L'anet normalment creix de manera natural i desordenada en horts, però certes varietats d'aquest cultiu es cultiven específicament en parterres per la seva abundant collita i la seva comercialització a llarg termini. L'anet arbustiu és una d'aquestes varietats especials.
Anet espes
L'anet espes té verdures suaus i sucoses.
L'anet arbustiu és resistent a les malalties
Descripció de la cultura, avantatges i inconvenients
Aquesta varietat arbustiva d'anet produeix un fullatge abundant, que creix entre 150 i 170 cm d'alçada. Cada roseta de plantes porta entre 10 i 12 fulles carnoses. Les branques arriben als 35 i 40 cm, formant un arbust compacte.
Les fulles de l'anet són grans, de color verd fosc, amb una subtil brillantor cerosa. L'anet frondós conté molts olis essencials, que desprenen una aroma agra i especiada. Els lòbuls són plans i moderadament disseccionats. Les fulles verdes creixen sucoses i toves per tota la planta.
Aquesta varietat es conrea per produir grans quantitats de verdures, que s'utilitzen per a espècies, conserves i emmagatzematge. Les següents regions es consideren òptimes per a la plantació:
- Sibèria;
- Districte Central;
- Ural;
- Caucas;
- Crimea;
- Extrem Orient.
Des de la sembra fins a la collita triguen uns 35-40 dies. La collita de les llavors comença entre 45 i 85 dies després de la sembra. La collita és abundant: es produeixen almenys 3 kg d'herbes fresques per metre quadrat de superfície plantada. Per fer espècies, es cullen entre 16 i 18 kg d'una sola planta. La collita es pot fer per etapes; no cal collir tot el parterre de cop.
Aquesta varietat arbustiva és una varietat de maduració tardana. No tolera baixades sobtades de temperatura, per la qual cosa les fluctuacions de temperatura afecten significativament el rendiment. Un altre factor que redueix la germinació i el pes és la humitat insuficient al parterre.
Avantatges de la varietat:
- gust suau;
- molta vegetació;
- resistència a malalties: oïdi i fongs, que pateixen moltes varietats d'anet;
- es manté fresc durant molt de temps;
- moltes vitamines i microelements útils.
L'únic inconvenient de la varietat Bushy és la seva feble resistència a les gelades, que té diverses conseqüències:
- germinació tardana a la primavera, fins i tot amb sembra primerenca;
- les plàntules apareixen només després que el sòl s'hagi escalfat completament, fins i tot si es planten a temps;
- Les gelades de retorn poden destruir parterres sencers.
Aterratge
Plantar anet de la varietat "Kustisty" no és gaire diferent de la sembra regular, però encara requereix una bona atenció per part del jardiner a causa de certes especificitats. Per assegurar una gran quantitat de vegetació, prepareu el sòl i el material de plantació i respecteu els calendaris de plantació i collita.
Preparació del sòl
A causa de l'alçada de la planta madura, aquesta varietat arbustiva d'anet és adequada per plantar a l'aire lliure. A l'hora de triar un lloc per plantar, trieu zones assolellades amb terreny pla per evitar inundacions.
No es recomana plantar anet després de l'api, les pastanagues, el julivert i el fonoll per evitar la propagació de plagues similars. Els pebrots, les patates, els llegums i els tomàquets es consideren predecessors òptims de l'anet. Poden neutralitzar la propagació de malalties i deixar enrere una química del sòl òptima.
Per assegurar una bona collita durant els mesos més càlids, prepareu la terra per als parterres d'anet a la tardor. A l'anet no li agrada el sòl àcid. Si el sòl és massa àcid, cal desacidificar-lo a un nivell neutre. La cendra de fusta funciona bé per a això: 500 g per metre quadrat.
- ✓ Els nivells de pH del sòl han d'estar estrictament entre 6,0 i 7,5 per a un creixement òptim.
- ✓ El sòl ha de tenir una alta capacitat de drenatge per evitar l'estancament de l'aigua.
No apliqueu cendra de fusta immediatament abans de sembrar anet espès, ja que el color verd es pot tornar vermellós.
Per plantar, seleccioneu un sòl lleugerament franc-argilós i franc-sorrenc. Si cal, fertilitzeu el sòl per a futurs parterres amb un complex mineral-orgànic a una velocitat d'1 metre quadrat:
- compost - mig cubell;
- sal de potassi – 20 g;
- nitrat d'amoni – 25 g;
- superfosfat – 25 g.
Si el sòl de la zona és pobre, és possible tornar a aplicar additius minerals immediatament abans de sembrar l'anet.
