Com i què alimentar els porcs: conceptes bàsics d'alimentació, dieta i mètodes d'engreix

Els porcs es consideren omnívors. Quan es crien a casa, una varietat d'aliments (verdures, cereals i restes) entren al menjador del porc. Els porcs no menyspreen res, però, serà la carn de porc de bona qualitat després d'aquesta dieta? Alimentar els porcs amb qualsevol cosa els debilitarà, i la seva carn i greix seran menys saborosos i nutritius. Explorem què i com alimentar els porcs per maximitzar la seva rendibilitat.

Tipus d'aliments i les seves taxes de consum diari

A l'hora d'escollir una raça de porc per a l'engreix, és important saber per endavant què els donareu, ja que la dieta variarà segons la raça. La Taula 1 mostra els pinsos recomanats per a diferents races de porc.

Taula 1

Raça	Tipus d'aliment recomanat
Mirgorodskaia	Sucós, verd
estepa ucraïnesa
Blanc gran
Landrace	pinso concentrat
Duroc
Gal·les

Està prohibit alimentar animals malalts per a la seva carn, especialment si estan infectats amb tuberculosi, fibrosi, malalties infeccioses i inflamatòries.

Els ramaders utilitzen una varietat de pinsos i productes per engreixar els porcs. La barreja de pinsos que proporcionen ha de proporcionar als animals energia i una gamma completa de nutrients.

Quan els porcs consumeixen fibra (com el segó), gasten molta energia digerint-la. Per tant, aquest tipus de pinso s'ha de donar en quantitats limitades. La major part del pinso ha de ser concentrat. Si no es segueix aquest principi, es produiran resultats negatius: el porc no guanyarà pes.

Els pinsos que s'administren als porcs es divideixen en tres grups principals, cadascun dels quals té un impacte diferent en el gust i la qualitat de la carn. L'impacte dels grups d'aliments en la qualitat de la carn i el greix es mostra a la Taula 2.

Taula 2

Grup núm. 1: millora la qualitat de la carn i el llard	Cereals: pèsols, mill, ordi
	Verdures, tubs d'arrel, melons
	Herbes – fresques i fenc (ortiga, alfals, trèvol)
	Residus de carn i productes lactis
Núm. 2: degrada la qualitat de la carn i el greix	Segó - blat i sègol
	Fajol
	Blat de moro
Núm. 3: s'administra a la fase inicial de l'engreix	Civada
	soja
	Pastís d'oli

El grup núm. 3 s'exclou de la dieta 2 mesos abans del sacrifici.

pinso concentrat

Els pinsos concentrats són pinsos mòlts fets de cereals, segó, llegums i residus del processament de gra. Aquest pinso proporciona energia als animals, mentre que els llegums proporcionen proteïnes.

El cultiu més popular per a l'engreix és l'ordi. És un 80% digerible i millora el sabor de la carn de porc. La composició del pinso concentrat:

• civada: només es donen en la fase inicial d'engreix;
• millet;
• blat de moro - es barreja amb pinso que conté proteïnes;
• pèsols al vapor;
• pastís i farina (soja, gira-sol, lli);
• Segó: no en pots donar molt perquè conté molta fibra.

Els pinsos concentrats es donen en forma triturada.

Recordeu quan alimenteu el bestiar:

• La sèmola finament mòlta només es dóna en combinació amb restes de menjar o pinso suculent; això evita la interrupció de l'estómac i els intestins.
• El pinso de gra no es bull: el tractament tèrmic condueix a la destrucció de les substàncies actives.
• Els llegums s'han de bullir; es digereixen malament crus.

Les taxes d'alimentació per a porcs amb pinso concentrat es presenten a la Taula 3.

Taula 3

No.	Cultura	Quantitat de pinso, kg (per a un porc que pesa 50 kg o més)	Requisits diaris, unitats d'alimentació	El nombre d'unitats d'alimentació en 1 kg de pinso	Augment de pes, kg
1	blat	2.1-2.4	a partir de 2 anys	des de 1.2	0,5
2	Ordi	2,3-2,5	a partir de 2 anys	1.21	0,5
3	Blat de moro	fins a 2	a partir de 2 anys	1.34	0,5
4	Pèsols	de 2	a partir de 2 anys	1.17	0,5
5	Sègol	2	a partir de 2 anys	1.18	0,5
6	Civada	2.1	a partir de 2 anys	1	0,5
7	Millet	2.3	a partir de 2 anys	0,96	0,5

Menjar suculent

El cultiu suculent més valuós són les patates. Són un 94% digeribles. Les patates s'alimenten barrejades amb pinso ric en proteïnes: pèsols. Les patates es donen bullides. Entre els pinsos suculents que s'alimenten als porcs:

• Remolatxa bullida.

