Mètodes i característiques del cultiu d'anet Salute

Salute és el nom d'una varietat d'anet de maduració tardana apreciada pel seu excel·lent sabor i aroma ric, així com per la seva resistència a malalties, plagues i condicions meteorològiques adverses. La collita repetida i el creixement ràpid permeten als jardiners obtenir una collita abundant d'aquesta herba.

Descripció de la varietat

Les plantes d'aquesta varietat tenen l'aspecte d'un arbust amb una roseta de fulles forta i ben desenvolupada. Tenen les següents característiques externes:

• alçada - 1 m (durant la floració, el "creixement" de l'anet pot arribar als 1,5 m);
• tiges: erectes, fortes, amb internodes situats a prop els uns dels altres;
• bon fullatge;
• 2-3 dotzenes de fulles grans, de pecíol llarg: de color verd fosc amb un to blavós, profundament disseccionades, que arriben a una longitud de 30 cm i una amplada de 30-35 cm, cobertes amb una lleugera capa cerosa.

El color de l'anet Salute cultivat a l'ombra amb poc reg difereix del de l'anet que rep la llum i la humitat adequades. En condicions de creixement desfavorables, el fullatge apareix esvaït.

Característiques

Aquesta varietat de cultiu verd deu els seus orígens el 1996 a un grup de criadors russos. Va ser desenvolupada pels científics M. Kh. Girenko, E. M. Khomyakova, Yu. P. Shevchenko i M. M. Tsiunel, que la van imbuir de moltes qualitats excel·lents.

Temps de maduració i rendiment

Salute és una varietat d'anet de maduració tardana i altament productiva. El període de maduració d'aquesta herba és el següent:

• 60 dies: des de la sembra fins al primer tall de tiges;
• 35-45 dies: des de la germinació fins a la maduresa tècnica.

Els jardiners comencen a collir la fullaraca al juny i les umbel·les al final de la temporada d'estiu. Sovint replanten per assegurar-se que poden continuar collint plantes aromàtiques a la tardor.

Salute agrada als jardiners i agricultors domèstics que cultiven verdures per a la venda amb el seu bon rendiment. Els seus indicadors de rendiment són els següents:

• 2,8 kg per 1 m²: productivitat mitjana;
• 4,5-4,7 kg per 1 m² és la quantitat màxima de vegetació que es pot obtenir quan es cultiva el cultiu en condicions favorables i amb la cura adequada;
• Un arbust d'anet en un jardí produeix almenys 200 g de fullatge.

Indicador	Significat	Condicions per a l'assoliment
Primer tall	60 dies	A una temperatura de +15-20 °C
Maduresa tècnica	35-45 dies	Humitat òptima del sòl
Rendiment mitjà	2,8 kg/m²	Tecnologia agrícola estàndard
Rendiment màxim	4,5-4,7 kg/m²	Fertilització intensiva + reg per degoteig
Sortida del matoll	200-250 g	La distància entre plantes és de 15 cm

Gust i usos

Les verdures tenen excel·lents qualitats gustatives. Tenen una textura delicada, sucosa, un sabor lleugerament dolç sense amargor, però amb notes picants, i una rica aroma d'anet. Conserven la seva frescor durant molt de temps després de ser tallades.

La collita té usos versàtils. S'utilitza àmpliament a la cuina. Les mestresses de casa l'afegeixen fresca a primers i segons plats, amanides, productes de forn i conserves d'hivern. També s'utilitza com a aromatitzant i conservant, i com a ingredient en salses i marinades. També s'utilitza com a condiment per a peix i carn, assecat i congelat.

Les herbes no són només per cuinar a casa. També s'han introduït en altres àmbits de la vida, com ara:

• cosmetologia (el suc d'anet elimina les pigues i aclareix les taques de l'edat; en combinació amb la mel, nodreix, tonifica i rejoveneix la pell facial i augmenta la producció de col·lagen);
• medicina popular (Les decoccions, infusions, tintures i olis essencials es fan a partir de diverses parts de plantes: remeis naturals per enfortir el sistema immunitari, alleujar l'ansietat i tractar la hipertensió, la flatulència i els còlics estomacals en nens).

