L'enciam Typhoon és una varietat de fulla verda popular que atrau els jardiners pel seu baix manteniment i alt rendiment. Les seves fulles cruixents i sucoses i el seu sabor delicat la fan popular tant en fresc com en diverses amanides. Madura ràpidament i té un sistema immunitari fort, però requereix unes cures adequades.
Introducció a la varietat
Creada el 2004 per Zosim Sergeyevich Vinogradov i Alexander Anatolyevich Kushch. És una varietat de mitja temporada: es cull 50-60 dies després de la germinació.
Descripció de l'aspecte i el gust
L'arbust arriba a una alçada d'uns 20 cm, amb un diàmetre de fins a 27 cm. El pes d'una planta és d'aproximadament 220 g.
La roseta és semierecta, composta de fulles grans i obliquament triangulars. Tenen vores ondulades i una textura lleugerament bombollejant, i són de color verd fosc. El sabor és delicat i agradable, sense amargor.
Ús
El tifó és ideal per a amanides fresques. Combina bé amb una varietat d'ingredients, creant plats lleugers i nutritius. Les fulles s'afegeixen sovint a entrepans, hamburgueses, wraps i com a guarnició per a plats de carn o peix. S'utilitzen per guarnir plats i com a base per a aperitius.
Plantació d'enciam
El cultiu és fàcil de cultivar tant a l'aire lliure com en un hivernacle. Amb un cultiu adequat, es garanteix un alt rendiment i un producte d'alta qualitat.
Data de plantació
És un cultiu resistent al fred que creix millor a temperatures moderades. Depenent de la regió, comenceu a sembrar a finals d'abril o principis de maig, quan el sòl s'escalfa a 5–8 °C.
En condicions d'hivernacle, sembra les llavors ja al març. Per a una collita contínua, repeteix el procés cada 2-3 setmanes fins a la tardor.
Lloc d'aterratge
La planta prefereix llocs assolellats, tot i que també pot créixer a l'ombra parcial. És millor plantar-la en parterres que rebin almenys mig dia de sol.
Les fulles són sensibles a la calor extrema, així que proporcioneu ombra durant períodes particularment assolellats o cultiveu-les en zones amb ombra parcial.
Sòl necessari
El sòl ha de ser solt, ben drenat i prou humit. El tifó prefereix sòls lleugerament àcids o neutres (pH 6-7).
Si la terra és massa pesada o compacta, primer cal desenterrar-la i millorar-la afegint-hi fertilitzants orgànics.
- ✓ Temperatura òptima del sòl per a la sembra: +5…+8 °C.
- ✓ Distància entre plantes: 15-20 cm, entre fileres: 20-25 cm.
Composició del sòl i mida del forat de plantació
Afegiu 5-6 kg d'humus o compost per metre quadrat de llit. Feu els forats de sembra poc profunds, d'uns 1-2 cm, ja que les llavors d'enciam són petites i no requereixen una sembra profunda. Deixeu uns 20-25 cm entre files i 15-20 cm entre plantes.
Preparació i sembra de llavors
Abans de plantar, tracteu les plàntules amb una solució feble de permanganat de potassi o un estimulant del creixement per millorar la germinació. Instruccions pas a pas:
- Sembra les llavors en solcs a una profunditat d'aproximadament 1 cm.
- Cobrir amb una fina capa de terra.
- Humitegeu suaument.
Quan es cultiven a partir de plàntules, primer col·loqueu les llavors en recipients separats i, després, després que apareguin diverses fulles, transferiu-les a terreny obert.
Subtilitats agrotècniques
La cura del cultiu és senzilla, però requereix una atenció regular per garantir una collita d'alta qualitat. Els arbustos creixen ràpidament i són sensibles a les condicions ambientals, per la qual cosa és important proporcionar-los les condicions adequades en cada etapa del desenvolupament.
Seguiu les pràctiques agrícoles estàndard:
- Regatge. Regeu abundant i regularment, especialment durant el creixement actiu. La humitat insuficient pot causar duresa i pèrdua de sabor. Apliqueu aigua a les arrels al matí o al vespre, evitant el contacte amb la superfície, per prevenir malalties.
- Amaniment superior. Per garantir un creixement vigorós i unes fulles exuberants, l'enciam necessita nutrients. Dues setmanes després de la plantació, apliqueu fertilitzant orgànic, com ara gordolobo o infusió de fem de pollastre.
