La cria de galls dindis és un negoci rendible i prometedor que fins i tot els grangers sense experiència poden dominar. Amb una mica de coneixements teòrics i un petit capital inicial, podeu començar a comprar aus joves per engreixar-les. Si afronteu el negoci amb prudència, els galls dindis us proporcionaran uns ingressos estables.
Característiques de l'ocell
Els galls dindis es diferencien d'altres aus domèstiques en:
- naturalesa baralladora;
- gula: mengen molt, però la seva productivitat de carn és envejable;
- una jerarquia estricta: només un, el gall dindi més important, té dret a fertilitzar les femelles;
- creixement lent: assoleixen un pes comercialitzable en 6 mesos i encreuaments amb pollastres de broiler, en 3 mesos;
- baixa producció d'ous: els galls dindis ponen uns 120 ous a l'any.
Diferències entre mascles i femelles
El sexe d'un pollet es pot determinar al cap d'un dia d'edat. Els mascles tenen ales llises perquè les seves plomes tenen la mateixa longitud. Aquesta característica desapareix i només és possible distingir entre "nens" i "nenes" als dos mesos.
Diferències entre mascles i femelles:
- Els galls dindis mascles tenen un apèndix nasal distintiu. Està situat a la part superior del cap i s'estén fins al pit. Els creixements al nas semblen berrugues grans i carnoses.
- El mascle no té gens de plomes al cap.
- Els mascles pesen gairebé el doble que les femelles.
- Els mascles tenen plomes al pit més rígides amb flocs. Els galls dindis tenen un plomissol tan suau que s'utilitza per farcir coixins.
- Les potes dels mascles estan decorades amb esperons.
Característiques de la posta d'ous
La producció d'ous dels galls dindis està influenciada per la seva edat, condició física i condicions de vida. Els galls dindis arriben al màxim de producció d'ous al cap d'un any. Durant el segon any, la producció d'ous disminueix entre un 30 i un 40%. Els grangers solen seleccionar els galls dindis més aptes, de 18 mesos, per a la producció d'ous.
Els galls dindis ponen ous per a la seva cria a la primavera, a finals de març o principis d'abril. Per tant, abans que arribi la primavera, és important seleccionar femelles de l'edat adequada.
Quant pesen els galls dindis?
El pes dels galls dindis varia molt, de 10 a 35 kg. Els criadors d'aviram distingeixen tres classes de galls dindis:
- pesos pesants;
- mitjana;
- pulmons.
El pes màxim dels galls dindis és de 10-15 kg.
Avantatges i desavantatges de la cria
Les habilitats de posta d'ous dels galls dindis són secundàries. L'objectiu principal de la cria d'aquest ocell és produir carn saborosa i dietètica, i en grans quantitats, ja que les carcasses de gall dindi són molt més pesades que les d'altres aus de corral.
Quan arriba el moment de la matança, després de 6 mesos de creixement, la carcassa conté un 80% de carn valuosa per a la dieta, que en molts sentits és més valuosa que la del conill i el pollastre.
Quan es crien galls dindis, les inversions més grans es destinen a la compra d'ous, la incubació i el primer mes de vida dels pollets. Els costos posteriors es redueixen canviant a pinsos més assequibles. Els avantatges de criar galls dindis són evidents:
- Produint carn valuosa i dietètica amb un sabor excel·lent, la carn de gall dindi té molta demanda.
- Els costos de la cria es recuperen ràpidament.
- A més de carn, també es poden vendre plomes i plomissol.
- Augment ràpid de la massa de carn.
- Sense pretensions a les condicions de manteniment i nutrició.
Els galls dindis van ser domesticats al continent americà fa uns mil anys i van ser portats a Europa al segle XVI.
Desavantatges de la cria de gall dindi que fan que molts abandonin aquest negoci rendible:
- baixa producció d'ous;
- alt risc de mort de pollets;
- necessitats d'aigua: cal utilitzar només aigua fresca, escalfada a temperatura ambient;
- una tendència a la malaltia a causa de la violació de les normes d'higiene i sanejament durant l'atenció;
- Els galls dindis són propensos a l'obesitat.
