L'anet "Umbrella" va ser desenvolupat per criadors russos i es distingeix pel seu excel·lent sabor. Aquesta meravellosa varietat té verdures aromàtiques i nombroses umbel·les, cosa que la fa ideal per a l'envasament.
Descripció i història de la varietat d'anet Umbrella
La planta té una roseta semi-expandida de fins a 100 cm d'alçada. Les fulles són de mida mitjana, verdes i moderadament disseccionades. Hi ha de 3 a 5 branques. La umbel·la central és multirradiada, convexa i fa de 17 a 21 cm de diàmetre.
La varietat Umbrella es va desenvolupar a l'Institut de Recerca de Cultius Vegetals de Tota Rússia el 1992. Autors: E.M. Khomyakova, Yu.I. Mukhanova, K.A. Trebukhina, L.S. Leonova. La varietat es va afegir al Registre Estatal el 1995. Recomanada per al cultiu a les regions Central i Volga-Vyatka.
Característiques
L'anet 'Umbrella' és una varietat mitjana-primer. Triga de 33 a 40 dies des de la sortida fins a la collita. Aquesta varietat està llesta per a la collita d'espècies en 60 a 85 dies.
Rendiment de Dill Umbrella:
- Per a verdures: 2-2,2 kg per 1 m².
- Per a espècies: 3-3,4 kg per 1 m².
El pes d'una planta quan es cull per a verdures és de 13-15 g, per a espècies: 70-80 g.
Gust i aplicació
Les fulles verdes de l'umbel·la d'anet són tendres i sucoses, amb una aroma distintiva d'anet. Les fulles verdes fresques tenen un sabor picant i lleugerament dolç. Són ideals per menjar fresques, en amanides, sopes i amb plats de carn i peix.
Les fulles d'anet conserven bé el seu sabor quan es conserven, s'assequen i es congelen. Les llavors són molt aromàtiques i s'utilitzen com a espècia per adobar verdures i bolets, i en diversos plats.
Pros i contres
L'anet "Umbrella" té moltes qualitats que els jardiners consideren avantatjoses. Però abans de plantar-lo al vostre jardí —per a herbes o espècies—, heu de familiaritzar-vos no només amb tots els avantatges de la varietat Umbrella, sinó també amb els seus desavantatges.
Aterratge
Per obtenir una bona collita d'anet, és important plantar-lo correctament. El seu sabor, aspecte i rendiment depenen en gran mesura de les condicions de cultiu, la qualitat de les llavors i les pràctiques de plantació adequades.
Requisits del lloc d'aterratge:
- La zona ha d'estar ben il·luminada i protegida de vents forts i corrents d'aire. L'anet necessita molta llum; creix malament a l'ombra i no pot desenvolupar completament la massa verda.
- L'anet creix millor en sòls lleugers i fèrtils, ja que les seves llavors tenen dificultats per germinar en sòls argilosos pesats. El sòl per plantar ha de ser solt, neutre o lleugerament àcid (pH 6-7). Si el sòl és àcid (pH inferior a 6,3), s'ha d'afegir farina de dolomita.
- El cultiu no tolera l'aigua estancada, per la qual cosa no es planta en terres baixes ni en zones amb nivells freàtics elevats.
- El millor és sembrar l'anet en un lloc nou cada any, durant un màxim de 3-4 anys a la mateixa parcel·la.
- Els millors predecessors de l'anet són els cogombres, els alls, les cebes, les patates, els tomàquets, les carabasses, els pebrots i les albergínies. No es recomana plantar anet després de l'api, el julivert, el fonoll, les pastanagues i el comí.
No s'ha de plantar anet en zones on s'hagi afegit farina de dolomita o calç.
Com preparar les llavors?
Les llavors d'anet es preparen per sembrar amb la finalitat de desinfectar-les i accelerar la germinació.
Com preparar les llavors per sembrar:
- Calibratge. Col·loqueu les llavors en una solució salina (1 cullerada de sal per 250 ml d'aigua). Descarteu les que surin a la superfície, ja que no són viables. Esbandiu les llavors bones amb aigua corrent i assequeu-les.
- DesinfeccióLes llavors es col·loquen en una solució de permanganat de potassi (1 g per 1 litre d'aigua) durant mitja hora i, després del tractament, es renten amb aigua neta.
- VernalitzacióAquest mètode escurçarà la temporada de creixement i endurirà l'anet. Les llavors es remullen en aigua i, al cap d'un temps, quan s'inflen, es posen a la nevera durant unes dues setmanes.
