A cultiu d'espàrrecsTant si es cultiva en terreny obert com en hivernacle, cal estar preparat per a malalties i plagues d'insectes. El reconeixement precoç i les mesures adequades ajudaran a preservar la collita.
Malalties dels espàrrecs
La majoria de malalties dels espàrrecs són fúngiques i causen taques. Són causades per l'excés de reg, les males herbes i les condicions meteorològiques. Tanmateix, també hi ha malalties víriques transmeses per insectes.
| Nom | Tipus de malaltia | Patogen | Símptomes |
|---|---|---|---|
| Fusarium | Fúngic | Enllaç de Fusarium | Taques marrons, recobriment esponjós |
| Rovella | Fúngic | No especificat | Taques clares que s'enfosqueixen amb el temps |
| Fomoz | Fúngic | Phoma asparagina Tehon et Stout | Taques marronoses amb inclusions negres |
| Taca foliar de Cercospora | Fúngic | Cercospora asporagi Sacc | Taques ovalades amb una capa grisa |
| Mosaic | Viral | virus del mosaic de l'espàrrec | Taca groga |
| Podridura de les arrels | Fúngic | No especificat | Arrels buides, formacions putrefactives fosques |
| Podridura vermella | Fúngic | Rhizoctoma violacea Tul | Taques grises, placa porpra-violeta |
Fusarium
Aquesta malaltia està causada pel fong Fusarium Link. Es manifesta al juny amb l'aparició de taques marrons o de color vi amb una capa lleugera i esponjosa a les arrels de les plantes. Les plantes es tornen grogues, s'afebleixen i s'assequen. La malaltia és focal, ja que es propaga ràpidament dels espàrrecs malalts als sans.
Els espàrrecs afectats moren ràpidament a causa de la destrucció de la tija i del sistema radicular. Els parterres entollats i les plantacions denses solen estar en risc. El fong prefereix desenvolupar-se en parcel·les d'espàrrecs madurs.
Les fonts d'infecció són els residus vegetals afectats i el sòl.
Les mesures de control i prevenció inclouen:
- aclarida de plantacions d'espàrrecs;
- plantació superficial de plàntules i llavors;
- humidificació ajustable;
- tractament fungicida del sòl i del material de plantació.
Rovella
Una malaltia fúngica. A principis de maig, apareixen taques clares i elevades a les tiges joves dels espàrrecs. A mesura que les espores maduren, el miceli s'enfosqueix. Amb el temps, pren un to vermellós-ataronjat, que recorda el rovell.
El fong prefereix un clima càlid i humit. Es propaga a través de la pluja, el reg i el vent. Les espores de rovell hivernen sobre les restes d'espàrrecs i les males herbes.
La malaltia, que es desenvolupa anualment al mateix lloc, enforteix la seva pressió i dispersa espores per tot arreu. El rendiment dels espàrrecs disminueix any rere any, fins a arribar a zero.
Els mètodes de prevenció i control es redueixen a:
- control de males herbes;
- mantenint una distància de 300-400 m entre les parcel·les d'espàrrecs joves i velles;
- eliminació i crema dels espàrrecs afectats;
- preparació del sòl i les llavors per a la sembra mitjançant mètodes de desinfecció.
Fomoz
Una malaltia fúngica causada pel fong Phoma asparagina Tehon et Stout. Quan s'infecta, apareixen taques marrons irregulars amb una vora brillant als espàrrecs. A mesura que les espores maduren, es poden veure taques negres dins de les lesions. Les tiges dels espàrrecs afectades per la plaga de l'espàrrec Phoma deixen de créixer i s'assequen gradualment. Els rendiments disminueixen bruscament.
El clima fresc i plujós, així com el sòl entollat a causa d'un reg inadequat, són condicions particularment favorables per a la propagació de la malaltia.
Per prevenir la plaga dels espàrrecs, es recomana:
- traieu amb cura les restes vegetals abans d'excavar la zona;
- cremar les plantes afectades pel fong;
- observar la rotació de cultius;
- dur a terme tractaments antifúngics.
Taca foliar de Cercospora
L'agent causant de la malaltia és Cercospora asporagi Sacc. Els espàrrecs afectats estan coberts de petites taques ovalades de fins a 0,4 cm de mida. Les taques són de color clar i estan cobertes d'una capa grisa. La vora ampla de les zones afectades és de color vermell brillant.
Les plantes malaltes es marceixen ràpidament i el rendiment disminueix dràsticament.
