Els conceptes bàsics del cultiu d'enciam de jade

L'enciam de jade és una planta de fulla verda popular. És una de les preferides entre els jardiners que valoren la frescor i els productes d'alta qualitat. La seva facilitat de cultiu, el seu sabor intens i el seu valor nutricional la fan ideal per al cultiu a l'aire lliure o en un hivernacle. Seguir les recomanacions de cura garantirà unes fulles verdes cruixents durant tota la temporada.

Introducció a la varietat

Desenvolupat per l'empresa japonesa Sakata, és ideal per a una varietat de plats i conserves, gràcies al seu sabor agradable i la seva textura delicada i suau. L'enciam Jade és una varietat de mitja temporada amb una llarga vida útil. El temps des de la germinació fins a la collita és de 60-70 dies.

Propietats útils de la varietat:

• Alt contingut en vitamines (A, C, K).
• Ric en minerals (calci, magnesi, potassi).
• Baix en calories, cosa que el converteix en una excel·lent opció per a la nutrició dietètica.
• Propietats antioxidants que ajuden a enfortir el sistema immunitari.
• Millora la digestió a causa de l'alt contingut en fibra.

Els jardiners cullen aproximadament 3 kg de verdures per metre quadrat. La varietat és resistent a les condicions meteorològiques adverses, cosa que contribueix a una collita estable. La capacitat de collir en diverses etapes augmenta el rendiment global.

Descripció de l'aspecte i el gust

La planta forma una roseta semierecta de fulles grans de color verd groguenc amb un marge pinnat dissecat i una superfície còncava. L'enciam creix fins a una alçada d'aproximadament 20 cm, i el diàmetre de la capçada pot arribar als 20-25 cm. El seu pes oscil·la entre els 170 i els 220 g.

El perfil de sabor d'aquesta varietat és impressionant. Les fulles tenen un sabor delicat, suau i intens, cosa que les fa ideals per a una varietat de plats i conserves.

Plantació i creixement

Per cultivar amb èxit, és important triar un lloc assolellat i ben ventilat. La parcel·la ha d'estar protegida dels vents forts i no inundar-se durant les pluges.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Es prefereixen sòls lleugers, nutritius i ben drenats amb una reacció neutra o lleugerament àcida (pH 6-7).
• Caveu sobre la terra i afegiu-hi fertilitzants orgànics (compost o humus) per millorar-ne l'estructura i augmentar-ne la fertilitat.
• Sembra les llavors directament a terra oberta o fes servir plàntules. La profunditat òptima per a les primeres és de 0,5-1 cm, mentre que per a les segones és d'1-2 cm. Per a una collita primerenca, sembra a finals de març o principis d'abril, quan la temperatura del sòl arribi als 10-15 °C.
• Mantingueu una distància de 30-40 cm entre fileres i de 15-20 cm entre plantes per garantir una bona aireació.
• Rega les plàntules regularment: el sòl ha d'estar moderadament humit per evitar la podridura de les arrels.
• Les plantes necessiten nutrients addicionals, especialment durant els períodes de creixement actiu. Utilitzeu fertilitzants minerals complexos o compostos orgànics.
• Si les llavors es sembren densament, aclareix les plantes, deixant només les més fortes.
• Practica la rotació de cultius: no plantis enciams al mateix lloc durant més d'una temporada.
• Mantenir nivells òptims d'humitat i una bona aireació en hivernacles i parterres oberts.
• Després de la collita, retireu les plantes afectades i les restes de cultiu per evitar la propagació de malalties.

Ressenyes

L'enciam de jade és una de les varietats de fulla de roure més populars. El seu excel·lent sabor i la seva versatilitat culinària han guanyat els cors de molts jardiners i gourmets. És ideal per cultivar tant a l'aire lliure com en hivernacles. És important entendre les característiques de la varietat i proporcionar-li les cures adequades per garantir collites abundants.

Preguntes freqüents