El peix gat africà és un peix popular entre molts acuicultors. Amb un pla de negoci ben dissenyat i l'adquisició de tot l'equip necessari, incloent-hi pinso i alevins, aquesta empresa pot ser molt rendible, ja que el preu per quilogram de peix comercial és elevat.
Història
Les primeres granges de peix gat van aparèixer el 1980 als Països Baixos. El 1986, hi havia més de 60 granges, que produïen aproximadament 300 tones de peix.
El 1992, la producció de peix gat africà va augmentar a més de 1.235 tones, amb el 71,3% d'aquesta xifra, o 880 tones de peix, produïdes als Països Baixos en 8 grans granges.
Descripció i aparença
En aparença, el peix gat africà és similar a les espècies comunes que es troben als rius russos. El peix gat africà (sharmut) té un cos allargat, lleugerament comprimit lateralment. El peix gat africà és un peix saborós i fàcil de cuidar que creix molt ràpidament. La seva biologia li permet sobreviure fora de l'aigua durant unes 48 hores mentre respira aire. Això s'evidencia per la presència tant de brànquies com de pulmons.
El peix gat africà és un peix fort i intel·ligent. A l'Àfrica, pot caminar fins a 1 quilòmetre quan els rius inunden. Pot saltar fins a 2 metres des de les aixetes i després arrossegar-se a la recerca d'aigua.
El peix gat africà té un cap gran i lleugerament comprimit i ulls petits. El procés occipital és estret i angular. Es caracteritza per una clavícula estreta i punxeguda amb costelles longitudinals. El peix té una boca gran i terminal, a sobre de la qual hi ha quatre parells de barbs. Té aletes dorsals i anals llargues. L'aleta caudal és predominantment arrodonida. La coloració del peix gat va del groc sorra al gris amb marques oliva i marró verdós. El ventre del peix gat Sharmut és blanc.
Hàbitats
El peix gat africà es troba a tota Àfrica. Es pot trobar a Israel, Líban, Turquia, Jordània i diversos països d'Europa, Àsia i Sud-amèrica. El peix habita rierols, rius, llacs, pantans i aiguamolls que sovint s'assequen.
Els peixos gat clàriads habiten en pantans i planes inundables. Des de grans basses, on viuen i creixen fins a un any, migren a masses d'aigua costaneres temporals, on fresen.
Condicions de detenció
Els peixos gat africans es consideren fàcils de criar, però certes condicions continuen sent crucials per a la seva cria. Un cuidador de peixos ha de saber la temperatura adequada de l'aigua, què alimentar-los i en quines masses d'aigua criar-los.
El peix tolera bé temperatures de l'aigua de 18 graus Celsius. Poden sobreviure en temperatures d'aigua que oscil·len entre els 8 i els 35 graus Celsius. Tanmateix, la reproducció només és possible a temperatures superiors als 18 graus Celsius, i l'alimentació requereix temperatures superiors als 25 graus Celsius.
No es recomana utilitzar aigua de llacs i rius per omplir estanys artificials de peixos, ja que pot introduir fàcilment malalties que els peixos gat no poden combatre. Per aquestes raons, és més prudent utilitzar aigua de pou normal. També són acceptables els sistemes especialitzats dissenyats per reduir l'alcalinitat de l'aigua normal.
Règim i normes d'alimentació
La cria del peix gat africà és fàcil, i la seva dieta no requereix cap atenció especial per part del piscicultor. No només són fàcils de cuidar, sinó que també són pràcticament omnívors.
En la producció industrial, els peixos gat africans s'alimenten amb dietes exclusives, que són força cares. Tanmateix, l'avantatge d'aquesta dieta és el ràpid augment de pes del peix.
Als patis de casa, els peixos gat africans s'alimenten amb diversos peixos de brossa, com ara l'anguila de sorra, l'esprai i el ràbia. També es permet el peix congelat. Els juvenils es trituren prèviament. Tanmateix, després que arribin als 10 dies d'edat, no cal fer-ho.
El requisit diari d'aquest tipus d'aliment és del 3% del pes total del peix. L'aliment per a peixos s'afegeix a l'estany de peix gat tres vegades al dia, repartint-lo per tota la superfície de l'estany per afavorir un augment de pes uniforme.
Interrompre el seu horari d'alimentació és inacceptable, ja que pot conduir al canibalisme. Si el menjar és escàs, els peixos gat africans poden començar a menjar-se entre ells.