Races recomanades
Un cop presa la decisió de criar galls dindis, el primer pas és triar una raça. La vostra elecció hauria d'estar influenciada principalment pels vostres objectius i condicions de vida, i només després per les preferències personals. Els més populars races de gall dindi, criat a Rússia – a la Taula 1.
- ✓ Resistència a les malalties: Trieu races amb un sistema immunitari fort.
- ✓ Adaptabilitat climàtica: doneu preferència a races que tolerin bé les condicions climàtiques de la vostra regió.
Taula 1
| Raça | Descripció | Pes del gall dindi, kg | Pes del gall dindi, kg | Nombre d'ous per any |
| Bronze | Les plomes són vermelles i marrons, amb ratlles. Els mascles tenen el coll negre. Els agrada estar a l'aire lliure i no són exigents. | 13 | 7 | fins a 100 |
| Bronze de Moscou | Es distingeixen per la seva major resistència. Són aptes tant per a la producció domèstica com per a la producció en massa. Els agrada el pasturatge. | 15 | 9 | 100 |
| Bronze de pit ample | S'assemblen a la raça bronze, de la qual descendeixen, però tenen un cos més gran. No són aptes per a ús a l'aire lliure i tenen poca producció d'ous. S'utilitzen més sovint en la ramaderia comercial. | 14 | 8 | 70-80 |
| Bronze del Caucas Nord | Desenvolupat a l'URSS el 1946, és una de les races domèstiques més populars. És un ocell gran que s'adapta bé a diverses condicions. | 14 | 7 | 80 |
| Blanc de pit ample | Es distingeixen pel seu gran pit i esquena ampla, el seu plomatge luxós i les seves potes fortes. | 15 | 7 | 100-120 |
| Blanc del Caucas Nord | Una raça resistent i productiva. Engreixen ràpidament. Prosperan en condicions de pastura i no són exigents pel que fa a la nutrició. | 13 | 7 | fins a 180 |
Productivitat i propòsit
Quan crien galls dindis, depenent dels objectius establerts, els agricultors estan interessats en la productivitat en dos paràmetres:
- Producció d'ous. Les gallines gall dindi comencen a pondre ous als 8-10 mesos. Normalment ponen entre 80 i 100 ous, però poden arribar a pondre'n entre 180 i 200 a l'any. Una posta conté entre 10 i 20 ous, cadascun dels quals pesa entre 60 i 70 g.
- Carn. Conté moltes proteïnes, vitamines i minerals. El rendiment net de carn depèn del sexe: els mascles produeixen entre 7 i 10 kg, les femelles entre 3 i 6 kg.
Per produir grans quantitats d'ous, es trien races ponedores. Hi ha races de pollastres d'engreix que arriben al pes de mercat en tres mesos, però si es deixen pondre ous, pondran 200 ous per any. Aquests encreuaments inclouen els galls dindis canadencs, els Hidon i els Big-6. Les races ponedores més populars es mostren a la Taula 2.
Taula 2
| Raça | Peculiaritats | Pes del gall dindi, kg | Nombre d'ous per any |
| Virgínia (neerlandesa) | estima l'aire lliure | 4-5 | 120-130 |
| Bronze | les femelles són dues vegades més lleugeres que els mascles | fins a 10 | fins a 100 |
| Moscou Blanc | sense pretensions, s'adapta fàcilment a noves condicions i canvis climàtics sobtats | 8 | fins a 140 |
| Tikhoretskaya negre | en comparació amb altres races: augment de l'instint maternal | 5 | 100 |
Les races especials de carn (encreuaments) es crien per a la carn, obtinguda mitjançant la cria selectiva. Aquestes races es caracteritzen per un ràpid augment de pes. Les aus estan llestes per al sacrifici als 3-5 mesos. Per exemple, l'encreuament Hidon pesa entre 9 i 10 kg als 3 mesos. No té sentit mantenir aquests pesos pesants més de 6 mesos: si continuen guanyant pes, exerciran pressió sobre els seus ossos, cosa que els farà deformar i l'au emmalaltirà. Les races de carn populars es mostren a la Taula 3.