Dates de sembra
Donat que l'anet arbustiu té poca resistència a les gelades, es sembra a principis o mitjans d'abril. En aquest moment, les temperatures s'han escalfat prou per evitar causar molèsties. L'anet pot tolerar períodes de fred curts de fins a 5-6 graus Celsius, però és millor anar sobre segur i esperar que l'escalfament estable arribi als 15-17 graus Celsius.
El moment òptim per plantar anet de la varietat Bushy permet collir una exuberant collita de verdures.
Els jardiners experimentats intenten plantar anet abans de l'hivern per obtenir la primera collita un parell de setmanes abans. Això és possible, però atesa la tolerància a les gelades de la varietat, cal protegir-la.
L'últim mes de tardor o principis de desembre és el millor per plantar. Si el temps s'escalfa després de la sembra de tardor, les llavors tindran temps de germinar i moriran durant l'hivern. Per tant, l'anet arbustiu s'ha de sembrar quan la temperatura de l'aire es mantingui per sota dels 4-5 graus centígrads. Després de plantar, cobriu els parterres amb una capa de torba o branques d'avet. Després que la neu es fongui a la primavera, retireu la coberta els dies assolellats per permetre que el sòl s'escalfi.
- ✓ L'alçada de la planta pot arribar als 170 cm, cosa que requereix espai addicional entre fileres.
- ✓ El contingut d'olis essencials a les fulles és significativament més alt que en les varietats estàndard, cosa que afecta l'aroma i el gust.
Preparació de llavors
Per accelerar la germinació de les llavors d'anet arbustiu, es preparen prèviament per a la sembra eliminant els olis essencials, que actuen com a inhibidors del creixement. Per fer-ho, emboliqueu les plàntules amb una gasa humida o un drap durant dos dies. El drap s'ha de mantenir humit.
Cap al final del període de remull, el procediment es repeteix amb aigua i una solució feble de permanganat de potassi. Això permetrà que el material de plantació no només s'infli, sinó que també evitarà malalties fúngiques. Després de dos dies, les llavors s'assequen a l'aire durant mitja hora i es planten a l'aire lliure.
Plantació a terra
Per garantir un bon rendiment d'anet, cal seguir les recomanacions dels agrònoms a l'hora de plantar:
- Cada 20-25 cm es formen solcs al sòl preparat.Aquesta gran dispersió entre els llits es justifica per la necessitat d'una bona nutrició i la frondositat de l'exemplar adult.
- La profunditat del solc és de 2 cm.per evitar que el material de plantació s'incrusti profundament al sòl.
- Les llavors es dispersen a una distància de 4-5 cm., esquitxant-los amb una capa de terra.
- Cobriu els llits amb agrofibra o material protector durant els primers dies.
- × No planteu anet arbustiu en sòls on anteriorment s'havien cultivat cultius susceptibles a la fusarium sense conrear primer el sòl.
- × Eviteu utilitzar fems frescos com a fertilitzant, ja que pot provocar un excés de creixement verd a costa del sabor.
Per reposar constantment la vegetació fresca, planteu-la repetidament a intervals de 12-15 dies.
Cura dels cultius en terreny obert
La cura de la varietat Bushy no requereix una major atenció per part del jardiner, però encara requereix accions periòdiques per obtenir una bona collita i protegir la vegetació.
Afluixament i desherbament
Després que els brots emergeixin amb confiança, aclariu-los un parell de setmanes més tard. Cal deixar les plàntules més fortes, separades per almenys 10-15 cm. Les plantes rebutjades són comestibles: ja són sucoses i saboroses.
Durant les etapes de creixement de l'anet arbustiu, cal eliminar les males herbes periòdicament per evitar que interfereixin amb el desenvolupament de la planta. Desherbeu a fons entre files almenys un cop cada dues setmanes.
Reg
L'anet arbustiu respon bé al reg. Si fa molta calor, caldrà regar els parterres diàriament. Si fa bon temps, es pot fer cada 2 o 3 dies.
Amaniment superior
Amb un sòl fèrtil i una fertilització adequada a la tardor, l'anet no requereix alimentació addicional. Tot el que cal per estimular l'aflorament i el creixement general és aplicar un fertilitzant d'amoníac a una dosi de 7-8 g per metre quadrat un parell de setmanes després de la sembra.
El cultiu d'anet no es fertilitza amb fems líquids; aquest fertilitzant pot afectar significativament l'aroma i el gust de l'espècia.
