Com mantenir i criar guatlles a casa?

Molts avicultors crien guatlles amb èxit fins i tot en apartaments de ciutat. Si adapteu les gàbies per al seu allotjament, gaudireu d'una collita constant d'ous deliciosos i, si comenceu una petita granja, podreu obtenir carn nutritiva. Continueu llegint per descobrir com.

Per què guatlles?

Les guatlles són els ocells més petits de la família dels gal·liformes i els fasianids. Pesen aproximadament 150 g i no fan més de 20 cm de llarg. Cada cop es crien més a casa i al camp per tres motius:

• Aquesta és una excel·lent alternativa a la cria d'aviram tradicional, ja que elimina la necessitat de construir un galliner gran, deixar que els ocells vagin o preocupar-se d'alimentar-los. Mantenir 50 guatlles només requereix uns pocs metres quadrats, si es gestiona l'espai amb prudència.
• Malgrat la seva mida modesta, les guatlles són excel·lents ponedores. Algunes espècies poden produir fins a 300 ous a l'any. De mitjana, 50 guatlles poden produir entre 45 i 48 ous al dia, l'equivalent a vuit ous de gallina. Tanmateix, les guatlles són més nutritives que les seves contraparts, ja que contenen diverses vegades més vitamines B, coure, potassi, ferro, fòsfor i cobalt. Sorprenentment, es poden menjar crues, ja que no porten salmonel·la.
• La carn d'aus de corral és una font dietètica de vitamines del grup B, ferro, coure, potassi i aminoàcids beneficiosos. Està especialment recomanada per a persones amb problemes gastrointestinals, malalties cardíaques, malalties vasculars, diabetis, tuberculosi, asma o anèmia.

La carn de guatlla es pot conservar durant molt de temps, ja que conserva les seves propietats beneficioses fins i tot després de la congelació.

Com triar una raça productiva?

Segons el seu propòsit, les races de guatlla es divideixen en ponedores d'ous i productores de carn. Les característiques de les races populars es poden trobar a la taula:

Nom	Grup	Producció d'ous, peces/any	Pes de l'ou, g	Pes viu, g		Fertilitat, %
				mascle	femelles
Japonès	ou	250-300	9-11	110-130	130-150	80-90
Faraó	carn	fins a 220	12-16	200	fins a 300	80-90
Anglès blanc	ou	uns 280	10-11	160	190	75
Anglès negre	ou	280	10-11	170	200	75
Esmòquing	ou i carn	280	10-11	140-160	160-180	80-90
Marbre	ou	260-280	9-10	110-120	130-150	70
Manxúria	carn	220	16	150-200	300	80
Estonià	ou	300-310	12	170	200	95
Població del "Complex" d'ONG	ou i carn	260	11-12	150-170	180-200	70-80

Les races més populars són:

• Japonès. Les femelles comencen a pondre ous entre 1,5 i 2 mesos d'edat. Poden pondre fins a 300 ous per any. No són exigents pel que fa a l'hàbitat i la resistència a les malalties. Les guatlles domèstiques tenen una coloració similar a la dels ocells que viuen en estat salvatge.
• Britànic (anglès) blanc i negreSón ponedores d'ous menys prolífiques que les guatlles japoneses (280 ous per any), però lleugerament més grans. Són el resultat de mutacions de la guatlla japonesa. Tenen el plomatge negre amb un to marró. Les guatlles negres són més pesades que la varietat blanca.
• Daurat ManxúriaPonen fins a 250 ous a l'any. Tenen una bonica coloració de les plomes, una barreja de marró i blat, que dóna a l'ocell un agradable to daurat.
• FaraóTenen una demanda constant entre els agricultors. El seu color s'assembla a la guatlla japonesa. Comencen a pondre ous als 40-50 dies d'edat, però produeixen relativament pocs ous, uns 200 a l'any. Aquestes guatlles s'utilitzen àmpliament per a la cria de pollastres d'engreix.

Les races japoneses, estonianes, marbrades i britàniques blanques/negres, així com el faraó, sovint s'escullen per a la cria domèstica.

Disposició de les instal·lacions i les gàbies

Per criar guatlles amb èxit, l'habitació ha d'estar equipada amb ventilació, il·luminació i calefacció. També s'han de proporcionar gàbies, menjadores i abeuradors còmodes. Cada detall mereix la deguda atenció.

