Guatlla estoniana: característiques, cria i cura

Les guatlles estonianes són una excel·lent opció tant per a agricultors experimentats com per a principiants. Requereixen poc manteniment, però tenen característiques distintives. Aquesta raça es va desenvolupar mitjançant la cria selectiva de races ponedores d'ous i productores de carn, seleccionant els millors exemplars amb una alta taxa de supervivència en estat salvatge, una llarga vida i un període de posta d'ous mínim.

Cria de la raça

L'híbrid es va obtenir creuant les següents guatlles:

• Blancs anglesos;
• Japonès;
• Faraó.

L'última raça és una raça de carn, les altres són reproductores d'ous. Aquestes guatlles van aparèixer per primera vegada a Estònia el 1989 i han guanyat popularitat ràpidament al mercat avícola. Els criadors han aconseguit no només mantenir la producció d'ous, sinó també gairebé duplicar el pes de la carcassa, gràcies a la carn i el greix.

L'aspecte i el caràcter de l'ocell

Abans de comprar guatlles estonianes, és una bona idea familiaritzar-se amb el seu aspecte per evitar ser estafat al mercat. El seu color és molt semblant al de les guatlles salvatges naturals, però les seves plomes tenen un to més marró i ratlles fosques al llarg del cos, un llegat de la raça faraònica.

Característiques de l'aspecte:

• La forma del cos és rodona, les femelles són una quarta part més grans que els mascles.
• Cua curta.
• Coll petit.
• Bec marró, pot ser gris en les femelles.
• En els mascles, les plomes de vol són fosques, amb ratlles clares.
• L'esquena està aixecada, amb una petita gepa a la part davantera.

Les guatlles estonianes no són capricioses, però tenen un caràcter distintiu. Les femelles són tranquil·les, però els mascles són coneguts pels seus xiscles estridents. Un soroll fort o l'aparició d'un desconegut poden causar una commoció al regne dels ocells.

Indicadors productius

Les guatlles estonianes són molt valorades no només per la seva combinació de propietats valuoses, sinó també pel seu bon pes i aspecte presentable.

Característiques importants:

• Pes. Pot arribar a pesar 300 g per individu, de mitjana – uns 250 g, a l'edat de 4-5 mesos.
• producció d'ous. Les femelles produeixen sis ous per setmana, que poden arribar fins a 300 per any. Les gallines ponen ous durant tot l'any, cosa que també és molt important.
• Mida de l'ou. Més gran que la guatlla japonesa, més allargada. Comencen a pondre ous als 37 dies d'edat, cadascun dels quals pesa fins a 10 g.
• Gust. Les guatlles estonianes tenen una carn deliciosa; els ocells es poden sacrificar a partir d'un mes de vida. Els mascles són els primers a ser sacrificats i les femelles només s'utilitzen si hi ha un reemplaçament disponible.

Els ous de guatlla tenen una llarga vida útil gràcies a l'aminoàcid lisozim, que bloqueja el desenvolupament de microorganismes.

Avantatges i desavantatges

Com qualsevol altra raça, les guatlles estonianes tenen els seus punts forts i febles, que cal tenir en compte a l'hora de comprar-les. Els veurem amb més detall a la taula.

Com distingir una femella d'un mascle?

Quan compreu ocells, és important anar amb compte de no portar a casa només femelles o només mascles. El sexe de les guatlles estonianes es pot determinar ja a partir d'un mes de vida.

Com cuidar i mantenir els estonians?

No hi ha res de particularment difícil en la cria de guatlles estonianes. Si llegiu atentament les instruccions i seguiu les recomanacions, podreu abastir-vos ràpidament d'ous i carn.

Consells valuosos:

• Els ocells es mantenen en gàbies; les gàbies estàndard són adequades per a les guatlles estonianes. La mida és de 100 x 50 cm, que és suficient per a 20-30 ocells.
• L'alçada de la gàbia no ha de ser superior a 20 cm. Cal un sostre baix per evitar que les guatlles es colpegin el cap i es facin mal; si se senten amenaçades, fugen ràpidament. Si l'alçada és més alta, els ocells es poden trencar el coll. És millor cobrir la part superior de la gàbia amb una malla de tela.
  

  Com fer una gàbia per a guatlles amb les teves pròpies mans – llegeix aquí.