Reproducció
La tecnologia per produir cries de peix gat africà de dents afilades en condicions artificials s'ha desenvolupat en diversos països, com ara Israel, Alemanya i Egipte. Tanmateix, la tecnologia està patentada i no s'ha publicat completament al domini públic.
Aquesta tecnologia encara no s'ha desenvolupat completament als països de la CEI. En conseqüència, tot el material de sembra s'importa de l'estranger, cosa que augmenta el cost de la producció comercial en un 15%. Actualment, un aleví de peix gat africà de 10 grams costa 0,50 cèntims o 1 ruble bielorús al mercat.
Ramaderia
Els reproductors de peix gat africà es crien per separat dels juvenils comercials. Els millors peixos es seleccionen per formar el planter reproductor, després del qual se'ls proporciona les condicions més còmodes i s'alimenten bé.
Els peixos gat Clariade són capaços de desovar mensualment si s'estimulen les reines. Els ous obtinguts de les reines es fecunden artificialment amb esperma masculí i després es col·loquen en incubadores tipus aquari. Un cop els alevins han crescut una mica, es transfereixen de la incubadora als tancs. Aquesta tècnica de cria del peix gat Sharmuta és habitual en grans piscifactories.
Obtenir ous fecundats quan es cria el bagre en un pati de casa és un procés complex. Per això, molts criadors de bagre de casa simplement compren ous de piscifactories.
Quan es produeix la posta de sol?
La maduració reeixida dels ous requereix mantenir les femelles en aigua amb una temperatura d'almenys 25 graus Celsius fins al fresa. L'ovulació es produeix completament 12 hores després de la injecció a la hipòfisi. Els peixos gat africans es coneixen com a peixos nerviosos, motiu pel qual els piscicultors han d'eutanasiar les femelles per garantir una recol·lecció segura dels ous. Als peixos s'injecta un anestèsic, sovint Propiscina.
El caviar es cull per separat de cada femella. El rendiment ideal de caviar és com a mínim del 20% del pes de cada peix. Després d'això, les femelles es col·loquen en una solució de KMnO4 durant 1 hora. La solució es dilueix a una raó de 0,5 grams per cada 100 litres d'aigua.
Obtenció d'òvuls fecundats
Després de recollir els ous, el piscicultor els divideix en tres porcions, assegurant-se de no barrejar ous de femelles diferents. Cada porció pesa aproximadament 300 grams. A continuació, es recullen 3 ml de llet. L'eficàcia serà més alta si es recull llet de mascles diferents, ja que això ajuda a estimular el procés de fecundació. Per tant, és recomanable recollir 1 ml de llet de tres mascles. La llet i els ous es posen en aigua i es barregen bé durant 5 minuts.
Etapes del cultiu
La primera fase és de 20-25 dies. Això passa quan el peix gat africà comença a respirar aire atmosfèric. Durant aquest període, s'afegeixen aproximadament 100 larves a 1 litre d'aigua. Gradualment, l'aigua es satura d'oxigen, cosa que afavoreix un metabolisme adequat a l'aquari.
En aquesta etapa, les larves s'alimenten amb tubifex o artemia decapsulada. Després de 7 dies, s'introdueixen gradualment els aliments inicials. Es mantenen els requisits d'il·luminació: ha de ser tènue o crepuscular. Com que les larves són propenses al canibalisme, al final de la primera etapa, només sobreviuran entre 25 i 50 alevins de cada 100 introduïts.
Els futurs peixos es classifiquen a la tercera setmana. Interferir amb el seu espai personal pot causar estrès, per la qual cosa cal una classificació acurada. A continuació, els peixos es submergeixen en una solució antibiòtica durant una hora.
La segona fase és de 35 dies. Inicialment, el piscicultor omple l'aquari amb larves classificades, en una quantitat aproximada de 300-500 mg. Les larves es classifiquen en dos grups: petites i grans. Els alevins de peix gat s'afegeixen en funció del pes individual del peix i del volum de l'aquari. Els alevins s'han d'alimentar tres vegades al dia, amb una quantitat d'aliment que equival aproximadament al 5% del pes del peix.