Propietats útils de l'anet

El cultiu verd és famós per les seves moltes propietats curatives, a causa de l'alt contingut de substàncies beneficioses per a la salut humana a les seves tiges, fulles i arrels:

• vitamines C, A, grup B (B1, B2, B9), E, ​​PP;
• pectina;
• polisacàrids;
• compostos orgànics com el limonè, la carvona i l'anetofuran;
• fitoncides;
• flavonoides;
• àcids orgànics;
• olis grassos i essencials;
• minerals (ferro, potassi, calci, zinc, fòsfor, manganès, etc.).

La planta té efectes diürètics, carminatius, antiespasmòdics, antiinflamatoris i sedants. Menjar-la ajuda a enfortir el sistema immunitari. Té els següents efectes beneficiosos:

• millora la gana;
• estimula la producció de bilis i suc gàstric;
• redueix la formació de gasos als intestins, ajuda amb la inflor;
• alleuja la tensió nerviosa i la irritabilitat;
• alleuja l'insomni;
• promou la curació de ferides;
• elimina l'excés de líquid del cos, alleuja la inflamació;
• normalitza el metabolisme;
• enforteix el teixit ossi;
• facilita el flux de la menstruació, alleuja el dolor, normalitza el cicle;
• fa que les parets dels vasos sanguinis siguin més fortes i elàstiques.

La influència dels factors externs en el creixement

El procés de desenvolupament depèn directament de l'entorn en què es cultiva. Entre les condicions que tenen un major impacte en el creixement i desenvolupament de la massa vegetativa, es pot veure:

• Temperatura de l'aireLes llavors d'anet Salute germinen a temperatures superiors a 8 °C. En un clima càlid constant (15-16 °C), les plantes creixen bé i ràpidament al jardí.
  El fred, la calor i les fluctuacions sobtades de temperatura tenen un impacte negatiu en el cultiu. Aquests factors debiliten la seva immunitat, alenteixen el creixement i deterioren l'estat dels arbustos.
• Il·luminacióL'anet prefereix zones assolellades amb molta llum filtrada. També es pot cultivar en ombra lleugera. Les hores òptimes de llum solar són de 12 a 14 hores.
  La manca de sol pot provocar una reducció del rendiment i un deteriorament de l'aspecte i el sabor de les herbes. L'exposició excessiva al sol també és perjudicial per al cultiu. En aquestes condicions, les fulles s'assequen i es tornen grogues.
• HumitatUn reg adequat garanteix una bona productivitat de les plantes, un fullatge exuberant i un color vibrant. La humitat insuficient fa que el fullatge i les tiges perdin la seva elasticitat i es marceixin.
  El seu excés és igual de perillós. El sòl entollat ​​és la principal causa de la podridura de les arrels, les malalties dels cultius i fins i tot la mort de les plantes.

Sostenibilitat

Salute delecta els jardiners domèstics amb la seva forta immunitat i resistència. Suporta períodes de fred curts i canvis meteorològics, presenta una tendència mínima a la floració prematura i és resistent a malalties i plagues.

La varietat s'adapta a una àmplia gamma de condicions climàtiques. Es pot cultivar gairebé a qualsevol lloc de Rússia. Està aprovada per al cultiu a les següents regions:

• Nord;
• Nord-oest;
• Central;
• Volga Mitjà;
• Ural;
• L'Extrem Orient i altres.

Creixent

Salute produeix una collita abundant tant en terreny obert, a l'ampit d'una finestra com en un hivernacle. Només cal que seguiu les pautes de plantació i cura per aconseguir resultats excel·lents.

Dates de sembra

Planteu a la primavera, esperant que la terra s'escalfi a 7-8 °C, o a la tardor. Els següents són els moments òptims:

• al maig (en terreny obert);
• a l'agost o principis de setembre;
• a l'octubre-novembre (sembra d'hivern).

Preparació del sòl

Per cultivar amb èxit un cultiu de jardí, assigneu una parcel·la per plantar la varietat Salute que compleixi els requisits següents:

• solar;
• sense vent;
• no inundat per aigües subterrànies;
• no a l'ombra d'arbres i edificis alts;
• ben drenat;
• amb sòl: lleuger, solt, ric en humus, neutre o lleugerament àcid.

Prepareu el lloc de jardí escollit per sembrar llavors. Per fer-ho, desenterreu la terra i traieu les males herbes d'arrel. Milloreu la fertilitat del sòl afegint matèria orgànica (compost o humus), utilitzant 5-7 kg de fertilitzant per metre quadrat. També s'accepten fertilitzants minerals complexos.

