Lesnogorodsky és el nom d'una varietat d'anet apreciada pel seu alt rendiment, resistència a les malalties, tolerància a les inclemències del temps, sabor agradable i aroma ric, i llarg període de collita. És adequada per al cultiu comercial. Es pot sembrar diverses vegades durant la temporada i a la tardor.
Característiques de la varietat d'anet Lesnogorodsky
Aquesta varietat d'herba és coneguda per les seves excel·lents qualitats. Familiaritzeu-vos amb la descripció botànica i les característiques tècniques d'aquesta planta aromàtica abans de plantar-la al vostre jardí.
Descripció i història de l'origen de les herbes aromàtiques
Lesnogorodsky és una varietat coneguda des de fa temps pels jardiners i agricultors russos. Va ser desenvolupada el 1986 gràcies als esforços dels criadors soviètics. Avui dia continua tenint demanda.
La planta és anual pertanyent a la família de les Apiaceae. Té l'aspecte d'un arbust compacte, la part superior del qual és de color blau porpra. Una descripció del seu aspecte inclou les característiques següents:
- una roseta vertical, l'alçada de la qual arriba als 30 cm;
- "alçada" durant el període de floració és de 100-130 cm;
- pes - 26-48 g (50-77 g - en arribar a la maduresa tècnica);
- fullatge fort;
- fulles: grans, de color verd fosc, amb una lleugera capa cerosa a la superfície, profundament dissecades, amb segments curts;
- paraigua: gran (diàmetre 20-28 cm), semi-escampat, convex, amb un gran nombre de radis.
Aquesta varietat es caracteritza per una lenta formació de tiges. Les seves plantacions no creixen ràpidament en alçada, cosa que els permet mantenir-se compactes.
Comparació amb altres varietats populars
Aquesta varietat, desenvolupada per científics soviètics, continua tenint demanda avui dia, oferint una competència digna a les noves varietats. Podeu comparar les característiques clau de les varietats populars d'anet a la taula següent:
| Nom de la varietat | El període de maduració de les verdures, des de la germinació fins a la maduresa tècnica | Productivitat (per a verdures) | Aspecte, gust/aroma de la planta |
| Lesnogorodski | mitja temporada, 35 dies | fins a 3,2 kg/m² |
|
| Caiman | mig-tardià, 42-45 dies | 1,45-2,60 kg/m² |
|
| Mamut | mitja temporada, 42 dies | 1,7 kg/m² |
|
| gegant rus | maduració tardana, 40-50 dies | 2,4-2,6 kg/m² |
|
| Kibray | mitja temporada, 30-40 dies | 1,3-3 kg/m² |
|
| Gribovsky | maduració primerenca, 25-30 dies | 1 kg/m² |
|
| Senyor | mitja temporada, 40 dies | 2,3-33 kg/m² |
|
Propietats de consum i ús en la cuina
La collita de Lesnogorodskoye delecta els jardiners no només amb el seu aspecte atractiu, sinó també amb les seves excel·lents qualitats nutricionals. Les fulles tenen una textura delicada, són sucoses i tenen un sabor agradable amb notes especiades. Són molt aromàtiques gràcies al seu alt contingut en oli essencial. Es mantenen fresques durant molt de temps després de la collita.
L'anet té usos versàtils. L'herba s'afegeix fresca a amanides, primers i segons plats. Afegeix un sabor picant als aliments, fent-los més apetitosos. Combina bé amb una varietat d'ingredients:
- peix;
- carn;
- ous;
- verdures;
- productes lactis fermentats com el formatge cottage, la crema agra;
- bolets;
- amb formatge tou;
- vegetals i mantega;
- altres herbes i espècies.
Les mestresses de casa fan servir l'anet per fer conserves per a l'hivern. L'assequen i el congelen. L'afegeixen a salses i marinades, i a productes de forn salats.
Aquesta herba s'utilitza no només en la cuina casolana, sinó també en cosmetologia i medicina popular a causa del seu ric contingut en vitamines i minerals i nombroses propietats beneficioses. L'anet s'utilitza per fer els següents remeis medicinals:
- locions per eliminar pigues i taques d'edat;
- màscares cosmètiques (herbes finament picades combinades amb mel), dissenyades per nodrir, tonificar, rejovenir la pell de la cara i l'escot, i millorar la producció de col·lagen;
- Decoccions i infusions per enfortir el sistema immunitari, alleujar l'ansietat, reduir la pressió arterial i el colesterol, i tractar la inflor i els còlics estomacals.