Errors en la preparació de pinsos concentrats

• ✓ Ús de gra mòlt gruixudament (mida de partícula superior a 1 mm)
• ✓ Alimentació amb cereals rancis (especialment blat de moro i civada)
• ✓ Tractament tèrmic insuficient dels llegums (menys de 30 minuts de cocció)
• ✓ Barrejar farina finament mòlta amb aigua (forma una massa enganxosa)
• ✓ Emmagatzemar gra mòlt durant més de 3 dies
• Els garrins lactants necessiten pastanagues.
• Carbassa: es dóna a totes les edats.

Estàndards d'alimentació per a pinsos sucosos

Feed	Garrins (kg/dia)	Adults (kg/dia)	La màxima proporció en la dieta
Patata	0,5-1	3-6	40%
Remolatxa	0,3-0,7	4-8	30%
pastanaga	0,2-0,5	1-3	15%
Carbassa	0,3-0,6	2-5	25%

malbaratament d'aliments

Per alimentar el bestiar podeu utilitzar:

• menjar no menjat;
• galetes salades;
• residus que queden després de trossejar peix i animals;
• verdures crues i bullides;
• netejant fruites i verdures d'arrel.

Unes setmanes abans del sacrifici, cal eliminar les restes de peix de la dieta, ja que en cas contrari la carn esdevindrà insípida.

Els residus es col·loquen en un recipient net i es donen als porcs.

Es poden afegir glans a la dieta d'un porc. Un porc pot menjar fins a 2 kg al dia. Els garrins també gaudeixen dels bolets, que es poden afegir secs o cuits al seu puré.

Farratge verd

L'ortiga és l'herba més important en la dieta dels porcs. Es pot segar a qualsevol lloc; creix a tot arreu. L'ortiga es cull per a l'aliment d'hivern assecant els brots joves. La ració diària recomanada és de 300 g.

Després de 6 hores, la massa verda picada perd la meitat dels seus beneficis. Deixar refredar l'ortiga pot causar toxicitat.

Un altre cultiu verd valuós és la colza. És rica en proteïnes i greixos. El pastís de colza accelera el creixement dels animals en un 4%. La colza conté significativament més fòsfor, magnesi, calci i coure que la soja. Si voleu augmentar la rendibilitat del vostre engreix, el millor és substituir el gira-sol i la soja per la colza.

És beneficiós alimentar els porcs amb "materia verda", és a dir, una barreja d'herba triturada i fulles. Ingredients:

• pèsols;
• civada;
• quinoa;
• ortiga;
• alfals;
• trèvol;
• capes de remolatxa.

A l'hivern, en lloc de farratge verd, alimenten amb ensitjat combinat. Es prepara per a un ús futur amb els següents ingredients:

• herba fresca;
• residus vegetals;
• arrels;
• palla;
• farina de fenc o herba;
• pastanaga.

Productes animals

Als porcs, engreixat per a la carn, pots donar menjar per a animals:

• Llet. Només els lactants s'alimenten amb llet sense diluir. Els animals adults s'alimenten amb sèrum de llet, llet descremada i sèrum de llet.

Normes per a la collita de farratge verd

• ✓ Tallar la gespa durant la fase de brotada (màxims nutrients)
• ✓ Tallar les verdures immediatament abans de donar-les
• ✓ No permeteu que la massa verda s'escalfi (temperatura no superior a +25 °C)
• ✓ Feu servir les ortigues durant les dues primeres hores després de tallar-les
• ✓ Alterna llegums i gramínies a la teva dieta
• Peix o carn. Es donen per obtenir proteïnes. Es poden donar restes d'animals i de peix. Qualsevol peix que es mengi ha de ser bullit.

Alimentació de llevat

El llevat és ric en vitamines i proteïnes, que el cos absorbeix gairebé completament. L'alimentació amb llevat augmenta significativament l'augment de pes. Es produeixen llevats especials: graus d'alimentació. La taula 4 mostra la composició dels llevats.

Taula 4

Composició del llevat	%
Proteïna	32-38
fibra dietètica	1.8
Greix	1.8
Fibra	1.2-2.9
Proteïna	38-51
Cendra	10

Consells per a principiants:

• Es recomana afegir llevat al 30% o més del pinso. Per exemple, si alimenteu un porc amb 2 kg de pinso al dia, s'han de barrejar 600 g del pinso amb un suplement de llevat.
• Podeu substituir el llevat nutricional per llevat de forner o de cervesa.

Quins suplements són necessaris?

Aromatitzar els aliments amb additius (sabors i aromes) millora la digestió i la secreció d'àcid gàstric estimulant els receptors del gust. Els olis aromàtics s'utilitzen per estimular les papil·les gustatives:

• cítrics – llimona, mandarina;
• canyella;
• sàlvia;
• comí;
• anet.

A la família dels porcs els encanta una llaminadura. Per donar-los una delícia saborosa, afegiu-hi el següent al seu menjar:

• 2,5% de sucre;
• 5% de remolatxa seca mòlta.

Els conillets d'Índies prefereixen un gust àcid a un d'alcalí. Per crear-ho, s'afegeixen àcids orgànics o inorgànics (làctics o acètics) al pinso en una dosi del 0,4% del pes de la ració. Per afegir amargor al pinso, s'afegeix un 0,15% de mostassa o un 0,4% de clorur de calci.

