El ruibarbre té diferents sabors, temps de maduració i aspecte segons la varietat. Hi ha aproximadament 30 varietats conegudes d'aquest cultiu, incloent-hi exemplars ornamentals i comestibles. A l'hora d'escollir una varietat de ruibarbre, cal tenir en compte la finalitat a la qual es destina.
| Nom | Resistència a les malalties | Requisits del sòl | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Victòria | Alt | Fèrtil, ben drenat | Mitja temporada |
| Ob | Mitjana | Moderadament fèrtil | Mitja temporada |
| Líder | Alt | Fèrtil, ben drenat | Mitja temporada |
| Confitat | Alt | Fèrtil, ben drenat | Mitja temporada |
| Albades de l'Altai | Alt | Fèrtil, ben drenat | Maduració primerenca |
| Vermell Tardà 34 | Alt | Fèrtil, ben drenat | Maduració tardana |
| Pit-roig | Alt | Fèrtil, ben drenat | Maduració primerenca |
| Tukumsky 5 | Mitjana | Moderadament fèrtil | Mitja temporada |
| Ogre 13 | Alt | Fèrtil, ben drenat | Mitja temporada |
| Moscou 42 | Alt | Fèrtil, ben drenat | Mitja temporada |
Victòria
Aquesta varietat de ruibarbre es considera una de les més saboroses —i per tant, la més popular entre els jardiners— de totes les varietats de ruibarbre. Es considera un ruibarbre de taula. Els pecíols de la planta s'utilitzen tant frescos com per a conserves. La varietat de ruibarbre Victòria és adequada per al cultiu a totes les regions del país.
- ✓ Tingueu en compte les condicions climàtiques de la vostra regió per seleccionar la varietat més resistent.
- ✓ Presteu atenció a la finalitat del cultiu: varietats ornamentals o per al consum alimentari.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 50-70 cm;
- pes mitjà del pecíol: 25-80 g;
- gust – agradable, lleugerament àcid;
- rendiment durant la temporada de creixement: de 2 a 4,8 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: la primera collita es pot recollir 30-35 dies després de l'aparició.
Avantatges de la varietat:
- alt rendiment a causa del ràpid creixement del pecíol;
- resistència a baixes temperatures;
- facilitat de cura.
Ob
Una planta perenne de carn tendra, els fruits de la qual s'utilitzen per processar, fer melmelades i compotes. Aquesta varietat és adequada per al cultiu a tota Rússia.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 22-23 cm;
- pes mitjà: 44-84 g;
- gust – dolç i agre;
- el rendiment és petit: 1,6-2,1 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: la maduresa tècnica es produeix entre 30 i 39 dies després de l'aparició de brots complets.
Avantatges de la varietat Obskiy:
- resistència a les gelades;
- altes qualitats decoratives;
- resistència a l'inundació.
Líder
Aquesta varietat de ruibarbre perenne produeix tiges gruixudes i molt sucoses amb carn tendra. Són adequades per a una varietat de plats, com ara postres i compotes.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 35-50 cm;
- pes mitjà: 25-50 g;
- gust – dolç i agre;
- rendiment: de 2 a 5 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: la collita es recull 30-45 dies després de l'aparició dels primers brots.
Avantatges del ruibarbre Lider:
- ric en vitamines i minerals (la polpa conté potassi, fòsfor, magnesi, vitamines A i C);
- resistència al fred (tolera les gelades de primavera fins a -10 graus);
- poc exigent a la llum i a la composició del sòl.
Confitat
La varietat de ruibarbre confitat és adequada per al cultiu a totes les regions del país. S'utilitza fresca i en conserva. El ruibarbre confitat no tolera l'aigua estancada, cosa que és important tenir en compte a l'hora de cuidar el cultiu.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 25-30 cm;
- pes del pecíol – 200 g;
- gust – dolç i agre;
- rendiment: fins a 3,5 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: la primera collita es recull 39-45 dies després de l'aparició.
Avantatges de la varietat:
- resistència al fred;
- resistència a les malalties;
- altes taxes de rendiment.
Albades de l'Altai
La planta és un arbust extensiu amb pecíols forts i de color vermell intens. La varietat Altai Zori és adequada per al cultiu a totes les regions de Rússia.