Taula 3
| Raça | Peculiaritats | Pes del gall dindi, kg | Pes del gall dindi, kg |
| Blanc de pit ample | una raça relativament nova, desenvolupada a Amèrica, poc exigent en manteniment | 17 | 8 |
| Convertidor híbrid | té la proporció pes-carn més alta: un 85% | 22 | 12 |
Quines condicions són necessàries per a la cria i el manteniment?
Els galls dindis són fàcils de cuidar i, el més important, poden tolerar temperatures de fins a -15 °C sense perjudicar la seva salut. Tanmateix, el requisit més important per criar-los és proporcionar-los un ambient sec i càlid.
Requisits per a les instal·lacions
A l'hora de crear un galliner còmode, cal tenir en compte els punts següents:
- Hi hauria d'haver com a mínim 1 metre quadrat d'espai per cada dos ocells. Les condicions ideals són 1 metre quadrat per ocell.
- La temperatura òptima a l'estiu és de 20 °C; a l'hivern, la temperatura ambient no ha de baixar de +5 °C.
- Una bombeta normal de 60 W és adequada per il·luminar el galliner.
- Hi ha d'haver una ventilació regular.
- Als galls dindis no els agrada la humitat: sempre hi ha d'haver roba de llit seca a terra, que s'ha de canviar almenys dues vegades per setmana.
- Cada corral hauria de tenir caixes amb sorra i cendra per evitar paràsits.
- No hi hauria d'haver corrents d'aire.
- Les perxes es col·loquen segons el nombre d'ocells: hi ha tantes perxes com galls dindis. La distància entre les perxes adjacents és d'almenys 60 cm. La perxa està a 70-80 cm del terra. L'amplada de la perxa és de 5-7 cm i l'alçada és de 8-10 cm.
En un corral hi hauria d'haver un mascle per cada 5 femelles per tal que totes les gallines estiguin cobertes.
Quan es crien animals joves, els requisits de manteniment augmenten:
- temperatura no inferior a 36 °C;
- la presència d'il·luminació constant.
Els pollets de gall dindi poden passar els seus primers dies en una caixa de cartró o gàbia. Un cop són més grans, es traslladen a un corral comú.
Caminant
La cria en llibertat té un efecte positiu en la condició física i la productivitat dels galls dindis. La cria en llibertat és essencial per prevenir l'obesitat. Aquí, els ocells busquen aliments nutritius com ara cucs, escarabats i llavors de plantes. El millor lloc per a la cria en llibertat és una zona seca amb herba i arbustos.
Si no hi ha pastura lliure disponible, s'ha de muntar un recinte a l'aire lliure. El recinte ha d'estar tancat amb malla per protegir els ocells dels depredadors. Es recomana muntar el recinte amb un pas lliure entre aquest i el galliner, de manera que els galls dindis es puguin moure sols des del galliner cap a l'exterior. S'han d'instal·lar menjadores i abeuradors al recinte. El pinso també es pot escampar directament a terra.
Requisits climàtics
La temperatura és un factor crític en la productivitat dels galls dindis. Si l'habitació és freda, el pinso consumit s'utilitza constantment per escalfar les gallines, en lloc de produir ous o greix. Tanmateix, la calor excessiva també afecta negativament la producció d'ous, degradant la qualitat de la closca i reduint el pes de l'ou. La temperatura ideal per als galls dindis adults és de 12-16 °C, mentre que els pollastres requereixen condicions més càlides. Les temperatures òptimes per als pollastres segons l'edat es mostren a la Taula 4.
Taula 4
| Edat | Temperatura òptima, °C |
| fins a 4 dies | 22 |
| Dies 5-20 | 16-20 |
| fins a 26 dies | es normalitza gradualment i arriba als 12 graus |
El seu comportament pot determinar la comoditat dels galls dindis en el microclima creat.
