El kiwi és una varietat única de patata

Una bona collita és l'objectiu principal de tot jardiner, per la qual cosa la majoria dels propietaris busquen constantment varietats noves i rendibles. Les patates, la principal font estratègica d'aliments d'hivern, són un focus especial. Recentment, una varietat inusual i rara, la patata "kiwi", ha causat sensació al mercat. Tot i que no està disponible a les botigues habituals, és molt possible demanar-la.

Aparició i propagació

La patata kiwi rep el seu nom per la seva semblança amb la coneguda fruita. Es considera un producte d'enginyeria genètica i modificat genèticament, però això és una idea errònia. No representa cap perill per al cos. De fet, és força beneficiosa.

Aquesta varietat ja s'ha provat a Bielorússia, Lituània, Kazakhstan, Ucraïna i es cultiva activament a les regions de Krasnodar, Kaluga, Moscou, Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Perm, Volgograd i Ivanovo, així com a la regió de Krasnodar.

Alguns agricultors creuen que la patata kiwi és originària de Bielorússia. Tanmateix, això és un error; el kiwi va ser creat per criadors russos de la regió de Kaluga.

Descripció i característiques

Les patates kiwi creixen molt altes, fins a 80 cm d'alçada, depenent del sòl. Les tiges són rectes, amb fulles de color maragda amb vores serrades i inflorescències de color lila. Les flors sovint són atractives per a les abelles.

Característica:

• Al tacte, els fruits són allargats, amb vores arrodonides i rugosos a causa de petits pèls.
• Pell de malla.
• La carn és blanca com la neu i groga i es cou de meravella. L'únic inconvenient és que triga molt més a coure que les verdures normals, almenys 40 minuts. Es pot utilitzar en purés i sopes.
• Es conserva bé. Si es creen les condicions adequades, durarà fàcilment almenys un any sense perdre el seu sabor.
• Inflorescències exuberants de color lila.

Característiques de les patates kiwi:

• Creix en tot tipus de sòl, millor en sòls sorrencs.
• El gust és suau.
• Molt resistent a malalties i plagues de les plantes.
• Li agrada molt el sol i el reg sistemàtic.
• Accepta bé tots els fertilitzants.
• Té una collita abundant; de fet, es poden collir fins a 20 kg d'un quilogram de patates.
• Creix a totes les regions.

Una varietat molt rara, el preu per quilogram arriba als 100 rubles.

Selecció de material de sembra

Els experts recomanen seleccionar les patates per plantar a l'estiu, quan estan florint. Això facilita la identificació de les plantes més exuberants i saludables. Això garanteix bones plàntules i els tubercles d'aquestes plantes són més resistents.

Regles de selecció:

• Els tubercles es prenen d'arbustos on han crescut almenys 7-8 peces.
• El pes de la patata ha de ser com a mínim de 100 g, ja que s'assequen una mica durant l'hivern.
• El material seleccionat s'ha de deixar al sol durant un parell d'hores perquè s'assequi i es netegi de terra.

Emmagatzematge de patates de sembra

Regles bàsiques:

• Perquè la pell maduri, cal que reposi durant 2 setmanes a 18-20 graus centígrads en una habitació ben ventilada.
• Les patates es col·loquen en una capa de 10 cm i es giren de tant en tant perquè enverdeixin.
• Després de dues setmanes, traieu els tubercles en mal estat i guardeu-los. Podeu fer-ho en un celler amb almenys un 70% d'humitat o en un apartament. A l'interior, és convenient emmagatzemar les patates de sembra al balcó en una caixa especial amb calefacció. Si no hi ha gelades fortes, es poden emmagatzemar en bosses de lona o xarxes.
  Condicions òptimes per emmagatzemar material de llavor

  Condició	Paràmetre
  Temperatura	2-4 °C
  Humitat	70-80%
  Il·luminació	Absent
  Ventilació	Moderat

• Les patates s'han de classificar almenys 3 vegades durant l'hivern.

Preparació del material de sembra

Per obtenir una bona collita, cal seleccionar acuradament el material de plantació.

Punts importants:

• Les patates han de ser de bona qualitat i no massa grans.
• La mida òptima del tubercle és de 5 cm de diàmetre i pesa fins a 50 g.
• ulls: no més de 5 peces.
• Germineu durant aproximadament un mes en un full de paper prim, a una temperatura no superior a 18 graus.
• Podeu plantar quan els brots hagin crescut fins a 5 mm; per a una casa d'estiu, n'hi haurà prou amb 2,5 cm.
• Els tubercles conserven el seu gust durant l'emmagatzematge, de manera que es poden emmagatzemar en magatzems de verdures durant diversos anys.

Època de plantació: En climes temperats, la millor època és de finals d'abril a principis de maig, quan el sòl s'escalfa fins als 9 °C (41 °F) a una profunditat de 10 cm. Aleshores no cal preocupar-se per les gelades.