Utilitzeu fertilitzants minerals complexos que continguin nitrogen, fòsfor i potassi. El nitrogen afavoreix el creixement foliar, el fòsfor enforteix el sistema radicular i el potassi millora la salut general de les plantes. Eviteu la sobrealimentació per evitar l'acumulació de nitrats. - Desherbar i afluixar. Elimineu regularment les males herbes, que poden robar nutrients i humitat a la planta. Afluixeu la terra després de regar per millorar el flux d'aire cap a les arrels i evitar que es formi una crosta dura a la superfície. Feu-ho amb cura per evitar danyar les arrels.
- × Eviteu regar excessivament el sòl per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × Eviteu que l'aigua caigui a les fulles en regar per evitar cremades solars.
Per obtenir fulles grans i suculentes, aclareix les plàntules, deixant prou espai (10-20 cm) entre les plantes. Això millorarà la circulació de l'aire i garantirà l'accés a la llum i els nutrients. Fes servir les plantes aclarides mentre siguin joves i tendres.
Malalties i plagues de l'enciam
El cultiu té un sistema immunitari fort, però si no es cuida correctament, pot ser susceptible a atacs d'insectes i malalties, que poden reduir significativament el rendiment i degradar la qualitat de les fulles. Per mantenir la salut, és important identificar ràpidament els problemes i prendre mesures de control:
| Malaltia/Plaga | Senyals | Raons | Tractament |
| míldiu (peronosporosi) | Taques grogues que després es tornen marrons. A la part inferior es forma una capa blanc grisenca. | Reg excessiu, ventilació insuficient, fluctuacions sobtades de temperatura. | Tractament amb fungicides Ridomil Gold o Profit Gold. |
| floridura grisa | Apareixen taques marrons humides, que es cobreixen amb una capa grisa i esponjosa. | Alta humitat i plantacions denses. | Eliminació de les parts infectades, polvorització amb fungicides Fundazol o Topsin-M. |
| Podridura blanca | A la base de la tija apareixen taques humides amb una capa blanca i les plantes es marceixen ràpidament. | Excés de reg del sòl, altes temperatures. | Desfer-se de les plantes afectades, tractant amb fungicides Hom, Ordan. |
| Fusarium | Groguenc i marciment que condueix a la mort completa. | Infecció que entra a través del sistema radicular. | Desinfecció del sòl abans de plantar, tractament amb fungicides Previkur, Topsin. |
| Àfid | Arrissament de fulles. Petits insectes verds o negres són visibles a la superfície. | S'alimenta de la saba dels arbustos, debilitant-los. | Feu servir infusió d'all, pols de tabac o solució de sabó. Per a infestacions greus, els insecticides com l'Aktara i l'Inta-Vir són eficaços. |
| Llimacs | Zones perforades i marques viscoses a la superfície. | Un ambient humit i ombrívol afavoreix la propagació de plagues. | Col·locant trampes (per exemple, trampes de cervesa) al voltant dels llits, utilitzant grànuls contra els llimacs (Groza). |
| Cotxinilla farinacea | Revestiment blanc escamós, retard del creixement. | S'alimenta de la saba de les plantes, cosa que les debilita. | Recollida manual, tractament amb solució de sabó o insecticides. |
| Mètode | Eficiència | Període de sol·licitud |
|---|---|---|
| Infusió d'all | Alt contra els pugons | Als primers signes de danys |
| Pols de tabac | Mitjana contra pugons i cotxinilles | Abans de plantar i quan apareixen plagues |
| solució de sabó | Baix contra els llimacs | Quan apareixen plagues |
Realitzar procediments preventius:
- No planteu el cultiu al mateix lloc durant diversos anys seguits.
- Eliminar les males herbes i les restes vegetals que puguin servir com a font d'infecció.
- Mantingueu el nivell d'humitat correcte i ventileu regularment l'hivernacle o el refugi.
- Utilitzeu mètodes biològics de protecció: infusions de peles d'all i ceba.
- Cultiva plantes repel·lents (menta, all) a prop.
Seguir aquestes pautes ajudarà a minimitzar el risc d'atacs de malalties i plagues, garantint un creixement saludable de l'enciam i una collita consistent.
Ressenyes
L'enciam Typhoon és una excel·lent opció per a aquells que volen una collita fiable i saborosa sense complicacions. S'adapta fàcilment a qualsevol menú, afegint frescor i textura cruixent als plats. Gràcies a la seva resistència a condicions adverses i malalties, aquesta varietat és cada cop més popular entre els jardiners i agricultors. Amb la cura adequada, es pot augmentar la productivitat.