- Si la temperatura és adequada, els galls dindis són actius, mengen i beuen bé, i estan distribuïts uniformement per tota l'habitació.
- Quan els ocells tenen fred, despleguen les plomes, cosa que augmenta la seva capa protectora d'aire. Els ocells s'amunteguen per mantenir-se calents, cosa que pot provocar que alguns s'ofeguin.
- Si l'habitació és calorosa, els ocells respiren amb dificultat, beuen amb freqüència i profusament, tenen el bec obert i les ales esteses. La seva gana es redueix o es neguen a menjar en absolut.
La transferència de calor es veu molt afectada per la humitat de l'habitació. A baixa humitat, la humitat s'evapora ràpidament i la temperatura augmenta. Tanmateix, si la humitat baixa per sota del 50%, els ocells experimenten irritació de les membranes mucoses, trencament de les plomes i dificultats respiratòries. La humitat elevada també és perjudicial, ja que provoca roba de llit humida i creixement de floridura.
Hivernada dels galls dindis
Si la regió no experimenta temperatures extremadament baixes, un cobert o una estructura lleugera de fusta serà suficient perquè els galls dindis sobrevisquin a l'hivern. Tanmateix, en gelades severes, aquestes condicions seran insuficients. Una estructura robusta proporciona protecció tant contra les gelades com contra els depredadors, que són especialment actius en la seva cerca de preses durant l'hivern.
- Aïllament del galliner: comproveu i reforceu l'aïllament de les parets i el sostre.
- Emmagatzematge de farratge: Augmenta el subministrament de gra i pinso per a plantes suculentes.
- Proporcioneu il·luminació addicional: instal·leu làmpades per compensar les poques hores de llum.
Característiques de la cria de galls dindis a l'hivern:
- Condicions de temperatura. Els galls dindis poden tolerar temperatures de fins a -15 °C durant períodes curts, però odien la humitat. Per tant, durant temperatures de congelació, es recomana mantenir la temperatura entre -3 °C i -5 °C per evitar la humitat a l'habitació. Si el llit és de palla, canvieu-lo almenys cada 10 dies, mentre que les serradures i la torba s'han de canviar cada tres setmanes.
- Il·luminació. Si el galliner on hi ha els ocells joves té finestres, no cal encendre els llums. Si no hi ha finestres, engegueu els llums durant 5-7 hores al dia. Per als ocells adults, engegueu els llums durant 14 hores al dia; en cas contrari, hi haurà problemes amb la posta d'ous i la fecundació. Per estalviar energia, podeu deixar que els ocells surtin a l'exterior els dies assolellats.
- Dieta. A l'hivern, els ocells s'alimenten tres vegades al dia. Es dóna pinso sec al matí i al vespre, i puré durant el dia. La dieta d'hivern consisteix principalment en blat, ordi i blat de moro. També és imprescindible un pinso suculent, com ara pastanagues ratllades, remolatxa i alfals o trèvol picats al vapor.
Durant el dia, també els podeu donar castanyes i glans mòltes. També es recomanen branques de coníferes, ja que són riques en vitamina C i carotè. Les agulles es trituren i es deixen en un abeurador durant una hora, i després s'afegeixen al puré. També es donen baies de sorra, ortigues seques i fulles de bedoll seques per reposar vitamines. - Passejades. Com que els galls dindis són propensos a l'obesitat, cal passejar-los. En temps normal, sense fred extrem, un passeig dura almenys dues hores. El recorregut ha d'estar situat en un costat assolellat. Cal treure la neu de la zona prèviament, ja que les potes dels galls dindis són molt sensibles al fred.
- Prevenció. Els ocells passen molt de temps a l'interior durant l'hivern, per la qual cosa es poden infestar de paràsits. Durant l'hivern, assegureu-vos de tenir caixes plenes de petxines triturades, carbó vegetal o guix a l'habitació.
Pubertat i criança
Els galls dindis arriben a la maduresa sexual als 8-10 mesos. Les gallines comencen a pondre ous als 10 mesos. Moltes gallines ponen els ous, per la qual cosa s'han d'allunyar per recuperar la posta. Les gallines ponedores s'han d'alimentar cinc vegades al dia, complementant-les amb pinso suculent a l'hivern.
