-sol ha de ser de 5-6 cm en sòls pesats i de 6-8 cm en sòls lleugers.
- ✓ La temperatura del sòl per a la sembra ha de ser com a mínim de 8-10 °C a la profunditat de col·locació de les llavors.
Ienissei
Un encreuament entre les varietats VNIIMK 883 i VNIIMK 8932, el Yenisei va assolir una maduresa ràpida (85-90 dies, menys que les varietats progenitores). El Yenisei és resistent a la destrucció i a l'enfiladura, i s'adapta molt bé tant a les regions del nord (no requereix calor durant la germinació, cosa que permet sembrar primerenc) com a les condicions àrides. Té un rendiment moderat però estable (fins a 30 cèntims per hectàrea).
- × Eviteu sembrar en sòls entollats, ja que això pot fer que les llavors es podreixin.
- × No utilitzeu llavors que mostrin signes de malaltia o danys, fins i tot si són varietats resistents.
Les regions recomanades per al cultiu són les regions de la Terra Negra Central, el Volga Mitjà, el Caucas Nord, els Urals i la Sibèria Occidental.
Les llavors són de mida mitjana, allargades, negres i amb ratlles grises. L'alçada de la tija és de 140-160 cm. El cap de la llavor és prim, pla i gran (22-25 cm de diàmetre). És autopol·linitzant. La taxa de sembra és de 55.000 llavors per hectàrea.
La varietat és resistent a la corvina i a l'arna del gira-sol. Hi ha risc de floridura grisa i blanca.
VNIIMK 100
Una varietat de mida mitjana i maduració primerenca (que requereix uns 100 dies), cultivada amb mètodes de laboratori al territori de Krasnodar. Té un rendiment d'aproximadament 20 cèntims per hectàrea (però pot arribar als 30 cèntims per hectàrea) i un alt contingut en oli (49-54%). Aquesta varietat és resistent a la sequera.
- ✓ La varietat 'VNIIMK 100' requereix una quantitat mínima de fertilitzants nitrogenats durant la temporada de creixement per aconseguir el màxim contingut d'oli.
- ✓ Per a VNIIMK 100, és fonamental mantenir la rotació de cultius a intervals d'almenys 4 anys per evitar l'acumulació de malalties al sòl.
Les regions recomanades per al cultiu són les regions de la Terra Negra Central, el Volga Mitjà, els Urals i el Caucas Nord.
Té un llarg període de floració, que protegeix contra la pèrdua de collita en cas de fred primaveral. Les llavors són de mida mitjana a gran, convexes, oblongues, negres, amb tocs de franges grises. L'alçada de la planta és de 140-160 cm. El cap de la llavor és petit (18-22 cm de diàmetre), lleugerament convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 55.000-60.000 llavors per hectàrea.
La varietat és resistent a diversos tipus de podridura i fomopsis, i té una bona immunitat a la colza i el míldiu.
varietats de confiteria
Les llavors de gira-sol de confiteria o "de fruits grans" es caracteritzen per un baix contingut en greixos, cosa que les fa poc rendibles per a la producció d'oli. A Europa, aquest tipus de gira-sol s'utilitza com a substitut dels fruits secs crus, mentre que als països de la CEI, les fàbriques de confiteria l'utilitzen per produir halva i llavors de gira-sol torrades envasades, que tenen un sabor superior en comparació amb les varietats oleíferes o híbrides.
| Nom | Període de maduració (dies) | Resistència a la sequera | Contingut d'oli (%) |
|---|---|---|---|
| Esquirol | 115 | Mitjana | 44 |
| Posidó 625 | 108-112 | Alt | 42-47 |
| Nou | 90-95 | Alt | 40-47 |
| Dent de dolç | 106-115 | Alt | 50 |
| Altai | 108-112 | Alt | 48 |
Esquirol
Un cultivar de gira-sol creat mitjançant la pol·linització creuada múltiple de la varietat Oreshek en condicions de laboratori. Madura a mitja temporada (aproximadament 115 dies). El rendiment d'aquesta varietat varia segons la ubicació de cultiu. El rendiment mitjà és d'aproximadament 15-27 centaus per hectàrea, amb un màxim d'aproximadament 43 centaus per hectàrea. El contingut d'oli és del 44%.
Les regions recomanades per al cultiu són la Terra Negra Central, el Caucas Nord, el Volga Mitjà i el Volga Baix.
Requereix aïllament territorial a causa de la seva tendència a la pol·linització i a la pèrdua de característiques morfològiques originals.
