Les millors varietats d'agrella tenen certs avantatges. Entre ells, els jardiners destaquen principalment els alts rendiments, la resistència a les gelades i la pèrdua de tija, la capacitat de cultivar-se en un sol lloc durant llargs períodes i l'àmplia gamma d'aplicacions del cultiu.
| Nom | Període de maduració (dies) | Rendiment (kg/m2) | Resistència a la desinhibició |
|---|---|---|---|
| Belleville | 48-50 | 7.3 | Alt |
| Neu maragda | 46-52 | 7,5 | Alt |
| Malaquita | 40-45 | 6 | Alt |
| Odessa 17 | 40-45 | 4.9 | Mitjana |
| Fulla ampla | 45-50 | 5-6 | Mitjana |
| de fulla gran | 30-35 | 5-6 | Baix |
| Maria Sanguinària | 45-50 | Alt | |
| El Rei Esmeralda | 30-40 | 10 | Alt |
| Campió | 40 | 7 | Alt |
| Persona sanguinària | 40 | 5 | Mitjana |
Belleville
Una de les primeres varietats criades específicament per al cultiu de jardineria. La planta és perenne.
Les característiques de la varietat són les següents:
- el període de maduració és de 48-50 dies, la varietat és mitjana-primera;
- una roseta de fulles estesa i elevada de fins a 15 cm d'alçada;
- les fulles són lleugerament o moderadament butllofes, de forma ovoide, amb una vora llisa o lleugerament ondulada, de color verd clar;
- germinació de llavors a una temperatura de 6-8 graus;
- les plàntules apareixen en 1,5-2 setmanes;
- rendiment: fins a 7,3 kg per 1 m².
La varietat Belleville és força popular, cosa que s'explica pels seus avantatges:
- possibilitat de sembra primerenca;
- resistència al fred;
- alt contingut d'àcid ascòrbic, carotè, vitamines B, valuosos àcids orgànics;
- resistència a la tija;
- creixement ràpid de fulles joves;
- excel·lent rendiment;
- versatilitat d'aplicació.
L'agrella de Belleville es pot menjar fresca o afegir a amanides. És ideal per a conserves i cuinar, i és bona per a sopes i productes de forn.
La seva simplicitat i el seu excel·lent rendiment fan que l'agrella de Belleville sigui adequada per al cultiu industrial.
Neu maragda
Aquesta varietat és un híbrid perenne. Les seves característiques són les següents:
- la maduració triga entre 46 i 52 dies;
- roseta estesa i elevada;
- fulles lleugerament butllofades, forma ovoide, color verd;
- rendiment: fins a 7,5 kg per 1 m².
Sorrel Emerald Snow té molts avantatges:
- resistència al fred;
- possibilitat de créixer en zones assolellades i en ombra parcial;
- sembra primerenca (abril-maig);
- possibilitat d'estiu i sembra d'hivern (dut a terme al setembre), cosa que permet una collita anticipada l'any següent;
- alt contingut d'àcid ascòrbic, carotè, vitamines B, valuosos àcids orgànics;
- resistència a la tija;
- ràpid creixement de la vegetació;
- alt rendiment;
- versatilitat en l'aplicació;
- una excel·lent opció per congelar.
La neu maragda s'utilitza com a cultiu alimentari. La collita pot ser de juny a setembre. Es recomana congelar les verdures en petites porcions, després d'assecar-les primer.
L'agrella fresca Emerald Snow es menja sense processar, bullida i salada. L'agrella congelada s'afegeix a plats principals, guarnicions, cassoles i pastissos.
Malaquita
Una varietat perenne d'agrella amb les següents característiques:
- varietat de mitja temporada, el període de maduració és de 40-45 dies;
- formació d'una roseta erecta i laxa;
- les fulles són llises i lleugerament butllofades, de 12-15 cm de llarg, amb una vora ondulada i un color verd brillant i intens;
- en el període de primavera-estiu cultivat en terreny obert;
- les plàntules apareixen juntes aproximadament 1,5-2 setmanes després de sembrar les llavors;
- verdures amb un sabor dolç ric i una lleugera acidesa;
- rendiment: fins a 6 kg per 1 m².
La malaquita d'agrella té molts avantatges:
- resistència hivernal: aquesta varietat no té por de les gelades, sobreviu perfectament a l'hivern;
- possibilitat de cultiu en període hivern-primavera en condicions de terreny tancat;
- resistència a condicions meteorològiques adverses;
- creixement accelerat de la vegetació;
- resistència a la tija;
- baixa acidesa;
- augment del contingut de vitamines;
- alt rendiment i al llarg de 3-4 anys en un sol lloc;
- collir diverses vegades per temporada, passen de 2 a 2,5 setmanes entre esqueixos;
- versatilitat d'aplicació.