Preparació del sòl

El sòl per plantar kiwis es prepara a finals de setembre, amb la capa superior excavada o llaurada. La profunditat recomanada és de 15 a 20 cm en sòls de gespa i podzòlics, mentre que 8 cm són suficients per a sòls francs.

Consells importants:

• És essencial afegir-hi fems; es pot substituir per fòsfor i potassi. Per fer que la verdura sigui més nutritiva, de vegades s'hi afegeix nitrogen a la primavera. Però és important no excedir-se, ja que si no serà perjudicial.
• Podeu preparar la parcel·la quan el sòl s'escalfi fins a 10 graus centígrads. Les files s'han de disposar paral·leles, de nord a sud. La distància ha de ser d'almenys 60 cm, ja que els arbustos s'estenen molt.

Preparació de patates

Consells importants:

• Un mes abans de plantar, les patates s'han d'escalfar a una temperatura d'uns 20 graus centígrads durant uns dos dies. Després, s'han de repartir en dues fileres en contenidors i deixar-les germinar. Mantingueu els contenidors a la llum per afavorir brots forts.
• Un cop els ulls arribin als 3 cm, es poden plantar patates, però només si no es preveuen gelades. Podeu tractar-les amb estimulants de creixement.

No guardeu-ho en diverses capes, ja que l'aire no arribarà bé als tubercles inferiors i es faran malbé.

Requisits de plantació i cura

Les patates kiwi no són exigents pel que fa a la cura, però requereixen el compliment de certes normes.

• La profunditat d'excavació ha de ser de 15 a 20 cm en sòl gespa i podzòlic; en sòl argilós, 8 cm seran suficients.
• La primera sol·licitud es fa a la tardor i la segona al maig.
• Només s'han de plantar tubercles germinats; no s'han d'utilitzar llavors.
• Abans de plantar, cal netejar la terra de males herbes i tornar-la a excavar.
• Aquesta varietat es pot plantar en sòl on abans creixien carbassons, cogombres, carbasses, cols, remolatxes, pèsols i carabasses.
• No arrela després de tomàquets, maduixes, pebrots i albergínies.
• També s'ha d'evitar el kiwi a les zones on es conreen maduixes, ja que són susceptibles a les mateixes plagues que les verdures esmentades anteriorment. Les espores nocives tendeixen a persistir fins i tot després que s'hagi remogut la terra.
• Un parell de dies abans de desenterrar les patates, retalleu les puntes a una distància de 15 cm de la superfície. Això donarà als tubercles una pell més gruixuda i una vida útil més llarga.

Per sembrar kiwis es recomana el mètode holandès. Aquesta és la millor opció, ja que dóna una collita abundant. Tanmateix, molt depèn de la diligència dels propietaris. Aquest mètode produeix fins a 2 galledes per arbust. Tanmateix, els jardiners també elogien el mètode tradicional: una disposició estàndard de 40 per 70 i 45 per 90 cm. Trieu una ubicació assolellada per garantir una bona collita. Cal netejar la zona de males herbes i tornar-la a afluixar.

Principis del mètode holandès:

• Patró de files: 2 files adjacents, un espai i després 2 files adjacents de nou amb un espai.
• La distància entre els parterres ha de ser de 70-75 cm i entre els tubercles de 30 cm.
• Les patates no es fan amuntegades; es cobreixen de terra per tots dos costats, formant petits monticles. Aquests protegeixen les arrels i proporcionen oxigen. Tot i que els brots són petits, cal que estiguin completament coberts.

No és recomanable sobrealimentar amb fertilitzants!

Fertilització i reg

Quan cuideu el kiwi, heu de tenir en compte algunes de les característiques de les patates:

• No és recomanable regar amb freqüència; tres vegades durant l'estiu és suficient.
• Fertilitzeu per primera vegada a finals d'estiu, quan el clima s'escalfi, i després repetiu-ho dues vegades més, amb 10 dies de diferència. Fertilitzeu les patates aplicant la solució a les depressions entre les plantes. Si planteu kiwis per primera vegada, no cal sobrefertilitzar.
• Rega generosament, assegurant-te que l'aigua arribi a una profunditat de 0,5 metres. Afluixa la terra abans de regar. Evita que l'aigua arribi a la planta! Només a les arrels; això ajudarà a protegir la collita.
• Si plou molt, el kiwi no necessita reg addicional. Només quan el sòl s'asseca a una profunditat de 24 cm.

No us deixeu portar pels fertilitzants; s'apliquen no més de 3 vegades i estrictament segons les instruccions.

fertilitzants orgànics

Podeu preparar aquest fertilitzant vosaltres mateixos, el més important és aconseguir fems i no ser massa escrupolós, ja que l'olor és molt forta i penetrant.