Cria natural
Després de l'aparellament, la femella pot pondre fins a 17 ous. Aquests es comproven per veure si estan fecundats. Per confirmar la seva fecundació, els ous es submergeixen en aigua un per un. Els que s'enfonsen es fecunden i es col·loquen en un niu o incubadora. Els que suren no són aptes per a la cria de galls dindis, però es poden menjar.
Una gall dindi de mare soltera incuba i cria no només la seva pròpia cria, sinó també els pollets d'altres galls dindis. Pot criar fins a 80 pollets.
La gallina incuba els ous durant quatre setmanes. És important que rebi menjar a temps. Se l'ha d'alimentar al matí. La civada remullada és la millor opció. Mentre el gall dindi s'alimenta, els ous s'han de cobrir amb alguna cosa calenta per evitar que es refredin massa.
Les gallines gall dindi són mares excel·lents, que coven les seves cries de manera magnífica, les crien i les protegeixen de tot perill. En les seves vides atrafegades, aquestes mares fins i tot s'obliden d'alimentar-les: cal treure-les per la força del niu per alimentar-les.
Cria per incubació
Es pot utilitzar una incubadora en lloc de gallines reproductores. Els ous es treuen de sota la gallina gall dindi de manera oportuna i s'emmagatzemen. Els ous es col·loquen a la incubadora amb les puntes cap avall. L'eclosió es produeix aproximadament 28 dies després de la seva col·locació.
Perquè els pollets de gall dindi neixin, cal:
- durant 22 dies, gireu els ous 12 vegades al dia, és a dir, cada dues hores;
- observar estrictament el règim de temperatura.
El temps d'incubació i les condicions de temperatura i humitat es mostren a la Taula 5.
Taula 5
| Període d'incubació, dies | Temperatura, °C | Humitat, % | Nombre de voltes |
| 1-7 | 38 | 65 | 6-12 |
| 8-14 | 38 | 50 | 6-12 |
| 15-25 | 37,5 | 65 | 4 vegades + 15 minuts de refredament |
| 26-28 | 36,6 | 70 | No |
Alimentació segons l'edat
La dieta i la freqüència d'alimentació estan determinades per l'edat dels ocells i la seva finalitat prevista: les ponedores, els ocells joves i els adults requereixen diferents horaris d'alimentació. Vegem exemples de menús i taxes d'alimentació per a ocells de diferents edats i finalitats.
Alimentació de pollastres de gall dindi
Alimentar els pollets amb freqüència ajuda a augmentar la seva taxa de supervivència. Durant els primers sis dies, alimenteu-los cada dues hores, inclosa la nit. Per fomentar l'alimentació, el llum de l'ocell ha d'estar encès.
Gradualment, la freqüència d'alimentació es redueix a sis vegades al dia, moment en què els pollets tenen un mes. Els pollets de gall dindi de dos mesos s'alimenten quatre vegades al dia.
Al principi, els pollets són reticents a menjar, així que cal cridar la seva atenció:
- abocant menjar a raig fi;
- tocant l'alimentador;
- espolvorejant el menjar amb cebes tendres picades i fulles de dent de lleó.
Els pollets de fins a una setmana d'edat necessiten 10 grams de pinso al dia. A la setmana 30, la quantitat augmenta a 280 grams, i els pollets d'un any consumeixen 400 grams.
Durant els primers dies, els pollets han de rebre pinso ric en proteïnes (fins a un 22%). Les necessitats alimentàries dels pollets de gall dindi segons l'edat es mostren a la Taula 6.