La tercera etapa dura diversos mesos. Durant aquest període, els peixos pesen entre 130 i 200 grams. La taxa de creixement dels alevins depèn de la densitat de població. Per a una piscina de 5.000 litres, la densitat de població és de 2,5 peixos per litre. La temperatura de l'aigua ha de ser d'uns 27 graus Celsius. Durant aquesta etapa, els alevins s'alimenten amb menjar flotant. L'alimentació es fa manualment o automàticament. L'aigua es canvia cada dues hores.
Indicadors de productivitat
Quan el peix gat africà arriba als sis mesos d'edat, està llest per a la captura. A aquesta edat, el pes comercialitzable del peix ja és al voltant d'1 quilogram. La productivitat del peix gat de dents afilades depèn de la quantitat i la qualitat del seu aliment.
El peix gat africà es considera un peix que guanya pes segons un calendari estricte, cosa que permet a un criador calcular de manera independent quant guanyarà el peix quan se li administri una quantitat específica de pinso. En conseqüència, també és possible calcular el percentatge de benefici esperat.
Malalties i control
El peix gat africà és susceptible a diverses malalties parasitàries, fúngiques i bacterianes. Alguns dels patògens més importants es mostren a la taula:
| Malaltia | Tipus | Símptomes | Tractament |
| Paràsits branquials i externs (Trichodina maritinkae) | protozous | Apareixen taques blanques a la pell i a les brànquies. Els peixos es tornen irritables i inestables, la seva activitat disminueix i perden la gana. Les brànquies es tornen pàl·lides i s'inflen molt. | Per combatre els paràsits, els peixos es banyen amb sal o formalina. |
| Paràsits (Cysticerca sp.) | nematodes | El cuc ataca les membranes mucoses i els òrgans interns. Normalment es troba en masses d'aigua. Els peixos no mostren signes visibles d'infecció. | No hi ha mètodes per combatre el paràsit. |
| Paràsits (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematodes | Els peixos suren verticalment a la superfície de l'aigua o mouen nerviosament el cap, amb el cos al fons. A la pell apareix una mucositat fina, de color gris blanquinós. És possible una mort massiva. | Els símptomes s'eliminen amb formalina 25-50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Paràsits (Henneguya sp.) | protozous | Els híbrids de peix gat africans juvenils presenten taques blanques a les brànquies i la pell. | Els antibiòtics afegits al pinso poden ajudar a eliminar el problema. S'utilitzen oxitetraciclina, terramicina o cloramfenicol. |
| Paràsits (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | protozous | S'observen els mateixos símptomes que en la infecció per trematodes. | Els símptomes s'eliminen amb formalina 25-50 mg/l, Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Motlle d'aigua | Apareixen taques grises o blanques, semblants a pèl, a les aletes, les brànquies, la pell i els ulls. Els ous es veuen afectats per la floridura aquàtica. La infecció normalment s'estén ràpidament per tot el cos i les brànquies. | Per tractar els peixos infectats, col·loqueu-los en banys que continguin verd malaquita (5 mg/L durant una hora) o clorur de sodi (5% durant 1-2 minuts). És important evitar estressar els peixos ni sotmetre'ls a danys mecànics. | |
| Septicèmia per aeromònades mòbils (Aeromans sp.) | bacteri | Els ulls dels peixos s'inflen, la panxa s'estira i a la pell apareixen úlceres profundes, sagnants i inflamades. | Els peixos es protegeixen de l'estrès utilitzant pinso que conté trimetoprim i bacterim durant 10 dies. |
| Malaltia renal blanca (mixobacteria) | bacteri | El peix neda verticalment a prop de la superfície de l'aigua. Neda lentament i és inactiu. Apareixen taques blanques a la pell al voltant de la boca i les brànquies. | Per combatre els bacteris, s'afegeixen antibiòtics al pinso: oxitetraciclina, terramicina o cloramfenicol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | bacteri | Les aletes del peix gat es tornen vermelles i eriçades. El peix perd el seu color vibrant. Apareixen úlceres a la pell. | S'afegeixen oxitetraciclina, sulfametoxina i ormetoprim al pinso. |
| Deformitat del cap | L'esquelet es deforma, el peix perd la gana, es torna letàrgic i mor amb teixit inflamat a banda i banda del cap. Aquest problema sol produir-se en peixos de menys de 10 centímetres de llargada. El peix mort té un crani engruixit i corbat, cosa que indica la formació d'esquerdes. | Per evitar que les persones pateixin deformacions al cap, s'afegeix regularment vitamina C als aliments. | |
| Síndrome de dany intestinal | L'abdomen s'infla, la part ventral es torna més fosca i la zona anal pren un to vermellós. En l'etapa final, la paret abdominal es fa malbé. Els peixos presenten un comportament letàrgic. | Un aliment equilibrat i fàcilment digerible ajudarà a resoldre el problema. | |
| Malaltia de l'úlcera pèptica | Quan els peixos gat africans s'infecten, desenvolupen úlceres vermelles o blanques a la pell de les mandíbules inferior i superior i a la superfície de l'aleta caudal. Els peixos es tornen letàrgics. | Per prevenir les úlceres, els piscicultors han de controlar la qualitat de l'aigua i recordar-se de canviar-la regularment. |
És possible guanyar diners criant el peix gat Clarias africà?