Per millorar la digestibilitat i augmentar la gana, els animals reben aliments amb additius dolços, àcids o amargs. L'àcid cítric és un additiu important. Realitza les funcions següents al cos:

• reduir el risc d'infecció;
• normalització dels nivells de pH;
• digestió d'aliments d'alta qualitat;
• normalització de la microflora.

Afegir àcid cítric pot augmentar l'augment de pes entre un 9 i un 17%. La dosi recomanada és de l'1% del pes del pinso.

Els porcs reben suplements minerals: s'afegeix el següent al seu pinso:

• cendra o carbó;
• toba calcària;
• guix;
• closca d'ou.

Cal afegir petites dosis d'antibiòtics al pinso; redueixen la incidència de malalties i augmenten l'augment de pes en un 15%. Els medicaments que s'utilitzen inclouen Biovit-20, Terravit-40 i altres. S'han d'administrar després de consultar amb un veterinari.

Per què necessiteu suplements de lli?

No s'ha de donar lli pur als porcs. Tanmateix, el lli s'administra en petites dosis per tractar la diarrea a causa de les seves propietats astringents. Les dosis grans degraden la qualitat de la carn i el greix, fent que adquireixin un to groguenc i una olor de peix.

No obstant això, la farina de lli és molt beneficiosa per als porcs. Conté:

• proteïna – 28%;
• humitat – 11%;
• greix – 9%;
• substàncies extractives.

Quan el pastís s'infla en aigua, s'allibera moc, protegint les parets de l'estómac de la irritació.

Com preparar el menjar?

Qualsevol pinso requereix una preparació específica abans de ser administrat als porcs. A causa del processament del pinso:

• augmenta el seu valor nutricional;
• la seva digestibilitat millora;
• estan desinfectats.

Hi ha diversos mètodes per preparar el pinso:

• Mecànic. Els ingredients es trituren, es molen i es barregen. Això augmenta el valor nutricional i la palatabilitat del pinso.

Comparació dels mètodes de preparació d'aliments

Mètode	Eficiència	Costos de temps	Aplicabilitat
Mecànic	+15% digestibilitat	Baix	Tots els feeds
Químic	+25-40% digestibilitat	Alt	Només farratge gruixut
Biològic	+30-50% digestibilitat	Mitjana	Gra, verdures

• Químic. Els ingredients es tracten amb àlcali o àcid; aquest mètode s'utilitza per a substàncies difícils de digerir.
• BiològicAixò implica alterar parcialment la composició química. Això s'aconsegueix mitjançant l'ensilat, la fermentació, la germinació, etc.

Preparació de verdures

Les patates són el principal arrel per a l'alimentació. Els porcs digereixen malament les patates crues; es recomana bullir-les i aixafar-les. Les patates s'alimenten als porcs barrejades amb gra o pinso verd.

L'aigua en què s'han bullit les patates s'escorri; és perjudicial per als porcs, ja que conté solanina verinosa.

Altres verdures (remolatxes, pastanagues i carbasses) es ratllen amb un ratllador gruixut abans de servir. Es serveixen crues i ratllades abans de menjar. Eviteu conservar-les, ja que es faran malbé i esdevindran incomestibles.

Les verdures i les hortalisses d'arrel es tornen més nutritives després del processament i els animals les digereixen millor. Les remolatxes i les carabasses es poden bullir i també es pot donar de menjar amb l'aigua de cocció.

Fenc i palla

Per millorar la digestió del pinso gruixut (fenc i pols de fenc) als estómacs dels porcs, aquests es couen al vapor en aigua bullent durant 2-3 hores. El fenc es talla abans de coure'l al vapor.

Cereals

La part més difícil és preparar el gra. No s'ha de donar als garrins ni gra sec ni cru, ja que no els aportaran cap benefici. Com a mínim, cal moldre el gra. Com més fina sigui la mòlta, més beneficiós serà.

El que cal saber sobre la mòlta de grans:

• La civada i el blat de moro es molen segons calgui; no cal emmagatzemar-los per endavant, ja que el greix que contenen els grans s'oxida, fent que el gra mòlt es torni ranci.
• Els fesols i les llenties s'han de bullir completament; altrament, la seva digestibilitat és mínima.

Abans de donar el gra mòlt als garrins, primer es rosteix fins que estigui daurat fosc.

Per augmentar el valor nutricional, el gra es germina en caixes exposades a la llum solar. El gra es rega durant 10 dies. El gra es pot alimentar quan els brots arriben als 10 cm de longitud. Aquest aliment es dóna normalment als garrins i a les truges.

Farratge verd

No s'alimenta els porcs amb herba verda sense haver-la processat prèviament. Es talla a fons per garantir que la massa verda estigui lliure de tiges seques i gruixudes. No es recomana emmagatzemar herba per a un ús futur, ja que es marcirà i es pot podrir, fent que el pinso sigui inútil.

