L'api és conegut arreu del món pel seu sabor aromàtic i agradable i les seves nombroses propietats medicinals. És un cultiu fàcil de cultivar, per la qual cosa és senzill si es segueixen les pautes de plantació i els mètodes de cura establerts. Els jardiners domèstics cultiven tres tipus d'api: api de tija, api de fulla i api d'arrel.
Descripció de la cultura
L'api és una planta herbàcia molt coneguda. És una planta perenne i pertany a la família de les Apiaceae. Aquesta verdura es caracteritza per un sabor dolç i picant i una aroma rica. Originària de la regió mediterrània, s'ha estès per tot el món.
L'api pecíol és apreciat per les seves tiges sucoses i aromàtiques. Les seves tiges poden ser de color verd clar o blanc. Si les tiges es cobreixen de terra durant el cultiu, creixen blanques. Tenen un sabor molt delicat, són menys amargs i tenen una vida útil més llarga.
Avantatges i desavantatges
L'api de tija té molts beneficis, cosa que el fa tan popular entre els jardiners. Entre els més importants hi ha:
- tiges sucoses;
- bonic color;
- emmagatzematge a llarg termini després de la collita;
- resistència a les gelades;
- es pot plantar al costat de moltes verdures.
També val la pena assenyalar alguns dels desavantatges de l'api de tija:
- no li agrada el reg abundant i això s'ha de controlar acuradament;
- llarga temporada de creixement;
- germinació mitjana de les llavors.
Les millors varietats i tipus
| Nom | Període de maduració | Color de les tiges | Productivitat |
|---|---|---|---|
| Or | 5 mesos | Verd clar | 5 kg/m² |
| Tango | 6 mesos | Verd amb un to blau | 1 kg/endoll |
| Malaquita | 3 mesos | Verd clar | Més d'1 kg/endoll |
| Atles | 6 mesos | Requereix blanqueig | 3 kg/m² |
| Pascal | 3 mesos | Requereix blanqueig | Resistent al fred |
Els tipus d'api més populars són:
- "Or". La planta es caracteritza per l'autoblanqueig. La maduració es produeix en un període de 5 mesos. Les tiges són de color verd clar i lleugerament acanalades. Els rendiments són de fins a 5 kg per metre quadrat.
- "Tango". La planta es caracteritza per l'autoblanqueig. La maduració es produeix al llarg de sis mesos. Les tiges d'aquesta varietat són verdes amb un to blau i no tenen venes gruixudes. El rendiment és bo: una "roseta" pot pesar 1 kg.
- "Malaquita". La planta s'autoblanqueja i la maduració triga tres mesos. Les tiges són de color verd clar i lleugerament acanalades. El rendiment és millor que el de la varietat anterior: una sola roseta pot pesar més d'1 kg.
- "Atles". La planta requereix blanqueig. La maduració triga fins a 6 mesos. El rendiment és tal que es poden cultivar fins a 3 kg d'aquest cultiu per metre quadrat.
- "Pascal". La planta requereix un blanqueig constant i madura al llarg de tres mesos. Aquesta varietat d'api es considera un cultiu resistent al fred.
varietat d'api "Golden"
varietat d'api "Tango"
tija d'api varietat "Malaquita"
api de tija varietat "Atlant"
varietat d'api 'Pascal'
Plantació d'api pecíol
Els jardiners recomanen plantar api com a plàntules per assegurar-se arrels més grans. És important que les plàntules tinguin 4-5 fulles i facin uns 15 cm d'alçada.
Algunes varietats d'api petit es poden plantar directament a terra abans de les gelades. Tanmateix, les llavors petites solen tenir taxes de germinació baixes i requereixen temperatures elevades per germinar. Per tant, la millor opció de plantació és cultivar plàntules.
Aquest cultiu creix millor en sòls solts i fèrtils amb humitat moderada. L'api no prosperarà en sòls àcids. Per garantir una bona collita, el lloc de plantació ha d'estar correctament preparat. Això requerirà:
- desenterrar els llits amb antelació a la tardor i fertilitzar-los amb humus;
- per plantar, trieu una zona ben il·luminada (la planta estima molt el sol);
- Planta els veïns "correctes" a la zona circumdant (mongetes, tomàquets, cogombres, col blanca, enciam).
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 6,5 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha d'estar ben drenat per evitar l'estancament de l'aigua.
Terminis
El moment per plantar api varia a Rússia. Això es deu a les diferents condicions climàtiques. Per exemple, als Urals i a Sibèria, les plàntules es planten a finals de l'últim mes de primavera. A la regió de Moscou, la plantació hauria de començar a principis de maig.
