Patata Black Prince: una descripció detallada de la varietat

Les patates fosques ja són interessants! A molts jardiners els agrada cultivar plantes exòtiques o simplement alguna cosa única. La varietat "Príncep Negre" és una d'aquestes varietats. El seu principal tret distintiu és la seva pell morada. Però, és realment l'aspecte l'únic que fa que les patates fosques siguin tan interessants? Descobrim si aquesta varietat té altres avantatges més enllà del seu aspecte distintiu.

Cria de patates fosques

Els experts afirmen que les patates fosques van arribar a Rússia des de països sud-americans, on aquest cultiu es conrea de manera particularment extensa. Avui, a més del "Príncep Negre", els nostres jardiners que busquen un sabor exòtic als seus jardins poden triar entre les següents varietats de patata:

• "Viking Porpra"
• "La dona negra";
• "Tòfona xinesa".

L'origen exacte de la varietat "Príncep Negre" és desconegut. Només hi ha hipòtesis. Es creu que aquesta varietat va ser desenvolupada per criadors holandesos o israelians. També es creu que diverses varietats similars s'agrupen sota aquest nom. "Príncep Negre" no figura al Registre Estatal de Plantes de Cultiu de la Federació Russa. No obstant això, la varietat és força popular entre els jardiners de tot el món.

Taula 1

La varietat de patata fosca produeix un rendiment baix, amb no més de set tubercles per arbust. Tanmateix, tots són grans; la varietat pràcticament mai produeix patates petites i no comercialitzables.

Com que aquesta varietat no és particularment productiva, només es conrea com a complement d'altres varietats de patata, plantant-la en una parcel·la parcial. Els tubercles del "Príncep Negre" són força atractius, uniformes, de color inusual, amb una pell moderadament fina i llisa. Els ulls són poc profunds, cosa que els fa fàcils de pelar.

Comparació amb altres varietats

Per avaluar les qualitats i característiques de consum de la patata "Black Prince", comparem-la amb altres varietats populars. La taula 2 compara el rendiment i la vida útil, i la taula 3 compara el contingut de midó.

Taula 2

El contingut de midó determina el gust dels tubercles i les seves propietats culinàries. Les patates "Black Prince" no s'enfosqueixen quan es tallen i no es couen massa quan es cuinen, tornant-se tendres i esmicolades. Es poden utilitzar per fer puré de patates esponjós, patates fregides, fregides, farcides i al forn.

Taula 3

Beneficis de les patates fosques

Les patates de pell fosca són d'interès per a cuiners i gourmets. Els tubercles contenen:

• minerals;
• vitamines;
• àcids fenòlics;
• antioxidants;
• antocianines;
• carotenoides.

Beneficis de menjar patates morades diàriament:

• alentir l'envelliment;
• millorar el funcionament del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular;
• restauració de la visió.

Però les hortalisses d'arrel fosca també contenen substàncies nocives. Per exemple, la solanina és un verí natural que es troba en petites quantitats a totes les patates. Si les patates s'emmagatzemen incorrectament, la concentració de solanina augmenta. Les taques verdes s'han de retallar sense dubtar-ho.

Avantatges i desavantatges

Plantar patates de color fosc aporta més satisfacció moral que benefici real. No les conreen explotacions agrícoles ni grans granges. Les patates de color fosc solen interessar els jardiners aficionats i els residents d'estiu, que les cultiven més pel plaer de conrear-les que per cap benefici agronòmic o gustatiu.

Preparació del sòl

La preparació del sòl per a les patates es pot dividir en dues etapes:

1. Tardor. El sòl per a les plantacions de patates es prepara a la tardor. El sòl designat per a les patates s'excava. Es recomana aplicar fertilitzant durant l'excavació de tardor, cosa que eliminarà la necessitat d'excavar a la primavera. Apliqueu 10 kg d'humus i 200-300 g de cendra de fusta per metre quadrat. Alguns jardiners sembren cultius d'adob verd com el sègol, la civada i similars, que després es llauren a la primavera.
2. Primavera. A l'abril i al maig, s'afegeix farina de dolomita o fertilitzants minerals complexos al sòl. A continuació, es torna a excavar el sòl. Per augmentar el rendiment, s'afegeix humus i cendra directament als forats.

Si es planten patates en una zona amb sòls pesats i inundacions freqüents, cal utilitzar el mètode de la carena.

Preparació de patates per plantar

Normes per preparar les patates per plantar:

• Per plantar, es seleccionen tubercles sans, de mida mitjana i de color fosc intens. Les llavors es recullen durant la collita. A la primavera, els tubercles es tornen a classificar, eliminant les patates malaltes o que hagin passat l'hivern.
• De dues a quatre setmanes abans de plantar, col·loca les patates de llavor en un lloc brillant per germinar. Les arrels han d'estar verdes. L'exposició a la llum fa que acumulin un verí anomenat solanina, que repel·leix els rosegadors.
• Tracteu els tubercles amb Fitosporin o una solució de sulfat de coure. També podeu submergir els tubercles en un estimulant del creixement.