Preparació de llavors

Feu servir llavors comprades a la botiga o umbel·les collides a mà per sembrar. Una planta de la varietat Salute autopol·linitzant produeix fins a 8 g de llavors, que tenen una aroma distintiva i una bona germinació el primer any després de la collita.

Pretracta les llavors que tenen dificultats per germinar a causa del seu alt contingut en oli essencial. Això accelerarà la germinació. Tingues en compte el següent:

• escalfament;
• remullant en aigua tèbia durant 1-2 dies fins que s'infli;
• gravat en solució de permanganat de potassi;
• tractament amb un estimulador del creixement.

Els jardiners experimentats milloren la germinació de les llavors d'anet mantenint-les en aigua calenta (+50 °C) durant 15 minuts, seguit de l'ús d'una solució d'Immunocytophyte.

Sembra

Sembra les verdures Salute al teu jardí en fileres, separant-les entre 15 i 20 cm. Segueix aquestes instruccions pas a pas:

1. Anivellar la terra a la zona. Fer-hi solcs d'1-2 cm de profunditat.
2. Col·loca les llavors als solcs.
3. Cobriu-les amb terra lleugera i solta o torba. No cal compactar-les.
4. Regeu la plantació amb una regadora amb petits forats utilitzant aigua que s'hagi sedimentat i escalfat al sol.

Com sembrar i cultivar l'anet a l'hivern?

Les verdures es poden cultivar no només en un jardí obert, sinó també en un hivernacle i en interiors. Tots els mètodes de cultiu són adequats per a la sembra d'hivern, garantint una collita primerenca.

En terreny obert

Sembra les llavors de Salute en un jardí exterior abans de l'hivern, des de finals d'octubre fins a principis de novembre, després que el clima s'hagi tornat constantment fresc. Les temperatures òptimes són:

• sòl - no superior a +2 °C;
• temperatura de l'aire - 0 °C (a +2 °C i més, apareixeran brots al jardí, que moriran per les gelades).

Abans de sembrar, fertilitzeu la terra amb compost, humus i un fertilitzant mineral. Formeu solcs separats per 15 cm. Planteu les llavors a una profunditat de 2-3 cm. No regueu. Cobriu la plantació amb una capa de cobertor vegetal (palla o serradures). A l'hivern, cobriu-la amb neu.

A l'hivernacle

Abans de sembrar llavors de Salute a l'hivernacle a la tardor, desinfecteu les superfícies interiors. Utilitzeu aigua amb sabó o clor. Assegureu-vos una ventilació adequada. Instal·leu llums de cultiu per proporcionar il·luminació suplementària a les plantes durant l'hivern. Substituïu la terra per una barreja per a testos que consisteixi en:

• terra de jardí - 3 parts;
• compost podrit - 1 part;
• sorra - 1 part;
• Superfosfat: 10 g per 1 m².

Planteu les llavors d'anet en solcs d'1-2 cm de profunditat i a 15 cm de distància. La dosi de sembra és d'1,5 g/m2. Regeu el parterre amb una regadora amb un broquet fi. Els brots apareixeran en 12-15 dies.

Recordeu que l'anet és una herba que estima la calor. Assegureu-vos que les temperatures dins del refugi artificial siguin favorables per al creixement de l'anet:

• +20-22°C — fins a l'aparició;
• +16-19°C — després de la germinació.

A la finestra

Si ho desitgeu, podeu crear un llit d'anet a casa. La varietat Salute és adequada per al cultiu en ampit de la finestraAbasteix-te de tot el que necessitis:

• un recipient llarg i profund amb forats de drenatge a la part inferior;
• sòl fèrtil lleuger (substrat universal comprat a la botiga o una barreja de terra de jardí amb torba i sorra).

Ompliu el recipient amb terra, creant primer una capa de drenatge d'argila expandida a la part inferior. Sembreu les llavors en solcs d'1 cm de profunditat i separats per 12 cm. Ruixeu les plàntules amb el substrat de cultiu. No el compacteu. Humitegeu suaument.

Deixeu les plàntules en un lloc càlid (22 °C) fins que surtin els brots. Un cop apareguin els brots, reduïu la temperatura a 18-20 °C. Mantingueu l'anet a prop d'un ampit de finestra, allunyat de corrents d'aire. Proporcioneu il·luminació suplementària (almenys 12 hores al dia). El substrat ha d'estar sempre lleugerament humit.