• Si crieu guatlles per als ous, 4 mascles seran suficients per a 15 femelles.
• De tant en tant, cal netejar a fons les gàbies: rentar-les amb aigua sabonosa, escaldar-les amb aigua bullent i assecar-les per eliminar la humitat.
• Durant la neteja, cal reubicar els ocells.
• Cal instal·lar una barrera desinfectant a l'entrada del galliner per netejar les sabates. És fàcil de construir: ompliu una caixa amb serradures i cobriu-la amb un drap amarat de desinfectant.

Els corrents d'aire són molt perillosos per a les guatlles! Poden perdre les plomes, disminuir la producció d'ous i, en casos greus, destruir tot el galliner.

Condicions de detenció

Les guatlles estonianes no són capritxoses, però requereixen unes condicions de vida específiques, que els propietaris haurien de conèixer.

Què és important saber:

• VentilacióEl galliner ha de tenir una ventilació constant d'aire fresc, amb un estàndard de 2 metres cúbics per quilogram d'ocells a l'hivern. A l'estiu, la superfície s'amplia fins a 4 metres cúbics.
• LlumA les guatlles estonianes no els agrada la il·luminació brillant; es posen nervioses i es barallen. El millor és utilitzar una il·luminació tènue: una bombeta de 20 watts per cada 15 metres cúbics.
• Mode dia-nitEls ocells adults tenen un període de llum diürna de 15 hores, per la qual cosa és millor instal·lar un temporitzador elèctric que ajusti automàticament la il·luminació. Escurçar les hores de llum diürna reduirà la producció d'ous de les guatlles. Un consell per a grangers: il·lumineu les zones de menjadores i abeuradors amb LED; no perjudicaran els ocells.
• HumitatEl rang ideal és del 60-70%. Amb una ventilació adequada, aquest nivell s'estableix automàticament, ja que els ocells produeixen molta humitat a causa de l'alta temperatura corporal i l'evaporació. En un clima sec, els ocells mengen malament, beuen en excés, perden plomes i experimenten un creixement retardat. Un humidificador pot ajudar a equilibrar això.
• TemperaturaLa raça estoniana prefereix temperatures moderades: 22-25 graus centígrads. Si la temperatura baixa a 16 graus centígrads, les gallines deixen de pondre ous. A 28 graus centígrads, les guatlles poden patir un cop de calor i morir.

Pla anual de control microclimàtic

1. Diàriament: Comproveu la temperatura i la humitat (matí/vespre)
2. Un cop per setmana: netejar les obertures de ventilació de la pols
3. Un cop al mes: calibrar els sensors de l'higròmetre i el termòmetre
4. Estacional: ajust de la il·luminació (estiu - regulació de la intensitat, hivern - il·luminació addicional)
5. Un cop l'any: desinfecció del galliner amb una substitució completa de la sorra

Si els ocells s'amunteguen, és senyal que tenen fred. Si respiren amb dificultat amb el bec obert, pateixen la calor.

Lloc de l'ocell

Les guatlles estonianes no tenen gaires requisits: calor, humitat moderada i bona ventilació. Això no és un problema, sinó una necessitat a causa del seu alt metabolisme. Les guatlles també són molt tímides. Per tant, a l'hora d'escollir una ubicació, cal tenir en compte el següent:

• Cap desconegut hauria d'entrar a l'habitació amb les gàbies; si la guatlla s'espanta, l'estrès afectarà la producció d'ous.
• Els abeuradors s'han de col·locar darrere del menjador, no davant, perquè l'aigua s'embruti menys.
• Abans de netejar, cal moure les gàbies d'ocells cada vegada.

Alimentant guatlles

L'alimentació de les guatlles és un tema especial, ja que aquestes aus són conegudes per la seva gana excepcionalment voraç. Alguns criadors consideren això un desavantatge, mentre que d'altres ho consideren un avantatge, ja que permet que les guatlles guanyin pes més ràpidament. Però el fet és que les guatlles mengen un 10% més que altres espècies; això està determinat genèticament.

Si se'ls redueixen les racions, es posaran nervioses i pondran malament els ous. Per tant, és important triar un pinso nutritiu que contingui elements tant per a ponedores com per a pollastres de broiler. El requisit mitjà d'aliment és de 3-35 g per ocell.