Temps i mètodes de sembra

Les patates exòtiques no requereixen cap tècnica especial de plantació. Aquesta varietat és fàcil de cultivar, accessible fins i tot per a jardiners novells. Les pràctiques de jardineria estàndard són suficients. Això és el que cal tenir en compte a l'hora de plantar qualsevol patata:

• El lloc de plantació s'escull en una zona ben il·luminada, sense corrents d'aire i protegida de les inundacions.
• El moment òptim de plantació ve determinat per la temperatura del sòl, que ha d'arribar als 7-12 °C. El moment de plantació varia segons la regió i també s'han de tenir en compte les condicions meteorològiques específiques.

Mètodes de plantació:

• Estàndard. En zones sense aigua estancada, les patates es planten en fileres. Els tubercles es col·loquen en forats o trinxeres excavades. Instruccions de plantació:
  • la distància entre els tubercles és de 20-30 cm;
  • profunditat del forat – 10 cm;
  • distància entre files – 70 cm.
• Pinta. Aquest mètode s'utilitza en sòls pesants i entollats. Els solcs de 25-30 cm d'alçada es preparen manualment o amb un tractor a peu. Els tubercles prosperen en aquests solcs i no es podreixen. La distància entre els solcs és de 65 cm.

Instruccions de cura

Les patates morades requereixen un conjunt estàndard de pràctiques agrícoles per desenvolupar-se i formar grans arrels:

• Regatge. Aquesta varietat prospera amb la humitat oportuna. Requereix un reg abundant per créixer. El reg per degoteig és la millor opció. El nombre de regs depèn de les condicions meteorològiques. Si el temps és favorable, tres regs poden ser suficients:
  • quan apareixen les plàntules;
  • quan apareixen els brots;
  • quan els arbustos de patata acaben de florir.
  Optimització del reg per a patates fosques

  • • Utilitzeu el reg per degoteig per humitejar uniformement la terra sense regar en excés.
  • • Regeu a primera hora del matí o a última hora del vespre per reduir l'evaporació de l'aigua.
• Aporcat i desherbat. Per millorar l'aireació del sòl i garantir la retenció d'humitat, es planten patates periòdicament. pujant turó – Rastreu la terra fins a les plàntules. L'aporcat comença quan les plantes arriben a una alçada de 15-20 cm. Després de 20 dies, les patates es tornen a aporcar. La terra s'afluixa, es rastella i es desherba alhora.
• Amaniment superior. Aquesta varietat és exigent pel que fa a la qualitat del sòl. Èpoques de fertilització recomanades:
  • 1a alimentació – Dues setmanes després de la germinació, afegiu-hi gordolobo o urea diluïts i semilíquids: 1 cullerada sopera per galleda. Apliqueu 500 ml de fertilitzant a cada planta.
  • 2a alimentació – durant la brotada. Afegiu una barreja d'1 cullerada de sulfat de potassi i 3 cullerades de cendra de fusta. Consum: 500-700 ml per arbust.

Principals plagues i mesures per controlar-les

Les plagues més perjudicials per a les patates morades són els escarabats de la patata de Colorado i els cucs metàl·lics, les larves de l'escarabat del clic, que s'endinsen als tubercles. A més dels tractaments químics i biològics, es recomanen mesures agronòmiques per controlar totes les plagues:

• cobertant l'espai entre files amb palla, serradures o herba segada (llegiu més informació sobre com cobertar el sòl amb palla) aquí);
• eliminació oportuna de males herbes.

Taula 5

Els medicaments més eficaços contra l'escarabat de la patata de Colorado són Aktara, Regent, Corado, Prestige, Comandant, Llamp, Apatxe, Tanrek, Tabú.

Malalties perilloses i mesures per combatre-les

La varietat és resistent a la majoria de malalties de la patata, però pot ser susceptible al míldiu. 'Black Prince' també és susceptible a la cama negra i a la podridura anular. Les mesures de control de malalties es mostren a la Taula 6.

Taula 6

El tractament previ a la plantació dels tubercles ajudarà a prevenir moltes malalties:

• Tractament de llavors de tardor amb "Maxim KS" – 0,2 ml per 1 kg. O tractament de primavera – 0,4 ml per 1 kg.
• Tractament amb qualsevol preparat bacterià. Per exemple, "Fitosporin" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Com collir i emmagatzemar les collites sense pèrdues?

La collita de tubercles morats pot començar 2-2,5 mesos després de la sembra. Això és el que cal saber:

• Una setmana abans de la collita, es tallen totes les parts superiors.
• Abans de guardar els tubercles, s'assequen durant 1-2 hores al sol.
• Aquesta varietat és convenient perquè no cal classificar-la: tots els tubercles creixen fins a la mateixa mida. "Black Prince" no produeix patates petites.
• Després d'assecar-los, els tubercles es col·loquen en caixes i s'emmagatzemen en un lloc sec i fosc. Es pot espolvorejar una petita quantitat de serradures per sobre per protegir les arrels de l'excés d'humitat.

Ressenyes de jardiners

Per als agricultors, les varietats de patata fosca no són particularment atractives: tenen rendiments baixos, cosa que és crucial per a la producció industrial. Tanmateix, els jardiners aficionats sempre gaudeixen experimentant amb varietats de verdures inusuals, inclosa la patata fosca "Black Prince".

"Black Prince" atrau els jardiners tant pel seu aspecte com pel seu sabor. La varietat prospera en temps fresc i plujós, convertint-la en una de les preferides entre els productors de verdures de regions amb estius frescos.

Preguntes freqüents