Les precipitacions i el vent són condicions favorables per a la propagació d'espores de fongs.
Les mesures preventives i els mètodes per combatre la taca foliar de la cercospora inclouen:
- destrucció d'espàrrecs infectats;
- tecnologia agrícola competent i oportuna;
- compliment de l'ordre de plantació de cultius;
- tractament antifúngic.
Mosaic
Una infecció vírica causada pel virus del mosaic de l'espàrrec. La malaltia provoca taques grogues als espàrrecs, que alteren el gust i redueixen el rendiment.
El virus del mosaic de l'espàrrec es propaga per les colònies de pugons. El virus roman intacte en els residus de les collites durant l'hivern.
Per combatre la infecció vírica i prevenir la seva aparició, cal:
- tractar els espàrrecs i els cultius circumdants amb agents de control de pugons;
- tenir en compte la proximitat de les plantes;
- observar la rotació de cultius;
- destruir les males herbes.
Podridura de les arrels
Una malaltia fúngica que ataca el sistema radicular dels espàrrecs. Quan s'infecta, la planta deixa de créixer per manca de nutrients, que les arrels no poden absorbir. Les arrels es tornen buides per dins i cobertes d'un creixement fosc i podrit per fora.
La podridura de les arrels és especialment freqüent amb regs i precipitacions abundants.
És pràcticament impossible salvar plantes amb tractaments foliars. La infecció només es pot evitar tractant el sòl i les llavors amb fungicides i agents antifúngics, i seguint la rotació de cultius a l'hora de triar un lloc de plantació.
Podridura vermella
La malaltia està causada pel fong Rhizoctoma violacea Tul. Quan s'infecta, es veuen taques grises a la part basal i a les arrels dels espàrrecs. A mesura que maduren, es cobreixen amb una floració porpra-violeta. Els espàrrecs afectats per la podridura vermella s'aturen i moren.
El fong es desenvolupa i es propaga en condicions d'alta humitat i clima càlid. Passa l'hivern en forma latent sobre restes vegetals.
Per combatre la podridura vermella, cal prendre les mesures següents:
- A l'hora d'escollir un lloc de plantació, doneu preferència a les zones elevades on les aigües subterrànies es troben a una gran distància de la superfície i el vent té la capacitat de bufar a través de la plantació;
- regar moderadament i afluixar la terra per evitar la formació de crostes a la superfície;
- Netegeu a fons el parterre després de la collita;
- No planteu espàrrecs en un parterre on anteriorment s'havia cultivat alfals, trèvol, patates o remolatxa sucrera.
En la lluita contra les malalties d'origen fúngic, els medicaments següents poden ajudar:
- Fitosporina;
- "Topsin-M"
- "Topazi"
- barreja de Bordeus;
- oxiclorur de coure.
El tractament es realitza cada 10-14 dies, diluint el producte estrictament d'acord amb les instruccions.
Plagues
A més de les malalties, les plagues representen una amenaça per als espàrrecs i la seva collita.
| Nom | Mida | Color | Dany |
|---|---|---|---|
| escarabat de les fulles dels espàrrecs | 5 mm | Blau amb vora vermella | Destrueix els cultius |
| mosca dels espàrrecs | 8 mm | Fosc | Deforma les tiges |
| Insecte cotxí | 5 mm | No especificat | S'alimenta de saba vegetal |
| Trips d'hivernacle | 2 mm | Fosc amb ales groc-verdoses | Succiona el suc. |
escarabat de les fulles dels espàrrecs
L'escarabat de les fulles dels espàrrecs és un escarabat de 5 mm de llarg amb tres parells de potes. L'insecte té colors vibrants: el seu color general és d'un blau intens, amb una vora vermella a l'esquena i ornamentació groga als èlitres.
Les femelles ponen ous a la superfície de les fulles i tiges dels espàrrecs, i les larves baixen a la zona de les arrels per convertir-se en pupes. Després de dues setmanes, emergeix la jove generació d'escarabats de les fulles dels espàrrecs.
Aquestes plagues prefereixen alimentar-se de les fulles i les tiges dels espàrrecs madurs i, més tard, també s'alimenten de brots joves. D'aquesta manera, els insectes causen danys irreparables al cultiu, destruint tota la plantació.