Alguns consells:

• És possible fer purés de grans, herbes i cereals amb suplements minerals, però són més aviat un suplement. La millor solució és pinso compost.
• Els ocells adults mengen bé el pollastre PK-2 i PK-5; són més barats que els pinsos especials per a guatlles, però contenen tot el que necessiten.
• La deficiència de calci es revela per closques d'ou toves, mentre que l'excés de calci es revela per una capa blanca a l'ou. Això es pot corregir afegint closques triturades o closques d'ou al pinso.
• Després de 40 dies de vida, les guatlles s'alimenten dues vegades al dia: al matí i al vespre.
• Cal observar estrictament el règim d'alimentació, ja que en cas contrari els ous no pondran bé.
• Per enriquir la barreja amb vitamines, val la pena afegir herbes picades.
• Dues vegades per setmana, barregeu-hi carn, formatge cottage i fetge bullit.
• Cal treure el menjar que sobri per evitar que es faci malbé.
• L'aigua ha d'estar fresca en tot moment.
• Durant la temporada d'aparellament, cal complementar els pinsos que contenen vitamines i proteïnes. Els agricultors recomanen el segó de blat, que és especialment beneficiós per a les guatlles estonianes durant aquest període.
• Aquests ocells són molt aficionats als escarabats de maig, i alguns avicultors compren aquest producte.
• Els galls destinats a la matança poden rebre menjar il·limitat, però les gallines ponedores requereixen un règim d'alimentació estricte per evitar l'obesitat o el fracàs de la posta d'ous.

Característiques del pinso

Les guatlles ponen millors ous quan es complementen amb pinso de gra o premescles. Fins i tot tenint en compte el cost d'aquests suplements, els ingressos superen les despeses, per la qual cosa no es recomana escatimar. Una altra característica de la raça estoniana és la seva resposta immediata a l'escassetat d'aliments, per la qual cosa la seva dieta sempre ha de ser variada.

La quantitat d'ous, així com el valor nutricional de la carn de guatlla, depèn directament de la qualitat del pinso, per la qual cosa cal conèixer les característiques següents:

• Pinso de gra. Els agricultors experimentats recomanen comprar-los, però hi ha un inconvenient important. Els falten vitamines, que s'han d'afegir per separat. Això no és gaire convenient, per la qual cosa és més fàcil comprar mescles especials. Hi ha sèries per a l'engreix i altres per millorar la producció d'ous.
• Premescles. Es barregen amb l'alimentació del matí i la quantitat necessària s'aboca directament al concentrat. La dosi s'indica a l'envàs. Tanmateix, les vitamines perden la seva eficàcia si es dilueixen amb aigua o s'afegeixen al puré calent.

Si els ocells es crien per a la carn, el pinso ha de contenir més proteïnes; si és per a ous, s'ha d'afegir més calci.

Cuidant els pollets

Els pollets estonians s'han de mantenir en una criadora durant un temps per créixer, a una temperatura d'uns 33-35 graus Celsius. Després, la temperatura es redueix a 30-32 graus Celsius i, a la tercera setmana, a 26 graus Celsius, augmentant gradualment fins a 22 graus Celsius.

Unes quantes regles:

• Els pollets de guatlla poden menjar des de les primeres hores de vida; cal donar-los pinso compost mòlt PK-0 i aigua fresca.
• Només cal trossejar el menjar durant els primers 10 dies; els pollets no tenen restriccions de menjar durant un màxim de 3 setmanes.
• Alimentar tres vegades al dia.
• Ja al tercer dia de vida, es recomana afegir cebes tendres picades, és bo per a l'estómac.
• Qualsevol pinso per a pollastres servirà, hi podeu afegir blat de moro.
• Els ocells per a l'engreix comencen a preparar-se intensivament a partir d'1 mes.
• Els nadons menors d'un dia es poden ofegar en un abeurador profund. Un abeurador de tetina o de buit és ideal, però aquest últim requereix un tub.

Cures d'hivern

És important recordar que a l'hivern les guatlles estonianes requereixen:

• Una habitació càlida on totes les finestres i portes haurien d'estar aïllades. Molts agricultors utilitzen làmpades d'infrarojos.
• Alta humitat.
• Llum de dia moderada. Si n'hi ha massa, les guatlles no ponen bé els ous.

Com resoldre un conflicte entre guatlles?

Cal introduir els mascles amb precaució; si la femella no s'hi mostra comprensiva, podria haver-hi una baralla a mort. Si això passa, cal separar els ocells i tornar a introduir el mascle a la femella, no al revés. Les lesions de l'ocell també poden indicar una baralla. Poden trigar fins a una setmana a reconciliar-se, per la qual cosa val la pena separar el mascle de tant en tant.