• Mètode 1. Diluïu aigua i fems al 50% i deixeu-ho fermentar durant dues setmanes. Després, diluïu la solució a 1:10 i regueu les patates.
• Mètode 2Sembra a la terra quan desenterris les plantes; el sègol d'hivern, la mostassa, els llegums, l'alfals i els pèsols són adequats per a aquest propòsit.

La matèria orgànica conté tots els nutrients necessaris per al creixement de la patata, cosa que permet que els tubercles es formin fàcilment. L'humus també augmenta la fertilitat del sòl. A mesura que el fertilitzant es descompon al sòl, s'allibera diòxid de carboni, cosa que ajuda a que les plantes creixin exuberants i els ovaris siguin grans.

Els millors fertilitzants orgànics per a kiwi:

• cendra de fustaEs pot afegir als forats o escampar per la parcel·la a la tardor. Evita que la terra s'enfosqueixi. Si la terra conté molta sorra o torba, val la pena escampar la cendra a la primavera. El mètode és senzill: afegir una capsa de cendra a un forat i barrejar-la amb la terra.
• fems de pollastreBarregeu-ho amb palla picada o torba. Aquest fertilitzant s'aplica a la tardor, però també es pot aplicar un mes o un mes i mig abans de plantar. Comença a alliberar nitrogen activament, però és important no excedir-se. Si n'afegiu massa, els arbustos seran alts, però amb menys tubercles.
• Alimentació foliarEl magnesi, el nitrogen i el sofre s'absorbeixen fàcilment a través del fullatge. És millor ruixar al matí i al vespre, ja que el fertilitzant s'evaporarà amb la calor. Eviteu regar massa el fullatge.
• fertilitzants organomineralsAjuden les patates a absorbir tots els additius afegits, així com els nutrients del sòl. Els jardiners recomanen "Ispolin", una barreja de matèria orgànica i diversos micronutrients i macronutrients. S'afegeix al forat de la patata de llavor en plantar-la, barrejant-lo amb el sòl. Després, rega bé per activar el fertilitzant i començar a distribuir els nutrients essencials a la planta. A la tardor, escampa els grànuls per tot el jardí i cava'ls. També pots diluir la barreja en aigua a una raó de 60 g per cada 12 litres d'aigua, deixar-la reposar durant unes hores i després regar els tubercles.

fertilitzants minerals

Es tracta d'additius altament concentrats que s'apliquen abans o durant la sembra de patates. Es poden barrejar amb fertilitzants orgànics o complementar-los amb torba i palla. L'avantatge dels fertilitzants minerals és que no només nodreixen, sinó que també protegeixen contra les malalties. Tot i que el kiwi hi és resistent, no està de més ser extremadament prudent.

Els suplements més populars:

• nitrat d'amoniCàlcul: 1 kg per cada cent metres quadrats, aplicat a la primavera.
• sulfat de potassiPreneu 1,5-2 kg per cada cent metres quadrats.
• Superfosfat dobleA raó d'1 kg per cada cent metres quadrats.
• Altres mètodes. Alguns jardiners cobreixen la parcel·la amb fems podrit, a raó de 45 galledes per cada 100 metres quadrats. Després l'enterren. També podeu afegir fertilitzants de nitrat d'amoni i potassi: 20 grams de cadascun.

Si el sòl no està esgotat, no cal fertilitzar-lo, ja que en cas contrari l'alta concentració de minerals perjudicarà el cultiu!

Cultivar sense apilar

Les patates kiwi no es planten en tolls; es planten en petits monticles, cosa que és molt més convenient. Però els jardiners experimentats han ideat un altre mètode igualment eficaç: utilitzar cobertes addicionals.

Pots utilitzar:

• Una pel·lícula negra especial que permet el pas de la humitat. També s'anomena agrofibra.
• Trossos de cartró.
• Fenc o palla.

Es fan petits nius a la superfície del sòl utilitzant els materials esmentats anteriorment. Això és molt convenient per a aquells que planten patates en caixes o barrils. La palla és la millor opció.

Avantatges:

• El recobriment crea el microclima necessari.
• El sòl està ben protegit del sobreescalfament en temps calorós.
• La palla reté bé la humitat i crea humus addicional, que atrau cucs que promouen el creixement dels tubercles.
• Bloqueja les males herbes, eliminant la necessitat de desherbar.
• Després de la collita, la palla es pot excavar a terra, preservant així els bacteris beneficiosos per a la propera plantació.

Però, juntament amb els avantatges, aquest mètode també té desavantatges que val la pena tenir en compte:

• Rosegadors. La palla sempre deixa panxes de blat de moro, que atrauen els ratolins. Són força capaces d'arruïnar la collita. Però es poden repel·lir plantant saüc, menta, romaní silvestre, donzell, tansy o camamilla.
• Llimacs. L'única manera de controlar-les és amb trampes especials. A causa d'aquestes criatures, els jardiners experimentats recomanen no plantar patates al costat de la col.