Taula 6
| Alimentació, g | Dia | ||||||||
| 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21:30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 | 91-100 | |
| blat de moro | 5 | 8 | 20 | 25 | 45 | 55 | 77 | 112 | 145 |
| segó de blat | 5 | 5 | 6 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 25 |
| menjar sec d'origen animal | — | 0,5 | 3 | 7 | 9 | 14 | 14,5 | 20 | 19 |
| herba fresca | 4 | 8 | 15 | 18 anys | 30 | 12 | 40 | 38 | 104 |
| inversa | 5-5,5 | 9 | 10 | 13 | 10 | — | — | — | — |
| formatge cottage baix en greix | 1.5 | 10 | 9 | — | — | — | — | — | — |
| ous bullits | 2-3 | 3-4 | — | — | — | — | — | — | — |
| petxines | — | 0,5 | 0,7 | 1.5 | 2 | 2.5 | 2.3 | 2.1 | 2 |
| farina d'os | — | — | 0,6 | 0,5 | 1 | 1.2 | 1 | 2.5 | 2.5 |
| sal de taula | — | — | — | — | — | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,3-1,1 |
Aquestes són pautes d'alimentació aproximades; no cal donar tots els aliments enumerats alhora. Es poden intercanviar, cosa que afegeix varietat a la dieta de l'ocell.
Els galls dindis d'una setmana es poden alimentar amb verdures i restes de cuina, però gradualment per evitar problemes de salut. També s'ofereix puré.
Aquí teniu una recepta bàsica de puré per a pollastres de gall dindi de 5 a 10 dies:
- grans de blat mòlts – 35%;
- sèmola de blat de moro – 35%;
- segó de blat – 8%;
- ous bullits picats – 10%;
- formatge cottage fresc – 10%;
- petxines i guix – 2%.
Característiques nutricionals segons l'edat:
- A partir dels 10 dies d'edat Es poden afegir ortigues, trèvol i cebes mòlts al puré. El puré es barreja amb llet descremada o llet agra. El puré s'alimenta cap al migdia i es dóna menjar sec al vespre. A partir dels 10 dies, els pollets també es poden alliberar a la natura a l'herba.
- A partir d'un mes d'edat La dieta inclou farratge i sal. En aquest moment, el sistema digestiu dels pollets ja és fort i no rebutjarà el farratge.
- A partir dels dos mesos d'edat Podeu donar una dieta completa als ocells adults, però en una versió suavitzada: ratllada, mòlta, triturada.
- Als tres mesos Els galls dindis es poden alimentar amb segó i blat de moro mòlt. Quan es fa la transició a una dieta de quatre àpats, els ocells reben restes de gra, menjar sec, pa amb llevat, herba, verdures i fulles.
Els animals joves es transfereixen a una dieta per a adults a l'edat de 4-5 mesos.
Alimentació d'adults
Per garantir que un ocell creixi uniformement i estigui en bones condicions físiques, necessita una dieta específica:
- cereals – 65%;
- herba mòlta – 5%;
- llevat farratger – 4%;
- pedra calcària – 3,5%;
- farina de peix – 3%;
- guix – 3%;
- pastís de gira-sol – 1%;
- farina d'os – 1%;
- premescla – 1%;
- sal – 0,5%.
Per ajudar els ocells a guanyar pes, se'ls alimenta amb puré. Una recepta bàsica:
- grans de blat de moro, ordi i civada triturats: 20, 40 i 20% respectivament;
- segó de blat – 15%;
- pastís de gira-sol – 5%.
Es sala la barreja, s'hi afegeixen 100 g de patates bullides o altres hortalisses d'arrel, s'hi aboca brou i es remena la barreja. El puré es serveix per dinar.
La dieta dels ocells adults varia durant el període de posta i durant el període de no posta. La dieta diària típica dels galls dindis que no ponen és:
- Per esmorzar: cereals, sencers o mòlts.
- Per dinar: un puré amb verdures d'arrel, carbassa o restes de cuina.
- Per sopar, similar a l'esmorzar.
A més, se'ls permet vagar lliurement. Aquí, els ocells reben una varietat d'herbes, insectes i llavors.
Els estàndards d'alimentació per a adults segons l'època de l'any es mostren a la Taula 7.
