Molts avicultors poden tenir la temptació de criar pollastres i, en conseqüència, augmentar el seu ramat. Esperar asseguts no és una opció, ja que la gallina pot no eclosionar durant el temps necessari, cosa que fa que els pollets no aconsegueixin eclosionar. També hi ha molts altres factors que redueixen significativament les possibilitats d'una eclosió reeixida. Només hi ha una solució: una incubadora.
Selecció d'ous per a la posta
Abans de col·locar tots els ous a la incubadora, cal fer una selecció acurada dels millors. Aquesta selecció es duu a terme examinant els ous amb un ovoscopi, un procediment anomenat observació a l'ull.
El dispositiu en si s'assembla a una llanterna normal, però és millor comprar ovoscopis que utilitzin làmpades LED. No escalfen els ous durant la llum al vidre, cosa que és crucial per a la incubació.
També podeu crear un ovoscopi manualment utilitzant articles domèstics com una caixa de cartró, paper d'alumini i una làmpada LED. Tanmateix, és poc probable que un dispositiu tan miraculós compleixi el seu propòsit previst de manera efectiva, sobretot perquè els ovoscopis són força econòmics avui dia.
El primer que heu de fer és encendre l'ovoscopi i examinar l'ou amb molta cura, ja que la salut del futur pollet en depèn. També determina la probabilitat que alguna cosa surti de l'ou:
- la closca ha d'estar completament intacta, sense cap dany, ni tan sols mínim;
- Les esquerdes i altres defectes de la closca apareixeran com a ratlles o punts brillants quan es visualitzen amb un ovoscopi (alguns poden ser molt petits, cal tenir-ho en compte);
- la cambra d'aire (compartiment d'oxigen) ha d'estar estrictament a la part inferior/roma de l'ou, completament immòbil en girar i/o capgirar;
- És acceptable que el rovell es mogui lentament dins de l'ou, però mai no ha de tocar les vores de la closca;
- les línies sanguínies translúcides són anàlogues a les venes, però les blanques són esquerdes a la closca (aquests ous no són adequats);
- Un ou apte per a la incubació ha de ser gairebé transparent, i el rovell ha de ser gairebé invisible (si és el contrari, aleshores és un ou vell).
| Criteri | Descripció |
|---|---|
| Integritat de la closca | Absència d'esquerdes i defectes |
| Posició de la cambra d'aire | Immòbil, a la part roma de l'ou |
| Condició del rovell | Es mou lentament, no toca la closca |
| Transparència | L'ou és gairebé transparent, el rovell gairebé no es veu |
Els ous següents no són gens aptes per a la incubació: o bé no eclosionaran o bé seran defectuosos. Fins i tot si incubeu aquests ous d'acord amb totes les normes, no en traureu res de bo:
- ous bruts (es poden rentar els ous o no? - llegeix aquí);
- tenir una forma irregular;
- presència de defectes de closca o closca fina;
- cambra d'aire desplaçada (es permet un desplaçament de no més del 15%, una cambra "errònia" és inacceptable, ha d'estar absolutament immòbil);
- barrejant el rovell amb la clara;
- rovell o clara tacats de sang;
- afectat per floridura;
- opac;
- tenir taques fosques, amb sang o altres inclusions estranyes;
- cambra d'aire ampliada;
- rovell gran o fosc;
- el rovell està situat a prop de la closca o enganxat a ella;
- proteïna líquida, motiu pel qual el rovell és molt mòbil.
És millor no utilitzar aquests ous per a la incubació, ja que la descendència, si n'hi ha, morirà ràpidament a causa de defectes en els pollets.
Un exemple d'un bon ou i característiques dels ous que no són adequats per a la incubació:
El pes òptim d'un bon ou de gallina per a la posta és de 50-53 grams. Els ous petits produiran gallines petites, mentre que els ous grans tenen més probabilitats de produir cries defectuoses.
Quan s'han de posar els ous a la incubadora?
Depenent de quan col·loqueu els ous de gallina a la incubadora, els resultats variaran. Això no només està influenciat per l'hora del dia sinó també per l'època de l'any, que és crucial a tenir en compte a l'hora de posar els ous.