Silo de combinació

Per preparar ensitjat combinat, es tallen remolatxa, col, pastanagues, llobins, mongetes verdes i blat de moro. Punts importants per a la preparació d'ensitjat combinat:

• Totes les verdures i herbes tenen un període en què s'ensilen millor, és a dir, quan se'n pot treure el màxim profit:
  • el blat de moro s'ensila quan arriba a una maduresa lletosa-cerosa;
  • llopí i pèsols - abans de la floració;
  • Carxofa de Jerusalem, carbassa, pastanagues - després de la maduració completa.
• La barreja triturada es compacta per eliminar l'aire. L'ensilat combinat es col·loca en una rasa, bosses de polietilè o qualsevol altre recipient. L'ensilat combinat és un conservant biològic.
• Les ortigues, les sumes de les arrels i les sumes de meló no es poden utilitzar per a l'sitatge.
• L'ensilat congelat o amb floridura no és adequat per a l'alimentació.

La taula 5 presenta diverses receptes populars per a sitges combinades:

Taula 5

Ingredients	Ràtio percentual, %
Recepta núm. 1
Patata	40
Trèvol	30
pastanaga	15
Col	15
Recepta núm. 2
Remolatxa sucrera	50
pastanaga	20
Pols de fenc	10
Mongetes verdes	20
Recepta núm. 3
Panotxes de blat de moro	60
Carbassa	30
Massa verda de llegums	10
Recepta núm. 4
Remolatxa sucrera	40
Trèvol	30
Patata	30
Recepta núm. 5
pastanaga	20
Panotxes de blat de moro	80

Modes d'alimentació

Per aconseguir un bon augment de pes, els porcs necessiten el règim d'alimentació adequat. Els estàndards d'alimentació per a porcs engreixats per a carn es proporcionen a la Taula 5.

L'alimentació d'animals de diferents edats i propòsits es presenta a la Taula 6.

Taula 6

Categoria d'animals	Nombre d'aliments per dia
Truges embarassades	1
Truges estèrils i lactants	2
Cria de garrins	3
Porcs d'engreix	3 (menjar normal – 2, fibra – 1)

Hi ha 3 esquemes d'alimentació per triar:

1. Sense norma. Per a animals joves. Els nadons que han acabat de prendre llet reben tanta llet com volen. Sempre hi ha menjar present a menjadoraEls plats de menjar es netegen un parell de vegades per setmana.
2. Segons la norma. El pinso es proporciona segons les necessitats. Els estàndards depenen de recomanacions científiques i de la nostra pròpia experiència. El pinso es proporciona de 3 a 4 vegades al dia. Apte per a truges lactants i garrins en creixement.
3. Amb restriccions. Permet obtenir carn magra.

Per garantir un bon augment de pes, es proporciona una alimentació especial. Els estàndards d'alimentació per a porcs alimentats amb carn es mostren a la Taula 7.

Taula 7

Pes, kg	Augment de pes, g	Unitats d'alimentació	Proteïna, g	Carotè, g	Sal, g
14-20	300-350	1,3-1,5	165-190	130	12
20-30	300-400	1,4-1,7	175-215	125	14
30-40	300-400	1,5-1,8	180-225	125	15
40-50	400-450	2-2.3	220-265	115	20
50-60	400-500	2.1-2.4	240-275	115	22
60-70	500-600	2.6-3	260-330	110	25
70-80	600-700	3.2-3.7	320-390	110	32
80-90	600-700	3.3-3.8	330-410	110	32
90-100	700-800	3,9-4,4	355-415	95	35
100-110	700-800	4-4.5	360-420	95	35

Fases d'alimentació

L'engreix de porcs implica l'alimentació en una o diverses fases:

• Alimentació monofàsica. Aquest mètode no té en compte els matisos del ramat. Els garrins es passen gradualment a una dieta d'engreix. El cos dels animals reb més proteïnes de les que necessiten, i també hi ha un excés de fòsfor i nitrogen. L'inconvenient són els elevats costos de l'alimentació.
• Font d'alimentació multifàsica Té en compte les necessitats del cos. Aquesta és una opció més complexa, però beneficiosa. A mesura que els animals creixen, mengen més, però ja no necessiten tanta proteïna com inicialment. El mètode multifàsic implica reduir la proporció de nutrients i l'excreció de fòsfor i nitrogen en un 20%. Amb el mètode bifàsic, l'alimentació es canvia quan l'animal arriba als 70 kg; amb el mètode trifàsic, és a 30-60 kg, 60-90 kg i 90 kg o més.

Tipus d'alimentació

Hi ha dos tipus d'alimentació: seca i líquida. Ambdues tenen els seus avantatges i inconvenients. L'elecció del mètode és decisió del propietari. Considerem ambdues opcions.

Mètode sec

El 80% dels agricultors utilitzen pinso sec. Els seus avantatges:

• el menjar resulta ser equilibrat;
• compliment de les normes sanitàries i higièniques;
• bona absorció de nutrients gràcies al tractament tèrmic.