- RemullarLes llavors es remullen en aigua, just el suficient per cobrir-les. Es deixen en aquest estat durant 2-3 dies, canviant l'aigua cada 3-4 hores. Un cop les llavors estan prou inflades, s'assequen i es sembren immediatament.
Quan prepareu llavors d'anet, és important seguir estrictament les instruccions. Els errors de preparació (utilitzar aigua massa calenta, no triar la mida adequada, deixar-les en remull durant massa temps, etc.) poden reduir la germinació de les llavors en un 50% o més.
Preparació del sòl
El sòl per plantar l'anet es prepara a la tardor. Durant l'hivern, el sòl s'saturarà de terra i qualsevol fertilitzant que s'hi afegeixi es dissoldrà i serà fàcilment absorbit per les plantes.
Característiques de la preparació del lloc:
- La zona que es prepara per a la plantació es neteja de males herbes i restes vegetals.
- La terra s'excava profundament per millorar-ne l'estructura, fent-la més solta i transpirable. Si la terra és pesada i argilosa, s'hi afegeix sorra (10 kg per metre quadrat).
- Els fertilitzants orgànics s'afegeixen durant l'excavació: compost o humus (4-5 kg per 1 m²).
- A la primavera, 2-3 setmanes abans de sembrar, es torna a llaurar la terra. S'hi poden afegir fertilitzants minerals: aproximadament 30 grams de nitrogen, fòsfor i potassi. La terra s'afluixa profundament i s'anivella.
L'anet no tolera bé l'aigua estancada, per la qual cosa en sòls argilosos cal crear addicionalment una capa de drenatge de 5-7 cm de gruix feta de grava fina i sorra.
Dates de sembra
L'anet es pot sembrar a l'aire lliure durant tota la temporada, des de principis de primavera fins a finals de tardor. Els temps de sembra depenen del clima de la regió.
Dates aproximades de plantació de l'anet Umbrella:
- Sud — des de finals de març fins a mitjans d'abril.
- Regió Central de la Terra Negra — des de mitjans d'abril fins als primers dies de maig
- Zona mitjana — els primers deu dies de maig.
- Ural — mitjans de maig.
- Sibèria — els darrers deu dies de maig.
- Extrem Orient — principis de juny.
L'anet tolera bé les onades de fred suaus i les fluctuacions de temperatura, però les gelades són perjudicials. Si es produeixen gelades sobtades, l'anet comença a fer-se malbé a temperatures de -3 a -4 °C.
Sembrant a terra
L'anet es pot sembrar cada 10-14 dies per garantir herbes fresques durant tota la temporada.
Característiques de plantar anet:
- La profunditat òptima de sembra és d'1-2 cm. Plantar l'anet més profundament dificultarà la germinació.
- La distància entre files és de 20 cm. Cal proporcionar a l'anet prou espai per al creixement i la ventilació.
- Els solcs poc profunds es fan sobre sòl anivellat. Si el sòl està sec (normalment s'humiteja a principis de primavera després que es fongui la neu i a l'estiu després de les pluges), es reguen els solcs.
- Les llavors s'escampen en solcs. La dosi de sembra a la primavera és d'1 g per 1 metre quadrat, a la tardor de 2 g per 1 metre quadrat. Les llavors es cobreixen amb terra i es compacten lleugerament.
Les llavors també es poden sembrar a volets. Per fer-ho, afluixeu la terra i escampeu les llavors per la superfície. Després, rascleu les llavors a la terra i regueu-les.
Sembrar en un hivernacle
L'anet es pot sembrar en un hivernacle quan la temperatura arriba als 16–18 °C. Escampeu les llavors en solcs d'1,5–2 cm de profunditat, regueu-les amb aigua tèbia i cobriu-les amb terra seca. Després d'això, no cal regar l'anet; la humitat introduïda als solcs serà suficient perquè les llavors comencin a desenvolupar-se.
Per garantir el creixement i el desenvolupament, l'anet d'hivernacle necessita reg cada 3-4 dies. La temperatura òptima de l'aire és de 16 a 20 °C. La humitat s'ha de mantenir al 60-70%.
Mètode de cultiu de plàntules
L'anet 'Umbrella' es pot cultivar utilitzant plantules. Aquest mètode s'utilitza quan es volen obtenir fulles verdes o umbel·les molt primerenques.
Característiques del cultiu de plàntules d'anet Paraigua:
- La sembra es fa en caixes o safates a principis d'abril.
