Les complexitats de la cria i la cria de l'amur blanc

El cultiu i la cria de carpes herbívores tant en entorns comercials com domèstics ha estat possible gràcies a la investigació de científics russos i japonesos. Al cap i a la fi, no es reprodueixen en captivitat! Seguint les normes i tècniques de cria, podeu llançar amb èxit un nou negoci!

Característiques de cria

La carpa herbívora, o amur blanc, és un gran peix herbívor d'aigua dolça de la família dels cyprinidae i l'única espècie del gènere Ctenopharyngodon idella. En estat salvatge, prefereix aigües de flux lent o estancades.

La carpa herbívora es cria per dos motius:

• Carn blanca densa d'alta qualitat.
• Com a mètode per controlar el creixement d'algues en masses d'aigua.

Avantatges de la cria de carpes herbívores:

• Han augmentat el seu potencial comercial a causa del seu ràpid creixement. Quan es crien correctament, les carpes herbívores guanyen 800 g en dos anys, 1,5 kg en tres anys i les de quatre anys arriben als 3-3,2 kg. Els adults poden arribar a fer entre 1,2 i 2 m de llargada i pesar fins a 35 kg.

Paràmetre	1 any	2 anys	3 anys	4 anys
Pes mitjà	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Longitud del cos	35-40 centímetres	50-55 centímetres	65-70 cm	80-90 cm
Guany diari	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Poc susceptible a malalties infeccioses.
• La carn té bon gust.
• Sense pretensions pel que fa al nivell d'oxigen a l'aigua.
• Fan una bona feina purificant l'aigua i evitant les floracions.

Els mètodes de cultiu més comuns són:

• Experiència de creixement a la Xina. A la Xina, la carpa herbívora es cria en estanys intensius i semiintensius, on s'hi repobla com a espècie primària o secundària juntament amb altres carpes. Les densitats de repoblació oscil·len entre els 750 i els 3.000 peixos per hectàrea. Les algues males herbes i les herbes terrestres dels estanys són la principal font d'aliment de l'herba. També s'utilitzen pinsos especialitzats, com ara grànuls i subproductes de gra i oli vegetal. Aquests pinsos s'utilitzen per reduir els costos laborals associats al manteniment de les algues dels estanys.
  El segon mètode de cultiu més popular és un sistema de monocultiu intensiu en gàbies, on la carpa herbívora és l'espècie principal. S'utilitzen gàbies de 60 metres quadrats i fins a 2-2,5 metres de profunditat. Els peixos s'alimenten d'algues, vegetació terrestre i aliments. El període de collita dura de 8 a 10 mesos, amb rendiments de 30-50 kg de peix per metre cúbic.
• Experiència de cria al Vietnam. La carpa herbívora es cria en estanys d'argila amb gàbies. Es fan servir sistemes de policultiu amb altres espècies, com la carpa platejada, la carpa comuna i el rohu. La carpa herbívora constitueix el 60% de la població total de l'estany. La carpa herbívora s'alimenta amb farratge verd que consisteix en herbes terrestres, fulles de iuca i blat de moro i tiges de plàtan.
• Experiència de cria a l'Índia. A l'Índia, la carpa herbívora es cria juntament amb carpes grans índies i xineses. La densitat d'existència és del 5-20% de la població total de peixos, depenent de la quantitat d'algues (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) i herba d'estany.

La carpa herbívora arriba a un pes de 0,5 a 1,5 kg en 8-10 mesos. Els rendiments típics en aquests sistemes poden arribar a les 8-10 tones per hectàrea a l'any.

Condicions de detenció

Quan es cria carpa herbívora a Rússia, és important recordar que quan les temperatures baixen per sota dels 12 °C, els peixos deixen d'alimentar-se completament. A temperatures òptimes de 25-30 °C, la manca d'aliment es compensa fàcilment tallant l'herba i les carpes es desenvolupen molt ràpidament.

A la part sud del país, les carpes guanyen pes més ràpidament i creixen més que a les regions del nord.