Taula 7
| Alimentació, g | període d'alimentació | |||
| primavera | estiu | tardor | hivern | |
| cereals | 170 | 150 | 150 | 160 |
| segó de blat | 30 | 20 | 30 | 40 |
| pastís de gira-sol | 20 | 10 | 10 | 15 |
| farina de carn i ossos | 8-10 | 7 | 6 | 5 |
| verd | 100-150 | 200-250 | 100 | — |
| remolatxes, pastanagues | 150 | — | 160 | 200 |
| fenc picat, farina d'herba | 50 | — | — | 50 |
| closca triturada, guix | 10 | 10 | 10 | 10 |
| sal de taula | 1 | 1 | 1 | 1 |
A l'hivern, en comptes d'herba, els galls dindis s'alimenten amb fenc i ginestes, que es preparen a l'estiu. Les ginestes de pollancre, trèmol, bedoll, til·ler i ortiga són adequades. Simplement es pengen raïms al voltant de l'aviari perquè els ocells gaudeixin de les fulles seques.
Alimentació durant el període de cria
Durant la posta d'ous, els ocells necessiten molta energia, per la qual cosa la seva dieta ha de ser el més nutritiva possible. Els mascles no mengen bé durant aquest període, per la qual cosa s'ha de mantenir el seu pes afegint-hi hortalisses d'arrel com ara pastanagues, remolatxa bullida i patates. També és beneficiós alimentar-los amb formatge cottage, llegums i cereals.
El següent ajudarà a afavorir la producció d'ous de les femelles:
- formatge cottage;
- cereals;
- productes de llevat;
- pastanagues vermelles;
- pinso compost.
Engreix per a la matança
L'engreix per a la matança comença als 4-5 mesos d'edat; en aquest moment, els ocells ja guanyen entre 8 i 10 kg. El sacrifici normalment té lloc d'agost a octubre. El règim d'engreix s'introdueix un mes abans del sacrifici previst. Els procediments d'engreix per a la matança inclouen:
- augmentar el temps de caminada;
- s'introdueixen a la dieta puré de farina i pinsos compostos;
- La ingesta diària d'aliments per a una persona és de 800 g.
És important que durant l'engreix, els ocells guanyin massa magra en lloc de greix, cosa que redueix la qualitat de la carn de gall dindi. Per això es donen en llibertat.
Els pinsos compostos preparats es poden substituir per mescles casolanes, que han de contenir els components següents:
- llet i formatge cottage;
- fulles i arrels de col;
- cereals;
- verdures picades;
- mescles de farina;
- residus de carn i peix;
- closques d'ou triturades.
Els avicultors experimentats també alimenten els galls dindis amb boletes de massa i nyoquis (250 grams al dia). Aquests es col·loquen amb cura al bec de l'ocell.
Quan s'acosta el sacrifici, els moviments dels galls dindis estan restringits. Durant els darrers 3-5 dies, el moviment està completament prohibit, i els ocells estan confinats als seus aviaris. L'alimentació s'atura 12 hores abans del sacrifici. Els ocells es traslladen a una habitació fosca i se'ls dóna aigua ad libitum.
Mètodes d'engreix per a la carn
Per als galls dindis alimentats a força, es preparen pellets. Es fa una barreja per a ells:
- farina d'ordi i de blat de moro – 20% cadascuna;
- farina de blat – 15%;
- segó – 15%;
- farina de civada – 25%;
- sal – 1%;
- llevat – 5%.
Per cada 100 g de barreja, afegiu-hi 150 g d'aigua. Pasteu una massa ferma. Els grànuls fan 6 cm de llarg i 2 cm de gruix. El grànul preparat, humitejat amb aigua, es col·loca a l'esòfag de l'ocell. Obriu el bec amb una mà i introduïu el pinso amb l'altra. Premeu lentament la part inferior del coll, empenyent el grànul cap al budell. L'alimentació comença dues vegades al dia i augmenta fins al 30% del pinso diari. L'alimentació forçada continua fins a dues setmanes.