Malalties
Es creu que l'anet arbustiu és immune a oïdi polsósNo obstant això, en alguns anys desfavorables, aquest flagell també pot afectar aquesta varietat. Si apareix una capa blanca persistent, hi ha el risc de deteriorament del sabor i el picant, cosa que provoca que els brots s'assequin i morin. Per combatre aquesta rara, però encara possible, malaltia, utilitzeu aerosols provats:
- solució feble de permanganat de potassi;
- oxiclorur de coure;
- una barreja d'antibiòtics en proporcions iguals: estreptomicina, penicil·lina i terramicina.
Amb canvis de temperatura sobtats i prolongats, reg excessiu o danys greus a les arrels, es pot desenvolupar un anet espès. fusariumLa malaltia es desenvolupa per etapes: primer, les fulles inferiors de l'arbust es tornen vermelles i grogues, després les superiors. Quan es detecta la marchitació per Fusarium, els parterres es tracten amb Topsin o Fundazol en les primeres etapes de la infecció. Si les plantes d'anet estan greument danyades, es retiren dels parterres.
Les fluctuacions de temperatura, l'excés de reg i la manca d'il·luminació suficient poden causar podridura del coll de l'arrel del cultiuSi se sospita una malaltia, cal reduir al mínim el reg de l'anet. La cama negra es pot tractar en les primeres etapes ruixant els parterres amb Fundazol.
Plagues
Hi ha diverses plagues comunes de l'anet arbustiu que poden causar molts problemes al jardiner.
Invasió pugons Els parterres d'anet poden ser afectats pels insectes, de manera que per combatre les colònies d'aquests insectes, els fulles verdes es ruixen amb insecticides, triant-ne de provats: Confidor-Maxi o Admiral.
A la segona meitat de maig es torna més actiu mosca de la pastanagaEls adults d'aquesta espècie poden produir fullatge en un mes. L'anet arbustiu que creix en zones obertes i ben ventilades rarament es veu afectat, però pot migrar des de les plantes infestades properes. Durant aquest període, per repel·lir i matar la mosca de la pastanaga, els arbustos s'espolvoregen amb pols de mostassa, pols de tabac, pebre mòlt o es ruixen amb cipermetrina o Prestige-KS.
Pots estirar una malla fina al voltant del perímetre dels teus parterres d'anet. Això evitarà que la mosca de la pastanaga migri de les plantes veïnes; no poden volar més amunt de mig metre per sobre del terra.
Collita i emmagatzematge
La varietat d'anet arbustiu està a punt per a la seva primera poda només un mes després de la sembra. Si la resembra es fa cada 10-15 dies, els jardiners poden esperar un subministrament constant i ininterromput de l'herba aromàtica durant tot l'estiu i principis de la tardor.
Per mantenir les verdures tallades fresques i fragants durant 1 o 2 dies a la taula, poseu el manat en un gerro amb aigua neta.
Donat el gran volum de vegetació de la varietat Bushy, és important preparar acuradament l'anet per a l'emmagatzematge a llarg termini. Hi ha diverses maneres de preservar les seves propietats beneficioses:
- Emmagatzemar l'anet fresc a la neveraClassifiqueu l'anet sense rentar i poseu-lo en un recipient de plàstic. Tanqueu el recipient i poseu-lo al prestatge inferior de la nevera. Aquest mètode mantindrà l'anet fresc fins a una setmana.
- CongelacióRenteu bé l'anet. Traieu les tiges i les arrels groguenques. Aplegueu les fulles verdes en un manat i emboliqueu-les amb film transparent o paper d'alumini. Poseu-les al congelador. Per conservar grans quantitats d'anet d'aquesta manera, dividiu el manat en manats individuals i emboliqueu cadascun individualment.
Aquest mètode elimina la necessitat de descongelar repetidament el producte per separar la porció desitjada per al consum i garanteix una vida útil de 6 mesos a un any. - AssecatEsbandiu l'anet amb aigua corrent. Col·loqueu les branquetes en una safata de forn i coeu-les al forn a 50 graus Celsius (122 graus Fahrenheit). Un cop completament seques, poseu l'anet en pots de vidre, tapant-los hermèticament amb tapes. Aquest mètode us permet emmagatzemar el producte durant un any o més, conservant-ne l'aroma.
El cultiu de la varietat d'anet Bushy proporciona als jardiners un subministrament estable de vegetació durant tota la temporada. La sembra oportuna, la preparació adequada de les llavors i el sòl i una cura regular garanteixen una collita abundant d'anet fragant i sucós.