Els criadors han desenvolupat un gran nombre de varietats de patata. Entre elles hi ha la varietat Irbitsky. Està guanyant popularitat entre els jardiners, tot i que s'ha introduït relativament recentment. Aquesta varietat es distingeix pel seu excel·lent sabor, maduresa primerenca i alt rendiment.
Descripció de la varietat
La patata Irbit és una varietat de mitja temporada destinada al consum de taula. Les seves característiques detallades es poden trobar a la taula:
| Criteri | Descripció |
| Originador | Institució Científica Estatal Institut de Recerca Ural de l'Acadèmia Russa de Ciències Agrícoles. |
| Període de maduració | Dura entre 65 i 70 dies. |
| Productivitat | El rendiment mitjà és de 250-400 céntims per hectàrea, amb un màxim de 468 céntims per hectàrea. Un arbust pot produir de 6 a 10 tubercles. |
| espècies vegetals | Semierecte, de tipus intermedi. Les tiges són erectes, de 50 a 60 cm d'alçada i de color intensament antocianina. El fullatge és mitjà, amb fulles de mida gran a mitjana, de color verd fosc i moderadament disseccionades. La floració és abundant i productiva. Les inflorescències són grans i esteses. Les corol·les són de mida mitjana i de color vermellós-porpra. |
| Pes i aspecte del tubercle comercial | Les patates madures pesen entre 110 i 200 g. Tenen una forma rodona i allargada, una pell llisa i rosada amb ulls petits i carn groga. |
| Contingut de midó | Del 13,0 al 16,5% |
| Comercialització | Alt – 81-96% |
| Vida útil | Bé – 97% |
| Resistència a les malalties | La varietat és altament resistent al càncer de patata, al nematode daurat, al mosaic rugós i estriat i al virus de l'enrotllament foliar. La planta és més susceptible al patogen. tizón tardà. |
| Regions preferides per al creixement | Està inclosa al Registre Estatal de la Federació Russa per a la plantació a les regions del Volga-Vyatka i de Sibèria Occidental. També es conrea en altres països, com ara Moldàvia i Ucraïna. |
Quan plantar?
Per a una collita primerenca, planteu les llavors durant la darrera desena d'abril. Les patates Irbit es poden plantar molt més tard que les varietats primerenques, durant la segona desena de maig.
Per assegurar-se del moment adequat de sembra, és important tenir en compte el clima. El sòl s'ha d'escalfar a 7-8 °C a una profunditat de fins a 12 cm. Alguns jardiners planten patates a temperatures de fins a 30 °C, però en aquest cas, les plàntules han d'estar germinades. Plantar patates en sòl sense escalfar reduirà el rendiment en una mitjana del 20%.
La sembra primerenca permet que el cultiu d'arrels desenvolupi un sistema radicular fort, cosa que garanteix la salut i el desenvolupament de la planta.
La saviesa popular també pot ajudar a determinar el moment adequat per plantar patates. Diu que s'han de plantar quan el bedoll produeix i fa créixer fulles verdes de la mida d'una moneda. Els bedolls comencen a florir quan la temperatura del sòl arriba als 8 °C a una profunditat de 10 cm. És important que el sòl estigui lleugerament humit i que els terrossos estiguin ben esmicolats.
Selecció del sòl i la seva preparació
Triar un bon lloc per al cultiu de patates és crucial. Ha de ser obert i ben drenat. En ombra parcial, el rendiment serà petit i els tubercles creixeran petits. També és important que la parcel·la no estigui situada en una zona baixa on les aigües subterrànies s'estanquin. Els millors predecessors per a les patates són els cultius d'hivern, els llegums i el lli.
- ✓ La zona ha d'estar protegida dels vents forts que poden danyar les cobertes.
- ✓ El sòl ha de tenir un bon drenatge per evitar l'estancament de l'aigua.
Una bona collita també depèn del tipus de sòl. La terra negra i la torba es consideren les més fèrtils. Les patates no creixeran bé en sòl argilós, ja que retindrà aigua. Tanmateix, si s'afegeix sorra, cendra de fusta, compost o fems al sòl argilós, també serà adequat per al cultiu d'aquesta varietat. En general, les patates Irbit es consideren fàcils de cultivar, de manera que fins i tot poden créixer en sòl sorrenc si anteriorment es cultivaven llopins a la zona.