Desavantatges de l'alimentació seca:

• augmenta el risc de patir malalties gastrointestinals;
• els animals, movent-se entre els menjadores, escampen menjar: les pèrdues arriben fins al 9%;
• Les instal·lacions es contaminen amb partícules de pols del pinso, cosa que augmenta el risc de malalties pulmonars tant en els animals com en els treballadors agrícoles.

Quan s'alimenta en sec, s'ha d'utilitzar:

• alimentació completa;
• mescles de cereals amb segó, coca, premescles.

Freqüència d'alimentació: 2-3 vegades al dia. Els animals han de tenir accés il·limitat a l'aigua.

Mètode líquid

Aquest mètode s'utilitza en alguns països europeus. L'alimentació líquida és popular entre els agricultors de Dinamarca, Alemanya, França i Finlàndia. Els avantatges d'aquest mètode inclouen:

• L'ús de residus redueix el cost del pinso i abarata la carn de porc. S'utilitzen subproductes de les indústries alimentària i microbiològica, entre altres coses.
• El pinso satisfà les necessitats biològiques dels animals.
• Canvi gradual en la dieta.
• Precisió en la dosificació i capacitat d'ajustar la dieta.
• No cal instal·lar abeuradors.
• Menys fems.
• Els costos d'alimentació es redueixen en un 10% i el creixement augmenta en un 6%.

Defectes:

• La necessitat d'un control regular de l'estat sanitari dels alimentadors.
• Curta vida útil dels aliments líquids.
• L'augment de la humitat a l'habitació té un impacte negatiu en la salut dels animals durant la temporada d'hivern.
• És important controlar el contingut d'humitat del most. Si el nivell d'humitat és massa alt, el pas del pinso pel tracte gastrointestinal s'accelera entre 8 i 10 hores. Això redueix la qualitat de la digestió i l'absorció de nutrients.

Mètodes d'engreix

Els cossos dels porcs estan dissenyats de manera que, depenent dels horaris d'alimentació i les dietes, l'augment de pes i el tipus de producte produït poden veure's influenciats. Hi ha tres opcions d'engreix: carn, llard i cansalada.

Per a la carn

Els porcs de carn pesen entre 60 i 130 kg. Les seves característiques:

• pernils desenvolupats;
• cos rodó;
• El gruix del greix dorsal és d'1,5-4 cm (zona de 6-7 costelles).

Per a l'engreix per a la carn, es seleccionen garrins joves que pesen entre 15 i 16 kg. Per obtenir carn d'alta qualitat, els garrins s'engreixen per etapes:

1. Preliminar – 3-3,5 mesos.
2. Final – fins al final de l'engreix.

Les quantitats de proteïna rebudes pels porcs engreixats per a carn es presenten a la Taula 10.

Taula 10

Edat, mesos	Quantitat de proteïna, g per unitat d'alimentació
2-4	129
5	110
al final de l'engreix	90-110

Si els porcs no reben prou proteïnes, l'obesitat progressarà i el creixement s'alentirà. Les necessitats diàries d'ingesta per a porcs alimentats amb carn es mostren a la Taula 11.

Taula 11

Nom de la substància, %	Pes 40-70 kg	Pes 71-120 kg
Calci	0,78	0,81
fòsfor	0,7	0,67
Sal de taula	0,58	0,58
Lisina	0,7-0,73	0,6-0,65
Metionina + cistina	0,45-0,47	0,34-0,42

La font d'aminoàcids i proteïnes és el peix i la farina de carn i ossos, en les dosis següents:

• farina de carn – 100-300 g;
• carn i os – 100-250 g;
• peix – 100-200 g.

Si doneu als porcs entre 200 i 700 g de llevat de pinso al dia, podeu augmentar l'augment de pes en un 15% i reduir el consum de pinso en un 11%.

Els porcs s'alimenten 2-3 vegades al dia. La taxa de digestibilitat del pinso és del 80%. Les patates s'inclouen al pinso, amb una taxa de digestibilitat del 94%. A l'hivern, els animals engreixats sempre es donen:

• blat de moro ensilat;
• patata;
• remolatxa sucrera;
• sitja combinada.

A l'estiu, es redueix la quantitat de patates, substituint-les per pèsols, blat de moro i alfals.

Per a la cansalada

L'engreix de la cansalada es divideix en dues etapes.

Fins a 5 mesos. Al final del primer període, l'animal arriba als 57 kg. La barreja de pinso ha de contenir grans, residus del processament de gra, herba, coca de llegums i, a l'hivern, fenc de llegums. El percentatge de concentrats a la barreja ha d'incloure:

• patates – 42-65%;
• hortalisses d'arrel – 70%.

Un quilogram de la barreja ha de contenir 120 g de proteïna. Es donen 2,5 kg de llet descremada diàriament.

De 5 a 7 mesos. La farina de carn, el peix, la farina de civada, la soja i les closques de gra s'han deixat de fabricar. Per millorar la qualitat del bacó, els animals s'alimenten amb pèsols, veça, ordi i mill. La barreja ha de contenir 100 g de proteïna. El 30% dels grans són llevats.

