Les pastanagues confitades són una opció ideal tant per a jardiners principiants com experimentats. El seu excel·lent sabor, la facilitat de cultiu i la versatilitat les fan ideals per a una varietat d'experiments culinaris. Amb la cura adequada, poden cultivar verdures grans i aconseguir alts rendiments.
Introducció a la varietat
Aquesta nova varietat es va introduir el 2022. És un encreuament entre les varietats Berlikum i Nantskaya. La pastanaga Tsukat té una àmplia gamma d'usos i és popular entre els jardiners per les seves excel·lents qualitats varietals.
Característiques de l'aspecte de la planta i els cultius d'arrels
La fruita confitada es distingeix per la seva roseta de fulles esteses. Són finament disseccionades, verdes i de longitud mitjana. Les arrels són llargues, fusiformes, lleugerament afilades i tenen una base punxeguda.
Pesen entre 118 i 160 grams, i arriben fins a 25 cm de llargada. La superfície de l'arrel és lleugerament acanalada. La polpa és sucosa i tendra, i el sabor es qualifica de bo a excel·lent.
Propòsit i gust dels tubercles
Les pastanagues confitades es distingeixen no només pel seu excel·lent sabor, sinó també per la seva àmplia varietat d'usos. Són una opció ideal per a una gran varietat de plats. El seu sabor dolç és especialment apreciat, cosa que les fa adequades tant per al consum cru com cuinat.
S'utilitza:
- Com a part d'amanides fresques o simplement com a berenar saludable.
- Es bullen, es couen estofats o es couen al forn, afegint-los a diversos plats d'acompanyament o plats de carn.
- Es conserven, preservant les seves propietats beneficioses durant molt de temps.
- Congelar per a un emmagatzematge a llarg termini sense pèrdua de sabor i nutrients.
- Per produir manats de farigola. Els manats compactes i saborosos s'utilitzen com a guarnició o per cuinar.
Cultiu i cura
Cultivar pastanagues confitades és un procés fascinant que requereix coneixements i cures específics. Aspectes clau del cultiu:
- Prefereix sòls solts, ben drenats i amb un pH neutre. Sembra les llavors en parterres profunds (10-15 cm) i ben solts. Col·loca-les a una profunditat d'uns 1-2 cm i deixa uns 5-7 cm entre plantes.
- Trieu un lloc assolellat, però la planta també pot créixer a l'ombra parcial. El sòl ha de ser ric en matèria orgànica i lliure de pedres per garantir un desenvolupament uniforme i sense danys de les arrels.
- Mantingueu la terra humida durant la germinació i el creixement inicial per afavorir la formació d'arrels. Després, proporcioneu un reg moderat per prevenir la podridura de les arrels. Regeu les pastanagues regularment, especialment durant els períodes secs.
- Les plantes necessiten nutrients addicionals, especialment nitrogen, fòsfor i potassi. Apliqueu fertilitzant abans de plantar i durant el creixement actiu, seguint les instruccions de l'envàs.
- Afluixa regularment la terra al voltant de les plantes per permetre que l'aire arribi a les arrels i evitar el creixement de males herbes. Desherba la zona per eliminar les males herbes que puguin competir amb les pastanagues pels nutrients i la humitat.
- × Regar en excés després que les arrels comencin a créixer fa que s'esquerdin.
- × La humitat desigual del sòl provoca la ramificació dels cultius d'arrels.
Ressenyes
La pastanaga Tsukat és un membre de la família de les hortalisses d'arrel, que ha guanyat popularitat a causa del seu excel·lent sabor, resistència a les malalties i versatilitat. Aquesta varietat híbrida combina les millors característiques. Amb les cures adequades, recompensa amb collites generoses i fruits grans.