Els emprenedors principiants utilitzen mètodes de cultiu extensius o semiintensius, mentre que els empresaris amb un bon capital inicial prefereixen el mètode intensiu.
Un pla de negoci per iniciar un negoci es basa en el càlcul dels costos previstos i els beneficis anuals. Caldran inversions per construir un petit estany amb l'ecosistema necessari.
La instal·lació d'equips auxiliars, incloent-hi filtres i sistemes d'il·luminació, és essencial. No només caldrà obtenir els permisos necessaris, sinó també calcular els costos de compra de pinso i alevins i establir relacions amb els proveïdors. A més, per promocionar el negoci, serà una bona idea atraure clients a través de la publicitat.
Requisits per a les instal·lacions
Per a la piscifactoria de peix gat, es recomana utilitzar una àrea gran; això us permetrà cobrir les vostres despeses i començar a obtenir beneficis abans. Per produir 100 tones de peix a l'any, es recomana una àrea d'almenys 0,06 hectàrees. Per crear condicions confortables per als peixos, l'aigua dels tancs s'ha de canviar regularment i s'han d'instal·lar filtres potents a les piscines.
Despeses principals
Abans d'estimar la rendibilitat real d'un negoci de piscifactoria africana de peix gat, cal tenir en compte les principals despeses, inclosa la construcció d'estanys, que costarà entre 50.000 i 100.000 rubles. Caldrà instal·lar sistemes de calefacció, filtració, ventilació i il·luminació, que costaran aproximadament 300.000 rubles.
En què més hauràs de gastar diners:
- Compra de caviar o fregits. Molt sovint, es dóna preferència als fregits de peix gat, el cost dels quals per a 5 mil persones és de fins a 1.500 rubles.
- Menjar per a peixos. Per a pinso premium, un peixater haurà de pagar uns 150 rubles per cada 100 quilograms. La mateixa quantitat de pinso premium costarà uns 250 rubles. Mentrestant, el preu per quilogram de peix comercial és d'uns 150 rubles quan es ven a l'engròs.
- Equipament i roba especial. Això costarà uns 60 mil rubles.
Les despeses totals poden ascendir a mig milió de rubles o més. A més, pot trigar un any o més a recuperar la inversió i obtenir un benefici.
Cria a casa
Hi ha diversos mètodes per cultivar peix gat africà a casa:
- Cria a la piscina. Els peixos es crien dins d'un espai d'aigua específic i limitat, és a dir, es col·loquen en una piscina situada en una propietat privada. Preparar la zona i comprar equips és car, i no cal control climàtic: hi ha disponible un sistema de subministrament d'aigua tancat i aigua calenta. Aquesta opció és ideal per a la piscicultura en climes freds.
- Cultiu en gàbia. El mètode consisteix a mantenir els peixos en gàbies especialitzades, on els juvenils i els adults es mantenen per separat. En espais reduïts, és possible que els peixos adults comencin a menjar-se les seves cries.
- Cria d'engreix. Quan es tria aquesta opció, els peixos gat africans es mantenen juntament amb altres espècies de peixos, però de mides similars, per eliminar la possibilitat d'agressions i atacs.