Les llavors són grans, denses i negres amb franges grises a les vores. L'alçada de la planta és d'aproximadament 165-175 cm. El cap de la llavor és de mida mitjana (21-30 cm de diàmetre), lleugerament convex i inclinat cap avall. La dosi de sembra és de 35.000 llavors per hectàrea.
La varietat és força resistent a la corvina i a la podridura. Pot ser afectada per la rovella.
Posidó 625
Una varietat de confiteria de mida mitjana (també són possibles exemplars alts), precoç, creada a partir del biotip Lakomka. Té un rendiment mitjà de 18-23 c/ha (però pot arribar a 45 c/ha; hi ha potencial).
Les regions recomanades per al cultiu són la Terra Negra Central, el Caucas Nord, el Baix Volga i els Urals.
Requereix aïllament territorial perquè és propens a la pol·linització i a la pèrdua de les característiques morfològiques originals.
Les llavors són grans, ovalades i oblongues, de color negre, amb franges grises a les vores. El seu contingut d'oli arriba al 42-47%. L'alçada de la planta és de 150-165 cm. El cap de la llavor és de mida mitjana (21-30 cm de diàmetre), pla i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 35.000 llavors per hectàrea.
La varietat és resistent a la corvina i a l'arna del gira-sol. No hi ha risc d'infestació per Phomopsis i diversos tipus de podridura.
Nou
Un gira-sol de fruits grans, creat a partir de les varietats de confiteria Lakomka i SPK, per produir un biotip de maduració primerenca (90-95 dies). Apte per al cultiu en qualsevol clima. Aquesta varietat alta produeix entre 12 i 27 c/ha (segons la ubicació de cultiu).
Les regions recomanades per al cultiu són la Terra Negra Central, el Caucas Nord, el Volga Mitjà, el Volga Baix i la Sibèria Occidental.
Les llavors són grans, negres, amb franges longitudinals grises. El contingut d'oli arriba al 40-47%. Es caracteritza per un bon muntatge de llavors en condicions meteorològiques adverses. L'alçada de la planta és de 170-185 cm. El cap de la llavor és de mida mitjana (21-30 cm de diàmetre), pla i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 25-28 mil llavors per hectàrea.
La nou és resistent a la cornal, l'arna del gira-sol i la fomopsis.
Dent de dolç
Una varietat versàtil, de mitja temporada (106-115 dies), de fruits grans, criada a Krasnodar a partir de la varietat SPK, compta amb una tija alta (fins a 2 m) i un bon rendiment (32-35 c/ha). Gràcies al seu alt contingut en oli (50%), aquesta varietat de gira-sol és adequada tant per a la rebosteria com per a la producció d'oli.
Les regions recomanades per al cultiu són el Caucas Nord, el Baix Volga i Sibèria Occidental.
Lakomka es considera la millor planta de mel. No requereix aïllament territorial, ja que la varietat no és propensa a la pol·linització creuada.
Les llavors són grans, allargades, negres amb franges longitudinals grises als costats. L'alçada de la planta és de 180-190 cm. El cap de la llavor és gran (25-30 cm de diàmetre), pla i inclinat cap avall. La dosi de sembra és de 30.000 llavors per hectàrea.
La varietat és resistent a la colza, l'arna del gira-sol i l'oïdi.
Altai
Una varietat semi-primera (108-112 dies) desenvolupada per criadors de l'Altai a partir de la varietat Poseidon 625. Els rendiments poden variar des de 19 centaus per hectàrea fins a 39 centaus per hectàrea. Adaptada al cultiu sense pesticides. Una bona planta melífera.
Les regions recomanades per al cultiu són els Urals i la Sibèria Occidental.
Les llavors d'Altai són grans i llargues, negres, amb franges grises ben definides a les vores. El contingut d'oli del cultiu arriba al 48%. L'alçada de la planta és de 170-180 cm. El cap de la llavor és gran (25-30 cm de diàmetre), lleugerament convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 35.000 llavors per hectàrea.
La varietat és força resistent al míldiu, la podridura blanca (causada per Sclerotinia sclerotiorum) i la colza.
híbrids de gira-sol
Un híbrid és el resultat de l'encreuament controlat de varietats de gira-sol entre si o amb gira-sols silvestres, amb l'objectiu de produir nou material de reproducció que compleixi els requisits de diferents zones climàtiques, produeixi alts rendiments amb el màxim contingut d'oli i sigui resistent a diverses malalties, paràsits, etc.
L'aparició d'híbrids es va deure al fet que a mitjans del segle XX la gamma de gira-sols era monòtona i, en conseqüència, més susceptible a malalties i dependent de les condicions meteorològiques a causa de la uniformitat genètica.