Il·luminació

L'habitació ha d'estar il·luminada durant 17-18 hores. Les làmpades incandescents s'han d'encendre entre les 6 i les 7 del matí i apagar-les a les 23 h. La il·luminació de 24 hores fa que les gallines ponen ous amb més freqüència, però això comporta un desgast ràpid. No es recomana una il·luminació brillant, ja que pot provocar inquietud i agressivitat entre els ocells. Les guatlles poden començar a barallar-se i a picotejar els ous.

Una sola bombeta de 40 watts és suficient per il·luminar una habitació de 16 metres quadrats. Durant els dies assolellats d'estiu, la llum natural és suficient.

Si l'habitació on es tenen els ocells no té finestres, a més de llums incandescents, les guatlles s'han d'il·luminar amb làmpades ultraviolades. Aquestes simulen la llum solar i eviten el raquitisme en els ocells.

Humitat i temperatura

El nivell d'humitat de l'habitació no ha de superar el 50%. El nivell òptim és del 60-70%. Si l'habitació és massa seca, les guatlles pondran ous amb menys freqüència i les seves plomes es tornaran trencadisses. Això es pot solucionar col·locant una galleda o un bol d'aigua al costat de la gàbia. Per contra, en habitacions humides, les guatlles poden agafar refredat i morir.

La temperatura ambient ha d'estar entre els 18 i els 24 graus centígrads. Tanmateix, és important tenir en compte que si baixa a 5 graus centígrads, els ocells moriran. És important assegurar-se que la temperatura ambient no baixi dels 18 graus centígrads durant l'hivern, ja que en cas contrari la producció d'ous es pot veure greument afectada. És important evitar les fluctuacions de temperatura, ja que això també afectarà la productivitat dels ocells.

Ventilació

Si els ocells es crien a l'interior, una bona ventilació és essencial, ja que l'olor dels seus excrements s'estendrà als apartaments veïns, cosa que podria provocar conflictes desagradables amb els veïns. En aquest sentit, és més fàcil criar guatlles en una casa de camp o en una casa de camp.

Cèl·lules

Per mantenir les guatlles a l'interior, n'hi ha prou amb unes gàbies per a ocells normals. S'han de col·locar d'acord amb les normes següents:

• feu el marc de la gàbia amb malla galvanitzada, però en casos extrems es pot utilitzar metall;
• mantenir una mida entre les barres que permeti a l'ocell ficar el cap, ja que en cas contrari no podrà arribar al menjador quan s'alimenti;
• l'alçada de la gàbia ha de ser d'almenys 20 cm, ja que en cas contrari les guatlles es poden colpejar el cap quan salten;
• Preveu espai a la gàbia per a dues safates: una per als ous i una altra per als excrements, ja que en cas contrari els ous estaran bruts i es pot produir una infecció.

En aquest cas, cal tenir en compte els següents matisos:

• manteniu les gàbies en un lloc tranquil, però no a l'ampit d'una finestra exposada a la llum solar intensa;
• en una gàbia de 30x30 i 25 cm d'alçada hi caben 3 femelles i 1 mascle;
• Si teniu previst col·locar gàbies en una loggia, heu d'assegurar-vos que sigui hermètica i aïllada, ja que els corrents d'aire i les fluctuacions de temperatura poden provocar malalties i la mort dels ocells;
• Cal posar paper a la part inferior de la gàbia, o podeu afegir encenalls de fusta o sorra, però s'han de canviar diàriament;
• Renteu les gàbies almenys un cop cada 2-3 mesos.

Podeu col·locar prestatgeries per a gàbies al llarg de les parets d'un cobert o d'un altre safareig. Podeu fer-les vosaltres mateixos amb articles de la llar.

Menjadors i abeuradors

Les tremuges per a menjadores es poden fer amb ferro per a cobertes, però han de ser profundes i altes, com a mínim de 10 cm d'alçada. Per a l'aigua, és millor utilitzar gots normals o llaunes netes. Es poden col·locar darrere de la gàbia per evitar que els ocells els tombin mentre beuen.

Aparejament i alimentació del bestiar progenitor

Després d'haver organitzat les condicions adequades per a la cria de guatlles, podeu procedir directament al seu aparellament i prestar especial atenció a l'alimentació.

Emparellament

Per a la cria, les femelles s'han de seleccionar entre 3 i 8 mesos d'edat, i els mascles entre 3 i 6 mesos. Les guatlles de diferents races, les guatlles estretament relacionades i els ocells del mateix pare no són aptes per a l'aparellament.