Actualment, la carpa herbívora es cria mitjançant diversos sistemes de producció:

• semiintensiu: s'utilitza l'alimentació natural de la carpa herbívora amb algues amb una mínima addició de pinso;
• Estanys intensius: manteniment en estanys tancats mitjançant mètodes d'alimentació artificial.
• gàbies en masses d'aigua obertes (embassaments, llacs, estanys): només es cria una espècie de peix.

Per al cultiu en estanys semiintensius i intensius, s'utilitza el mètode de policultiu: mantenir diferents espècies de peixos a la mateixa zona.

Posar-se amb peixos

Quan es cria la carpa herbívora en un embassament natural, s'hi repobla amb peixos. Per fer-ho, cal seguir les regles següents:

• comprar material d'alta qualitat per a la cria (alevins o adults);
• transportar-lo d'acord amb les normes de transport;
• Durant el transport, la temperatura de l'aigua ha de ser aproximadament igual a la del dipòsit;
• per al transport, no recolliu aigua del sistema de subministrament d'aigua, pous o fonts, sinó només d'un riu, estany o llac;
• el transport s'ha de dur a terme en temps fresc, al matí o al vespre;
• Si el transport es produeix durant el dia, l'aigua s'ha de refredar amb gel embolicat en arpillera o gasa;
• barrejar gradualment l'aigua del dipòsit amb l'aigua utilitzada per al transport, permetent que els peixos s'acostumin a les noves condicions.
• ✓ Control de temperatura durant el transport (±1 °C des del dipòsit)
• ✓ Ús només de reservoris naturals donants
• ✓ Durada de l'aclimatació: 30-40 minuts
• ✓ Proporció de canvi d'aigua: 1:10 cada 5 minuts
• ✓ No donar menjar durant les 12 hores prèvies al transport

No podeu alliberar peixos a l'estany immediatament, sobretot si hi ha una gran diferència de temperatura, ja que poden morir per xoc de temperatura.

El vídeo mostra com omplir un estany amb peixos per tal de criar més amur blanc i evitar que l'estany s'envaeixi de vegetació.

Cultiu a partir d'ous

El principal problema del cultiu és que els peixos no es reprodueixen de manera natural, tot i que arriben a la maduresa sexual en condicions de cultiu domèstic.

Per aconseguir la desova en aquestes condicions, s'utilitzen injeccions d'hormones i estimulants ambientals com l'aigua corrent.

Diferència sexual

El cos de la carpa herbívora és allargat, cilíndric, amb forma de torpede i comprimit a la part posterior. És pràcticament impossible determinar si és mascle o femella, però hi ha algunes característiques que poden determinar el sexe de la carpa herbívora durant el període de desova.

Característiques de la femella:

• en arribar a la maduresa sexual, les femelles comencen a superar els mascles en creixement, adquirint un abdomen arrodonit en què maduren fins a 500.000 ous;
• Durant el període de fresa, l'obertura genital de la carpa herbívora femella s'eixampla, s'infla lleugerament i adquireix un to vermellós;
• les aletes pectorals tenen una forma arrodonida;
• les cobertes branquials estan cobertes de moc i són suaus al tacte;
• en pressionar l'abdomen de la femella, els ous no s'alliberen fins que maduren;
• L'obertura anal és ovalada i allargada.

Característiques masculines:

• el cos dels mascles és més prim i llarg;
• Durant el període de desova, es pot veure una mena de berrugues blanquinoses a les ales brànquies, les galtes i la part posterior del cap;
• les aletes pectorals són punxegudes;
• les cobertes brànquies són aspres al tacte;
• quan premeu l'abdomen del mascle, s'alliberarà una petita quantitat de llet o líquid blanquinós;
• L'obertura anal s'estén des del cap cap a la cua, semblant a un plec triangular.

En els ramats, el nombre de mascles és el doble que el nombre de femelles.

Fase preparatòria

Les femelles llestes per desovar reben unes condicions de temperatura òptimes, assolint temperatures de primavera i estiu de 25-30 graus Celsius. Durant la fase de fecundació, s'administren injeccions hipofisàries en dues etapes.

El material per a la injecció hipofisària és un extracte de la glàndula pituïtària de la carpa cruciana o de la carpa herbívora.

