Zakhar és el nom d'una varietat d'api de fulla de mitja temporada popular entre els jardiners russos. És apreciat pel seu baix manteniment, excel·lent sabor i aroma i alt rendiment. Es cultiva com a planta anual o biennal no només en parterres oberts, sinó també en interiors en testos.
Característiques de la selecció
Aquest cultivar d'api va ser desenvolupat pels criadors russos E. M. Khomyakova i M. M. Tsiunel a finals del segle passat. Va ser inclòs al Registre Estatal de la Federació Russa l'any 2000.
Descripció de l'aspecte
Les plantes de la varietat Zakhar es caracteritzen per les següents característiques externes:
- "alçada" - 30-40 cm;
- sistema radicular ramificat superficial;
- roseta de fulles semielevades;
- pecíols verds de longitud mitjana, prims, però força forts;
- fullatge: glabre, verd, dissecat, amb lòbuls triangulars i vores plomoses;
- una hortalissa d'arrel ramificada que els jardiners utilitzen per forçar la vegetació.
Els apis d'aquesta varietat són força decoratius i elegants. Realment milloren qualsevol parterre. Les fulles plomoses tornen a créixer ràpidament després de tallar-les.
Característiques del gust
Les fulles d'api Zakhar han obtingut altes qualificacions de xefs professionals. Delecten el menjador amb la seva sucositat i la seva rica paleta de sabors, dolçor amb una lleugera amargor i notes picants. L'aroma rica i lleugerament àcida les fa encara més apetitoses.
Floració i vida útil
Aquesta varietat vegetal delecta la vista amb les seves belles flors. En el segon any de cultiu, produeix belles inflorescències amb pètals blancs. Amb les cures adequades, durarà 2-3 anys.
Propietats i avantatges útils
Les fulles d'api són un aliment saludable. Són riques en nutrients beneficiosos per a la salut humana:
- vitamines (A, E, C, grup B, biotina);
- minerals (potassi, ferro, fòsfor, magnesi, sodi);
- àcids grassos saturats;
- olis essencials;
- fibra (fins a un 9%).
Consumir regularment les fulles fresques de la planta enfortirà el sistema immunitari, millorarà el metabolisme i reduirà els nivells de colesterol dolent. Són baixes en calories (13 kcal/100 g), cosa que les fa adequades per a un ús dietètic.
El contingut de les substàncies que les componen és el següent:
- 1,1% - proteïnes;
- 1,64% - hidrats de carboni;
- 0,15% - greix;
- 3,67% - aigua.
Aplicacions i verd urbà
L'api de fulla Zakhar ha trobat una àmplia aplicació a la cuina:
- les mestresses de casa l'afegeixen a diversos plats (sopes, amanides, plats de verdures, guisats, com a complement de pollastre o tonyina);
- es cou al vapor per fer un plat saludable per a carn o peix;
- enllaunat;
- assecat per produir un condiment fragant.
La planta és coneguda per les seves propietats medicinals. S'utilitza en medicina popular com a tes i infusions per als següents propòsits:
- tractament de la pneumònia;
- alleujament dels símptomes de la menopausa;
- millora de la memòria;
- per a la cremor d'estómac i el malestar estomacal;
- per reduir la pressió arterial en la hipertensió;
- per alleujar els símptomes d'al·lèrgia com la febre del fenc.
La varietat Zakhar també és adequada per a la decoració de parterres urbans, vores i vores. També és adequada per a un jardí de flors de tipus dacha. També pot servir com a planta ornamental que es cultiva a l'interior en un test. També és una excel·lent planta melífera, que atrau abelles i papallones.
Temps de maduració i rendiment
Aquesta varietat de verdures pertany a les categories de mitja temporada i híbrides. El període de collita oscil·la entre els 100 i els 150 dies després de la germinació, depenent de les condicions de creixement del cultiu de fulla.
Regions en creixement
La varietat està destinada al cultiu en les condicions climàtiques de les següents regions de la Federació Russa:
- Nord;
- Nord-oest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Regió Central de la Terra Negra;
- Caucàsic Nord;
- Volga Mitjà;
- Baix Volga;
- Ural;
- Sibèria Occidental;
- Sibèria Oriental;
- Extrem Orient.
Subtilitats de la plantació
Els residents d'estiu cultiven api de fulla Zakhar de dues maneres:
- sembra directa de llavors al sòl del jardí amb la posterior aprimació de les plàntules;
- a través de plàntules.
- ✓ La temperatura òptima del sòl per sembrar llavors d'api Zakhar no ha de ser inferior a +10 °C.
- ✓ Per evitar que les plàntules s'estirin, cal proporcionar il·luminació addicional durant 12-14 hores al dia.
Planteu el cultiu en un llit obert a finals d'abril o maig. Quan sembreu, planteu les llavors a no més de 0,5 cm de profunditat a la terra. Feu servir un patró de 25 x 10 cm. Les plàntules emergiran en 2-3 setmanes.