A l'hora de determinar la data de plantació, cal tenir en compte la temperatura. La temperatura mitjana diürna ha de ser d'almenys 10 °C, sense gelades fortes a la nit.
Preparació de llavors
Per maximitzar la germinació, les llavors han de ser tractades amb un tractament especial abans de plantar-les. Per fer-ho, es col·loquen en una solució feble de permanganat de potassi durant un parell d'hores i després es col·loquen sobre una gasa humida per germinar. Al cap d'uns dies, germinaran.
Sembra per a plàntules
Hi ha diversos mètodes per sembrar llavors. El mètode estàndard és el següent:
- Prepareu la terra i el recipient.
- Per a la terra, barregeu torba, sorra, humus i terra de fulles en proporcions iguals.
- Abans de sembrar, humitegeu la terra que heu col·locat al recipient.
- Escampeu les llavors uniformement sobre la superfície de la terra (no les enterreu massa profundament) i espolseu-les lleugerament amb molsa de torba. A continuació, cobriu el recipient amb film transparent.
Mireu el vídeo següent per veure com sembrar llavors d'api per a les plàntules:
Les llavors d'api pecíol sempre es planten a principis de març.
Cuidant les plàntules
El cultiu de plàntules es duu a terme de la següent manera:
- Col·loca els contenidors amb les llavors plantades en un lloc assolellat a l'ampit de la finestra del teu apartament, hivernacle o balcó (durant els primers 7 dies, la temperatura de l'aire a l'hivernacle/balcó no ha de ser inferior a +17 °C).
- Rega les plàntules amb un colador, ja que són exigents pel que fa al mètode de reg.
- Un cop apareguin dues fulles, trasplanteu la planta. Això implica tallar l'arrel central per enfortir el sistema radicular. Després de trasplantar, planteu l'esqueix en un test a part o en una tassa normal.
Trasplantament de plàntules al llit del jardí
La plantació d'aquestes plantes en terreny obert es produeix 90 dies després de sembrar les llavors. Això sol ser al voltant de principis de maig.
Abans de plantar, deixeu el cultiu a l'ombra a l'aire lliure durant uns dies. El dia de la plantació, els arbustos haurien d'haver format almenys 5-6 fulles.
Si no s'han espigat les plàntules, estaran ben agrupades. Per evitar danys, rega bé el recipient, espera que la terra s'estovi i només llavors separa amb cura les arrels.
Podeu fer servir un recipient addicional d'aigua per separar les plàntules. Abans de plantar, assegureu-vos d'afluixar la terra i eliminar les males herbes.
L'api pecíol es planta en fileres separades per 20 cm, amb almenys 30 cm entre fileres. Les plàntules s'han de plantar a 6 cm de profunditat a la terra. Després de plantar, la terra es compacta i es rega a fons.
Cuidant l'api en terreny obert
En terreny obert, l'api pecíol requereix algunes cures. En primer lloc, les plantes s'han de plantar en solcs d'aproximadament 30 cm de profunditat, separats per 40 cm. Assegureu-vos d'afegir humus a les trinxeres. Plantar en solcs permet que els pecíols es decolorin, donant-los un sabor delicat.
Les varietats que s'autoblanquegen no cal plantar-les en trinxeres. Tampoc requereixen aporcament. Tanmateix, l'inconvenient d'aquestes varietats és que no toleren bé el fred i tenen un sabor fluix.
El procés d'atenció segueix el següent patró:
- A principis de primavera, abans de plantar, escampeu fertilitzants minerals pels llits.
- Un mes després de plantar les plàntules, regueu la terra amb urea (1 cullerada sopera per 1 metre quadrat).
- A mesura que les plàntules creixen, amuntegueu-les i regueu-les, evitant que la terra s'assequi.
- Després de regar, desherbeu la terra.
- Quan les branques de la planta creixen fins als 30 cm, es lliguen amb cura en feixos i s'embolcallen amb paper fosc per blanquejar-les i donar-los una dolçor distintiva.
- × Eviteu que l'aigua entri a les fulles per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No deixeu que la terra s'assequi, sobretot durant el període de formació del pecíol.
Les varietats que s'autoblanquegen són molt més fàcils de cuidar, ja que no cal lligar els arbustos ni embolicar-los amb paper.