Autoalimentació
Els ocells s'alliberen en camps on s'han collit gira-sols, cereals o melons. S'alimenten 2 o 3 vegades al dia mentre pasturen. Se'ls dóna aigua il·limitada, preferiblement fresca. L'aigua s'ha de canviar diverses vegades al dia per evitar que s'escalfi massa.
S'hauria de construir una cabana i un dosser a la pastura per donar ombra. Aquest mètode d'engreix requereix una gran superfície, però utilitza poc pinso i afavoreix un ràpid augment de pes.
Engreix de galls dindis adults
Els ocells s'inspeccionen prèviament; és possible que no calgui engreixar-los tots. Si la pell és fina, li falta greix i els ossos són prominents, s'ha d'engreixar l'ocell. També es seleccionen ocells de pes mitjà per a l'engreix. Els galls dindis ben alimentats amb cossos arrodonits i greix subcutani fàcilment palpable es poden enviar directament a l'escorxador. Després d'inspeccionar i seleccionar els ocells, alguns es sacrifiquen, mentre que d'altres s'engreixen per completar els quilograms restants.
Malalties i prevenció
Els galls dindis es poden infectar no només amb diversos virus i infeccions entre si, sinó també d'altres animals. Els galls dindis poden emmalaltir amb:
- Micoplasmosi respiratòria. Es tracta d'un rinorrea causat per una humitat elevada. Una dieta desequilibrada també pot desencadenar la malaltia.
- Tuberculosi. Afecta les vies respiratòries superiors, els pulmons i altres òrgans. La infecció es produeix a través de l'aigua, els ous, la palla bruta i els plats.
- Histomoniasi. Lesions cecals. Poden aparèixer en aus col·locades en un recinte que anteriorment allotjava gallines o oques.
- Cucs. Afecten els òrgans digestius i fins i tot el sistema respiratori. Aquest és el problema més comú. Es transmet fàcilment a través de l'aigua, el sòl i els ocells infectats.
- Verola. Una malaltia incurable. Els ocells morts s'han de cremar. Es pot transmetre a través de l'aigua, la terra, els ocells infectats i certs insectes que porten la infecció.
Per prevenir malalties, els ocells s'han d'alimentar amb aliments provats, mantenir-los nets, sotmetre's a exàmens preventius i vacunar-los a temps.
Prevenció de nounats:
- Els primers dies, els pollastres de gall dindi reben glucosa i àcid ascòrbic dissolts en aigua.
- Del 2n al 5è dia, se'ls administra Rex-vital o Amino-vital un cop al dia.
- La desinfecció de la gàbia o del galliner es realitza setmanalment.
Quina rendibilitat té la cria?
La cria de galls dindis és atractiva per la seva alta rendibilitat i la baixa competència. Els galls dindis són més rendibles que els pollastres: són més grans i la seva carn és més saborosa i nutritiva. Un sol gall dindi pot produir 100 ous i 600 kg de carn si les cries s'engreixen correctament. Tanmateix, si crieu galls dindis per obtenir beneficis, tingueu en compte el següent:
- Cal capital inicial: grans inversions.
- Els primers mesos són inversions constants, ja que les cries necessiten ser alimentades.
- El benefici cobrirà les despeses en sis mesos, quan es vengui la carn.
- Ara és el moment de comprar bestiar nou. Si compres 30 pollets i diversos galls dindis adults, pots obtenir 150.000 rubles de benefici en només sis mesos.
Bé, criar galls dindis per al teu propi subministrament de carn és sens dubte una tasca molt rendible. La teva família rebrà una carn deliciosa: una sola carcassa de gall dindi és suficient per alimentar una família nombrosa durant una setmana.
Resumim-ho
Si heu decidit començar a criar galls dindis, heu de seguir tres regles importants per mantenir el vostre ramat i evitar perdre beneficis:
- Neteja, neteja i més neteja. No només al galliner, sinó també al prat.
- Microclima òptim. La humitat i els corrents d'aire poden causar la mort del bestiar.
- L'alimentació dels ocells es produeix a una hora constant. Això no només ajuda a preservar el ramat, sinó que també augmenta la taxa d'augment de pes.





