Corégon: característiques del peix, normes de captura, cria i cultiu

El corégon és una espècie comercial valuosa de la família dels salmons. Té un aspecte únic i es presenta en moltes varietats, que es presenten en aquest article. També es pot criar i criar en un estany en una parcel·la privada per a la venda i el benefici.

Aspecte extern del peix i les seves característiques

El cos del corègon està cobert de petites escates i està lleugerament comprimit als costats. El peix es caracteritza per una boca molt petita i la mandíbula superior no té dents, que desapareixen ràpidament en altres llocs i sempre estan molt poc desenvolupades. Aquest peix és força rar i algunes de les seves subespècies figuren al Llibre Vermell. Els corègons són apreciats pel seu excel·lent gust.

Hi ha moltes varietats d'aquesta espècie de peix, i és difícil distingir-les per l'aspecte. Tots els corégons tenen una característica comuna: un cap gran i pla, un cos platejat i aletes negres. Molts peixos no tenen taques al cos ni a les aletes. Les femelles tenen escates més grans que els mascles. L'aspecte de cada subespècie pot variar segons el clima, la temperatura i les condicions de l'hàbitat.

El corègon té carn blanca, tot i ser membre de la família dels salmons (peix vermell). El corègon és un peix que només conté l'espina dorsal i les costelles, cosa que el fa encara més apreciat.

Els corègons poden viure fins a 20 anys, tot i que la majoria de les captures són de 7 a 10 anys. La longitud corporal, depenent de la subespècie, varia dels 10-15 centímetres per als exemplars petits als 50-60 centímetres per als exemplars més grans. Els corègons comuns de les captures pesen al voltant d'1 quilogram, però els peixos trofeu poden arribar als 12 quilograms.

Hàbitat i distribució

El corègon es considera un peix comercial, motiu pel qual s'ha aclimatat a les fonts d'aigua de moltes parts de Rússia i l'antiga Unió Soviètica. Es captura amb èxit al golf de Finlàndia, al llac Ladoga, al llac Onega, al llac Peipus i a altres llacs locals. El corègon també està molt estès a la península de Kola, on prefereix habitar grans llacs com ara Lovozero, el llac Seydozero, el llac Umbozero i el llac Pankunjavr.

El peix també es troba a la majoria de masses d'aigua situades a la conca de l'oceà Àrtic, des del Mar Blanc i el Mar de Barents fins a Chukotka. Habita els rius Penzhina i Anadyr, la conca del Mar Bàltic i la llacuna de Curlàndia. A la regió de Transbaikal, es troben corégons, que fresen a principis de primavera.

Els corègons prefereixen principalment els rius, però també habiten mars i llacs, on sobreviuen al fred hivernal. Totes les espècies de corègons prefereixen els climes freds i temperats de l'hemisferi nord.

Els corégons són peixos d'aigües profundes que viuen al fons. Quan s'arrosseguen amb xarxes, de vegades s'inflen considerablement, com la majoria de criatures d'aigües profundes.

Propietats beneficioses i perjudicis

El peix blanc té una varietat de propietats beneficioses. És ric en greixos, que contenen moltes vitamines i ajuden a normalitzar el funcionament de molts òrgans del cos humà. A diferència del greix animal, és innocu per a la salut. Es digereix fàcilment i és ideal per a aquells que pateixen problemes gastrointestinals.

El peix blanc és molt apreciat en cuina, cosmetologia i medicina. Es recomana per a dones que intenten concebre, ja que conté àcid fòlic. El consum regular de peix ajuda a proporcionar al cos els nutrients necessaris per a l'embaràs.

A causa de la seva composició única, els professionals de la salut recomanen consumir peix amb moderació per a les persones que pateixen:

• pressió arterial alta;
• inflamació de l'estómac;
• malalties de la tiroide;
• tuberculosi;
• oclusió de venes;
• inflamació i danys a les membranes mucoses de l'intestí gros;
• varius.

El peix és beneficiós per a les persones amb trastorns del sistema nerviós: el producte és ric en iode, que té un efecte beneficiós sobre el sistema endocrí.

Les persones amb intoleràncies individuals o reaccions al·lèrgiques al marisc poden patir danys pel peix. No es recomana el peix blanc lleugerament salat o fumat, ja que pot causar infestació per helmints.