Les mesures de control per a l'escarabat de les fulles de l'espàrrec inclouen la polvorització amb malatió després de tallar els brots per a ús comestible. Es recomana excavar a fons la terra per destruir les pupes de l'insecte.
mosca dels espàrrecs
Un insecte fosc de fins a 8 mm de llarg. A les seves ales esteses es pot veure clarament un patró en ziga-zaga. La femella té un oviscapte llarg. La mosca dels espàrrecs està activa des de finals de març fins a principis d'estiu.
Durant el dia, quan fa calor, les mosques dels espàrrecs són actives i s'aparellen. En dies ennuvolats, frescos o plujosos, així com al matí i al vespre, els insectes s'asseuen tranquil·lament a la part superior de les plantes d'espàrrecs o a les males herbes circumdants. En condicions desfavorables, no volen.
Una femella adulta pon fins a 15 ous en brots d'espàrrecs acabats de néixer. Al quart o cinquè dia, les larves s'endinsen profundament en els brots joves, alimentant-se de la seva saba i polpa. En convertir-se en pupa, la jove generació de mosques de l'espàrrec deforma les tiges. Per regla general, els espàrrecs acaben morint.
Com més velles són les plantes d'espàrrecs, més greu és l'amenaça que representen aquests insectes. A les zones afectades, el cultiu pràcticament no té fulles, cosa que provoca deficiències nutricionals. Com a resultat, el nombre de nous brots disminueix i el rendiment disminueix anualment.
Si els brots apareixen quan la mosca dels espàrrecs ha completat la seva activitat, aleshores estan fora de perill dels atacs d'insectes.
És recomanable introduir mesures contra aquesta plaga durant el segon any:
- Consisteixen en eliminar tots els brots joves abans que surtin els insectes. Això evita que els insectes posi ous i desenvolupi cries. Durant el període actiu de la mosca de l'espàrrec, cal podar els brots torts que no siguin aptes per a la venda, juntament amb els sans.
- A la tardor, cal treure totes les tiges d'espàrrecs per evitar el desenvolupament de pupes de la mosca de l'espàrrec. Es recomana excavar la zona i replantar els espàrrecs.
- Es poden utilitzar productes químics que són absorbits per la superfície de les fulles d'espàrrecs. Això matarà no només els insectes adults a l'exterior, sinó també les larves de l'interior de la planta. Els polvoritzadors s'han d'aplicar cada 5 dies durant tot el període de vol.
Aquests productes químics inclouen: "Vofatox Sp. 50 EC", "Methyl parathion WP", "Folithion 50 EC", "Methathion 50", etc. La preparació de la solució i el seu ús s'han de dur a terme estrictament d'acord amb les instruccions del medicament.
Insecte cotxí
La cotxinilla és un insecte petit, de fins a 5 mm de llarg, amb una closca extraïble. Després de pondre els ous, les femelles els cobreixen amb el seu cos fins que les larves eclosionen. Les cries s'adhereixen als espàrrecs i romanen immòbils fins que se'ls desenvolupa la closca. Les femelles tenen una vida útil de fins a 4 mesos, mentre que els mascles viuen 4 dies.
Tant les cotxinilles adultes com les seves cries causen danys al cultiu. Els insectes s'alimenten de la saba de la planta, cosa que fa que els espàrrecs es marceixin i s'assequin gradualment.
Les plagues no toleren el tractament amb solucions de sabó i sal o productes que contenen alcohol. Es poden utilitzar productes químics especials, com el malatió, segons les instruccions. Un sol tractament d'espàrrecs per eradicar completament les plagues és difícil a causa de l'estructura de la planta. Per tant, repetiu la polvorització després de 10-14 dies.
Trips d'hivernacle
Els trips d'hivernacle són pugons amb el cos fosc i les ales anteriors de color groc verdós. Arriben a mesurar fins a 2 mm. Triga aproximadament un mes des de la posta dels ous fins a l'edat adulta. Les larves de trips causen els danys més importants.
Les plagues xuclen els sucs dels espàrrecs. Això fa que la planta es torni pàl·lida, feble i deformada. El creixement retardat redueix el rendiment dels espàrrecs.
Les mesures per combatre els trips d'hivernacle inclouen el reg diari de les plantacions i el tractament de les plantes amb Karbofos.
Els espàrrecs són vulnerables a nombroses malalties i plagues. Saber identificar les malalties i combatre-les pot ajudar a protegir el cultiu i salvar la collita. Les pràctiques agrícoles oportunes i el manteniment preventiu són les eines més importants del jardiner.