Cria i incubació

Les guatlles es reprodueixen molt activament i, poc després de comprar-les, el propietari haurà de cuidar les seves cries. Aquesta tasca es facilita per l'alta taxa de supervivència dels pollets: el 98% de tots els pollets. Però abans de preparar-se per recollir els ous, és important tenir en compte les personalitats dels ocells a l'hora de triar una parella.

El mascle és presentat a la femella. Si la reconciliació té èxit, esteu de sort. Si no, el procediment s'haurà d'ajornar. Alguns grangers utilitzen un mètode d'aparellament a curt termini, introduint el "gall" al matí durant 20 minuts, repetint les "reunions" després de 2-3 dies. Hi ha una bona probabilitat que la "dama" cedeixi.

Reproducció

Per descomptat, les guatlles són perfectament capaces d'aparellar-se soles, però el procés es pot millorar. Els avicultors experimentats ofereixen consells sobre com fer-ho correctament:

• Els mascles sovint trien parelles entre gallines ponedores de baixa qualitat i eviten les productives. Per tant, és recomanable aïllar les gallines de primer grau durant un temps.
• Només els individus joves, de no més de 3-4 mesos, són aptes per a la reproducció. Per als mascles, el llindar és més alt: al voltant dels 8 mesos.
• En cap cas s'han d'aparellar individus del mateix progenitor! La descendència emmalaltirà.
• Per a 1 mascle, n'hi ha prou amb 2 a 5 femelles.
• Quan es reemplaça un mascle, la producció d'ous de guatlla pot disminuir. La producció d'ous triga aproximadament una setmana a recuperar-se.

Selecció d'ous per a la incubació

També és important saber que les guatlles no eclosionen els ous, per la qual cosa una incubadora és essencial. No és exempt d'un esforç addicional, però val la pena. Per garantir pollets forts i sans, també és crucial seleccionar els ous amb prudència. No s'han de guardar més d'una setmana a una temperatura d'uns 10 graus centígrads.

Gireu-ho dues vegades al dia.

Quins ous són els millors:

• llis, mat.
• amb una closca neta.
• pigmentació mitjana.

Requisits de la incubadora:

• Termòmetre i higròmetre calibrats.
• El millor material per utilitzar és l'escuma de poliestirè, tot i que es pot utilitzar qualsevol material.

Subtilitats del procediment:

• Els primers 10 dies la temperatura ha de ser de 37,7-37,8 graus, la humitat del 55-65%.
• Aleshores la humitat baixa fins al 40-45%.
• El dia 15, cal girar els ous, baixar la temperatura a 37,3 graus Celsius i augmentar la humitat al 75%. Si la incubadora no pot suportar aquesta humitat, cal ruixar les parets amb aigua tèbia diverses vegades al dia. Però no els ous!
• Les cries comencen a eclosionar el dia 16 o 17, un procés que pot durar fins a tres dies.
• Els pollets mullats s'han de retenir fins que s'assequin, ja que si no, el plomissol se'ls enganxarà a la pell. Alguns grangers transfereixen els pollets l'endemà.

No ajudis mai els pollets de guatlla a sortir de les closques! Ho han de fer ells mateixos.

Per a més informació sobre la incubació d'ous de guatlla, vegeu aquí.

Característiques de la cria per a la carn

Els mascles dels ous rebutjats o fallits solen ser descartats. Si es mantenen separats, són fàcils d'engreixar.

Alguns consells:

• Deixa sempre una llum tènue a la gàbia perquè sempre puguin menjar.
• No limiteu el menjar.
• Es poden barrejar verdures i blat de moro mòlt amb el pinso.
• Comença amb porcions petites, des d'1 mes de vida fins a 2.

Malalties i prevenció

Fins i tot races resistents com els "estonians" encara són susceptibles malaltiesPer tant, la feina del propietari també és controlar la salut dels ocells.

Mesures necessàries:

• Vigila la gana i l'activitat dels ocells.
• Si apareixen signes de malaltia, les guatlles s'aïllen de les altres i es contacta amb els veterinaris.
• Instal·leu galledes de refrescos o chorus.
• Utilitzeu làmpades ultravioletes.