En aquesta etapa, es duen a terme les següents manipulacions:

• els mascles estan separats de les femelles;
• dur a terme injeccions preliminars;
• Immediatament després de les primeres injeccions, els peixos de l'Amur s'envien a un embassament amb aigua corrent;
• Després d'un altre dia, s'administren les injeccions finals;
• Els peixos es col·loquen en aigües tranquil·les i lleugerament corrents (embassament).

Després d'aquests procediments, el caviar es recull colant-lo.

Fertilització i incubació

Per a la fecundació, es recullen ous de femelles de 4-5 anys. Es barregen 5 ml de semen mascul (s'utilitza semen de dos mascles de carpa herbívora a causa de la baixa fertilitat) amb els ous d'una femella.

De tant en tant, l'ús de llavors recollides en estat silvestre ajuda a mantenir la qualitat genètica de la població.

A continuació, cal barrejar el contingut amb cura, ja que els ous es fan malbé fàcilment. Sovint s'utilitza una ploma per barrejar. A continuació, s'afegeix aigua a la barreja en una proporció d'1:2 i es renten els ous de 9 a 11 vegades. Després d'aquest procediment, els ous augmenten notablement de mida i es col·loquen en un aparell de Weiss per a la incubació.

El procés d'incubació es caracteritza per una alta taxa de mortalitat. La taxa de supervivència mitjana és d'1 de cada 5, cosa que equival a 100.000 cries d'un any de cada 500.000 ous.

Eclosió

Després de l'eclosió, les larves es col·loquen en xarxes especials de niló, instal·lades a piscina artificial o una massa d'aigua amb poc corrent.

S'estableix un mode específic:

• la temperatura es manté a 21 °C durant 6 dies;
• durant els següents 4 dies la temperatura puja fins als 23 °C;
• Durant els propers 2-3 dies, la temperatura màxima es manté a 30 °C.

Sempre que es mantingui el règim de temperatura, les larves prenen la posició necessària al dipòsit i comencen a alimentar-se.

Manteniment de larves

Abans de col·locar les xarxes que contenen les larves a l'estany, cal netejar-lo de plagues, ja que els insectes es poden menjar les larves de carpa herbívora. Això es fa després d'un assecat complet, utilitzant calç viva per eliminar totes les plagues. La dosi típica és de 900-1125 kg/ha.

A més del zooplàncton, del qual s'alimenten les larves, s'utilitza una barreja de formatge cottage i rovell d'ou com a aliment suplementari en condicions de cultiu domèstic.

Els pinsos orgànics, els pinsos compostos o els pinsos verds s'afegeixen per augmentar la biomassa natural d'algues i zooplàncton 5-10 dies abans de la instal·lació de la xarxa. La dosi d'alimentació és de 3.000 kg/ha per a pinsos compostos o 4.500 kg/ha per a pinsos verds. Els pinsos verds i orgànics es poden utilitzar simultàniament, però la quantitat de cadascun s'ha de reduir en conseqüència.

La llet de soja també es pot utilitzar com a aliment principal i com a suplement. La dosi diària recomanada d'alimentació és de 3-5 kg ​​(soja seca) per cada 100.000 peixos. La farina de soja pastosa o altres subproductes de cereals s'utilitzen a partir del cinquè dia després de la instal·lació de la xarxa, normalment a una dosi d'1,5-2,5 kg per cada 100.000 peixos diàriament.

La taxa de supervivència normal en vivers és del 70-80%, tot i que pot arribar a superar el 90%. Les larves solen assolir una longitud d'uns 30 mm després de 2-3 setmanes de cria.

Manteniment de pollastres d'un any

Per mantenir els alevins, s'utilitzen estanys d'alevins amb un volum de fins a 200 metres quadrats. Quan els alevins arriben als 2-3 cm, es transfereixen a un estany de fins a 500 metres quadrats. Els alevins es crien a un ritme de 250 larves o 45 alevins per metre quadrat. La densitat de població de l'estany es calcula en 120.000-150.000 alevins per hectàrea si aquesta és l'espècie principal de l'estany, o 30.000 peixos per hectàrea si la carpa herbívora és una espècie secundària.

La carpa herbívora es pot mantenir juntament amb altres espècies de carpes excepte la carpa negra (Mylopharyngodon piceus).

