Com cultivar enciam Aficion en parterres, a l'ampit d'una finestra, després de tallar les fulles i en una bossa de plàstic?

L'enciam Afición és una varietat verda reconeguda que ha guanyat popularitat entre els jardiners russos. No només té una textura delicada i un sabor ric, sinó que també requereix poc manteniment, cosa que la converteix en una opció ideal per al cultiu en interiors i exteriors. Cal una atenció i una cura mínimes per garantir collites abundants.

Peculiaritats d'origen

El número de sol·licitud d'aprovació 38705 va ser presentat per RIJK ZWAAN WELVER GMBH i registrat el 12 de novembre de 2002. L'originador de la varietat va ser l'empresa "RIJK ZWAAN" dels Països Baixos, i el 2003 la varietat va ser inclosa al registre de varietats aprovades.

Característiques i descripció

La planta arriba a una alçada d'uns 24 cm, i una sola cabdella pesa entre 50 i 60 g. Les fulles estan disposades horitzontalment, són de mida mitjana i de color verd clar. Els marges són moderadament ondulats, sense osques a l'àpex. La superfície és convexa, brillant i lleugerament bombollejant. Són cruixents i sucoses.

Les propietats beneficioses de l'amanida Aficion

Les verdures són riques en vitamines A, C, K, B6, folat, calci, magnesi i ferro, cosa que les fa beneficioses per a la salut humana. El consum regular ajuda a enfortir el sistema immunitari, millorar la digestió, reduir el colesterol i mantenir una pell i un cabell sans.

Aplicació

És versàtil i s'utilitza àmpliament a la cuina. El seu sabor delicat i la seva textura cruixent el converteixen en un ingredient ideal per a una varietat de plats. No obstant això, té algunes contraindicacions.

Usos culinaris

Sovint utilitzades en la cuina en combinació amb altres varietats verdes, les fulles són denses i atractives, cosa que les converteix en una excel·lent opció per a amanides i guarnicions. Queden molt bé als entrepans i afegeixen un sabor fresc fins i tot a plats senzills, com ara les truites.

Les fulles s'arrenquen a mà i s'adoben amb oli d'oliva amb herbes. No tenen amargor: són tendres i sucoses, cosa que fa que aquesta varietat sigui ideal per a una varietat de plats, com ara carn, verdures i menjar ràpid.

Beneficis i tractament de l'amanida Aficion

Les verdures són beneficioses per a aquells que pateixen deficiències de vitamines i minerals i es recomanen per a la gent gran, ja que ajuden a reduir el colesterol. El consum regular afavoreix la formació de sang i prevé eficaçment l'anèmia. També tenen un efecte positiu en la salut de la pell.

Aquesta amanida és especialment beneficiosa per a persones amb trastorns metabòlics i s'hauria d'incloure en les dietes d'escolars i estudiants pel seu contingut en folat, essencial per al funcionament del cervell. També es recomana per a dones embarassades, ja que és hipoal·lergènica i fàcilment digerible.

Els danys i les contraindicacions de l'amanida Aficion

Les fulles verdes poden causar reaccions adverses en cas d'intolerància individual o consum excessiu. Per obtenir el millor sabor i beneficis nutricionals, és millor menjar-les immediatament després de la compra.

Característiques del cultiu

L'enciam Afición és una varietat amb fulles suaus i un color verd vibrant. La seva popularitat prové tant del seu excel·lent sabor com de les seves nombroses propietats beneficioses. El cultiu d'aquest cultiu és una activitat divertida que fins i tot els principiants poden aconseguir.

Requisits clau

Plantar vegetació requereix una anàlisi acurada. Seguiu aquestes pautes:

• La planta prefereix sòls lleugers, fèrtils i ben drenats. Feu servir un sòl vegetal d'ús general, afegint-hi perlita o sorra gruixuda per millorar el drenatge.
• Per a una germinació òptima, la temperatura ha de ser d'uns 15-20 °C. Proporcioneu a les plantes prou llum. Germineu les llavors sobre un drap humit o en bosses de plàstic per accelerar la germinació.
• Planteu-les a una profunditat de 2-3 cm. A continuació, compacteu la terra i humitegeu-la.
• Per a un creixement òptim, deixeu 20-30 cm entre fileres i 15-20 cm entre plantes dins d'una filera.

Rega les plàntules moderadament, evitant que l'aigua entri a les fulles. Desherba i afluixa la terra regularment. Abona amb fertilitzant orgànic o suplements minerals.

Preparació de llavors per sembrar

L'organització és clau per a una collita reeixida. Quan compreu material de plantació de productors de renom, llegiu atentament les instruccions i seguiu les recomanacions.

Seguiu les normes generals de preparació per garantir la qualitat i un alt rendiment:

• Assegureu-vos que l'embalatge estigui intacte. Eviteu les bosses arrugades o trencades, ja que això pot indicar problemes de qualitat.
• Reviseu visualment les llavors prèviament i descarteu les que estiguin danyades.
• Feu servir una solució d'aigua salada (30 g de sal per litre d'aigua). Després de 5 minuts, elimineu les partícules flotants, esbandiu les partícules restants amb aigua neta i assequeu-les.

Mètodes de plantació

Hi ha diversos mètodes per cultivar el cultiu.

Es cultiva en horts i es fa a casa.

Plantació tradicional

Prepareu un recipient de plàstic de mida mitjana amb forats de drenatge per evitar que regui massa. Si feu servir un test de ceràmica, folreu-ne els costats amb una bossa de plàstic perforada.