Les llavors híbrides no es consideren material de plantació, a diferència de les varietats oleaginoses i de confiteria, ja que la segona reproducció perd completament les característiques inherents a la primera.
| Nom | Període de maduració (dies) | Resistència a la sequera | Contingut d'oli (%) |
|---|---|---|---|
| Endavant | 115-120 | Alt | 52 |
| Oliver | 108-112 | Mitjana | 49 |
| Rimisol | 110-115 | Alt | 44 |
| Unió | 90-100 | Alt | 50 |
| Wellox | 112-115 | Alt | 52 |
| Jàson | 110-112 | Alt | 45 |
| Bòsfor | 100-108 | Alt | 51 |
| NK Condi | 115 | Alt | 50-54 |
| Odisseu | 112-116 | Alt | 52 |
Endavant
Una varietat resistent a la sequera, de rendiment mitjà (18-27 cèntims/ha) i de mitja temporada (115-120 dies), creada a partir del cultivar de gira-sol VNIIMK 100 per científics de Kharkiv. És fàcil de cultivar abans que es formin els caps i requereix fertilitzants nitrogenats durant la maduració. Regió de cultiu recomanada: Regió Central de la Terra Negra.
Aquesta varietat és popular pel seu baix preu de llavor, la resistència a la ruptura i el fet que el capçal s'inclina cap a terra, cosa que evita que els ocells facin malbé el cultiu. Té un alt contingut en oli (fins a un 52%).
Els aquens són de mida mitjana, estrets i negres, amb franges grises gairebé imperceptibles a les vores. L'alçada de la tija és de 170-180 cm. El capítol de la llavor és petit (16-20 cm de diàmetre), lleugerament convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 45.000-50.000 llavors per hectàrea.
Forward és susceptible a la infecció per noves subespècies de brossa i és bastant resistent a l'oïdi i la podridura.
Oliver
Aquest gira-sol és de talla baixa (mitjana) i moderadament resistent a la sequera, amb rendiments d'aproximadament 15-19 centaus per hectàrea, arribant als 35 centaus per hectàrea amb una humitat adequada. Oliver és un híbrid mig-precoç (108-112 dies). És conegut pel seu alt contingut en àcid oleic, que s'utilitza àmpliament a la indústria.
Les regions recomanades per al cultiu són el Baix Volga i el Caucas Nord.
Les llavors són de mida mitjana, ovoides, negres, amb franges grises a les vores. El contingut d'oli és aproximadament del 49%. La varietat té una resistència moderada a l'enfilament. L'alçada de la planta és de 160-170 cm. L'infància és petita (18-22 cm de diàmetre), convexa i inclinada cap avall. La taxa de sembra és de 45.000-50.000 llavors per hectàrea.
L'Oliver té una forta immunitat a l'òxid, la podridura, la fomopsis, la septoria i s'enfronta fàcilment a la lluna.
Rimisol
Un híbrid de mitja temporada (110-115 dies) de selecció sèrbia, cultivat seguint el principi de "camp obert". Rendiment de 21-24 c/ha. Resistent a les altes temperatures i a la sequera, té una tija forta, cosa que la fa menys vulnerable als vents forts.
Les regions recomanades per al cultiu són les regions de la Terra Negra Central, el Caucas Nord i el Baix Volga.
Les llavors són amples, oblongues, negres amb franges grises a les vores. El contingut d'oli és del 44%. L'alçada de la planta és de 170-180 cm. El cap de la llavor és prim, convex, lleugerament inclinat cap avall i petit (19-22 cm de diàmetre). La taxa de sembra és de 55.000-60.000 llavors per hectàrea.
Rimisol té una resistència limitada a la Phomopsis, la rovella i la l'escombraire. L'original afirma que l'híbrid és resistent als herbicides d'imidazolinona.
Unió
Un nou híbrid de gira-sol creat a Rússia el 2019 amb l'objectiu de produir una varietat de maduració primerenca (90-100 dies). És resistent a la sequera, així com a l'oïdi i la fomopsis.
La varietat Soyuz presumeix d'un alt contingut d'oli (fins a un 50%) i bons rendiments (fins a 50 centímetres per hectàrea), segons el fabricant del cultivar. Les llavors són denses i negres. És una varietat alta (alçada de la tija 170-190 cm). El cap de la llavor és de mida mitjana, lleugerament convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 55.000-60.000 llavors per hectàrea.
Aquest híbrid de gira-sol ha estat sotmès a proves de varietats des del 2019 i, en el moment d'escriure aquest article, encara no s'ha afegit al registre estatal de plantes aprovades per al seu ús a Rússia.