Tipus de peix blanc

Els corègons necessiten aigües netes i fresques per sobreviure. Els corègons es divideixen en diverses espècies diferents, cadascuna caracteritzada per una àrea de distribució limitada i la presència d'exemplars polimòrfics:

• Muksun. Un peix amb una carn predominantment delicada i rosada. Un peix d'aigua dolça semianàdrom, el muskeg prefereix migrar a altres zones de fresa durant la temporada de fresa. Es troba a les aigües siberianes, és un resident permanent de l'oceà Àrtic.
• Nelma. Igual que el muksun, habita l'oceà Àrtic. També es troba als estuaris i deltes dels rius del nord. Aquesta espècie està inclosa al Llibre Vermell de Dades de la Federació Russa, per la qual cosa la seva captura, tinença i transport està prohibit per llei.
• Omul. Un peix amb dues subespècies: l'omul àrtic i l'omul del Baikal. L'omul del Baikal prefereix les aigües originades per l'oceà Àrtic, mentre que l'omul àrtic habita rius com el Khatanga, el Pechora, l'Indigirka, el Ienissei, el Kolyma i el Lena.
• Peled. Un peix de llac i riu, de vegades anomenat "peix blanc amb formatge", aquesta és una espècie valuosa de peix blanc d'interès per a la producció comercial.
• Coridor europeu. Un peix petit de la família dels corégons. Particularment comú a la conca del mar Bàltic.
• Coridor siberià. Un peix petit que prefereix l'aigua dolça. També es coneix com a "vendace" o "kilts".
• El peix blanc és anàdrom. Una subespècie de corégon, capaç de desenvolupar-se en moltes formes diferents, que es distingeix d'altres varietats per la forma del cap i la posició més baixa de la boca. Es caracteritza per un musell gran i geperut.
• Corégon de l'Ussuri (Amur). El peix es troba al curs mitjà i inferior de l'Amur, a l'estuari de l'Amur, a la part sud del mar d'Okhotsk i a l'estret de Tàrtar.
• Peix blanc. Un peix de riu que es troba des del Ienissei fins a Chukotka, des d'Alaska fins a la costa atlàntica d'Amèrica del Nord.
• Tugun. Aquesta subespècie no es pot trobar enlloc més que a Sibèria.
• Quirúrgic. Un peix que prefereix els rius d'aigua dolça situats més enllà del cercle polar àrtic.

Nutrició

Els corègons són peixos depredadors acostumats a la precaució, per la qual cosa no salten fàcilment a l'esquer. En grans masses d'aigua, els corègons es classifiquen en costaners, d'aigües profundes i pelàgics.

Els peixos sovint prefereixen els ous no només d'altres peixos, sinó també de la seva pròpia espècie. S'alimenten de diversos insectes, crustacis, mol·luscs i larves. Mai deixaran passar els alevins, els peixos joves, els eperlans i altres peixos petits.

Fresa

Els corègons desoven al novembre, instal·lant-se en aigües poc profundes on creixen abundantment canyissars. De vegades, el procés de desove no acaba fins a finals de març. Després que les larves surtin dels ous, s'alimenten principalment de zooplàncton. Segons el seu lloc de desove preferit, els corègons es divideixen en tres grups:

• Corègon de riu. Prefereix desovar dins del seu riu permanent, però ocasionalment pot desplaçar-se riu amunt.
• Corègon de llac. Es reprodueix i viu dins de les aigües d'un llac.
• Corègon de riu i llac. Passen la major part de la seva vida en llacs. Durant l'època de cria, les femelles de corègon migren riu amunt al llarg dels rius que desemboquen al seu llac.

A Rússia, es troben corègons tant de llac com de mar. L'avantatge de viure en aigua salada és que els corègons guanyen pes significativament, ja que les masses d'aigua dolça no tenen prou nutrients per a aquest propòsit. A causa d'això, les femelles neden d'un lloc de fresa a un altre, movent-se riu amunt al llarg dels rius que desemboquen al mar.

Pesca de peix blanc

La pesca de corègon està prohibida durant la temporada de fresa. Els corègons de Bauntovsky i Volkhov també figuren al Llibre Vermell, per la qual cosa la seva pesca també està prohibida. A continuació, parlarem de la pesca de corègon quan és legal.

