L'enciam Khrustik és una varietat de col meravellosa que serà apreciada pels amants de les verdures fresques. Aquest enciam és un gran complement per a qualsevol jardí, casa rural o parcel·la. És molt fàcil de cultivar, cosa que el converteix en una opció intel·ligent fins i tot per al jardiner més inexpert.
Descripció de l'amanida Khrustik
La planta té una roseta semierecta, semierecta i una capçaleta tancada. L'alçada màxima de la capçaleta és de 22 cm i el seu diàmetre arriba als 30 cm. La capçaleta pesa aproximadament 220 g. Les fulles són de mida gran a mitjana, lleugerament butllofes, de color verd fosc i de forma aplanada i obtusament triangular.
- ✓ Resistència a la pèrdua de tija fins i tot amb llargues hores de llum.
- ✓ Capacitat de mantenir les propietats cruixents de les fulles fins i tot després de la collita.
Les vores de les fulles són lleugerament ondulades, amb petites osques a les puntes. La capçalera és rodona, llisa i densa, de color blanc verdós quan es talla.
Història de la creació
L'enciam Khrustik va ser criat el 2014 pels criadors de la famosa empresa agrícola Gavrish. Autors de la varietat Khrustik: Gavrish S.F., Gavrish D.S., Tsiunel A.M., Tsiunel M.M., Baranov A.V. Llegiu sobre altres varietats populars. aquí.
Aquest enciam de cap es pot cultivar a gairebé totes les regions del país, incloses les regions del nord, l'Extrem Orient, el Volga-Vyatka, l'oest i la Sibèria oriental.
Gust i propòsit
L'enciam Khrustik es considera un dels més saborosos entre els seus competidors. Les seves fulles són cruixents i tenen un sabor excel·lent, sense amargor ni acidesa, perfecte per a verdures fresques.
Característiques principals
Aquesta és una varietat de maduració tardana. Triga entre 85 i 95 dies des de la germinació fins a la maduració de les fulles. Es poden collir de 3 a 3,5 kg de verdures fresques per metre quadrat.
L'enciam Khrustik es recomana per al cultiu en terreny obert i refugis de pel·lícules.
Pros i contres
El Khrustik té força avantatges i pràcticament cap desavantatge. Aquests estan relacionats principalment amb els requisits de cultiu, per la qual cosa es poden considerar relatius. Aquesta és una varietat realment reeixida que es pot recomanar amb confiança a qualsevol amant de les herbes.
Avantatges:
Contres:
Com plantar enciam?
L'enciam Khrustik es planta en una zona assolellada i càlida, allunyada de l'ombra. Es pot sembrar directament a terra o començar a partir de plàntules.
- ✓ La temperatura òptima del sòl per sembrar llavors d'enciam Khrustik no ha de ser inferior a +5 °C.
- ✓ Per prevenir malalties, cal assegurar una bona circulació de l'aire al voltant de les plantes, evitant que s'engruixin.
Com plantar enciam:
- Les llavors es sembren per a les plàntules al març-abril i a terra oberta a l'abril-maig. El moment depèn del clima local. Les plàntules es planten al maig, després que hagi passat l'amenaça de gelades.
- El patró òptim de plantació és de 30x30 cm. La profunditat de plantació és d'1-1,5 cm. També podeu plantar enciam en solcs paral·lels. Cobriu les llavors plantades amb terra i aigua.
- Si el temps no és prou càlid, els cultius es cobreixen amb film plàstic. Un cop emergeixen les plàntules, es retira la coberta.
- El sòl de la zona està excavat prèviament i fertilitzat amb matèria orgànica (compost, humus vell, torba) i fertilitzants minerals. Si es planten en sòl franc-argilós o argilós, s'afegeixen quantitats generoses de sorra i torba durant l'excavació per promoure un creixement exuberant.
Característiques de cura
Per obtenir una bona collita d'enciam, és important cuidar-lo adequadament. Aquest cultiu requereix reg, fertilització, desherbació i afluixament de la terra.
- × Eviteu regar durant les èpoques caloroses del dia per evitar cremades de fulles.
- × No utilitzeu aigua freda per regar, ja que això pot estressar les plantes.
Com cuidar l'enciam:
- Per assegurar-se que les fulles siguin sucoses, saboroses i sense amargor, l'enciam necessita aigua adequada. L'escassetat d'aigua és especialment freqüent en temps calorós. En sòls solts i ben drenats, l'enciam s'ha de regar dues vegades al dia: al matí i al vespre.
L'enciam es pot regar per les arrels o per les fulles. Ruixar-lo manté les fulles d'enciam fermes, fresques i netes. Tanmateix, s'ha de fer amb cura per evitar regar els caps. - Després de regar, es treuen les males herbes i es desherben els espais entre les files per evitar la formació d'una crosta dura del sòl que impediria el flux d'oxigen a les arrels.
- L'enciam Khrustik és un enciam cabdellat, per la qual cosa requereix fertilització. Això és especialment important en sòls pobres i de baixa fertilitat. Es recomanen fertilitzants orgànics líquids, com ara el gordolobo diluït i la cendra de fusta i les infusions d'herbes. No s'han d'utilitzar fertilitzants minerals concentrats, especialment els que contenen nitrogen.
- El fertilitzant s'aplica al vespre, simultàniament amb el reg. Es realitzen una o dues aplicacions addicionals per temporada, depenent de la fertilitat del sòl i l'estat de l'enciam.
Control de plagues i malalties
El Khrustik és resistent a la pèrdua de tija i té una immunitat força alta a diverses malalties. En condicions de creixement desfavorables i manca de cures, les plantes poden veure's afectades per la cama negra (que es produeix amb l'excés de reg), la floridura grisa o blanca i el míldiu.
Per combatre les malalties de l'enciam, s'utilitzen principalment mesures preventives:
- Mantenir un règim de reg adequat. No s'ha de regar massa la terra.
- Rotació de cultius. La col o els cogombres es consideren els millors predecessors de l'enciam. No es recomana plantar enciam després de l'api i el julivert.
- Ús de preparats fungicides. Abans de sembrar, la zona es rega amb Fitosporin o una solució de permanganat de potassi.
- Aclarida de plàntules. L'excés de densitat vegetal i l'ombra afecten negativament el creixement i desenvolupament de l'enciam. També es recomana retirar les plantes danyades dels parterres.
Collir i emmagatzemar enciam
La varietat Khrustik, com correspon a aquest cultiu, creix molt ràpidament i és propensa a créixer massa. És millor menjar les fulles d'enciam fresques; podeu guardar-les al prestatge inferior de la nevera durant un temps. Si l'enciam creix massa, les seves fulles es tornen aspres i dures.
És millor collir els enciams al vespre o al matí. Els caps es treuen de terra o es tallen quan estan ferms. Podeu determinar si els caps estan a punt prement-los amb el palmell de la mà. En tallar-los, deixeu 2-3 fulles aplanades i una tija d'1-1,5 cm.
A 0 °C, l'amanida es pot conservar durant almenys 3 setmanes. Humitat òptima: 96-98%. L'amanida es pot conservar fresca durant molt de temps si es conserva en recipients de plàstic o vidre amb tapa.
Ressenyes
L'enciam Khrustik és una opció ideal per als amants de les verdures fresques i les varietats de col. Aquest meravellós enciam té un sabor excel·lent i és molt fàcil de cuidar i cultivar, cosa que el converteix en una opció valuosa tant per a jardiners inexperts com per a aquells que cultiven verdures comercialment.