Collita

Una collita abundant és el tret distintiu de la patata kiwi, i per això ha guanyat tanta popularitat. Es cull a la tardor. Característiques distintives principals:

• El kiwi és una varietat de maduració tardana, amb tubercles que triguen 120 dies a madurar. A les regions del nord, això pot allargar-se fins a 130 dies. La collita és a finals de setembre - principis d'octubre. Els tubercles desenterrats s'assequen, es classifiquen, es treuen els que es fan malbé i només després s'emmagatzemen.
• Pots saber si els tubercles estan madurs per les parts seques de les fulles. Per assegurar-te'n, desenterra una planta.
• Si les puntes es tornen grogues, cal tallar-les i, després de 10-12 dies, desenterrar les patates.
• La collita s'ha de fer en un temps assolellat i sec.
• Cal deixar els tubercles al sol durant un parell de dies per desinfectar-los i assecar-los.
• És millor utilitzar una forca per collir patates; les danyaran menys.

El kiwi és apreciat per la seva facilitat de transport i emmagatzematge, gràcies a la seva pell gruixuda, i per no assecar-se ni germinar. Alguns agricultors l'alimenten al bestiar i a les aus de corral a l'hivern; l'experiència demostra que els animals toleren millor el fred amb aquesta dieta.

Es descriu com emmagatzemar correctament les patates aquí.

Avantatges i desavantatges

Com qualsevol aliment, fins i tot cultivat artificialment, el kiwi té els seus avantatges i inconvenients. Aquests també s'han de tenir en compte a l'hora de cultivar-lo.

Avantatges:

Defectes:

Malalties i plagues

Com que els kiwis són resistents a les plagues, no cal tractament químic. Es creu que a les plagues no els agraden els kiwis per la seva pell rugosa, que dificulta que les larves hi posin ous. Aquesta verdura també conté biofibra, que els insectes no poden digerir.

Conté transgènics?

Hi ha hagut cert debat sobre si la patata "kiwi" és nociva, com a producte modificat genèticament. Els agrònoms han suggerit que les plagues sens dubte provaran patates inofensives, i si no ho fan, vol dir que els tubercles estan barrejats amb bacteris que ataquen els escarabats de la patata de Colorado.

Versions sobre l'aparició de la varietat a Rússia:

• Introduïts de contraban des de l'estranger.
• Desenvolupat per científics de Bryansk.
• Desenvolupat per criadors de la regió de Kaluga.

La patata kiwi no figura al registre estatal de cultius de varietats de millores, però tampoc no figura a la llista de varietats prohibides. Per tant, teòricament, és segura per menjar.

Però els científics han demostrat que és possible crear aquesta varietat mitjançant una simple selecció. Els primers intents de cultivar aquestes fruites van tenir lloc a Rússia ja a mitjans del segle XX, quan es van creuar patates comunes amb patates silvestres. Aquest intent no va tenir èxit, ja que el sabor de la verdura es va deteriorar significativament. Però amb el temps, els criadors van aprendre a minimitzar els danys causats per l'encreuament.

Només dues varietats són oficialment reconegudes com a modificades genèticament al país:

• "Elisabet Plus".
• "Lugovskoy plus".

Es diu que han estat desenvolupats pel Centre de Bioenginyeria de l'Acadèmia Russa de les Ciències. Tot i que estan certificats, estan prohibits per al consum humà perquè han estat modificats. Les plagues els eviten, un tret que comparteixen amb el kiwi, tot i que aquest últim no està catalogat com a transgènic.

Hi ha dues proves més que donen suport a la idea que el kiwi no és un producte transgènic:

• Nombrosos pèls petits als brots. Els científics creuen que això confirma que l'estructura del gen no ha estat manipulada.
• Altres varietats també resistents a l'escarabat de la patata de Colorado, desenvolupades mitjançant selecció convencional, inclouen 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' i 'Utro'.

Ressenyes

Els kiwis són molt apreciats pels jardiners per la seva abundant collita i les seves excel·lents propietats d'emmagatzematge. Alguns es queixen de la seva manca de sabor, però la majoria dels consumidors estan força satisfets amb el gust tal com és. Els avantatges superen clarament els inconvenients. Són resistents a les plagues, conserven el seu sabor fins i tot en condicions meteorològiques no ideals i poden sobreviure llargs períodes sense aigua: el somni de tot jardiner. També produeixen grans collites. El cultiu de kiwis és molt rendible, però és important seguir les pautes de plantació i cura per assegurar-se que els esforços no siguin en va.

Preguntes freqüents