L'anet nan és una varietat primerenca meravellosa amb un sabor excel·lent i una aroma rica i especiada. Creix molt petit però produeix un alt rendiment. El més important és que la varietat nana és versàtil, adequada per a qualsevol propòsit.
Qui va criar l'anet nan?
La varietat Dwarf es va desenvolupar el 2013. L'originador de la varietat és Agrofirm Aelita LLC. Autors: N. V. Nastenko, V. G. Kachainik, M. N. Gulkin.
La varietat és adequada per al cultiu a gairebé totes les regions del país, incloses les regions del nord i l'Extrem Orient.
Descripció de la varietat nana
La planta té una roseta basal situada a la base de la tija. Les fulles són llargues, de color verd fosc i profundament dissecades. Els segments terminals són de longitud mitjana, aplanats i filiformes. La tija és gruixuda, de longitud mitjana, de color verd fosc amb un to blavós i una recobriment cerós.
Durant la fase de floració, l'anet arriba a una alçada de 75-85 cm. En la fase de collita, la planta pesa aproximadament 20 g. Més tard, quan es cull l'anet per a espècies, la planta pot pesar fins a 60-75 cm. Les umbel·les de l'anet nan són grans i convexes, amb nombrosos radis.
Característiques
L'anet nan de maduració primerenca té excel·lents característiques agronòmiques i és ideal per al cultiu amb finalitats alimentàries i comercials.
Productivitat
Aquesta varietat es considera d'alt rendiment. El seu rendiment mitjà quan es cull per a verdures és de 0,9-2 kg/m², i quan es cull per a espècies, és de 2,8-3,2 kg/m².
El rendiment es veu afectat significativament per la qualitat de l'atenció, la seva correcció i regularitat.
Resistència al fred
La varietat Dwarf és força resistent al fred, cosa que permet que es conreï amb èxit en una varietat de climes. Tanmateix, aquest anet no tolera bé la sequera i requereix un reg regular.
Gust i usos
L'anet nan té excel·lents qualitats gustatives: té un sabor extremadament agradable i delicat, i una aroma rica i semblant a l'anet.
Aquesta varietat versàtil es menja fresca, s'afegeix a amanides, primers i segons plats i s'utilitza com a espècia en conserves. També s'asseca i es congela, i s'afegeix a marinades per a carn i peix.
Pros i contres
L'anet nan és popular entre els jardiners per una bona raó: té molts avantatges que són valuosos tant per als amants d'aquest cultiu com per als que cultiven herbes per vendre.
Aterratge
Per obtenir una bona collita d'anet, una preparació i plantació adequades són essencials. L'anet nan se sol sembrar directament a terra; no s'utilitzen plàntules per cultivar-lo.
Preparació de llavors
Es recomana preparar les llavors abans de plantar-les, sobretot les que es cultiven a casa. Les llavors comprades a la botiga solen estar completament llestes per plantar, ja que ja han estat tractades. En cas contrari, s'han de remullar en aigua durant 24 hores, després desinfectar-les en una solució de permanganat de potassi a l'1% durant 3-4 hores i després esbandir-les amb aigua neta.
Preparació del sòl
L'anet nan creix millor en sòls lleugerament francs o francs sorrencs amb acidesa neutra, fèrtils i ben humits.
Característiques de la preparació del lloc:
- El lloc de plantació es selecciona tenint en compte la rotació de cultius. Els millors predecessors per a l'anet són els cultius de cereals, així com la col i els cogombres. No es recomana plantar l'anet després de l'api.
- El sòl per plantar l'anet es prepara a la tardor. La zona es neteja de restes vegetals i males herbes, i després s'excava fins a la profunditat d'una pala.
- La matèria orgànica s'afegeix durant l'excavació: 4-5 kg de compost o humus per 1 m².
- A la primavera, un parell de setmanes abans de sembrar, es torna a conrear la terra. Es solta completament amb un rasclet, s'afegeixen fertilitzants minerals i s'anivella la superfície per crear condicions favorables per a la germinació de les llavors. Durant aquest període, es recomana aplicar de 20 a 30 g de nitrogen, de 30 a 40 g de fòsfor i de 20 a 30 g de fertilitzant de potassi per metre quadrat.
Sembrant a terra
L'anet es sembra a terra a finals d'abril o principis de maig, depenent del clima regional. Trieu zones obertes i ben il·luminades per plantar-lo, ja que la varietat nana prospera a ple sol.
Característiques de plantar anet nan:
- Les llavors es planten a una profunditat d'1-2 cm.
- Els intervals entre files adjacents són de 15 a 20 cm, entre plantes en files: 5-10 cm.
- Després de sembrar, la zona es rega amb aigua tèbia i estable (aspersió).
Per assegurar un subministrament continu d'anet, torneu a sembrar-lo cada 2-3 setmanes.
Cura
L'anet nan només requereix les cures estàndard estipulades per les pràctiques agrícoles del cultiu. Cal prestar especial atenció al reg, ja que això determina principalment la quantitat i la qualitat de la collita.