Sembra les llavors per produir plàntules a la segona meitat de febrer o principis de març. No cal plantar-les profundament a la terra. Cuida les plàntules regant-les, afluixant-les i fertilitzant-les. Quan tinguin entre 60 i 80 dies, trasplanta-les al jardí (cap al maig). Segueix el patró de plantació de 35x40 cm.
Trieu una ubicació a la vostra propietat per al cultiu d'api de fulla que compleixi els requisits següents:
- ben il·luminat o en ombra parcial lleugera;
- protegit de ratxes de vent i corrents d'aire;
- amb sòl solt, fèrtil i humit amb acidesa neutra (caldrà fertilitzar-lo a la tardor amb humus, utilitzant 6-8 kg per 1 m², i compostos minerals, observant la dosi d'aplicació de 20 g per 1 m²);
- situat al costat d'una plantació de tomàquets, mongetes, cebes, col (cultius veïns sense èxit per a l'api: patates, pastanagues, julivert).
Tecnologia agrícola per al cultiu i la cura
Aquesta verdura de fulla és fàcil de cultivar i requereix poca cura. Per obtenir una collita abundant de verdures riques en vitamines, només cal regar regularment, treure les males herbes, conrear l'espai entre les fileres i fertilitzar.
Reg
L'api prospera amb humitat. Rega el parterre on creix, seguint aquestes pautes:
- Regeu el cultiu de verdures regularment perquè el sòl estigui constantment moderadament humit, però no entollat (pantàs);
- freqüència de reg: un cop cada 2-3 dies;
- consum d'aigua: 20 litres per 1 m² de llit de jardí;
- Després de regar, cobreix la terra amb serradures netes o herba segada per retenir la humitat.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No utilitzeu fems frescos per fertilitzar, ja que això pot causar cremades al sistema radicular.
No cal afluixar la terra sota els arbustos d'api. Els jardiners experimentats es limiten a afluixar els espais entre les files. Assegureu-vos de treure les males herbes del parterre. Roben nutrients i aigua a la planta, són una font de malalties i proporcionen un hàbitat favorable per a les plagues.
Amaniment superior
Per assegurar una collita abundant, fertilitza les plantacions d'api de fulla. A més d'aplicar fertilitzants orgànics i minerals a la tardor abans de sembrar les llavors, fertilitza el cultiu diverses vegades més durant la temporada:
- 2 setmanes després de plantar, regueu les plantes del jardí amb fems de pollastre dissolts en aigua (1:25), utilitzant 10 litres per 1 m²;
- als 40 dies, fertilitzeu el cultiu de verdures amb una solució de sal de taula (2-3 g per 1 m²);
- 1 mes després de la primera alimentació, torneu a alimentar el llit amb una solució de fem de pollastre (1:25) o gordolobo (1:10).
Resistència a malalties i plagues
L'api Zakhar rarament emmalalteix o és danyat per plagues d'insectes. Les seves plantes tenen un sistema immunitari fort. Si no es cuiden adequadament, poden patir infeccions:
- òxid;
- míldiu polsós;
- septòria.
| Malaltia | Resistència de la varietat Zakhar | Mesures preventives recomanades |
|---|---|---|
| Rovella | Mitjana | Tractament amb Fitosporin-M abans de sembrar |
| oïdi polsós | Baix | Ventilació regular de les plantacions |
| Septoria | Alt | Rotació de cultius |
La solució és excavar profundament la terra del jardí i tractar les plantacions de verdures amb Fitosporin-M. Els productes que contenen coure també ajuden contra l'oïdi.
De les plagues, els cultius de fulles pateixen més:
- pugó de la mongeta;
- psílids;
- mosca de la pastanaga;
- mosca de l'api;
- cucs de les fulles;
- escarabat de les flors;
- llimacs.
Per resoldre aquest problema, caveu profundament el llit. Tracteu-lo amb remeis casolans: una barreja de tabac i mostassa, una infusió de fulles de patata o una decocció de dent de lleó. Per combatre els escarabats de les flors i els llimacs, té sentit utilitzar productes comercials.
Qualitats positives i negatives
La varietat de verdures Zakhar s'ha convertit en una de les preferides entre els jardiners domèstics a causa dels seus nombrosos avantatges:
La varietat no té inconvenients significatius. L'únic inconvenient és l'augment de la humitat de les plantes i la seva necessitat de reg freqüent.
Ressenyes
El Zakhar és una varietat d'api de fulla excel·lent que fins i tot un jardiner novell pot cultivar. És la millor opció per a aquells que estimen les verdures picants i riques en vitamines. Aquestes plantes no requereixen tècniques de cultiu complexes. Són molt fàcils de cultivar, rarament es veuen afectades per malalties i produeixen collites abundants en qualsevol clima.