Productivitat i temps de maduració
Aquesta varietat de jardí es considera d'alt rendiment. Pertany a la categoria de mitja temporada. Les seves principals característiques tècniques són les següents:
- el període de maduració de les verdures (des de la germinació fins a la maduresa tècnica) és de 35 dies;
- abans de la floració - 65 dies;
- productivitat mitjana (producció de massa foliar amb tiges) - 1,4-2,1 kg/m²;
- per a espècies - 5,5 kg;
- quantitat màxima de verdures: 3,2 kg (amb tecnologia agrícola millorada, en particular quan es cultiva la varietat en un refugi de pel·lícula);
- El rendiment en condicions de camp és de 21.000-32.000 per 1 ha (cultiu industrial).
Preparació del llit i de les llavors
Seguint les pràctiques agrícoles adequades per a aquesta herba, obtindreu una collita abundant. Presteu especial atenció a l'elecció d'un lloc per plantar l'anet de Lesnogorod i a la preparació de la llavor. Continueu llegint per conèixer totes les complexitats del cultiu de l'anet a l'aire lliure. Aquí.
Requisits del sòl
Trieu un lloc assolellat i sense vent per al vostre jardí d'herbes aromàtiques, protegit de corrents d'aire i que no sigui propens a inundacions d'aigües subterrànies. Les plantes d'una zona ben il·luminada seran més exuberants i de colors vibrants que les de l'ombra. Cultiveu-les en un sòl amb les característiques següents:
- pulmons;
- fluix;
- absorbent d'humitat;
- ben drenat;
- fèrtil (fertilitzat amb matèria orgànica);
- lliure de males herbes i les seves arrels;
- franc-sorrenc o franc-margós;
- neutre o lleugerament àcid.
Per assegurar-vos que l'anet us porti bona salut i una collita abundant, seguiu les normes de rotació de cultius al vostre jardí. Planteu-lo on vau cultivar les següents verdures la temporada passada:
- col;
- patata;
- tomàquets;
- cogombres;
- ceba;
- llegums.
Desenterra la zona que has triat per cultivar la varietat a la tardor. Fes-ho 1-2 setmanes abans de la primera gelada. Aplica fertilitzant:
- humus o compost (taxa de consum: 10 litres per 1 m²);
- composicions minerals: superfosfat (30-40 g/m²), sal de potassi (15-18 g/m²).
Els jardiners experimentats fan parterres elevats per a l'anet, ja que l'aigua de desglaç estancada sovint es produeix al jardí durant la primavera.
Preparació de llavors
Si teniu previst sembrar el cultiu abans de l'hivern, feu servir llavors seques i sense tractar. No germinaran a la tardor. Les llavors destinades a la sembra a la primavera o a l'estiu s'han de tractar amb els procediments següents per garantir una germinació més ràpida i uniforme:
- remull en aigua tèbia (+30 °C) durant 2-3 dies;
- escalfament (primer col·loqueu la bossa amb llavors en aigua calenta durant 2 minuts i després en aigua tèbia durant 2 dies);
- tractament amb un fungicida, una solució de peròxid d'hidrogen o suc d'àloe per accelerar la germinació, desinfectar, enfortir la immunitat del cultiu i augmentar la germinació.
Tecnologia de sembra de primavera
Comenceu a plantar a la primera meitat d'abril. Sembreu les llavors de Lesnogorodsky a l'aire lliure, seguint aquestes instruccions pas a pas:
- Anivellar la terra a la zona. Fer-hi solcs. Han de tenir una profunditat d'1,5-2 cm. La distància entre les files ha de ser de 20 cm. Amplar els solcs per facilitar la cura de les verdures.
- Col·loca les llavors als forats, regant primer la terra i deixant que l'aigua s'impregni completament. No utilitza més d'1 gram de llavors per metre quadrat.
- Cobriu les llavors amb terra solta. No cal compactar-la.
Eviteu regar el parterre d'anet durant els dos primers dies per evitar que les llavors s'esllavin de la terra o s'enterrin. Les plàntules apareixeran en 5-10 dies.