Característiques de cura

L'anet no és exigent i és bastant fàcil de cultivar. Per aconseguir un fullatge exuberant i sucós, simplement seguiu les pràctiques de jardineria adequades. Presteu especial atenció al reg, la fertilització i el control de males herbes.

Desherbar, afluixar

Aquest cultiu verd requereix un sòl ben airejat. L'accés sense obstacles d'oxigen a les arrels evita la podridura de les arrels. L'afluixament regular garantirà una excel·lent aireació del sòl al parterre. Combineu-ho amb el desherbament. Aquest procediment té efectes positius:

• promou el creixement i desenvolupament adequats dels arbustos d'anet;
• els protegeix d'infeccions i insectes que s'amaguen a les males herbes;
• proporciona a la planta la quantitat necessària de llum i nutrients.

Reg

Durant tota la temporada de creixement, regueu regularment el llit amb herbes. Observeu normes de reg cultiu aromàtic:

• "Regeu" les plantes moderadament i regularment, amb una freqüència d'1 vegada cada 7 dies (en temps calorós - 2-3 vegades per setmana);
• utilitzar aigua sedimentada i escalfada al sol;
• No permeteu que la terra s'enfonsi per evitar la podridura de les arrels;
• deixar que la capa superior del sòl s'assequi entre els procediments de reg;
• aigua a primera hora del matí o al vespre;
• humitejar els espais entre les files.

Amaniment superior

Fertilitzar Anet amb compostos minerals complexos durant el període de creixement verd intensiu. Això us permetrà obtenir la collita més gran possible.

Plagues i malalties

Aquesta varietat és coneguda per la seva forta immunitat. En condicions de creixement favorables i amb les cures adequades, les plantes són resistents a les infeccions i als atacs de plagues.

L'incompliment de les pràctiques agrícoles adequades és la principal raó de la mala salut de les plantes Salute. L'excés de reg i la humitat a l'hivernacle fan que les arrels de l'anet es podreixin i el fullatge es marceixi. En aquestes condicions, la planta pateix de:

• infeccions per fongs, inclosa la cama negra;
• malalties bacterianes.

Per solucionar el problema, ajusteu el programa de reg, afluixeu l'espai entre les files i ventileu l'hivernacle. Per al tractament, utilitzeu preparats biològics com ara Fitosporin-M, Baktofit i Trichodermin. Elimineu immediatament les plantes malaltes. No tracteu les verdures amb fungicides químics.

Si el cultiu d'hortalisses Salute no es cultiva correctament, pot ser atacat per les següents plagues perilloses:

• persianes de para-sol;
• Xinxes italianes;
• psílids;
• cuc de filferro;
• menjador de llavors de coriandre;
• pugons.

Els insectes nocius i les seves larves s'alimenten de la saba de l'anet, cosa que provoca una disminució del rendiment. Cal recollir-los a mà, esbandir-los de les plantes amb aigua corrent o utilitzar remeis casolans (decocció de tabac, aigua sabonosa, permanganat de potassi o solució d'amoníac) o el producte biològic Fitoverm.

Collita i emmagatzematge d'anet

Comença a collir herbes del jardí ja al juny. Espera fins que les tiges arribin a una alçada de 12-15 cm. Repeteix els esqueixos a mesura que les plantes creixen. Fes aquest procediment al matí durant el temps sec. Deixa trossos de 3-5 cm a les plantes.

Guardeu l'anet tallat a la nevera. Es mantindrà fresc fins a 1 setmana. Per a un emmagatzematge més llarg, assequeu, saleu o conserveu les verdures.

Pros i contres

Els focs artificials s'han convertit en un dels preferits entre els jardiners i agricultors domèstics que cultiven verdures per a la venda a causa de les seves moltes qualitats positives:

Els jardiners no troben cap desavantatge a aquesta varietat d'anet.

Ressenyes

La Salute és un exemple sorprenent d'una varietat d'anet de maduració tardana, productiva i resistent a les malalties. Els jardiners la cultiven amb èxit en parterres oberts, a les finestres i en hivernacles. Es practica el cultiu tant a l'estiu com a l'hivern. En condicions favorables, les verdures creixen exuberants, sucoses, molt aromàtiques i delicioses.

Preguntes freqüents