L'agrella de malaquita es menja fresca i s'utilitza per a conserves. Les verdures es poden congelar.
Odessa 17
La varietat va ser desenvolupada per l'Estació Experimental Agrícola Regional Estatal d'Odessa, basant-se en una varietat vegetal local. Les regions de cultiu recomanades inclouen Ucraïna, Kabardino-Balkària, Ossètia del Nord, la regió de Smolensk i la Zona No Negra de la Federació Russa. L'Odessa Sorrel 17 es cultiva des del 1969.
Les característiques de la varietat són les següents:
- període mitjà de maduració, 40-45 dies abans de la talla en massa;
- roseta estesa i elevada;
- fulles lleugerament bombolles, forma allargada-ovalada, color verd;
- l'amplada de la làmina és de 5-8 cm, la longitud de la làmina és de 12-16 cm, el pecíol és d'11-18 cm;
- el cultiu es planta a l'abril, juny o octubre;
- rendiment: fins a 4,9 kg per 1 m², per al primer tall: fins a 3,6 kg per 1 m².
Aquesta varietat té molts avantatges:
- resistència hivernal;
- resistència a la sequera;
- la possibilitat de sembrar a l'hivern, que proporciona una collita primerenca l'any següent;
- bona tolerància a l'ombra;
- bon rendiment en un lloc durant 3-4 anys.
L'Odessa Sorrel 17 és deliciosa fresca i es pot afegir a amanides i plats principals. Aquesta varietat també s'utilitza per a conserves.
Fulla ampla
Una altra varietat perenne del cultiu, anomenada antiga, ja que va ser una de les primeres a aparèixer el 1961. Les seves característiques són les següents:
- varietat de mitja temporada, període de vegetació 45-50 dies;
- roseta laxa i erecta;
- les fulles tenen forma allargada-ovada i color verd fosc;
- la longitud de la làmina és de 14 cm, l'amplada és la meitat;
- aparició de plàntules en 1-1,5 setmanes;
- la collita comença quan les fulles arriben als 10 cm de longitud;
- rendiment: fins a 5-6 kg per 1 m².
Avantatges de la varietat d'agrella de fulla ampla:
- germinació ràpida;
- creixent en un lloc durant 4 anys;
- resistència al fred;
- possibilitat de créixer en zones assolellades i en ombra parcial;
- resistència al cargolat en temps fred;
- la possibilitat de cultivar a la primavera o abans de l'hivern, la segona opció proporciona una collita primerenca l'any següent;
- les verdures són riques en vitamina C, carotè, vitamines B i àcids orgànics;
- bon rendiment;
- verdures tendres;
- versatilitat en l'aplicació.
L'agrella de fulla ampla es menja fresca i s'afegeix a les amanides. També es cuina bé, cosa que la converteix en un complement excel·lent per a sopes i guarnicions. Aquesta varietat és excel·lent per a conserves, adobats i congelació.
de fulla gran
Aquesta agrella perenne és una de les primeres varietats cultivades. Va aparèixer el 1961 i té les següents característiques:
- varietat de maduració primerenca, 30-35 dies abans del tall en massa;
- les fulles són allargades-ovales, delicades, de color verd clar;
- la superfície de les fulles és llisa, lleugerament bombollejant, amplada - 5-10 cm, longitud - 10-14 cm;
- el gust és agradablement agre;
- la sembra es pot fer des de mitjans d'abril fins a l'agost;
- el primer tall es realitza quan les fulles arriben als 10 cm;
- rendiment: fins a 5-6 kg per 1 m², aquestes xifres s'aconsegueixen després de 2 esqueixos.
Avantatges de la varietat d'agrella de fulla gran:
- maduració primerenca;
- rebrot ràpid després de la poda;
- creixent en un lloc durant 5-6 anys;
- la sembra d'hivern és possible;
- resistència al fred i a les gelades, possibilitat d'hivernar sense refugi;
- alt contingut d'àcids ascòrbics i altres, que li donen un gust agre;
- alt contingut de vitamines B, A, sals de potassi i ferro;
- alt rendiment;
- versatilitat en l'aplicació.
L'agrella de fulla gran s'utilitza fresca i en sopes, on afegeix una agradable acidesa. Aquesta varietat també és adequada per a l'enllaunat i la congelació.
Maria Sanguinària
Aquesta varietat és única pel seu aspecte. Aquesta planta perenne es considera ornamental, però també s'utilitza com a aliment.
Les característiques de Bloody Mary són les següents:
- període de maduració mitjà, passen 45-50 dies abans del tall en massa;
- creixement ràpid amb la formació de rosetes compactes, d'alçada fins a 30 cm;
- la roseta basal és neta;
- fulles en forma de llança que estan ratllades amb venes de color bordeus fosc;
- la longitud de les fulles pot arribar als 15 cm, l'amplada - 10 cm;
- el gust de les verdures recorda els espinacs;
- les flors són diminutes, en forma d'estrella, de color verd a vermell-marró;
- floració al juny-agost;
- aparició de plàntules en 1,5-2 setmanes.