Si voleu assegurar-vos que els vostres pollets creixin el més a prop possible de les condicions naturals, hauríeu de col·locar els ous a la incubadora entre finals de febrer i principis de maig. En aquesta època de l'any, el clima comença a escalfar-se i els nivells de llum augmenten, però encara no fa tanta calor com als mesos d'estiu, cosa que és crucial per als pollets.
Tanmateix, no es recomana especialment seleccionar ous de gallina per a la incubació durant els mesos d'estiu. Això només s'ha de fer a escala industrial, en instal·lacions on sempre es mantingui la temperatura correcta i es compleixin tots els requisits necessaris. A casa, això és inacceptable i provocarà defectes en els futurs pollets.
Els ous s'han de col·locar a la incubadora a la tarda, cap a les 18 h. Aquesta hora és ideal per començar el període d'incubació. D'aquesta manera, un dia determinat, les cries començaran a eclosionar al matí i durant tot el dia. Al vespre, totes les cries hauran eclosionat.
- Realitzar una ovoscòpia per seleccionar òvuls de bona qualitat.
- Mantingueu els ous a temperatura ambient (25 °C) durant 8-10 hores.
- Assegureu-vos que la humitat de l'habitació sigui del 75-80%.
- Eviteu els corrents d'aire i els canvis sobtats de temperatura.
A més, els ous s'han de mantenir a temperatura ambient, al voltant dels 25 graus Celsius (77 graus Fahrenheit), durant un temps abans de col·locar-los a la incubadora. És crucial evitar els corrents d'aire (però l'habitació ha d'estar ben ventilada) i evitar fluctuacions de temperatura de fins a 2-3 graus Celsius. La humitat a l'habitació on s'ubicaran els ous i la incubadora ha de ser del 75-80%. Els ous s'han de mantenir en aquestes condicions durant 8-10 hores.
Durant la recollida dels ous, aquests s'han de conservar en un lloc lleugerament fresc durant un màxim de 10 dies. La humitat d'aquesta habitació també s'ha de mantenir al 75-80%.
- × L'ús d'ous amb closques defectuoses pot provocar la mort de l'embrió.
- × Pondre ous freds sense preescalfar provoca condensació, cosa que bloqueja l'accés a l'oxigen
Això és crucial per escalfar els ous abans de col·locar-los a la incubadora. Si es col·loquen ous freds a la incubadora sense escalfar-los primer a temperatura ambient, es formarà condensació. Les gotes d'aigua bloquejaran els porus microscòpics de la closca a través dels quals l'embrió rep oxigen. Finalment, l'embrió morirà per asfíxia.
Característiques del procediment de marcadors
Quan seleccioneu els ous, recordeu que poques vegades són tots de la mateixa mida. Alguns seran petits, mentre que d'altres seran més grans. Com més gran sigui l'ou, més llarg serà el seu període d'incubació, per la qual cosa l'ordre en què es col·loquen els ous a la incubadora variarà.
- • Col·loqueu els ous a la incubadora a la tarda, cap a les 18 h.
- • Comença amb ous grans, després mitjans i finalment petits, a intervals de 4 hores.
- • Col·loqueu els ous grans horitzontalment, els mitjans i els petits verticalment, amb la part roma cap amunt.
Per assegurar-se que tots els pollets eclosionin més o menys alhora, els ous s'han de col·locar a la incubadora en un ordre estricte:
- Els ous més grans es col·loquen primer a la incubadora;
- llavors - mides mitjanes;
- els més petits es col·loquen els últims.
És important mantenir un període de 4 hores entre postes; aquest és el moment òptim perquè els ous anteriors s'escalfin i per al seu desenvolupament futur.
També importa en quina posició es ponen els ous:
- els mitjans i petits s'han de col·locar exclusivament en posició vertical;
- No obstant això, és millor pondre ous grans horitzontalment: d'aquesta manera, els embrions es desenvoluparan correctament i sense patologies.
Quan es col·loquen els ous verticalment, s'han de col·locar amb la part rom cap amunt. Aquesta zona conté la cel·la d'aire, que l'embrió utilitzarà per obtenir oxigen durant els primers dies de desenvolupament. Si els ous es col·loquen incorrectament, la cel·la es pot danyar i provocar que l'embrió s'ofegui. Això també pot provocar un desenvolupament anormal, cosa que resulta en un desenvolupament anormal dels pollets.