Limitar el nombre d'aparellaments entre femelles millorarà l'eclosió. No hi hauria d'haver més de quatre femelles per mascle. Els mascles sovint eviten l'aparellament amb gallines ponedores d'alta qualitat, preferint-ne de baixa qualitat. En aquests casos, els exemplars inferiors simplement es sacrifiquen i s'eliminen.

Durant la temporada d'aparellament, les guatlles s'han d'alimentar amb moltes proteïnes i vitamines. Hi ha diversos suplements vitamínics disponibles per a aquest propòsit. El segó (preferiblement segó de blat en lloc de sègol) és una bona opció.

Els ramats reproductors s'han de mantenir separats de les races productores de carn. Amb el temps, la producció d'ous de femelles pot començar a disminuir, cosa que requereix mascles de reemplaçament. Aquest no sempre és un procés pacífic, ja que les femelles sovint són hostils als nous reproductors. Poden perseguir-los per la gàbia, arrencar-los les plomes i negar-se a deixar-los apropar-s'hi. La producció d'ous disminueix durant aproximadament una setmana durant el període d'adaptació, però després es recupera.

Alimentació

Pel que fa a l'alimentació, les guatlles més grans s'alimenten amb una barreja de cereals preparada, igual que els pollastres. Tanmateix, per al creixement i la salut, s'han de donar els següents aliments per separat:

• farina d'os o de peix (2-3 vegades per setmana);
• guix o calç;
• petites pedres i closques d'ou.

Per diversificar la dieta, podeu donar:

• patates bullides;
• verdures picades;
• verdures fresques, però picades finament;
• llavors de gira-sol;
• residus de gra.

Alimentar a la mateixa hora 2-3 vegades al dia. La mida òptima de la porció és de 30 g per ocell.

Per mantenir la gàbia neta i reduir el malbaratament d'aliments, el menjador s'ha de col·locar fora de la gàbia, però a una distància que permeti a les guatlles arribar al seu menjar.

Incubació artificial

A mesura que les femelles es domesticen, perden la capacitat d'incubar ous, de manera que per obtenir cries, podeu utilitzar amb èxit incubació artificialEn aquest cas, l'eclosibilitat dels pollets és del 60-70%.

Podeu fer una incubadora vosaltres mateixos, però molts prefereixen comprar un dispositiu ja fet. L'opció més econòmica és una incubadora d'escuma. No és particularment duradora, però té un preu raonable i és adequada per a ús domèstic. També hi ha incubadores amb gir automàtic d'ous, però són més grans i s'utilitzen més sovint en entorns industrials.

La incubadora ha de mantenir la temperatura i la humitat necessàries, i també ha de tenir ventilació.

Per a la incubació, utilitzeu ous de mida i pes mitjans, amb una forma ovalada perfecta. La closca ha de ser d'un color normal, sense estelles ni danys. La incubació en si es duu a terme en el següent ordre:

1. No renteu els ous, però traieu la brutícia amb el paper de vidre més fi.
2. Escalfeu bé la incubadora i, a continuació, poseu-hi els ous tots alhora o en diverses etapes. Tingueu en compte que els ous preparats no s'han de col·locar a la incubadora escalfada fins almenys un dia després de la seva posta. Fins aleshores, s'han de guardar en un lloc fresc durant un màxim de sis dies.
3. Col·loqueu els ous de costat o amb la punta cap avall a la incubadora. Els ous col·locats de costat s'han de girar després de 2 hores per garantir un escalfament uniforme.

La durada de la incubació depèn de la raça de guatlla escollida:

• per a japonesos i comuns: 17 dies;
• Xinès - 16;
• Els californians en tenen 22;
• Els virginians en tenen 23.

Per evitar confusions sobre els períodes d'incubació, cal portar un registre.

Tan bon punt les guatlles eclosionen, comencen a moure's activament. Cal treure-les ràpidament de la incubadora, examinar-les acuradament i classificar-les.

Manteniment i cria d'animals joves

Criar pollets de guatlla implica proporcionar-los aliments saludables i crear unes condicions de vida favorables. Després de l'eclosió, s'han de traslladar a una habitació càlida i col·locar-los en caixes de cartró o contraxapat. La part inferior ha d'estar folrada amb paper. Les caixes han de ser prou grans per allotjar almenys cent pollets.

L'habitació on es troben les gàbies de guatlla s'ha de rentar, desinfectar i escalfar.

Els pollets de guatlla han de rebre aigua diluïda amb permanganat de potassi fins a un color rosa clar. Durant les primeres hores després del naixement, caldrà abocar-los aigua literalment per la gola per assegurar-se que puguin beure de manera independent.

