L'enciam dels Grans Llacs és una excel·lent opció tant per a jardiners principiants com experimentats. El seu baix manteniment i la seva tolerància a les condicions d'emmagatzematge fan que aquesta varietat sigui fàcil de cultivar. Després de provar-la una vegada, molts l'inclouen a la seva llista de plantació anual. Amb pràctiques agronòmiques adequades, la productivitat es pot millorar significativament.
Introducció a la varietat
La planta madura aproximadament en 75-90 dies després de la sembra. Els rendiments poden arribar als 3-5 kg per metre quadrat amb les cures adequades.
Aquesta varietat té una rica composició i moltes propietats beneficioses, cosa que la converteix en un complement excel·lent per a una dieta saludable:
- A causa del seu baix contingut calòric, les fulles són adequades per a la nutrició dietètica i el control de pes.
- Les vitamines A i C ajuden a protegir el cos dels radicals lliures, alentint el procés d'envelliment cel·lular.
- L'alt contingut en vitamina K i calci ajuda a enfortir el teixit ossi, reduint el risc d'osteoporosi.
- El potassi i el magnesi contribueixen a la funció cardíaca normal ajudant a regular la pressió arterial.
- La vitamina C i els antioxidants ajuden el cos a combatre les infeccions millorant les defenses immunitàries.
- La fibra dietètica ajuda a normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal, millorant l'absorció dels aliments i prevenint el restrenyiment.
- El fòsfor afavoreix la salut de les dents i els ossos.
L'amanida dels Grans Llacs és un producte saludable i adequat per al consum diari, que afavoreix la salut i el benestar general.
Descripció de l'aspecte i el gust
La planta té fulles verdes grans, arrodonides i amb vores lleugerament ondulades i una superfície lleugerament bombollejant. Els capítols són esfèrics amb una base ben tancada. Això fa que la varietat sigui adequada per al transport a llarga distància i l'emmagatzematge a llarg termini. Les fulles són apreciades per la seva textura cruixent.
Plantació i creixement
Trieu una zona assolellada, ben ventilada i protegida de la humitat estancada. El cultiu creix millor en sòls lleugers i fèrtils amb un pH neutre o lleugerament àcid. Per millorar la fertilitat, prepareu els parterres amb antelació fertilitzant-los amb matèria orgànica a la tardor.
- ✓ La temperatura òptima del sòl per a la sembra no ha de ser inferior a +10 °C per evitar una germinació retardada.
- ✓ Per prevenir malalties fúngiques, assegureu una bona circulació d'aire al voltant de les plantes, evitant plantacions denses.
Seguiu aquestes pautes importants:
- Remulleu prèviament les llavors en aigua tèbia durant 12 hores per a una millor germinació.
- Caveu la zona, traieu les males herbes i afegiu-hi fertilitzant orgànic com ara humus o compost. Anivelleu la terra i humitegeu-la lleugerament abans de sembrar.
- Planteu les llavors a 1-1,5 cm de profunditat en solcs espaiats entre 30-40 cm. Sembreu quan la temperatura del sòl arribi als 10-12 °C. Cobriu-les amb una capa de terra solta i compacteu-les lleugerament. Els primers brots apareixeran en 7-10 dies. Aclariu-les fins a una separació de 25-30 cm.
Cuida les teves plantes per assegurar-te una collita abundant. Segueix aquests senzills passos de cura:
- Regatge. El reg regular i adequat és la clau per obtenir fulles sucoses i cruixents. Rega moderadament, amb compte de no regar massa la terra. Mantenir la humitat és especialment important durant els períodes secs, aplicant aigua tèbia a les arrels i evitant que degoti a la superfície. Rega al matí o al vespre.
- Amaniment superior. De dues a tres setmanes després de la germinació, apliqueu fertilitzant orgànic: una infusió de gordolobo o excrements d'ocell. Posteriorment, alimenteu les cols cada dues o tres setmanes amb fertilitzants minerals complexos o una infusió de cendra de fusta.
- Desherbar i afluixar. Afluixar la terra millora l'aireació de les arrels i ajuda a prevenir la formació de crostes. Després de cada reg, afluixa la terra i elimina les males herbes per evitar que ofeguin el creixement de l'enciam. Desherbar a temps ajuda a prevenir la competència pels nutrients i la humitat.
- • Per millorar l'efecte de l'alimentació amb cendra de fusta, primer dissoleu-la en aigua i deixeu-la reposar durant 24 hores.
- • Alternar fertilitzants orgànics i minerals per proporcionar a les plantes tots els nutrients necessaris.
Per protegir els cultius de plagues i malalties, seguiu aquests passos:
- Ventilar els hivernacles regularment per prevenir malalties per fongs.
- Utilitzeu fungicides al primer signe de malalties com l'oïdi o el fusarium.
- Traieu les plantes afectades per evitar la propagació de la infecció.
- Per controlar els pugons i les erugues, utilitzeu insecticides o productes biològics.
- Tracteu les plantacions amb remeis casolans, per exemple, infusions d'all o tabac.
- Cobriu la terra amb humus per evitar llimacs.
Seguir aquestes senzilles regles us permetrà obtenir una collita rica i de qualitat que us delectarà amb el seu sabor i frescor.
Ressenyes
L'enciam Great Lakes és una de les varietats d'enciam iceberg més populars, reconeguda pels jardiners per la seva alta productivitat, baix manteniment i excel·lent sabor. És especialment apreciada per la seva bona vida útil i la capacitat de ser transportada sense perdre el seu aspecte ni sabor. Una cura mínima és essencial per a collites abundants.