L'anet Mamont és una varietat versàtil que combina un alt rendiment amb un llarg període de collita. Té un hàbit robust i arbustiu, fulles grans i riques en sabor i un temps de floració més lent, cosa que permet gaudir d'herbes fresques durant més temps. És una excel·lent opció per al consum en fresc, l'adob i el cultiu d'espècies o llavors.
Descripció i característiques de la varietat d'anet Mamont
El cultiu va ser desenvolupat pel criador rus A. N. Kononov. El 2002, va superar amb èxit totes les proves necessàries i es va afegir al Registre Estatal. Des de llavors, ha estat cultivat activament per jardiners de tot el país.
Característiques morfològiques
Les plantes es caracteritzen per una tija forta i vertical i una roseta semierecta. El fullatge es desenvolupa vigorosament i és molt dens.
Característiques distintives:
- fulles - grans, de color verd grisenc, amb un recobriment cerós pronunciat;
- alçada del tret – és de 150-160 cm;
- paraigües – es formen grans inflorescències, però apareixen relativament tard;
- pes - Durant la collita de verdures, el pes d'una planta és d'uns 7-8 g, i quan arriba a la plena maduresa biològica augmenta fins a 21-24 g.
Temps de maduració i rendiment
La varietat Mamont té una temporada de creixement curta: des de la germinació fins a la collita de les fulles verdes només triga entre 38 i 42 dies. Quan es cultiva per a espècies, aquest període s'allarga fins als 86 dies.
Característiques principals de la cultura:
- Gràcies a la seva maduresa primerenca per al mercat, les fulles verdes es poden collir ràpidament. La formació tardana de les inflorescències permet una collita més llarga de les fulles suculentes i aromàtiques.
- La forma d'arbust fa que les plantes siguin compactes, promou el creixement actiu de la massa verda i augmenta la productivitat general.
- El fullatge fort i la resistència al groguenc asseguren un aspecte fresc de llarga durada.
- Les fulles romanen tendres i sucoses fins i tot després d'un temps després de tallar-les.
Els rendiments arriben a 1,7 kg per metre quadrat per a les verdures i fins a 3 kg per metre quadrat quan es conrea per a espècies. Aquesta varietat és apreciada per la seva rica aroma i el seu rendiment consistent.
Requisits del sòl i del clima, regionalitat
El cultiu prospera en sòls lleugers i ben drenats amb un pH neutre o lleugerament àcid. L'alt contingut orgànic del sòl afavoreix el desenvolupament d'un sistema radicular fort i un fullatge abundant. Per millorar l'estructura dels sòls argilosos pesants, es recomana afegir sorra i humus.
Seguiu les recomanacions:
- A la planta li encanta la llum, per la qual cosa l'accés a la llum solar és essencial per a un creixement saludable i una aroma pronunciada a les fulles. Si no n'hi ha prou, les plantes s'estiraran i les fulles perdran la saturació del color. En condicions on la llum natural és insuficient, es pot utilitzar il·luminació artificial.
- Regeu amb moderació i regularitat, especialment durant el període de creixement actiu. La humitat estancada augmenta el risc de malalties fúngiques, mentre que un sòl massa sec pot causar la formació prematura de tiges i una reducció del rendiment.
- Per millorar la qualitat de les verdures i estimular el creixement, apliqueu fertilitzants complexos que continguin nitrogen, fòsfor i potassi. Aquests fertilitzants són especialment eficaços durant les etapes inicials del creixement i després de cada collita. Seguiu la dosi per evitar degradar el gust i la comercialització de les verdures.
Usos culinaris
Gràcies al seu hàbit arbustiu i a la lenta formació de flors, les fulles verdes es poden collir repetidament a mesura que creixen. Les fulles joves tenen una textura delicada i una aroma rica, cosa que les fa ideals per menjar fresques o afegir-les a amanides, sopes i plats calents.
Les verdures conserven bé el seu sabor quan es congelen, es dessequen i es conserven. El mamut s'utilitza àmpliament per adobar i fermentar verdures, i les seves llavors s'utilitzen com a espècia culinària. Les llavors també s'utilitzen en la producció de rebosteria i perfums.
Informació sobre fabricants, característiques de selecció
El material de plantació està disponible al mercat tant de productors nacionals com internacionals. Un dels originadors és l'empresa alemanya Satimex, i a Rússia es ven àmpliament sota la marca POISK, cosa que confirma la seva àmplia popularitat entre els jardiners.
A l'hora de triar les llavors, és important tenir en compte els factors següents:
- reputació del fabricant;
- disponibilitat de certificats de qualitat;
- informació sobre la data de caducitat.
Presteu atenció a la integritat de l'embalatge i a les marques corresponents. La gamma de productes pot variar segons la temporada i la regió, per la qual cosa és millor consultar la informació més recent sobre la disponibilitat i l'embalatge als llocs web oficials del fabricant o amb els seus representants.