És important completar tots els treballs preparatoris per endavant al lloc seleccionat, que es divideix en dues etapes:
- Treball a la tardorA partir de la tardor, hauríeu de començar a preparar la parcel·la per a la sembra de patates de primavera. Per fer-ho, apliqueu fertilitzant mineral i llaureu la terra. Tanmateix, no la rascleu després; és millor deixar-la tal com està per matar insectes i fongs que podrien perjudicar el cultiu. A més, això garanteix que la terra estigui ben hidratada.
- Treballar a la primaveraPer evitar la formació de crostes i permetre que la terra respiri, afluixeu-la fins a una profunditat de 15 cm a la primavera. Un cop afluixat n'hi ha prou si la terra és sorrenca o francament sorrenca. Si la terra és argilosa, afluixeu-la dues vegades abans de plantar. És important no excavar amb una pala, sinó afluixar-la amb una forca. Agafeu una petita capa de terra, aixequeu-la lleugerament sense girar-la i torneu-la al mateix lloc.
- Proveu el pH i el contingut de nutrients del sòl un mes abans de plantar.
- Afegiu fertilitzant orgànic (compost o fems podrit) dues setmanes abans de plantar.
- Afluixa profundament la terra una setmana abans de plantar per millorar l'aireació.
Aquesta preparació evita que el sòl s'assequi i l'enriqueix amb oxigen. També cal permetre que l'excés d'humitat s'evapori de la zona.
Preparació de llavors per sembrar
Perquè la llavor arreli bé a la terra, cal preparar-la correctament:
- Unes 3-4 setmanes abans de plantar, vernalitzeu les patates o feu-les brotar els ulls. Per fer-ho, traieu-les del celler i classifiqueu-les amb cura, eliminant els tubercles podrits. Traslladeu-les a un lloc càlid, a temperatura ambient i amb bona il·luminació. El millor és disposar els tubercles en dues capes en caixes o calaixos.
- Assegureu-vos que la humitat a l'habitació sigui al voltant del 80%.
- Tan bon punt les patates comencin a brotar, cal reduir la temperatura de l'aire a 12 °C. Això és necessari per aclimatar el cultiu d'arrels a temperatures més baixes. Els brots no s'estiraran massa i creixeran forts. Idealment, haurien de fer uns 1,5-2 cm de llarg.
- Aproximadament una setmana abans de plantar, talleu els tubercles grans per la meitat o en terços. És important que cada patata tallada tingui els ulls germinats. Això permet que la patata desenvolupi una capa protectora.
- × No deixeu que els tubercles s'assequin durant la vernalització, ja que això pot reduir la seva germinació.
- × Eviteu els canvis bruscos de temperatura durant la germinació, ja que això pot debilitar els brots.
Si no teniu temps de preparar les patates amb antelació i les heu de tallar just abans de plantar-les, es recomana tractar la zona tallada amb productes especials, com ara Prestige o Maxim.
Mètodes i tecnologia de plantació
Les patates es poden plantar amb diversos mètodes. Alguns continuen plantant amb una pala, mentre que d'altres opten per un mètode més modern: plantar amb un tractor a peu. Cada mètode de plantació mereix la seva pròpia consideració.
Manual
Si la vostra parcel·la és petita, aquest mètode de plantar patates és adequat. Seguiu aquests passos:
- Prepareu estaques d'uns 70 cm de llarg. Lligueu-les un cordó a una alçada de 10-15 cm des de la part inferior.
- Caveu forats al llarg del cordó a una distància d'uns 20-25 cm. Si és més petit, serà inconvenient produir-lo més tard. aporcamentLa profunditat dels forats és d'uns 10 cm. De fet, això és mitja pala.
- Afegiu 1 cullerada de fertilitzant a cada forat. Pot ser Azofoska, un grapat de fems o una mica de compost.
- Col·loqueu els tubercles als forats preparats amb els brots cap amunt.
- Amb estaques, mesureu la distància entre les files des dels forats fins al lloc de plantació. Quan caveu forats nous, ompliu la terra de les files anteriors.
La plantació també es pot fer sense corda. En aquest cas, caveu un forat cada vegada, ompliu-lo amb fertilitzant i patates i després cobriu-lo amb la terra recollida en cavar el següent forat. Finalment, anivelleu tota la zona amb un rasclet per evitar l'evaporació de l'excés d'humitat.