La composició del concentrat per a l'engreix de porcs per a cansalada en diferents períodes es presenta a la Taula 12.

Taula 12

Nom del feed	% de contingut
Primer període
Ordi	45
llegums	20
Blat de moro, civada	15
Pastís d'oli	5
Segon període
llegums	20
Segó de blat fi	10
Ordi	70

Els porcs engreixats per a la cansalada tenen una mobilitat restringida i només ocasionalment se'ls permet entrar als seus corrals.

Per a llard

Els porcs s'engreixen per obtenir llard als 2-2,5 anys d'edat. Qualsevol raça és adequada. Els mascles han de ser castrats. Els hidrats de carboni han de constituir el 50% del pinso total. També s'inclou una gran quantitat de pinso suculent a la dieta. Cap al final de l'engreix, s'ha d'augmentar la proporció de concentrats.

La dieta inclou:

• fulles de remolatxa;
• arrels;
• melons;
• residus – aliments i vegetals;
• ortigues, etc.

L'engreix per a la llard es divideix en tres etapes. Els estàndards d'alimentació per a diferents períodes es presenten a la Taula 13.

Taula 13

La primera etapa
hivern		estiu
malbaratament d'aliments	6 kg	malbaratament d'aliments	2 kg
Concentrats	4,5 kg	Concentrats	5,3 kg
Remolatxa	6 kg	Remolatxa i patates	4 kg
Sal	65 g	Sal	50 g
Guix	20 g	Guix	20 g
Farina d'herbes	1,5 kg	Verd	10 kg
La segona etapa
malbaratament d'aliments	6 kg	malbaratament d'aliments	1,2 kg
Concentrats	4,9 kg	Concentrats	6 kg
Remolatxa, patates	6 kg	Remolatxa	4,5 kg
Sal	70 g	Sal	60 g
Guix	20 g	Guix	40 g
Farina d'herbes	1,5 kg	Verd	6 kg
La tercera etapa
malbaratament d'aliments	3 kg	malbaratament d'aliments	1,5 kg
Concentrats	5,2 kg	Concentrats	5,5 kg
Remolatxa, patates	9 kg	Remolatxa	5,5 kg
Sal	75 g	Sal	55 g
Guix	40 g	Guix	30 g
Farina d'herbes	1,5 kg	Verdures, patates	9 kg

Pes del porc assolit al final de cada etapa:

• primer – 150-200 kg;
• el segon – 210-260 kg;
• tercer – des de 260 kg.

És possible engreixar porcs amb pa?

No passarà res de dolent als porcs alimentats amb pa. Tanmateix, els experts desaconsellen alimentar-los només amb pa; s'ha de barrejar amb pinso suculent i segó.

Només s'ha de donar pa fresc; està estrictament prohibit donar productes amb floridura als porcs, ja que contenen verins. És possible donar pa, però no els engreixarà ràpidament.

ració d'alimentació

L'augment de pes diari mitjà es considera que és de 650 g. Als sis mesos d'edat, un porc arriba als 100-120 kg. El consum d'aliment per kg de pes no ha de superar les 4 unitats d'alimentació.

Els garrins es converteixen en "porcs adults" quan arriben als 40-50 kg. L'alimentació es selecciona en funció de l'ús previst de l'animal. Vegem els requisits nutricionals de les diferents categories de porcs.

Alimentació de senglars reproductors

Quan s'engreixen senglars, és important controlar el seu estat: els individus emaciats o obesos perden activitat sexual i productivitat. Durant la temporada de cria, els animals necessiten alimentar-se amb més pinso, ja que el seu metabolisme s'accelera.

Si es restringeix l'aparellament als senglars, les seves racions d'alimentació es redueixen entre un 10 i un 20%. El pinso sec es mesura per cada 100 kg de pes viu. Els senglars en creixement reben 1,6 kg, mentre que els adults reben 1,4 kg. La dieta consisteix principalment en cereals, torts d'oli, farina, restes de carn i peix, i pèsols.

A la Taula 14 es mostra una ració diària aproximada per a un senglar adult.

Taula 14

Pinso, kg	Durant l'època d'aparellament		Durant el període no aleatori
	a l'estiu	a l'hivern	a l'estiu	a l'hivern
Barreja de concentrats	2.9	2.3	1.5	1.1
Pèsols i faves	0,9	0,8	0,4	0,4
Silo de combinació	—	4	—	4
Farina d'herbes	—	0,5	—	0,5
Enrere	2.5	3	1	1
Herba	3	—	4	—
Guix, g	20	40	15	30
Sal, g	45	50	35	40
Nombre d'unitats d'alimentació a la dieta	4.9	4.9	3.8	3.8
Proteïna digestible, g	690	690	420	420

Alimentació de truges lactants

A una truja que ha parit se li dóna aigua tèbia ad libitum immediatament després que neixin els garrins. La primera alimentació és 10-12 hores més tard. Se l'alimenta amb una pasta líquida feta de:

• farina de civada i segó de blat;
• guix i sal de taula: 20-30 g cadascun;

La segona alimentació és 5-6 hores més tard. La ració diària s'augmenta gradualment. La truja només es canvia a la ració completa de pinso entre el 6è i el 8è dia. Durant els primers 10-20 dies, la truja s'alimenta amb pinso líquid per augmentar la lactació. Al final del primer període de succió, la truja rep pinso tou. Les truges lactants s'alimenten dues vegades al dia.