A continuació, seguiu les instruccions:

1. Netegeu el test de qualsevol resta vegetal anterior rentant-lo amb aigua sabonosa o una solució d'aigua i lleixiu.
2. Ompliu el recipient amb terra per a testos d'ús general, deixant 2,5 cm de la part superior.
3. Sembra les llavors uniformement a la superfície i cobreix-les amb una capa de terra de 5-8 mm.
4. Humitegeu la terra amb un polvoritzador, mantenint una humitat moderada.

Sembrar llavors en terreny obert requereix seguir unes quantes regles senzilles per a un creixement reeixit i una bona collita. Aquests són els passos principals:

1. Trieu un lloc assolellat amb ombra parcial durant els períodes calorosos. Caveu la zona a una profunditat de 15-20 cm, traieu les males herbes i afegiu-hi humus o compost per millorar la fertilitat.
2. Col·loqueu el material de plantació en fileres separades per 20-30 cm. Feu solcs d'1-1,5 cm de profunditat i distribuïu-los uniformement, procurant no amuntegar massa les plàntules. L'espai òptim és de 2-3 cm.
3. Cobriu amb una capa fina de terra (aproximadament 1 cm) i compacteu suaument per millorar el contacte amb la terra. Regeu els parterres amb aigua tèbia d'una regadora amb un colador fi per evitar l'erosió del sòl.
4. Per accelerar el creixement i protegir-vos de les gelades nocturnes, cobriu els parterres amb agrofibra o film. Reviseu les plàntules regularment per mantenir la terra lleugerament humida, però no les regueu en excés. Els primers brots haurien d'aparèixer en una o dues setmanes.

Quan les plàntules tinguin 2-3 fulles veritables, aclareix les plantes, deixant 10-15 cm entre elles. Això els proporcionarà prou espai per créixer.

La manera ràpida

Talla les cantonades d'una bossa de plàstic gran i fes-hi uns quants forats petits per permetre que l'aigua s'escorri i evitar que la terra s'escampi. Omple-la fins a 3/4 de la seva capacitat amb terra i humiteja-la prèviament.

A continuació, seguiu les recomanacions:

1. Col·loqueu la bossa en un suport o plat per evitar la contaminació de l'ampit de la finestra.
2. Sembra les llavors uniformement i cobreix-les amb una capa de terra de fins a 5 mm de gruix.
3. Humitegeu amb un polvoritzador, evitant l'excés d'aigua.
4. Deixeu una petita obertura per a l'aire. Col·loqueu-la en un lloc assolellat o sota llum artificial, proporcionant de 14 a 16 hores de llum al dia.

Un cop surtin les plàntules, obre la bossa i continua ruixant la terra. Treu les fulles exteriors a mesura que creixen, en lloc d'esperar que es facin grans.

Replantar enciam després de la collita

Després de collir les fulles comestibles, poseu la resta de la planta en un recipient de vidre i afegiu-hi una mica d'aigua. Col·loqueu-lo en un lloc assolellat o sota un llum de cultiu. Les fulles noves començaran a créixer en pocs dies. Canvieu l'aigua diàriament i retalleu les fulles segons calgui.

Sembrant a l'ampit de la finestra

Trieu un recipient de plàstic amb forats de drenatge. Una profunditat de 20-25 cm és suficient, ja que l'enciam té un sistema d'arrels poc profund. Feu servir un substrat per a plantes d'interior d'ús general, afegint-hi una mica de perlita o sorra gruixuda per millorar el drenatge.

Algoritme pas a pas:

1. Rentar i desinfectar el recipient si ja s'ha utilitzat anteriorment.
2. Ompliu-ho amb terra, deixant uns 2,5 cm fins a la vora.
3. Germineu les llavors submergint-les en una solució nutritiva durant 6-24 hores.
4. Col·loqueu-les a la superfície, distribuint-les uniformement, i cobriu-les amb una capa fina de terra (5-8 mm).
5. Humitegeu amb una ampolla polvoritzadora.

Seguint aquestes senzilles pautes, podeu cultivar enciam Aficion amb èxit a l'ampit de la finestra i gaudir de fulles fresques durant tot l'any.

Consells per regar i fertilitzar

La planta prefereix un reg moderat. Mantingueu la capa superior lleugerament humida, però eviteu regar en excés per evitar la podridura i altres problemes.

Seguiu procediments de cura senzills:

• Rega les plantes al matí o al vespre per minimitzar l'evaporació. Fes servir una regadora de flux suau o reg per degoteig per a una distribució uniforme de l'aigua.
• Fertiliza les plantes regularment per assegurar-te que reben els nutrients necessaris. Fes servir fertilitzants orgànics o barreges de verdures especialitzades segons les instruccions, evitant l'ús excessiu.
• Abonar durant la fase de creixement actiu, normalment durant les primeres setmanes després de l'aparició.

Revisa regularment l'estat de les teves plantes verdes i ajusta el reg i la fertilització segons les seves necessitats.

L'enciam Afición és sensible a les deficiències d'aigua o nutrients, així que vigileu els signes d'estrès i actueu ràpidament.

Recollida, emmagatzematge

Abans de collir, inspeccioneu i elimineu les fulles danyades o malaltes. Colliu quan l'enciam arribi a la maduresa però encara no hagi començat a formar floretes.

Feu servir tisores de jardí afilades o un ganivet per fer un tall net. Classifiqueu i netegeu l'enciam. No renteu les fulles abans de guardar-les per evitar que es podreixin. Poseu-les en una bossa de plàstic i guardeu-les a la nevera a 2-4 °C.

Ressenyes

L'enciam Afición és una excel·lent opció per als jardiners casolans, ja que ofereix l'oportunitat de gaudir de fulles verdes fresques durant tot l'any. La seva facilitat de cura i el seu sabor extraordinari el converteixen en un ingredient culinari indispensable i un complement saludable per a la dieta. La clau és una cura i una atenció mínimes.

Preguntes freqüents