- L'habitació o l'hivernacle on es guarden les plàntules es manté a una temperatura de com a mínim +20 °C. Una setmana després de la germinació, els contenidors es traslladen a un lloc més fresc, amb una temperatura de +10…+12 °C, durant 2-3 dies. Després, la temperatura es torna a augmentar a +18…+20 °C.
- Quan apareix la primera fulla veritable, es cullen i es trasplanten a recipients separats, pessigant l'arrel central.
- Les plàntules es trasplanten a terra oberta després que arribi el bon temps i hagi passat l'amenaça de gelades. Es treuen amb cura dels seus contenidors i es trasplanten a forats preparats prèviament, seguint el mateix procediment que per a la sembra directa.
Cura
L'anet 'Umbrella', com altres varietats, requereix una cura regular. El rendiment del cultiu depèn directament de la seva qualitat i regularitat.
Reg
Rega l'anet paraigua moderadament però regularment, especialment durant els períodes secs. La freqüència de reg depèn del clima i l'època de l'any. La manca d'humitat sempre provoca el groguenc i el marciment de les fulles, mentre que l'excés d'humitat pot desencadenar el desenvolupament de malalties fúngiques.
Característiques del paraigua d'anet regador:
- El consum òptim d'aigua és de 8 a 12 l/m², en temps calorós: de 20 a 30 l/m².
- A la primavera, l'anet només s'ha de regar un cop per setmana; a l'estiu, amb temps normal, n'hi ha prou amb 1-2 vegades per setmana; amb temps calorós, 2-3 vegades.
- És millor regar l'anet al vespre, 2 hores abans de la posta de sol.
Aprimament
Cal aclarir l'anet a mesura que creix, ja que altrament les plantacions esdevindran massa denses. Deixeu uns 10 cm entre les plantes adjacents. La primera aclarida es produeix quan l'anet arriba a una alçada de 2-3 cm.
Fertilització
El Dill Umbrella no requereix alimentació si el llit ha estat ben fertilitzat amb compost, cendra, fòsfor i potassi.
Característiques de la fertilització de l'anet amb paraigua:
- Si el sòl és pobre, cosa que es demostra pel lent creixement de la vegetació, aleshores, en la fase de 2-3 fulles veritables, s'afegeix nitrophoska o urea: 10-15 g / m².
- Cal aplicar el fertilitzant de manera que la solució no entri en contacte amb les plantes. A continuació, regueu les plantes generosament.
- Els fertilitzants minerals s'han d'utilitzar amb molta precaució, ja que l'excés de nitrogen pot provocar un creixement ràpid de les fulles, cosa que afectarà l'aroma i el gust.
- Els fertilitzants s'han d'aplicar al voltant del perímetre de la planta per evitar que entrin a les fulles, ja que en cas contrari es poden produir cremades.
Afluixament i desherbament
El cultiu és molt sensible a la competència amb les males herbes, i és especialment perillós en la fase inicial, quan l'anet encara és petit.
Després que emergeixin les plàntules, la terra s'afluixa fins a una profunditat de 5-7 cm. L'afluixament posterior es duu a terme fins a una profunditat de 8-10 cm.
Malalties i plagues
L'anet 'Umbrella' té un sistema immunitari fort, però si les pràctiques de cultiu són inadequades i les condicions de creixement són desfavorables, pot ser susceptible a la cama negra, l'oïdi, la taca foliar per cercospora i altres infeccions per fongs. Per combatre-les, s'utilitzen productes biològics com ara Fitosporin-M i Fundazol.
Les plagues més perilloses per a l'anet inclouen els escarabats del para-sol, les mosques de la pastanaga, els pugons i la xinxa italiana. Per combatre aquestes plagues d'insectes, s'utilitzen principalment remeis casolans, com ara polvoritzar amb una decocció de fulles de patata o infusions de celidonia, mostassa, pebrot picant i tabac.
Collita
L'anet es cull per a les verdures quan la planta arriba a una alçada de 15-20 cm. Podeu tallar les fulles o tota la planta. Quan les plantes comencen a florir, les verdures es tornen aspres i dures. En aquesta etapa, es cullen les umbel·les de les llavors.
És millor collir al matí, després que la rosada del matí s'hagi assecat. La collita també es pot fer en temps ennuvolat. No es recomana collir durant el dia, especialment quan fa calor, ja que les fulles d'anet es marceixen ràpidament quan s'exposen a la llum solar.
Ressenyes
L'anet "Umbrella" és una varietat fragant ideal per al cultiu d'herbes, espècies i processament. Si busqueu anet primerenc amb fullatge uniforme, sabor deliciós i un alt rendiment, la varietat "Umbrella" és per a vosaltres.