Durant el període de lactància, es recomana administrar al dia:

• farina de fenc de llegums – 2-3 kg;
• patates – 3,5 kg;
• hortalisses d'arrel – 4-5 kg;
• ensitjat – 2-3 kg;
• concentrats – 3-5 kg;
• llet descremada – 2-4 l.

A la Taula 15 es mostra una dieta aproximada per a truges lactants. Les dades són per a una truja que pesa entre 180 i 200 kg i que alleta deu garrins.

Taula 15

Indicadors, kg	període d'hivern			període d'estiu
	concentrat de patata	Cultiu d'arrels concentrat	Concentrat
Ordi	2.5	0,4	1.2	1.7
blat	0,6	3	2.4	—
Blat de moro	—	—	—	2/3
Pèsols	0,2	0,4	0,4	0,2
Farina d'herbes	0,7	0,7	0,7	—
farina de gira-sol	0,4	0,2	0,3	0,3
Farina de peix	0,2	0,2	0,1	0,2
Enrere	1	1	1	1
Patates al vapor	5	—	—	—
Remolatxa semisucrera	—	6	—	—
Massa verda de llegums	—	—	—	6
Silo de combinació	—	—	3.7	—
Indicadors, g
Precipitat	57	59	71	44
Sal	30	30	30	30
Premix	60	60	60	60
Unitats d'alimentació	6.8	6.8	6.8	6.8
Proteïna digestible	764	764	764	761

Alimentació de truges estèrils i prenyades

La fecundació, la fertilitat i la salut dels nounats depenen de la qualitat de l'alimentació de les truges estèrils. És important proporcionar una dieta d'alta qualitat, començant per la preparació per a l'aparellament. La maduració dels ous triga entre 20 i 22 dies. Per tant, la preparació de la truja ha de començar un mes abans de l'aparellament.

La dieta de les reines estèrils hauria d'incloure:

• aliments rics en proteïnes: restes de peix, peixos petits (espat), diversos mariscs, farina de lli;
• pinso concentrat;
• fenc de trèvol;
• ensitjat;
• patata;
• pastanaga.

A la segona meitat de la gestació, s'introdueixen pinsos de primera qualitat. Cap al final del període, la quantitat de farratge i pinso suculent es redueix gradualment. Dues setmanes abans que neixin els garrins, la truja s'alimenta amb llet descremada (0,5-1 litre). De tres a cinc dies abans que es prengui la llet, la truja deixa de prendre-li. La quantitat de pinso es redueix al 50% de la dieta. Les dietes per a truges estèrils i prenyades durant la primera i la segona meitat de la gestació es proporcionen a les taules 16 i 17, respectivament.

Taula 16

Pinso, kg	hivern		estiu
	Reines de fins a 2 anys (150 kg)	Reines de més de 2 anys (200 kg)	Reines de fins a 2 anys (150 kg)	Reines de més de 2 anys (200 kg)
barreja de grans	1.6	1.1	2	1.8
Pastís de lli	0,2	0,3	0,1	0,2
Remolatxa sucrera, patates	2	2	6	5
Silo de combinació	4	4	—	—
Farina d'herbes	1	1	—	—
Guix, g	10	10	20	10
Sal, g	40	35	40	40
Unitats d'alimentació a la dieta	3.8	3.4	3.8	3.4
Proteïna digestible, g	430	375	400	365

Taula 17

Pinso, kg	hivern		estiu
	Reines de fins a 2 anys (150 kg)	Reines de més de 2 anys (200 kg)	Reines de fins a 2 anys (150 kg)	Reines de més de 2 anys (200 kg)
barreja de grans	2.2	1.8	2.6	2.4
Pastís de soja	0,4	0,3	0,3	0,3
Remolatxa sucrera, patates	2	2	5	3.5
Silo de combinació	4	4	—	—
Farina d'herbes	0,5	0,5	0,5	0,5
Guix, g	45	20	45	40
Sal, g	45	40	45	40
Unitats d'alimentació a la dieta	4.4	3.9	4.4	3.9
Proteïna digestible, g	490	425	490	440

Podeu trobar més informació sobre l'alimentació de truges gestants aquí. Aquí.

Alimentació de garrins

La clau per a la salut dels porquets és la llet materna, que és el primer aliment que reben dels nounats. La llet ajuda els porquets a desenvolupar un sistema immunitari fort. Durant les dues primeres setmanes, aquest és el seu únic aliment. Posteriorment, la dieta es complementa i s'ajusta en funció de la seva edat.