Especificacions:
- longitud del pecíol: fins a 70 cm;
- pes – 80-120 g;
- gust – agredolç;
- el rendiment durant la temporada de creixement és d'uns 4,2 kg per 1 m²;
- Una varietat de maduració primerenca: les primeres tiges es poden collir en 23 dies; els fruits arriben a la maduresa tècnica en tan poc temps.
Avantatges:
- altes taxes de rendiment;
- altes qualitats comercials;
- resistència a les malalties;
- resistència a les gelades.
Vermell Tardà 34
Aquesta varietat de ruibarbre és apreciada no només per les seves abundants collites, sinó també per les seves qualitats ornamentals. Rep el seu nom del període de maduració i del color escarlata intens de les seves tiges madures.
Especificacions:
- longitud del pecíol: de 40 a 70 cm;
- pes – fins a 160 g;
- gust – agre, amb tocs de dolçor;
- rendiment: d'1,9 a 7,3 kg per 1 m²;
- varietat de maduració tardana: la collita es recull 65-69 dies després de l'aparició.
Avantatges:
- alt contingut de vitamines i microelements, per la qual cosa s'utilitza àmpliament en la medicina popular;
- propietats decoratives (l'arbust és alt, les fulles són brillants i tenen un to porpra);
- resistència a les malalties;
- versatilitat d'ús en la cuina.
Pit-roig
Una varietat ondulada de ruibarbre, els pecíols del ruibarbre Zaryanka són ideals per a l'envasament. Una característica distintiva d'aquesta varietat és que el color vibrant del fruit es conserva fins i tot després del processament. El ruibarbre Zaryanka es recomana per al cultiu a la regió de Sibèria Oriental de Rússia.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 30-44 cm;
- pes – 150-180 g;
- gust – dolç, agre, ric;
- rendiment del cultiu: 2,5-4,5 kg per 1 m² durant tota la temporada de creixement;
- varietat de maduració primerenca: el període des de la germinació fins a la primera collita és de només 30 dies.
Avantatges de la varietat:
- altes taxes de rendiment;
- augment de la resistència a les malalties;
- valor decoratiu.
Tukumsky 5
Aquesta planta perenne es conrea a tota Rússia. Els pecíols madurs s'utilitzen per cuinar i per a conserves. La varietat de ruibarbre Tukumsky 5 és ornamental i es considera una varietat de taula.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 50-70 cm;
- pes – 100-106 g;
- gust – agradable, àcid amb tocs de dolçor;
- rendiment: fins a 4,3 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: la collita es recull 35-45 dies després de l'aparició dels primers brots.
Avantatges de la varietat:
- resistència relativa a malalties com la taca marró i l'ascoquitosi;
- altes taxes de rendiment;
- resistència a les gelades.
Ogre 13
Una característica distintiva d'aquesta varietat és el seu alt rendiment. Els pecíols són distintius: verds amb pigmentació de cirera a la part superior. Es conrea a tota la Federació Russa i s'utilitza en la cuina casolana i en l'elaboració de conserves.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 44-55 cm;
- pes – 196 g;
- gust – dolç, agre, ric;
- rendiment: fins a 6,3 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: el període des de l'aparició fins a la maduresa tècnica del cultiu dura de 25 a 30 dies.
Avantatges de la varietat:
- resistència relativa a les malalties;
- collita abundant;
- resistència a les gelades;
- composició rica en vitamines i microelements.
Moscou 42
Aquesta varietat de ruibarbre arrissat es pot cultivar a qualsevol lloc del país. Forma un arbust vigorós amb tiges gruixudes i fulles grans i llises. Els pecíols madurs són adequats per a la cuina casolana i l'envasament.
Especificacions:
- longitud del pecíol – 50 cm;
- pes – de 100 a 150 g;
- gust – agre, dolç;
- rendiment: fins a 6 kg per 1 m²;
- varietat de mitja temporada: la maduresa tècnica es produeix als 39-45 dies després de l'aparició.
Avantatges:
- resistència a les gelades;
- resistència a la tija;
- altes taxes de rendiment.
- × Eviteu regar massa el sòl, especialment per a varietats que no toleren l'inundació.
- × No planteu ruibarbre en zones ombrívoles, ja que això redueix el rendiment.
A l'hora d'escollir una varietat de ruibarbre per plantar al vostre jardí, examineu-ne acuradament les característiques, especialment les regions de cultiu adequades i el rendiment. El cultiu no requereix una cura meticulosa, però s'han de complir les condicions bàsiques (regar, desherbar i afluixar).