Les carpes herbívores de fins a 70 mm de longitud s'alimenten principalment de Wolffia. Inicialment, l'alimentació és de 10-15 kg per cada 10.000 peixos al dia i s'augmenta gradualment per satisfer les necessitats creixents dels peixos. L'aliment es substitueix per llentia d'aigua (Lemna minor) quan els peixos arriben als 70-100 mm de longitud. Després d'això, els peixos poden ser alimentats amb algues tendres i herbes terrestres. A més, s'afegeixen pinsos compostos (farina de soja i colza, segó de blat o arròs, i altres) a una raó diària d'1,5-2,5 kg per cada 10.000 peixos.

Fins i tot si el zooplàncton és abundant, els peixos joves s'alimenten un cop al dia. Per fer-ho, col·loqueu i fixeu una menjadora amb la barreja d'aliment a la superfície de l'aigua per evitar que el corrent l'emporti.

La taxa de supervivència normal durant tot el període de cria dels alevins hauria de ser superior al 95%.

Manteniment d'individus joves

El règim d'alimentació és similar, però augmenta a mesura que els peixos creixen, consumint entre 1,2 i 2 vegades el seu propi pes corporal en aliments. Al final d'aquest període, els peixos solen arribar a uns 250 g. L'augment de pes depèn directament de la dieta i la temperatura ambient.

Manteniment de peixos adults

Les carpes herbívores adultes s'alimenten exclusivament de matèria vegetal que es troba a l'estany. Quan s'omple un estany amb grans quantitats de peixos, s'utilitza un pinso compost especial. La vegetació terrestre, com ara herba segada, fulles de blat de moro i altres fonts, també s'utilitza per a l'alimentació suplementària. Les carpes herbívores adultes necessiten alimentació quatre vegades al dia.

Per garantir que el peix Amur es desenvolupi i creixi completament, la mida de la població s'ha de calcular a una taxa d'1-2 individus per metre quadrat de vegetació.

En aquest vídeo es mostra una manera de proporcionar aliment addicional a la carpa herbívora en una piscifactoria casolana. Igor Kramarchuk comparteix la idea.

Rendibilitat

La clau per a un cultiu reeixit de carpes herbívores és calcular la rendibilitat, minimitzant les despeses en pinso i altres dietes basades en plantes. Un enfocament de cultiu adequat augmenta l'impacte comercial: els vostres ingressos.

Càlcul aproximat dels costos bàsics

La rendibilitat es calcula per a una superfície d'aigua de 2.000 m2. Els càlculs utilitzen dades mitjanes:

• productivitat estimada: 1000 kg/ha;
• el pes mitjà d'un amur blanc anual és de 50 g;
• preu aproximat: 235 rubles/kg;
• la taxa de supervivència mitjana és del 75%;
• Pes de la mercaderia: 1000 g;
• preu a l'engròs: 125 rubles/kg;
• cost del pinso: 7 rubles/kg;
• proporció de gra en el pinso: 5 kg;
• cost de la calç (calculat en 1500 kg per hectàrea): 7 rubles/kg;
• el pes total del peix és de 1500 kg;
• la densitat de plantació per 2000 m2 serà de 2666 unitats;
• preu dels materials de plantació: 30.590 rubles;
• cost total de la descendència: 239.400 rubles;
• pinso: 69825 fregaments;
• llima: 20950 fregaments;

Despeses totals: 121360 fregaments.

Ingressos nets: 118.000 rubles.

Aquest exemple mostra que amb un cost de 121.360 rubles per al manteniment d'estanys, la cria i la cria d'amur blanc a casa, el benefici serà de 239.400 rubles, cosa que indica una rendibilitat del 197%.

El benefici net del subministrament de peixos adults a botigues i establiments de serveis alimentaris s'obtindrà després de la primera eclosió. Això demostra l'alta rendibilitat de la cria de carpes herbívores.

La cria i el manteniment de carpes herbívores a casa en estanys i altres masses d'aigua requereix una atenció acurada a totes les etapes: des de la preparació de l'estany, la incubació i l'alimentació adequada segons els grups d'edat fins a la captura dels peixos. Només així la cria serà rendible.

Preguntes freqüents