Garrins lactants

El moment d'introduir els aliments complementaris es tractarà a continuació.

5è dia de vidaPer enfortir les dents, els garrins reben aliments complementaris: grans torrats:

• ordi;
• blat;
• blat de moro.

Primer, el gra s'escampa directament al terra —ha d'estar net i sec, és clar— i després s'aboca en una menjadora. Per millorar la digestió, també s'afegeix llet d'acidophilus a la dieta per potenciar la fermentació estomacal.

7-8è dia de vidaS'afegeixen premescles que contenen farina d'os i guix al pinso.

10è dia de vidaS'afegeixen pinsos sucosos. Els nadons reben pastanagues ratllades, i més tard, carbassa i remolatxa ratllades, i ensitjat combinat.

Dia 20Doneu patates bullides i tallades a trossos.

Dia 45Els garrins es deslleten de la seva mare i es transfereixen a alimentació seca o líquida.

Dia 50Transició a tres àpats al dia. Els garrins es traslladen a una habitació separada de les truges. La dieta inclou proteïnes animals com ara farina d'ossos i peix, llet descremada i iogurt. Una dieta típica per a garrins:

• pinso concentrat – 80%;
• verdures i hortalisses d'arrel – 10%;
• farina de peix o ossos – 5%;
• farina de llegums – 5%.

Durant el període de deslletament, les truges reben una quantitat reduïda de pinso suculent, substituint-lo per pinso sec per reduir la producció de llet.

La taula 8 mostra l'esquema d'alimentació per a garrins lactants.

Taula 8

Edat, dies	Alimentació, g
	Llet/substitut de llet	Enrere	Concentrats	Sucós	Farina d'herbes	Sal de taula	Guix, farina d'os
5-10	50	—	25	—	—	2	3
11-20	150	—	100	20	10	3	3
21:30	400	150	150	30	20	4	5
31-40	300	350	250	50	30	4	5
41-50	150	450	400	100	50	5	10
51-60	—	700	650	250	150	10	15
Total de dies, kg	10	16	15,5	4	2.3	0,3	0,4

Garrins en cria

La dieta dels garrins canvia quan arriben als 20-25 kg. En aquest punt, es consideren deslletats. Per créixer ràpidament, necessiten moltes vitamines i minerals, per la qual cosa el pinso concentrat es barreja amb verdures, verdures i hortalisses d'arrel.

L'herba s'afegeix a la dieta en dues formes: fresca o cuita al vapor. Després d'unes hores, s'afegeix puré de patates i pinso sec a l'herba cuita al vapor. La barreja resultant ha de tenir la consistència d'una pasta. La taula 9 mostra la dieta per a porcs deslletats.

Taula 9

Nom del pinso, g	2-3 mesos		3-4 mesos
	hivern	estiu	hivern	estiu
Patata	500	0	800	0
Concentrats	900	1000	1000	1200
Guix farratger	20	0	20	0
Pastanagues, ensitjat combinat	250	1500	500	2000
Enrere	1000	1000	1000	1000
Remolatxa sucrera	1500	0	2000	0
Sal	10	10	15	15
Herba lleguminosa	0	1500	0	200
Farina d'herbes	100	0	200	0

Un candidat a veterinària explica en aquest vídeo com i què cal alimentar els garrins per engreixar-los ràpidament fins a la mida de porcs grans amb un consum mínim de pinso:

Aliments prohibits

Els porcs no s'han d'alimentar:

• Productes amb traces de floridura, paràsits i fongs.

Pla per a la introducció d'alimentació complementària als garrins

Edat (dies)	Tipus de pinso	Mètode de preparació	Freqüència d'alimentació
5-7	Gra torrat	Sec, sencer	4-5 vegades
8-10	Premescles	Barreja amb llet	3-4 vegades
11-15	Aliment per a suculentes	Ratllat, fresc	2-3 vegades
16-20	Patata	Bullit, triturat	2 vegades
21+	pinso compost	Al vapor	3 vegades

• Herbes que poden causar intoxicació. Els garrins d'un mes no s'han d'alimentar amb:
  • anet de cavall;
  • solana negra;
  • ranuncle càustic;
  • asclèpia;
  • cicuta;
  • julivert de gos.
• Pastissos de cotó i oli de ricí. No s'han d'alimentar sense tractament, ja sigui amb àlcali o vapor.
• Patates germinades. Traieu tots els brots abans de donar-los de menjar.
• L'aigua en què es van bullir les patates.
• Cogombrets. Els porcs han d'evitar la ingesta excessiva de sal. Una sobredosi pot ser mortal.
• Remolatxes bullides que han estat remullades en aigua calenta durant molt de temps.

Engreixar un porc a casa és una tasca difícil. Sense el consell de criadors de porcs experimentats, corres el risc de malgastar més pinso del necessari i produir productes de baixa qualitat. Estigues preparat per complir estrictament un horari d'alimentació i una dieta, i la cria de porcs et portarà els beneficis que desitges.

Preguntes freqüents