Moltes botigues en línia ofereixen opcions de lliurament convenients, com ara serveis postals i de missatgeria, i també venen llavors en diverses mides d'envasos. Llegir les ressenyes d'altres clients us ajudarà a prendre una decisió informada i a comprar llavors d'alta qualitat.
Sembrar llavors
Per als jardiners que busquen una collita estable d'anet Mamont, sembrar abans de l'hivern és ideal. Aquest mètode permet que la planta experimenti una estratificació natural i produeixi brots uniformes a principis de primavera.
Per a una collita més primerenca de verdures, planteu plàntules: sembra les llavors en safates a l'abril i, quan el clima es torni constantment càlid, trasplanteu les plantes a terra. La primera collita de verdures joves es pot recollir ja a finals de maig.
Requisits bàsics:
- La varietat Mammoth prefereix sòls solts, fèrtils i zones assolellades.
- A les terres baixes i en sòls pesats i densos, el cultiu es desenvolupa malament.
- Per millorar l'estructura del sòl, fertilitzeu-lo prèviament amb humus i un fertilitzant complex. Afegiu superfosfat o nitrofosfa als solcs en sembrar. En condicions favorables, les plàntules emergiran en 8-9 dies.
El període des de la germinació fins a la collita és d'aproximadament sis setmanes. Per assegurar una collita a la segona meitat de l'estiu, torneu a sembrar durant els primers deu dies de juliol; això us permetrà collir anet fresc a l'agost i al setembre.
Subtilitats de la cura
Cuidar la varietat Mamont és bastant senzill i no requereix gaire esforç. Tanmateix, seguir unes pautes bàsiques us ajudarà a aconseguir una collita sana i abundant:
- Regatge. Rega la planta regularment, especialment durant la germinació i el creixement actiu. El sòl ha d'estar humit però no entollat. Aplica aigua a les arrels, evitant degoteigs a les fulles per prevenir malalties.
- Aprimament. Un cop surtin les plàntules, aclareix les plantes, deixant una distància d'uns 15-20 cm entre elles. Això assegurarà una bona circulació de l'aire i donarà a cada planta prou espai per desenvolupar-se.
Repetiu aquest procediment diverses vegades si cal per evitar la sobrepoblació i afavorir un creixement fort de la planta. - Amaniment superior. Per alimentar l'anet mamut, utilitzeu fertilitzants orgànics, com ara gordolobo o infusió de fem de pollastre diluïda amb aigua. Els minerals complexos són eficaços; apliqueu-los segons les instruccions.
- Afluixament i desherbament. Afluixar regularment la terra ajuda a mantenir la circulació de l'aire i evita la formació de crostes. Traieu les males herbes ràpidament per evitar que competeixin amb l'anet pels nutrients i la humitat.
Malalties i plagues
El cultiu es pot veure afectat pels pugons de les arrels, un paràsit que sovint entra al parterre juntament amb les llavors infectades. Per prevenir la infestació, submergiu el material de plantació en una solució feble de permanganat de potassi durant 15 minuts abans de sembrar. Aquest tractament redueix el risc d'insectes i infeccions.
La fusarium és una malaltia de l'anet particularment perillosa. Es desenvolupa amb canvis sobtats de temperatura, humitat elevada i onades de fred. Les plantes infectades es marceixen, es tornen grogues i deixen de créixer.
Pros i contres
La varietat es considera versàtil, ja que es pot cultivar amb èxit no només a l'aire lliure, sinó també en hivernacles i balcons. Però això no és tot el que ofereix. Altres avantatges de Mamont inclouen:
Entre els desavantatges, els jardiners assenyalen el lent desenvolupament de les tiges.
Anàlisi comparativa amb altres varietats d'anet
Entre les moltes varietats populars, Mamont destaca per les seves característiques equilibrades. A diferència de les varietats de maduració més primerenca, com ara Kibray i Gerkules, té un període de maduració mitjà, cosa que permet temps de collita més llargs sense comprometre la qualitat.
Un dels avantatges clau de Mamont és la seva lenta formació de flors, que permet que les fulles verdes es mantinguin tendres i fragants durant més temps que les varietats que tendeixen a formar tiges ràpidament. En comparació amb Superdukat o Khanak, conserva la rica i clàssica aroma de l'anet.
Mammoth produeix una planta gran i vigorosa amb un fullatge dens i una roseta voluminosa, cosa que no es pot dir de varietats més compactes com les Ornamentals o les Silvestres. Les seves fulles de color verd grisenc difereixen visualment del fullatge verd brillant de les varietats Almaz o Salute.
Ressenyes
L'anet mamut és atractiu per la seva resistència a condicions adverses i la seva productivitat constant. El seu fullatge abundant i les seves fulles suculentes mantenen el seu aspecte atractiu durant molt de temps, i la seva aroma clàssica i vibrant el fa versàtil per a qualsevol propòsit culinari. Amb una cura adequada i completa, podeu obtenir collites abundants durant tota la temporada.