Com cuidar els ous durant la incubació?
Després de la posta dels ous, els embrions començaran a desenvolupar-se gradualment, un procés que es pot dividir en quatre etapes. Cada etapa requereix una cura especial per garantir una cura adequada i evitar danys als cossos fràgils dels futurs pollets:
1escenari
Comença quan els ous es col·loquen a la incubadora i acaba el setè dia. Durant aquesta etapa, l'embrió comença a absorbir oxigen de la cel·la d'aire i després dels porus microscòpics de la closca. Comencen el desenvolupament, el creixement i la formació de tots els òrgans. Els ous de gallina completen aquesta primera etapa en exactament set dies.
- ✓ Mantingueu la temperatura en la primera etapa a 39 °C, la humitat del 30%.
- ✓ Gireu els ous cada 2-3 hores, excepte a la nit.
- ✓ Durant la segona fase, reviseu els ous diàriament amb un ovoscopi.
- ✓ A la tercera etapa, reduïu la temperatura a 38,5 °C i comenceu la ventilació.
- ✓ A la fase final, configureu la humitat al 31% i la temperatura a 37-38 °C.
Durant tota aquesta etapa, la temperatura ha de ser de 39 graus Celsius amb un 30% d'humitat. A partir del primer dia, cal girar els ous cada 2-3 hores, amb una pausa a la nit.
Per evitar confusions, podeu portar un quadern especial on anoteu dades sobre la temperatura, la humitat, l'hora de girar els ous i el costat on es van girar.
2escenari
Durant aquest temps, el sistema esquelètic i el bec dels embrions comencen a desenvolupar-se. Aquesta fase acaba l'onzè dia (si els ous són de gallina). Aquesta etapa és relativament senzilla; encara cal girar els ous i controlar la temperatura i la humitat com de costum.
Una característica clau és la necessitat d'un examen constant (diari) dels ous amb un ovoscopi. Si un ou està danyat o si es detecten defectes embrionaris (morts, en mal estat, etc.), aquests ous s'anomenen "ou barrejat". S'han de treure de la incubadora, ja que els pollets sans no naixeran d'aquests ous.
3escenari
En aquest punt, el cos del pollet està completament format i cobert de plomissol. És possible que el pollet comenci a emetre els seus primers sons i a mostrar signes de vida.
Aquesta etapa dura de 12 a 18 dies. Cal reduir la temperatura a 38,5 graus Celsius, després de la qual cosa s'ha de ventilar la incubadora (això no s'ha de fer abans d'aquesta etapa, i si hi ha un sistema de ventilació incorporat, s'ha de tancar completament). Es desaconsella girar els ous a partir d'aquesta etapa, ja que fins i tot el més mínim moviment pot causar danys importants als pollets.
El dia 12, apagueu la calefacció de la incubadora durant 10-15 minuts per permetre que els ous es refredin una mica. Després d'això, configureu la temperatura a 38 graus Celsius durant 30 minuts i, a continuació, augmenteu-la fins a l'estàndard esmentat anteriorment de 38,5 graus Celsius.
És molt important seguir aquestes condicions correctament, perquè durant el desenvolupament d'un pollastre, les fluctuacions de temperatura de fins i tot dècimes de grau poden ser crítiques.
4escenari
Aquest període s'anomena etapa final i dura del dia 19 al 21 (en aquest moment, tots els pollets haurien d'haver nascut). Durant aquest temps, els pollets surten de la closca (20-21 dies), la humitat de l'aire arriba al 31% i la temperatura baixa a 37-38 graus centígrads.
Un cop els pollets estan completament secs, es treuen de la incubadora i comença el procés de creixement fins a l'edat adulta.
Això completa el procés de posta i cura dels ous a la incubadora. Amb una cura i una configuració adequades, les possibilitats que eclosionin fins a un 80% dels ous són excel·lents, sobretot si els ous es ponen a casa. Amb un enfocament adequat i un examen acurat dels ous, en sortiran pollets sans i bons.