El Bloody Mary de l'agrella té molts beneficis:
- la possibilitat de créixer no només en zones assolellades, sinó també en ombra parcial o ombra;
- alt contingut d'àcid ascòrbic, vitamines B, carotè, valuosos àcids orgànics;
- creixent en un lloc durant un màxim de 4-5 anys;
- decorativitat;
- versatilitat d'aplicació.
L'agrella Bloody Mary es menja fresca, s'afegeix a amanides i sopes, i s'adoba. Les seves qualitats decoratives la converteixen en un complement meravellós per als parterres de flors. L'agrella també es pot cultivar com a planta en test.
El Rei Esmeralda
Aquesta planta perenne amb un nom majestuós té les següents característiques:
- varietat de maduració primerenca, tall massiu en 30-40 dies;
- fulles delicades i llises, de forma ovalada i allargada, de color verd clar;
- agradable gust lleugerament agre;
- rendiment: fins a 10 kg per 1 m².
Els avantatges de la varietat d'agrella Emerald King són els següents:
- maduració primerenca;
- verdures tendres;
- creixent en un lloc durant 4-5 anys;
- resistència hivernal;
- bon gust;
- alt rendiment;
- versatilitat en l'aplicació.
L'agrella Emerald King s'utilitza en la sopa de col verda casolana. Aquesta varietat és excel·lent per a l'envasament.
Campió
La varietat és perenne, les principals característiques són les següents:
- període de maduració mitjà, tall en massa després de 40 dies;
- alçada de la planta - fins a 40 cm, diàmetre - fins a 30 cm, roseta erecta;
- les fulles són grans i sucoses, de color verd, els pecíols són petits;
- les fulles tenen una forma ovalada allargada, una superfície llisa i una vora lleugerament ondulada;
- agradable gust lleugerament àcid d'herbes, consistència delicada;
- rendiment: fins a 7 kg per 1 m².
Sorrel Champion té els següents avantatges:
- tendresa i agradable gust de vegetació;
- la possibilitat de sembra d'estiu i d'hivern, cosa que assegura una collita primerenca l'any següent;
- resistència al fred;
- possibilitat de créixer en una zona assolellada o en ombra parcial;
- les verdures són riques en carotè, àcid ascòrbic i vitamines del grup B;
- bon rendiment;
- versatilitat en l'aplicació.
L'agrella campiona és deliciosa fresca. Les verdures s'afegeixen a amanides, sopes i guarnicions. Aquesta varietat també és adequada per a l'envasament.
Persona sanguinària
Aquesta varietat mereix una atenció especial perquè es diferencia de les altres en el seu aspecte i aplicació. Les característiques de la sanguina són les següents:
- maduració primerenca, el primer tall es fa després de 40 dies;
- roseta aixecada i vertical;
- alçada de la planta: fins a 30-40 cm;
- la tija és ramificada, de color groc vermellós;
- les fulles són grans, de forma oblonga-ovada, de color verd amb venes vermelles;
- les verdures tenen un gust lleugerament agre;
- les fulles poden ser llises o lleugerament butllofes, els pecíols són de longitud mitjana;
- rendiment: fins a 5 kg per 1 m²;
L'agrella sanguina té diversos avantatges:
- maduració primerenca;
- la possibilitat de cultivar en terreny obert o tancat, el cultiu se sent molt bé en testos i contenidors;
- bones característiques gustatives;
- augment del contingut de vitamines;
- bon rendiment;
- decorativitat;
- propietats curatives d'algunes parts de les plantes;
- versatilitat d'aplicació.
L'agrella sanguina es considera una planta ornamental i de test. Es pot cultivar en parterres, parterres de flors i interiors. Aquesta varietat és comestible i es pot menjar fresca o utilitzar per a conserves.
L'agrella sanguinea també s'utilitza en medicina popular per al tractament del càncer. Una decocció de les arrels de la planta té propietats curatives.
- × Eviteu regar massa la terra, ja que això pot provocar la podridura de les arrels.
- × No planteu agrella al mateix lloc durant més de 4-5 anys seguits per evitar l'acumulació de malalties al sòl.
Totes les varietats d'agrella enumerades són comestibles (algunes també són ornamentals) i ofereixen propietats beneficioses a causa del seu contingut en vitamines i minerals. A l'hora d'escollir la millor varietat, tingueu en compte el resultat desitjat: tant si és l'atractiu decoratiu, el gust i el rendiment, com si les verdures estan destinades a un ús fresc o a un processament posterior.