Amaniment superior
La primera alimentació d'api a l'aire lliure sempre es fa després de plantar, quan la planta s'ha establert clarament. Es pot utilitzar un fertilitzant complex ja preparat, però també podeu fer-ne el vostre propi:
- barrejar superfosfat, nitrat d'amoni i sal de potassi;
- cada component ha de pesar 20 g;
- dissoldre tots els ingredients en 10 litres d'aigua;
- Aboqueu la solució sota l'arrel.
Un cop l'api comenci a créixer vigorosament, caldrà repetir el procediment. Cal una tercera aplicació quan les tiges comencin a enfortir-se. Es prepara un fertilitzant complex en diferents proporcions (superfosfat: 50 g, urea: 15 g, clorur de potassi: 15 g).
Els fertilitzants orgànics també produeixen rendiments elevats. Per a l'api, podeu utilitzar la següent barreja: aigua, purí i excrements d'ocell en una proporció de 10:2:1. El fertilitzant s'aplica a les arrels a una velocitat d'1 litre de solució per metre quadrat.
Quan fertilitzeu plantes, és important recordar que no heu de permetre que la solució entri en contacte amb les fulles. Això pot causar malalties.
Blanquejament de pecíols
Per mantenir les tiges d'api de color clar i amb un sabor delicat, protegiu-les de la llum solar directa. Hi ha molts mètodes per blanquejar la terra. El més senzill és omplir-la de terra humida. Afegiu-hi terra a mesura que la planta creix, deixant el punt de creixement i les fulles exposades. L'inconvenient d'aquest mètode és que les tiges s'imbueixen d'un gust terrós.
Es pot utilitzar un altre mètode de blanqueig més eficaç. Quin és el procés? El procediment es realitza a mitjans de setembre, aproximadament 20 dies abans de la collita. Les tiges de les plantes es lliguen amb un drap suau, després s'embolcallen amb paper (excloent les fulles) i es lliguen amb una corda. No hi ha d'haver cap espai entre el paper i la terra.
| Mètode | Avantatges | Defectes |
|---|---|---|
| Amuntegant amb terra | Facilitat d'implementació | Els pecíols tenen un gust terrós |
| Enquadernació amb tela i paper | Sense gust terrós. | Requereix més temps i materials |
Collita i emmagatzematge
Per garantir que les tiges d'api siguin sucoses, dolces i aromàtiques, cal seguir la tecnologia de plantació i collita adequades de la planta.
En comparació amb les hortalisses d'arrel, aquest cultiu d'hortalisses és força sensible a les baixes temperatures. Per tant, es cull al setembre abans de les gelades.
No es recomana deixar la planta durant més d'11-16 setmanes després de la sembra, ja que perdrà el seu sabor i la seva tendresa fibrosa.
Guardeu la tija d'api sense l'arrel. La planta es pot emmagatzemar en diverses condicions:
- es pot guardar al celler fins a 2 mesos (aquesta és la millor opció);
- no es fa malbé a la nevera durant 2-3 setmanes (si guardeu la tija sense fulles);
- al congelador;
- en forma seca (emmagatzemada durant uns 12 mesos).
De quines malalties pateix l'api?
Les malalties més comunes de l'api inclouen:
- Rovella. En aquest cas, apareixen taques de color marró vermellós a les fulles i pecíols de la planta. Les branques afectades perden sabor i s'assequen. Per prevenir la malaltia, tracteu les plàntules amb Fitosporin o Baktofit. El tractament es realitza amb Fundazol.
- Septòria. Es manifesta com a taques grogues que semblen una cremada. Apareix a les tiges i pecíols d'api. Les fulles afectades s'assequen i les tiges es trenquen. La malaltia persisteix al sòl durant tres anys i comença a manifestar-se durant el temps plujós. En aquest cas, tracteu les plantes amb Fundazol un mes abans de la collita.
- Taca foliar de CercosporaLa malaltia es manifesta de manera similar a la septoriosa, però les taques són de color més clar. El tractament es fa amb Fundazol.
- Míldiu. Aquesta malaltia fúngica es manifesta com a taques blanques amb punts negres. La infecció fa que tota la planta es podreixi. La malaltia prospera en sòls àcids. Alcalitzar el sòl àcid amb calç i desinfectar el sòl a la primavera ajudarà a prevenir la infecció.
- Mosaic de cogombre. La malaltia vírica es manifesta com anells de mides variables. Cal treure totes les plantes afectades del jardí. El virus es transmet per àcars i pugons. El control de la malaltia consisteix a erradicar aquests insectes.
Ressenyes dels jardiners
Seguint unes regles i recomanacions de cultiu senzilles, fins i tot un jardiner novell pot plantar api de tija al seu jardí. Només cal regar, fertilitzar i controlar plagues a temps.