- Cultiu d'estanys. A l'estiu, els juvenils s'introdueixen als estanys dels horts domèstics. Tot i que la preparació per a aquest mètode és senzilla, el procés de cria en si pot presentar alguns riscos. La piscicultura de peix gat en estanys només és adequada per a les regions meridionals i més càlides del país.
| Mètode de cria | Inversions necessàries | Risc de canibalisme | Apte per a regions fredes | La necessitat d'alimentació artificial |
|---|---|---|---|---|
| Cria en una piscina | Alt | Curt | Sí | Sí |
| Cultiu en gàbia | Mitjana | Alt | No | Sí |
| Cria d'engreix | Baix | Mitjana | No | No |
| Cultiu d'estanys | Baix | Curt | No | No |
El peix gat es pot criar de manera extensiva, ja que no requereix grans inversions en la construcció i l'equipament d'estanys. Aquest mètode permet als peixos accedir a l'aliment natural que es troba a l'aigua. Amb la cria en gàbia, el criador haurà de comprar pinso i equipament especial per a l'estany.
- × Canibalisme entre els joves a causa de l'escassetat d'aliments
- × Malalties degudes a una cura inadequada de l'aigua
- × Inversió inicial elevada per a alguns mètodes de cria
Molts recomanen la cria intensiva de peix gat, que implica crear les condicions més favorables per als peixos: establir la temperatura òptima per a l'augment de pes, ajustar el programa d'alimentació, etc.
- Selecció d'un mètode de cria en funció de les condicions climàtiques i el pressupost.
- Preparació d'un estany o piscina tenint en compte els requisits de temperatura i qualitat de l'aigua.
- Comprar fregits o ous a proveïdors de confiança.
- Organització del sistema d'alimentació i cura dels peixos.
- Monitorització regular de la salut dels peixos i de la qualitat de l'aigua.
És acceptable utilitzar el peix gat com a "netejador" en un estany quan es cria amb altres espècies de peixos. Tanmateix, com que els peixos gat són depredadors, cal seleccionar acuradament carpes o truites de mida similar per criar juntes per evitar que el peix gat se les mengi.
La cria del peix gat africà a casa consisteix a alliberar els alevins en un estany a una temperatura de l'aigua de 15 graus Celsius (59 graus Fahrenheit). La temperatura òptima de creixement per al peix es considera que és de 25 graus Celsius (77 graus Fahrenheit). Un estany amb una capacitat d'aproximadament 2.000 litres (2.000 litres) requereix aproximadament 60 alevins.
- • Utilitzeu pinsos combinats per accelerar el creixement.
- • Comproveu regularment la qualitat de l'aigua per prevenir malalties.
- • Tingueu en compte l'edat i el pes del peix a l'hora de calcular la quantitat de pinso.
Els peixos s'alimenten com a mínim tres vegades al dia, amb menjar preparat i pinso mixt. Els peixos gat s'alimenten de matèria vegetal, per la qual cosa s'alimenten amb menuts de pollastre, diversos insectes i cucs de terra com a aliment suplementari. La quantitat de pinso es calcula en funció del pes i l'edat del peix.
- ✓ Activitat i absència de danys visibles
- ✓ La mida i el pes corresponen als estàndards d'edat
- ✓ Sense signes de malaltia
Als 2 anys, els peixos arriben a la maduresa sexual, motiu pel qual s'utilitzen per a la reproducció.
Un negoci rendible requereix proporcionar als peixos un estany cobert per a l'hivernada; en cas contrari, el creixement s'alentirà i les cries poden morir. Una bomba per al subministrament d'aire i un dispositiu per mantenir una temperatura estable de l'estany són essencials per al manteniment hivernal. Una il·luminació tènue és essencial per a la cria.
Els principals problemes amb el cultiu i la cria
El peix gat africà és criat per particulars utilitzant sistemes que compleixen els estàndards ecològics. En els estanys tradicionals de les planes inundables, els agricultors van passar dècades perfeccionant pràctiques sostenibles de piscicultura. La seva autoorganització dins de les comunitats locals estava dictada pels costums i les recomanacions d'organitzacions no governamentals amb l'objectiu de preservar les pesqueres.
A causa del recent col·lapse del mercat del bagre africà de dents punxegudes a Sud-àfrica, la reducció dels costos de producció i el manteniment de la competitivitat s'han tornat especialment importants. Això permet millorar els ecosistemes dels estanys en lloc de dependre de sistemes de cultiu cada cop més intensius i de tècniques d'alimentació millorades.
El peix gat africà és particularment apreciat pel seu aspecte cridaner, la seva major resistència a les malalties, les seves cures poc exigents i la seva naturalesa omnívora. Avui dia, molts piscicultors, amb plans de negoci ben dissenyats que tenen en compte els costos i els beneficis potencials, estan criant aquest peix.