Els pollets de guatlla poden alimentar-se sols des dels primers dies de vida. El millor és alimentar-los amb pinso preparat per a pollets i ocells joves. Si no n'hi ha, es poden alimentar amb ous durs i finament triturats. Si són ous de guatlla, es poden alimentar amb les closques triturades fins a convertir-les en pols. La barreja d'ous es pot complementar amb:

• mill remullat;
• peix bullit (picat amb espines);
• pa ratllat triturat;
• herbes fresques - ortiga, gota, dent de lleó, plàtan (les herbes s'han de picar i escampar per sobre del pinso).

Traieu el menjar com a mínim sis vegades al dia, traient primer els aliments que no hàgiu menjat. Durant uns dies, aneu retirant gradualment els ous de la dieta i augmenteu la quantitat de pinso.

Com a suplement alimentari per a guatlles, podeu utilitzar pinso destinat a pollastres de engreix.

Salut dels pollets de guatlla

Els ocells sans tenen un plomatge brillant i clar, ulls clars i potes fortes i poderoses. Per garantir el seu correcte desenvolupament, les revisions periòdiques són essencials. A més, és important seguir aquestes regles bàsiques:

• El galliner ha d'estar net, ben calefactat i ventilat. Cal desinfectar-lo regularment, i netejar a fons les gàbies i els menjadores.
• Tot el pinso ha de ser de bona qualitat i ha d'estar dins de la data de caducitat. Quan afegiu fulles silvestres (recollides localment), assegureu-vos que les fulles no tinguin rastre d'excrements d'ocells silvestres.
• No s'ha de permetre que les guatlles entrin en contacte amb aus salvatges o domèstiques mentre pasturen, ja que es poden transmetre malalties perilloses a través dels seus excrements.
• Col·loca un recipient de cendra de fusta a la gàbia un cop per setmana perquè les guatlles es puguin banyar. És una mesura senzilla, però redueix la probabilitat de paràsits.

Si no seguiu aquestes recomanacions, les guatlles poden patir les malalties següents:

• Prolapse de l'oviducteSovint causat per una deficiència de vitamines, el veterinari pot receptar vitamines i minerals per restaurar el metabolisme.
• MudaEn una granja privada, en aquest cas, cal una renovació del ramat.

També val la pena assenyalar que les guatlles es poden ferir si cauen des d'una alçada de més de 0,5 m o si es barallen entre elles. Això també pot ser causat per accions humanes maldestres. La ferida de l'ocell s'ha de tractar amb verd brillant o iode, i s'ha de mantenir en una gàbia separada fins que s'hagi recuperat completament.

En cas de qualsevol malaltia o lesió generalitzada, assegureu-vos de contactar amb el vostre veterinari. També podeu llegir sobre les malalties més comunes de les guatlles aquí. aquí.

Preparació per a la matança i el sacrifici

Al cap d'un mes d'edat, els pollets de guatlla es separen per sexe. Les femelles deficients, rebutjades i els mascles sobrants es transfereixen a l'engreix i es preparen per al sacrifici. Cal seguir les normes següents:

• Alimenteu els ocells 3-4 vegades al dia amb una gran quantitat d'aliment alt en calories. La dieta consisteix en una barreja de cereals combinada amb greix alimentari. Les guatlles adultes també s'han d'alimentar amb pinso compost.
• L'engreix continua durant 1,5-2 mesos. En aquest moment, l'ocell sol pesar entre 130 i 160 g.
• 12 hores abans del sacrifici, traieu l'aigua i el menjar de la gàbia, que és necessari per buidar els intestins de l'ocell.

En el moment del sacrifici, cal seguir el següent esquema:

1. Talla el cap de l'ocell amb tisores, tisores de podar o una petita destral.
2. Quan s'hagi escorregut tota la sang, comenceu a processar la carcassa: talleu les potes i la part inferior de les ales.
3. Submergeix la carcassa en aigua calenta, després despenja-la i destripa-la. Això triga uns minuts.

Emboliqueu la carcassa acabada en una bossa de plàstic i congeleu-la.

Vídeo: Errors en la cria de guatlles

El següent vídeo explica els errors més comuns que es cometen en la cria de guatlles:

La cria de guatlles requereix molta cura. Si esteu disposats a invertir el vostre temps, energia i diners en aquesta empresa rendible, endavant! Proporcionar a les vostres guatlles aliments saludables i nutritius està garantit.

Preguntes freqüents