Reg
Regar l'anet és especialment important durant els períodes secs. És important mantenir la terra lleugerament humida, però evitar regar-la en excés. Si no plou, rega l'anet gairebé diàriament; si l'estiu és plujós, rega-ho amb menys freqüència.
El consum òptim d'aigua per metre quadrat és de 8 a 12 litres. En temps calorós, la taxa augmenta de dues a tres vegades. Si s'utilitza el reg per degoteig, la taxa d'aigua durant els períodes de sequera és de 20 a 30 litres per metre quadrat.
Amaniment superior
Es recomana fertilitzar l'anet nan dues vegades per temporada: abans de sembrar i després que surtin els primers brots. Podeu aplicar tant fertilitzants minerals com diverses matèries orgàniques, com ara compost, humus, fems podrits, fems de gallina i infusions d'herbes (ortiga, consolda, etc.).
Els fertilitzants minerals adequats per a l'anet inclouen superfosfat, nitrat d'amoni, urea i diversos fertilitzants de potassi. Quan apliqueu fertilitzant, és important mantenir la solució allunyada de les plantes. Després d'aplicar el fertilitzant, ruixeu l'anet amb aigua i regueu-lo.
Protecció contra malalties
L'anet nan té un sistema immunitari força fort, però en condicions desfavorables pot ser susceptible a diverses infeccions, les més comunes per fongs. En temps humit, amb fluctuacions sobtades de temperatura i amb deficiències nutricionals, l'anet pot tornar-se susceptible a la cama negra, l'oïdi, la fusarium, la cercospora, el míldiu i altres malalties.
Per prevenir malalties de l'anet, es recomana:
- Crea condicions de creixement favorables: tria un lloc assolellat amb sòl fèrtil. Si el sòl és àcid, cal encalçar-lo.
- No planteu anet al mateix lloc durant diversos anys seguits; s'ha d'alternar amb llegums, melons i solanàcies.
- Aclareix els parterres, evitant que es tornin massa densos. Treu les males herbes i fertilitza els cultius regularment.
Control de plagues
L'anet nan pot ser afectat per pugons, cotxinilles, arnes para-sol, mosques de la pastanaga i altres plagues. Els remeis casolans s'utilitzen àmpliament per combatre'ls.
Les mesures preventives següents són particularment efectives contra les plagues d'insectes que afecten l'anet:
- Polvorització amb infusió de dent de lleó, ortiga o all.
- Plantar herbes aromàtiques a prop (sàlvia, lavanda i farigola) repel·leix eficaçment les plagues d'insectes amb la forta aroma d'aquestes plantes.
- Excavar els parterres a la tardor ajuda a matar moltes de les larves que hivernen al sòl, gràcies a les baixes temperatures.
No es recomana utilitzar insecticides químics per polvoritzar l'anet.
Amb què es pot ruixar l'anet?
- Amb aigua sabonosa — Es prepara diluint 100 g de detergent en 10 litres d'aigua calenta. Podeu afegir entre 150 i 200 g de cendra de fusta a la solució.
- Amb infusió de tanácida. Per preparar-ho, s'aboquen 15 g de fulles i flors seques amb aigua i es deixen en infusió durant 24 hores.
- Infusió de ceba. Aboqueu 1 litre d'aigua sobre les peles de ceba i afegiu-hi uns quants grans d'all aixafats. Deixeu reposar la barreja durant 5-6 hores i després afegiu-hi sabó de roba ratllat. Ruixeu els arbustos amb la barreja resultant al vespre (cada dos dies).
- Biofungicides. Per exemple, Fitoverm, Enterobacterin, etc.
Mètodes de collita i emmagatzematge
La collita comença abans que apareguin les flors, quan les fulles són tendres i fragants. Es talla la vegetació, començant pels nivells inferiors i passant després als brots laterals. Es retalla la roseta, deixant el punt de creixement: aviat apareixeran nous brots.
Hi ha diferents maneres d'emmagatzemar l'anet:
- Congelar. Les herbes es renten, s'assequen i es tallen. Després es disposen en una safata o en motlles o safates i es posen al congelador. L'anet congelat es pot envasar en bosses. D'aquesta forma, les herbes es conservaran durant aproximadament un any.
- Sec. L'anet s'asseca en un deshidratador elèctric a 60 °C fins que les tiges es tornen trencadisses. Es pot utilitzar un forn per assecar-lo, però també es pot assecar sota un dosser. L'anet sec i les llavors s'emmagatzemen en un lloc fosc i sec, envasats en pots de vidre o bosses de paper kraft.
- SalLes verdures es renten i s'assequen, es tallen, s'espolvoregen amb sal gruixuda i es posen en pots esterilitzats. A mesura que la barreja s'assenti, n'afegiu-ne més. Guardeu-les a la nevera, segellades amb tapes de niló, fins a 10 mesos.
Ressenyes
L'anet nan és una varietat fiable que us proporcionarà herbes fresques en qualsevol circumstància. La clau és regar-lo a temps i seguir les pràctiques de cultiu adequades. Aquesta varietat té excel·lents qualitats de consum i és adequada per a una àmplia varietat de propòsits: es pot cultivar per a alimentació i per a la venda, es pot menjar fresca, seca o congelada.