Immediatament després del desgel, els pescadors surten a pescar. El principal esquer artificial per al corégon és el jig, que s'ha modificat específicament per a aquesta espècie.

Quan arriba el maig, durant la temporada de desova del tímal, es busca el corègon, ja que prefereix alimentar-se dels ous del tímal. Durant aquest període es considera més adequat un art que tingui en compte aquest factor. És a dir, el millor esquer en aquest moment és el caviar o un esquer que l'imiti.

Tingueu en compte que la pesca del tímal europeu està prohibida per llei!

Placatge

Hi ha diversos tipus d'estris de pesca utilitzats per a la pesca de corègon. Els pescadors experimentats saben quin estris és el més eficaç i trien el que els sigui més convenient:

Canya de pescar amb flotador

Tot i que els corégons són depredadors, sovint es capturen amb una canya flotant. Això és especialment eficaç a la primavera, quan el depredador pot agafar fàcilment qualsevol esquer, inclosos els cucs.

Això és degut a que els peixos blancs tenen força gana després de l'hivern. Per tant, els pescadors utilitzen una canya telescòpica estàndard de fins a 5 metres de llarg, equipada amb línia monofilament per a peixos més grans. Molts pescadors prefereixen línia trenada de fins a 0,2 mm de gruix, així com un flotador petit.

Es presta especial atenció al color de la part inferior del flotador per fer que el peix sigui menys cautelós. L'ham es selecciona en funció de la mida del peix que pica en un tram determinat del riu.

Pesca amb mosca

El corégon també es pesca amb mosca; aquest mètode és adequat tant per a la pesca d'hivern com d'estiu. L'aparell consisteix en una canya de fins a 600 centímetres de llargada i un pes de fins a 15 grams. S'uneix a la punta d'un líder. Dues nimfes s'uneixen a 30 centímetres del líder. Aquestes nimfes es lliguen manualment amb fil vermell o es compren ja fetes.

Per pescar corègons amb mosca, primer cal trobar la seva ubicació a la columna d'aigua. Sense un cercador de peixos, això serà impossible o massa difícil. Però si teniu sort, podeu marcar la profunditat i pescar des d'aquesta profunditat. Normalment, la línia es baixa fins al fons. Aleshores, a la recerca de peixos, la línia s'aixeca gradualment des de la superfície, ja que els corègons poden viure a qualsevol profunditat.

Filatura

Pescar corègons amb jigs i tècniques similars es considera un passatemps emocionant. Una canya potent, un rodet i una línia trenada fiable són essencials. Com a esquer s'utilitzen esquers de silicona o wobblers de busseig profund. Els corègons tenen boques petites, per la qual cosa els esquers voluminosos i voluminosos no són adequats. Es prefereixen els esquers prims i compactes.

S'ha observat que els corégons agafen fàcilment esquers de colors clars o brillants. Tanmateix, és millor experimentar per determinar quin color d'esquer ressona millor.

Pesca de ruc

Aquesta tècnica de pesca és adequada per pescar a finals de tardor. En aquesta època, els corégons sovint s'acosten a la costa. L'aparell de fons consisteix en una canya robusta equipada amb línia monofilament i un rodet amb una alta relació de transmissió. Es requereix un plom.

L'esquer principal que s'utilitza són els cucs. Els corègons es capturen des del fons del pantà, al llarg del qual s'arrossega un esquer. Els corègons se sentiran atrets per un esquer de moviment lent que no faci pauses llargues. La pesca de fons ofereix diverses opcions. Els esquers vermells artificials són els més utilitzats. Els corègons es troben en aigües profundes a finals de la tardor, per la qual cosa els pescadors busquen llocs profunds com ara clots.

Pesca d'hivern

Els corégons desoven gairebé immediatament abans que les aigües es congelin, cosa que fa que la seva pesca sigui inútil durant aquest període. Això també pot ser molt perillós per als pescadors, ja que el gruix del primer gel dels rius de corrent ràpid pot ser desigual.

Els peixos comencen a mostrar activitat a mitjans de gener, i el millor moment per pescar es considera el període de "l'últim gel", on es cacen corégons als forats sota els ràpids i en altres llocs clarament profunds de l'embassament.

