El julivert, anomenat Biser, és l'ingredient perfecte per a aquells que estimen l'aroma fresca i frondosa de les seves creacions culinàries. Aquesta varietat té un sabor refinat i requereix poc cultiu, sempre que es segueixin les pautes bàsiques de cura.
Peculiaritats d'origen
Va ser desenvolupat pels especialistes S. F. Gavrish, A. M. Tsiunel i M. M. Tsiunel com a part del treball de l'Institut de Recerca per a la Millora de Cultius Vegetals, LLC. La sol·licitud de registre de varietats, número 45852, es va presentar el 7 de novembre de 2006.
Característiques i descripció
La Beads és una varietat de fulla verda destinada al consum en cru. La roseta de fulles és semielevada, amb nombroses fulles estretes i triangulars de longitud mitjana i marges lleugerament ondulats.
Altres característiques varietals:
- El pecíol no és gaire llarg, és graciós i no conté antocianines.
- La massa verda d'aquesta varietat és ideal per crear plats que requereixen un sabor suau i picant i una aroma agradable.
- Les fulles tenen una textura particularment delicada.
- Es distingeix per la seva ràpida maduració (55-60 dies des de l'aparició de brots verds fins al moment de la preparació per a la tall), assolint una alçada de roseta de 38-42 cm.
- La làmina és de mida mitjana, d'un verd intens, amb un pecíol prim.
- Aquesta és una opció ideal per a la congelació. Aquestes verdures són un complement meravellós per a plats de carn i peix, una varietat de salses i sopes durant l'hivern i principis de primavera, alhora que conserven el seu valor nutricional i sabor. També es recomanen per a l'assecat i l'envasament.
Cultiu i cura
A l'abril es recomana plantar julivert Planta en sòl lleuger i ric en nutrients amb un pH neutre o lleugerament àcid. La distància entre fileres i arbustos ha de ser de 5-8 cm i 10-15 cm, respectivament.
- ✓ El nivell de pH del sòl ha d'estar estrictament entre 6,0 i 7,0 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'inundació i la podridura de les arrels.
- • El reg s'ha de fer a primera hora del matí o a última hora del vespre per minimitzar l'evaporació de l'aigua.
- • Feu servir cobertor vegetal per retenir la humitat del sòl i reduir la freqüència de reg.
Per garantir un creixement reeixit, aquesta espècie requereix un reg moderat però constant. Les Beads prefereixen tant la llum solar intensa com una mica d'ombra.
Ressenyes
El julivert "Biser" és una varietat frondosa molt productiva amb un sabor suau i picant. És fàcil de cultivar, creix fàcilment tant a ple sol com a semiombra i produeix vegetació al jardí, a l'hivernacle i fins i tot a l'ampit d'una finestra.