Sembra d'anet d'hivern
Comença la sembra des de finals d'octubre fins a principis de novembre. Tingues en compte el temps. Ha de ser fresc en tot moment. Planta el cultiu en un llit obert abans de les gelades. La temperatura òptima per a la sembra és:
- temperatura del sòl: no més de +2 °C (no ha d'estar congelat)
- temperatura de l'aire - 0°C (si fa més calor, apareixeran brots, que moriran abans de l'hivern).
Enriqueix la terra del teu jardí amb fertilitzant: compost, humus i un fertilitzant mineral. Sembra les llavors en solcs separats per 15 cm, plantant-les a 3-3,5 cm de profunditat. No les reguis. Cobreix la plantació amb palla o serradures. Després, cobreix-la amb neu. A la primavera, les plàntules seran de les primeres a sortir.
Pots cultivar herbes aromàtiques a l'ampit de la finestra a l'hivern. Llegeix sobre com cultivar-les a casa. Aquí.
Subtilitats de la cura
Proporcioneu a l'anet de Lesnogorod condicions favorables per al seu creixement i desenvolupament. Seguiu aquests procediments de cura:
- AprimamentDesprés que s'hagin format 3-4 fulles veritables, traieu les plantes sobrants del parterre. Deixeu 8 cm entre les plantes restants.
- RegRega el parterre abundantment i regularment. Rega després que la capa superior de terra s'hagi assecat. Evita regar massa o entollar la terra. Després de regar, afluixa la terra i elimina les males herbes.
- FertilitzacióPer obtenir un anet exuberant i sucós aplicar fertilitzantCompostos de fòsfor-potassi i nitrogen, així com preparats complexos. Utilitzeu-los durant el període de creixement actiu de les fulles.
Lesnogorodsky respon bé al reg amb infusió d'ortiga, que no només la nodreix, sinó que també la protegeix de les plagues.
Si el creixement dels cultius verds és lent, utilitzeu urea i nitrophoska.
Immunitat a malalties i resistència a plagues d'insectes
Aquesta varietat delecta els jardiners amb la seva forta immunitat. Rarament es veu afectada per infeccions per fongs i paràsits, que són repel·lits per la seva aroma rica i distintiva. Continua llegint per conèixer les malalties de l'anet i com conservar-lo. Aquí.
Quan es cultiva un cultiu en condicions desfavorables i es violen les normes de cura, la seva plantació pot patir:
- míldiu polsós;
- phomosa;
- pugons, que causen el groguenc i l'assecat dels arbustos.
Recomanacions per a la conservació i el processament de la collita
Mantingueu les fulles de Lesnogorodsky tallades a la nevera per mantenir-les fresques fins a 1 setmana. Per a un emmagatzematge més durador, proveu aquests mètodes provats i fiables:
- CongelacióRenteu, eixugueu i talleu les branquetes. Dividiu la barreja tallada en motlles i poseu-los al congelador. Empaqueu l'anet congelat en bosses. Guardeu-lo fins a 1 any.
- AssecatFeu servir un deshidratador elèctric o un forn. Ajusteu la temperatura a 60 °C. També podeu deixar les herbes a l'exterior sota una coberta.
Transfereix el producte acabat a un pot i guarda'l en un lloc sec i fosc. Es conservarà fins a 1 any. - SalatRenteu i assequeu les herbes. Piqueu-les finament. Empolseu-les amb sal (250 g per 1 kg d'herbes). Poseu la barreja en un pot estèril, afegint-hi l'anet a mesura que vagi deixant anar el suc i s'assenti. Tanqueu el pot amb una tapa. Guardeu-ho a la nevera fins a 10 mesos.
Pros i contres
L'anet de Lesnogorod té punts forts i punts febles. Els jardiners enumeren els seus avantatges innegables com:
La varietat no està exempta d'alguns inconvenients menors:
Ressenyes
L'anet Lesnogorodsky és una varietat popular d'anet, estimada pels jardiners i agricultors per la seva excel·lent productivitat, baix manteniment i resistència, així com per la seva lenta formació de flors. Es sembra a la primavera i durant tot l'estiu. S'utilitza per al cultiu d'hivern. Les seves verdures sucoses i aromàtiques són excel·lents per al consum en fresc, la congelació, l'assecat i l'envasament.