Per pescar es fan servir culleres o jigs. Les canyes de pescar de cullera estan equipades amb pesos d'equilibri, mosques, jigs, mosques i amfípodes. Les canyes amb un capçal i un jig s'utilitzen amb jigs grans de color vermell o qualsevol to fosc.

Esquer i esquer de fons

Diverses imitacions d'invertebrats, alevins i altres ous de peix s'utilitzen com a esquer artificial. Quan s'utilitzen plataformes de fons, es prefereixen cucs, invertebrats i marisc, ja que formen part de la dieta del coregó.

Els peixos responen bé a les mosques que imiten diversos insectes amb elements de colors clars, així com a jigs mitjans i grans. El corègon és un peix saborós, popular entre els pescadors.

Cria i cultiu

Si el vostre jardí ja té un petit estany, el podeu utilitzar amb èxit per a la piscicultura. Tanmateix, si no en teniu cap, haureu de construir-ne un vosaltres mateixos. Primer, heu de triar la ubicació adequada per a l'estany: ha d'estar a l'ombra parcial, en una zona baixa.

L'ombra pot ser artificial, ja que els arbres propers no només contaminaran l'estany amb les seves fulles, sinó que també danyaran la costa amb les seves arrels.

Per construir un estany amb les teves pròpies mans, segueix aquestes instruccions:

1. Cava un forat d'almenys 1 metre de profunditat, i la longitud i l'amplada les determinarà la teva preferència personal.
2. El sòl del fons del pou està compactat i cimentat amb cura.
3. Després que la solució s'hagi endurit, es col·loca una pel·lícula de polietilè especial dissenyada per a estanys artificials al fons del pou. Aquesta pel·lícula facilita una neteja ràpida i senzilla de l'estany de les restes.
4. A continuació, ompliu l'estany amb aigua. Primer, aboqueu-ne 1/3 per allisar el revestiment, després afegiu terra i sorra de riu al fons i planteu plantes aquàtiques. Només llavors s'allibera l'aigua restant.

A la fase final, és acceptable decorar les ribes de l'estany amb arbustos ornamentals, herba i arbres. No és recomanable repoblar l'estany immediatament després de la construcció. Deixeu que l'aigua s'assenti una estona perquè desenvolupi la seva pròpia temperatura i ambient microbià. Per accelerar aquest procés, deixeu una mica d'herba pansida al fons de l'estany o buideu unes quantes galledes d'aigua del dipòsit natural.

Hi ha diversos mètodes de piscicultura. Depenen de l'espècie de peix i dels seus hàbits alimentaris:

• Extens. No cal cap aliment especial. Els peixos s'alimenten del subministrament d'aliments existent. L'avantatge d'aquest sistema és la mínima inversió necessària per produir peixos comercials. Aquest mètode és ideal per a regions del sud i grans masses d'aigua, on el subministrament natural d'aliments permet criar corégons juntament amb altres peixos herbívors.
• Semiintensiu. El sistema es basa en les necessitats proteiques dels peixos. Aquesta deficiència es pot compensar alimentant els peixos amb aliments naturals. Els piscicultors també poden complementar les seves necessitats energètiques amb suplements especials d'hidrats de carboni. Aquest mètode de cultiu permet un ús més atent dels aliments naturals, accelerant així el creixement dels peixos per a la seva comercialització.
• Intensiu. El subministrament d'aliments es crea artificialment mitjançant la recuperació de terres, l'addició de pinsos i fertilitzants. Es construeixen estanys especials per a aquest sistema.

La qualitat del pinso i l'aigua afecta directament la taxa de creixement dels peixos. A més, el desenvolupament s'alenteix després de la pubertat, cosa que fa que els exemplars joves siguin especialment interessants per als pescadors de corral. Els peixos blancs es crien durant un màxim de dos anys, moment en què ja han assolit la mida i el pes comercialitzables adequats.

També són essencials els estanys de cria ben equipats. Els peixos blancs requereixen nivells d'oxigen a l'aigua d'almenys 9. També requereixen nivells més baixos de nitrogen i matèria orgànica.

Els corègons són una espècie interessant que es caracteritza per una llarga vida. Criar-los al vostre propi estany és una opció, que proporciona bons ingressos de la venda de productes de peix. Amb l'enfocament correcte per a la construcció de l'estany i les condicions adequades, el desenvolupament i la supervivència dels corègons seran excel·lents.

Preguntes freqüents