Si el sòl on planteu patates és extremadament humit, vol dir que l'aigua subterrània és a prop. En aquest cas, es recomana crear parterres elevats, elevant la terra a una alçada d'uns 15 cm. La distància entre els parterres ha de ser d'uns 50 cm. Els tubercles de patata es planten en els parterres elevats. Aquest mètode no és adequat per a regions àrides.
Ús d'un tractor a peu
En aquest cas, s'utilitza un tractor a peu per tallar solcs uniformes en què es col·loquen els tubercles. La distància òptima entre els forats és de 20-30 cm, i entre les files, com a mínim de 50 cm. A continuació, els tubercles es cobreixen amb un rasclet o un tractor a peu.
Alguns jardiners creuen que la sembra mecànica afecta el rendiment dels cultius perquè un tractor a peu afluixa la terra millor que una pala.
Cuidant les patates
Tot i que aquesta varietat es considera fàcil de cuidar, encara calen algunes pautes de cura. Les tractarem a continuació.
Reg
Les patates Irbit toleren bé la sequera, però per garantir una bona collita, encara cal regar-les si l'estiu és sec i la pluja és escassa. Això és essencial durant la germinació de les llavors, així com quan les patates desenvolupen brots i floreixen. És millor mantenir la terra humida quan es formen els tubercles, cosa que normalment passa a l'agost.
- • Utilitzeu el reg per degoteig per humitejar uniformement el sòl i estalviar aigua.
- • Regeu a primera hora del matí o a última hora del vespre per minimitzar l'evaporació de l'aigua.
Quan regueu, assegureu-vos d'evitar l'aigua estancada. Qualsevol crosta que es formi s'ha de trencar amb una aixada per permetre que l'oxigen arribi a les arrels.
Aporcament
L'abocament és essencial quan es cultiven patates. Es fa dues vegades per temporada per millorar el flux d'aire als tubercles. La primera vegada, les patates s'aboquen quan les tiges arriben als 15 cm. Intenteu obtenir un solc de terra d'uns 20 cm de profunditat. La següent vegada, les tiges arriben a uns 30 cm. Es recomana abocar-les després de la pluja.
Fertilització
Com totes les plantes, les patates Irbitsky necessiten ser fertilitzades. La primera vegada és després de l'abocament inicial. Podeu afegir fertilitzants minerals complexos, però és important seguir la dosi recomanada.
Afegir més fertilitzant nitrogenat provocarà un creixement actiu de les puntes, mentre que els tubercles trigaran molt més a quallar.
Les patates també s'hauran de regar amb purí, que es recomana que sigui fet de fem de pollastre. Tanmateix, és important recordar calcular la concentració correctament, ja que si no, podríeu cremar les plantes. Normalment, es pren 1 part de fem de pollastre per 15 parts d'aigua. Es deixa reposar durant uns dies. Després, es rega a raó d'1 litre per planta. Quan s'aboni, s'aboca aquesta infusió directament a les arrels per evitar danys a les tiges i les fulles.
És útil alimentar les patates a través de les fulles. Per fer-ho, remulleu les ortigues en una solució durant uns dies i després ruixeu les fulles amb la infusió. També es recomana regar les patates amb una solució feta barrejant 30 grams de fertilitzants de nitrogen, potassi i fòsfor en una galleda d'aigua.
Control de plagues i malalties
Les patates Irbit s'han de tractar contra aquest tipus de problemes. plagues:
- escarabat de la patata de ColoradoEs considera una plaga important i perillosa. Si no es tracta, les larves poden destruir completament totes les fulles, deixant només les tiges nues. Per evitar que la plaga s'estengui, es recomana tractar les patates amb remeis d'herbes. Això pot incloure una infusió de donzell, celidonia o fulles de noguera. També són adequats tractaments químics com Aktara, Bankol, Colorado, Regent, etc. Si la parcel·la és petita, es recomana recollir les larves a mà.
- Cuc de filferroEs creu que aquest cuc és la larva de l'escarabat clímax. S'enterra al tubercle de la patata i el fa malbé. Això pot provocar la podridura de la patata. El control consisteix a afegir calç al sòl si és àcid. També cal excavar i afluixar el sòl.
