L'anet amazònic combina un alt rendiment, resistència a la germinació i baix manteniment. Es conrea no només per a herbes fresques, sinó també per al processament. Caracteritzat per fulles suculentes i aromàtiques i tolerància a una varietat de condicions climàtiques, és atractiu per als jardiners del nostre país.
Descripció de la varietat d'anet amazònic
Aquesta és una de les varietats més buscades. Va ser desenvolupada pels criadors Mikhail Mechislavovich Tsiuneli i Sergei Fedorovich Gavrish. Està oficialment aprovada per al seu ús des del 2002.
El seu desenvolupament va ser el resultat de la col·laboració entre dues empreses: Agrofirma Gavrish LLC i Selection Firma Gavrish LLC. Amazon és coneguda pel seu alt rendiment i excel·lent sabor.
Característiques morfològiques
L'amazona és una planta alta i arbustiva, que arriba als 100-130 cm d'alçada. Forma una planta vigorosa i estesa amb nombrosos brots laterals que sorgeixen de les axil·les de les fulles. La roseta elevada garanteix una bona ventilació dins de l'arbust i redueix el risc de malalties fúngiques.
Característiques principals de la varietat:
- fulles - grans, de color verd fosc amb un to blavós distintiu, especialment notable en temps fred;
- làmina de fulla – sucoses, amb un pecíol curt i segments densos, escurçats i aplanats en forma de fil;
- sistema radicular – potent, permet una absorció eficient dels nutrients del sòl;
- tija – dret, fort, ajuda a mantenir la forma fins i tot amb abundant fullatge;
- paraigües – en la fase de floració arriben als 20-21 cm de diàmetre;
- aroma – fort, ric, fa que la varietat sigui universal (per al consum i processament en fresc).
La formació tardana d'umbel·les prolonga el període de recol·lecció activa de fulles. Una sola planta pot produir fins a 18 fulles, i el pes total de la part verda varia segons les condicions de creixement.
Temps de maduració i temporada de creixement
La varietat d'anet amazònic es caracteritza per un creixement ràpid. El temps des de la germinació fins a la maduresa tècnica (collita de verdures) és de 42-45 dies.
Indicadors de rendiment i qualitats comercials
Aquesta varietat és particularment atractiva tant per a horts domèstics com per a cultius comercials a causa de la seva alta productivitat. El seu potencial li permet proporcionar amb èxit herbes fresques i matèries primeres per a la producció d'espècies.
Els rendiments varien segons la qualitat del sòl, les pràctiques agrícoles i les condicions meteorològiques, però fins i tot en condicions desfavorables, la varietat ofereix resultats consistents. Els rendiments mitjans són:
- als verds – d'1,4 a 4,1 kg per 1 m²;
- per a espècies – de 2,9 a 6,7 kg per 1 m².
Un dels factors que garanteix aquesta productivitat és l'alta resistència del cultiu a l'espigament, que allarga significativament el període de collita i preserva la qualitat de l'anet.
Els verds d'aquesta varietat tenen bones característiques comercials:
- fulles grans, de color verd fosc amb un lleuger to blavós;
- textura sucosa i tendra sense fibres gruixudes ni tiges dures;
- aroma distintiu i ric;
- resistència a la decoloració i llarga vida útil.
Aquestes propietats fan que aquesta varietat sigui versàtil. És adequada per al consum fresc en amanides, primers i segons plats, i conserva bé el seu sabor i aroma quan es congela, es conserva en conserva i es deshidrata.
Resistència al cargol i altres avantatges
Amazon no es fa servir amb cargols, per això és apreciat per molts jardiners i fins i tot escollit per jardiners novells. Aquesta qualitat allarga significativament el període de collita de les herbes fresques i la collita es manté utilitzable durant més temps del que és habitual.
A més, aquesta varietat és fàcil de cuidar i s'adapta bé a una varietat de climes i condicions del sòl. Es cultiva amb èxit tant en terreny obert com en hivernacles.
Característiques principals de la varietat:
- adaptabilitat a diferents sòls – la varietat es conrea en diverses regions;
- resistència a la sequera – el cultiu és adequat per al cultiu en condicions d'humitat limitada;
- immunitat forta – redueix la necessitat de tractaments químics, cosa important per a l'agricultura ecològica.
Per aconseguir la màxima productivitat, es recomana mantenir un règim de reg òptim, especialment durant la fase de creixement actiu. Aquesta varietat compleix els requisits moderns dels productes orgànics, permetent el cultiu de verdures amb un ús mínim de pesticides.
Ús en cuina i enllaunat
És excel·lent per al consum en fresc, especialment en amanides, aperitius, sopes, salses i altres plats.
Les verdures tenen una aroma rica, un alt contingut d'olis essencials i un sabor agradable, cosa que les fa populars en la cuina diària.
Aplicacions de l'anet:
- els verds s'utilitzen directament en els aliments sense tractament tèrmic;
- Gràcies a la seva rica aroma i al seu alt contingut en olis essencials, l'anet s'utilitza per fer condiments i espècies;
- La varietat és excel·lent per al processament: congelació, escabetx i marinada.
Sembra i cura
El cultiu de l'anet amazònic implica passos senzills però constants per crear condicions favorables per al creixement i desenvolupament de les plantes. Sembreu les llavors directament a terra oberta des de finals d'abril fins a principis de maig.
Prepareu i humitegeu la terra amb antelació. Recomanacions de sembra:
- profunditat de sembra – 2-3 cm;
- Després de sembrar, cobreix els llits amb torba o humus per retenir la humitat i accelerar la germinació;
- En condicions favorables (humitat i temperatura), les plàntules apareixeran en 10-15 dies.
La cura de les plantes és mínima i inclou:
- afluixament regular del sòl entre files;
- eliminació de males herbes;
- reg puntual, especialment durant els períodes secs.
Per aconseguir una bona productivitat, planta-la en zones assolellades amb sòl fèrtil. L'Amazones respon bé als fertilitzants orgànics, que promouen la formació d'un fullatge més exuberant i dens.
Eviteu la sobrepoblació: una densitat de plantació excessiva perjudica la ventilació de les plantes, reduint el rendiment i la qualitat de les fulles. Per allargar el període de collita, és recomanable replantar cada 2-3 setmanes.
Pros i contres
Ressenyes
L'Amazon és una varietat d'anet popular i versàtil que satisfarà fins i tot els jardiners més exigents. El seu bon rendiment, la seva vida útil i la seva resistència a les malalties la converteixen en una excel·lent opció per al consum fresc i les conserves. S'adapta fàcilment a una varietat de condicions, requereix una cura mínima i confereix una aroma agradable.