Símptomes d'un ocell poc saludable

Signes que mostren els ocells quan estan malalts:

• taques calbes i pèrdua de plomes a l'esquena;
• plomatge fràgil;
• ferides;
• poca gana;
• llençar els caps enrere;
• estiren els colls;
• baixar les ales;
• arrufar-los les plomes.

Els ocells malalts infectats per la malaltia es mouen poc, amaguen el cap sota les ales i semblen adormits i letàrgics. Respiren amb dificultat i poden tossir.

Malalties infeccioses

Es transmeten per contacte directe i per l'aire, i la taxa de mortalitat en aquests casos és força alta. Els més perillosos són:

• Pseudopesta. També es transmet a través dels aliments, l'aigua i la femta.
• Còlera aviarEls mètodes d'infecció són similars.
• Pul·lorosi. Només afecta individus joves, però pot ser fatal. Les causes inclouen hipotèrmia o sobreescalfament, mala alimentació i manca d'aigua potable.
• OrnitosiApareix la febre, els pulmons i el sistema nerviós es veuen afectats.
• Aspergil·losiUna malaltia fúngica. Els ocells es debilen, les potes i el bec se'ls tornen blaus, respiren amb dificultat i beuen molt a causa de la set.
• malaltia de NewcastleLes rates, els gats i altres aus de corral són portadors. Quan s'infecten, els ulls de les guatlles es tornen tèrbols i els seus excrements són líquids i d'un verd brut.
• Colibacil·losi. Una malaltia intestinal similar al pullorum, però que progressa molt més ràpidament, arribant a proporcions epidèmiques. Els ocells són letàrgics i tremolen constantment. Cal destruir els cadàvers i els ous dels ocells morts.
• Còlera aviar o pasteurel·losiAfecta el fetge dels ocells, alterant el metabolisme. Els símptomes característics inclouen femta líquida amb sang. No respon al tractament. Es crema la carcassa de l'ocell mort i es desinfecten el galliner i les gàbies.

Calendari de vacunació preventiva

• • Dia 1: Afegiu complex vitamínic a l'aigua potable
• • Dia 5: prevenció de la coccidiosi (Baycox 0,1 ml/l)
• • Dia 14: Vacunació de Newcastle (gotes nasals)
• • Dia 30: Repetir el tractament per a la coccidia
• • Trimestralment: desparasitació (albendazol 10 mg/kg de pinso)

Els ocells infectats amb la malaltia contagiosa s'han de sacrificar i els seus cadàvers s'han de cremar. Menjar-ne la carn o els ous està estrictament prohibit!

Malalties no transmissibles

Convencionalment es divideixen en 3 grups:

• A causa d'una dieta inadequadaAixò vol dir que el menjar té massa pocs o massa nutrients. Trobeu un punt intermedi o canvieu la fórmula.
• A causa d'un manteniment inadequatAixò és causat per la baixa humitat i els corrents d'aire. Es pot tractar amb vitamina B, llevat farratger i millores en les condicions ambientals.
• A causa de lesions. Cal treure l'animal ferit, tractar la ferida i, preferiblement, embenar-la.

Una nutrició inadequada també pot desencadenar una afecció complexa com el prolapse de l'oviducte juntament amb l'ou. Això passa quan els pollets s'alimenten amb aliments per a adults, cosa que afavoreix la producció primerenca d'ous abans que els seus cossos estiguin preparats. Per tant, és crucial assegurar-se que els adults i els pollets rebin dietes diferents.

On comprar i quant costa l'ocell?

Les guatlles estonianes són una compra popular entre els agricultors i es crien en moltes granges especialitzades de tota Rússia. A Moscou, l'empresa "YUSIKO" ofereix aquests serveis, mentre que a Sant Petersburg, "Farmer's Gift" els ofereix. A Txeliàbinsk, els avicultors locals ofereixen aquests productes.

El cost de la guatlla depèn de la seva edat:

Ressenyes dels agricultors

Les guatlles estonianes són molt populars, com ho demostren nombroses ressenyes als fòrums de pagesos.

La cria de guatlles estonianes és molt rendible; la inversió s'amortitza ràpidament, però només amb l'enfocament correcte. A més, aquest producte dietètic té una gran demanda. La raça és resistent i fàcil de cuidar, amb gallines que ponen bé els ous i produeixen una carn deliciosa. Els pollets neixen uniformement, pràcticament sense mortalitat. És un bon començament per a principiants en la cria de guatlles.

Preguntes freqüents