Wellox
Un híbrid de mitja temporada (112-115 dies) desenvolupat per criadors francesos. Té un bon contingut d'oli (fins a un 52%). El rendiment mitjà és de fins a 22 centaus per hectàrea (s'han registrat rendiments de fins a 47 centaus per hectàrea).
Les regions recomanades per al cultiu són la Terra Negra Central, el Caucas Nord, el Volga Mitjà, el Volga Baix, la Sibèria Occidental i els Urals.
Les llavors són petites, denses, ovalades i negres, amb ratlles grises tènues a les vores. L'alçada de la planta és de fins a 170 cm. L'híbrid és resistent a l'allotjament i a la ruptura. El cap de la llavor és mitjà (20-22 cm de diàmetre), convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 55.000-60.000 llavors per hectàrea.
Wellox és resistent a la phomopsis, l'òxid i la podridura blanca.
Jàson
Aquest híbrid mig-precoç (110-112 dies) va ser desenvolupat per criadors de Kharkiv. És resistent tant al fred com a la calor extrema i la sequera, i es caracteritza per un creixement ràpid, cosa que és un avantatge per a les regions càlides i àrides. La regió de cultiu recomanada és la Regió Central de la Terra Negra.
El contingut mitjà d'oli és del 45%. Els rendiments, depenent del reg, oscil·len entre els 30 i els 47 centaus per hectàrea. Hi ha risc d'enganxament de la tija, per la qual cosa no es recomanen aplicacions repetides de fertilitzants nitrogenats.
Les llavors són de mida mitjana, denses, amples, de forma ovalada i negres amb ratlles a les vores. L'alçada de la planta és de 175-180 cm. El cap de la llavor és de mida mitjana (18-24 cm de diàmetre), convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 50.000-60.000 llavors per hectàrea.
Jason és resistent a la corvina, la podridura de les arrels i l'òxid.
Bòsfor
Un híbrid de maduració primerenca (100-108 dies), desenvolupat per criadors suïssos per al cultiu en condicions d'estepa àrida. Regió de cultiu recomanada: Baix Volga.
És popular pel seu alt rendiment sense gaire intervenció, ja que aquest híbrid no requereix fertilització constant, a diferència d'altres varietats oleaginoses, i tampoc requereix reg abundant. El rendiment mitjà és de 22 centaus per hectàrea, amb un contingut d'oli del 51%.
Les llavors són de mida mitjana, estretes, ovoides i negres, amb franges grises brillants a les vores. L'alçada de la planta és de 150-160 cm. El cap de la llavor és petit (20-24 cm de diàmetre), lleugerament convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 40.000-50.000 llavors per hectàrea.
L'híbrid és resistent a la lluna, però té una immunitat mínima a diversos fongs, per la qual cosa és recomanable tractar el sòl amb fungicides abans de sembrar.
NK Condi
Híbrid de mitja temporada (uns 115 dies), alt contingut en oli (50-54%), d'alt rendiment (30-43 c/ha), criat per criadors suïssos.
Les regions recomanades per al cultiu són la Terra Negra Central, el Caucas Nord, el Volga Mitjà i el Volga Baix.
Les llavors són allargades, ovalades, negres, lleugerament pubescents i amb ratlles grises. L'alçada de la planta és de 165-170 cm. El cap de la llavor és gran, convex i lleugerament inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 45.000-50.000 llavors per hectàrea.
Aquest híbrid és susceptible a l'atac de races agressives de colza i és resistent a la fomopsis, la fomosi i la podridura blanca.
Odisseu
Un híbrid desenvolupat per criadors ucraïnesos i hongaresos. És de mitja temporada (112-116 dies), té una alta resistència a la sequera i a l'enfiladura, un potencial de rendiment de fins a 50 c/ha i un contingut d'oli de fins al 52%.
Les regions recomanades per al cultiu són la Terra Negra Central, el Caucas Nord, el Volga Mitjà i el Volga Baix.
Les llavors són negres i grans, semblants a les varietats de confiteria. L'alçada de la planta és de 170-190 cm. El cap de la llavor és de mida mitjana (22-23 cm de diàmetre), convex i inclinat cap avall. La taxa de sembra és de 60.000-70.000 llavors per hectàrea.
L'Odisseu és resistent a les malalties: la podridura, així com a la majoria de races de colina.
Un cop seleccionada una varietat, cal tractar i curar les llavors. El compliment d'aquest procediment és la clau per a un alt rendiment i un benefici decent per a l'agricultor.