- Nematode de la tijaEs tracta de cucs blancs molt petits, d'uns 0,4 cm de mida. Són gairebé invisibles quan infesten tubercles de patata. Aquests nematodes danyen la integritat dels tubercles. Només quan es desenterren les patates es nota que la pell es desprèn i la capa superior es torna negra. Per evitar que apareguin aquests cucs, es recomana controlar la qualitat de les llavors i llaurar la terra a la tardor.
- Grills talpAquest insecte causa danys importants a moltes plantes, incloses les patates. Viu a la terra, excavant constantment túnels, tallant arrels i tiges, i després danyant els tubercles. Per combatre el grill talp, cal preparar esquers especials que continguin gra bullit i verí com el malatió.
- erugues noctúidesEs poden trobar a qualsevol lloc de les patates perquè s'alimenten de fulles, tiges i tubercles. Després d'alimentar-se, les tiges es fan malbé i es formen diversos tipus de podridura a les ferides. S'utilitzen productes biològics per controlar-les.
Pel que fa a les malalties, el míldiu tardà representa una amenaça. Es desenvolupa més sovint en temps fresc i plujós, i s'assembla més a la podridura de la patata, que primer s'estén per les tiges i les fulles. Es tornen grogues i es cobreixen de taques grisenques. Després de la pluja, les espores de fongs cauen a terra i penetren als tubercles. En el moment de la collita, el míldiu tardà no es nota als tubercles, però no s'emmagatzemen bé i es podreixen al cap de poc temps.
Com a mesura preventiva, es recomana tractar les puntes amb sulfat de coure. Dissoleu 5 grams de sulfat de coure en 5 litres d'aigua i, a continuació, ruixeu les puntes de la patata amb la solució resultant quan les tiges arribin a una alçada de 20 cm.
Si s'infecta amb tímid tardà, les patates no es poden tractar.
Collita i emmagatzematge
Primer, cal determinar si les patates estan madures. Això s'indica quan les puntes són lleugerament seques. La collita ha de començar abans que el terra es congeli. Això sol passar a finals d'agost o principis de setembre. Segueix aquests passos:
- Desenterreu les patates, agafant la part superior amb la mà esquerra i cavant sota el costat de la fila o carena amb la dreta.
- Traieu els tubercles i poseu-los en una galleda.
- Finalment, aboqueu les patates sobre una superfície plana per assecar-les al sol.
- Classifiqueu les patates. Guardeu els tubercles més grans per menjar i reserveu els de mida mitjana, de la mida d'un ou de gallina, per a la llavor. Si els tubercles presenten algun dany mecànic, reserveu-los, ja que no són aptes per emmagatzemar-los. A més, traieu els tubercles podrits, ja que podrien infectar altres patates.
- Per garantir un bon emmagatzematge dels tubercles, ruixeu-los amb una solució de sulfat de coure a una velocitat de 2 g per galleda d'aigua.
Les patates s'han de guardar en un lloc fresc i sec amb una temperatura constant. Un celler, per exemple, és ideal. La temperatura no ha de baixar dels 2 °C ni superar els 4 °C. Per a l'emmagatzematge al celler, les patates s'han de col·locar en contenidors, però les capes no han de superar els 1,3 m per garantir un bon flux d'aire als tubercles i permetre que la humitat s'evapori. Les patates també es poden guardar en caixes, però es recomana inspeccionar-les durant tot l'hivern. Si apareix alguna patata podrida, s'ha de treure.
El vídeo demostra clarament el rendiment de les patates Irbit que es pot obtenir plantant 1 kg de llavor:
Qualitats positives i negatives
Les següents característiques es consideren avantatges d'aquesta varietat:
- bonica aparença;
- llarga vida útil;
- versatilitat en la cuina;
- carn groga;
- excel·lent immunitat a malalties fúngiques i víriques;
- adaptabilitat a les condicions meteorològiques.
Així doncs, la patata Irbit és una varietat excel·lent per al cultiu i l'emmagatzematge. Creix millor a les regions del Volga-Vyatka i de la Sibèria Occidental, així com a Ucraïna i Moldàvia. Les patates Irbit són fàcils de cultivar, resistents a la sequera, rarament susceptibles a les malalties i presumeixen d'un alt rendiment i un sabor excel·lent.