Lucioperca: el seu estil de vida, pesca, cria i cultiu

El lucioperca és un peix depredador amb una carn saborosa i dietètica. És molt exigent amb la qualitat de l'aigua i té bona gana. Pel que fa a la voracitat, el lucioperca només és superat per... lluç de riuEl lucioperca és apreciat per la seva carn deliciosa i dietètica, molt agradable al gust. Té una textura excel·lent i tendra, és de color blanc i té una aroma agradable.

Descripció i característiques

Gairebé tots els peixos semblants a les perques són depredadors. El lucioperca no n'és una excepció. És un caçador nato i caça amb entusiasme. Els luciopercas són actius i pacients, capaços d'esperar durant hores, esperant preses. Si mireu, per exemple, perca, hom pot dubtar: és aquest un depredador?

Però mirant el lucioperca, sorgeixen aquests dubtes: té totes les característiques d'un peix carnívor:

• el cap és pla i allargat, a la boca hi ha diverses fileres de dents petites i afilades;
• hi ha ullals grans i junts;
• el cos és allargat, aplanat pels costats;
• la línia de la boca es desplaça més enllà de la vora més llunyana dels ulls, per obrir la boca de bat a bat;
• escates petites i denses del tipus ctenoide (la vora posterior està proveïda de dents o espines);
• l'aleta frontal de la part posterior té radis durs;
• La coberta brànquial té dentadures afilades.
• les aletes dorsals estan separades per un espai o es toquen entre si;
• la primera aleta dorsal té radis espinosos, a la segona, només els primers radis són espinosos, la resta són tous;
• l'esquena és de color gris verdós, el ventre és blanc, als costats hi ha franges transversals de color marró-negre (8, 10 o més);
• aletes dorsal i caudal - amb membranes, esquitxades de taques fosques;
• el color de les aletes pectorals, pèlvicas i anals és groc pàl·lid;
• ulls - grans i sortits;

Els ulls del lucioperca poden girar, de manera que quan caça és capaç de veure en totes direccions: endavant i enrere, per sota i per sobre.

El pes màxim del lucioperca comú és de 20 kg. Arriba a fer 1 m i 30 cm de llargada.

On viu el lucioperca?

El lucioperca no toleren bé la deficiència d'oxigen; aquesta característica determina l'hàbitat d'aquest peix depredador. A la lucioperca tampoc li agraden les aigües amb alts nivells de sòlids en suspensió, metà i contaminants.

Aigua ideal per a la lucioperca:

• aigua corrent;
• fons dur;
• moltes claus i molles;
• sense algues;
• hi ha clots escarpats amb fons irregulars;
• profunditat superior a 3 m.

El lucioperca comú es troba principalment en masses d'aigua dolça profundes: llacs, rius i embassaments.

Hàbitats de la perca de riu a Rússia:

• el nord del centre de Rússia: regions de Leningrad, Pskov i Nizhny Novgorod;
• Regió de la Terra Negra Meridional: regions de Voronej, Tambov, Belgorod, Rostov, Kursk i Lipetsk;
• Regió del Volga oriental: regions de Penza, Kirov, Ulyanovsk, Saratov, Samara i Mòrdovia.

Aquest depredador no té por de les baixes temperatures i es pot trobar al nord-oest del país: al Neva, al llac Ladoga, al llac Sumozero i al llac Sandal. A més de la conca del Bàltic, el lucioperca habita els rius i afluents dels mars Negre i Càspi. El riu Ural delimita la seva àrea de distribució oriental. El lucioperca també es troba en embassaments com el Saratov, el Sheksna, el Rybinsk i altres.

El lucioperca és un peix sedentari. Prefereix profunditats moderades de 25-40 metres. Prefereix fons nets, com ara rocosos, de còdols o sorrencs. L'hàbitat del lucioperca:

• Mar Càspia. La majoria de lucioperques es troben a les parts central i meridional de la mar Càspia;
• Mar Negra. Al nord-oest, a la regió de Crimea, prop dels deltes del Bug Meridional i del Dnièster.

Tipus de lucioperca i els seus "parents"

El lucioperca no és una espècie, sinó un gènere que consisteix en espècies individuals. A Rússia, hi ha dues espècies d'aigua dolça i una d'aigua salada:

• Lucioperca (Sander lucioperca) – pertany a la família de les perques, espècie – té aletes radiades.
• lucioperca del VolgaUn altre nom per a aquest peix és lucioperca. És pràcticament indistingible del lucioperca comú, excepte per la seva mida. La lucioperca és un peix petit, que no arriba a més de mig metre de llargada. El seu pes màxim és de 2.300 g. Es considera una espècie rara. La seva captura i tinença està prohibida per llei.
• NàuticaUn petit peix depredador, de fins a 50 cm de longitud. Pes: fins a 2000 g. Hàbitat: Mar Càspia, oest del Mar Negre. No entra a l'aigua dolça.

Signes externs:

• color gris clar;
• Hi ha 12-13 ratlles transversals al cos.

El lucioperca caspià té aletes dorsals estàndard amb buits. El lucioperca del Mar Negre no en té; les aletes es toquen.

Fora de Rússia, també hi ha peixos de la família dels lucioperques:

• Canadenc. Es troba en rius i llacs d'aigua dolça de tot Amèrica del Nord, el lucioperca canadenc té un cos verd groguenc cobert de taques fosques. Aquest peix es pot fondre completament amb el fons, cosa que li va valer el sobrenom de "lucioperca de sorra". El pes màxim és de 3-4 kg, però la majoria de la població està formada per individus que pesen 1-2 kg. Esperança de vida: 17-18 anys.
• Aletes lleugeresViu en aigües del Canadà i els Estats Units. El seu tret distintiu són les seves delicades aletes daurades. Els seus costats són de color castany i ambre-llimona. Aquesta coloració li ha valgut a aquest peix el sobrenom de "lucerna groga". El seu esquena és fosc, amb tons marrons. El seu pes màxim és de 10-11 kg. La seva longitud supera el metre.

Què menja el lucioperca?

El lucioperca s'alimenta de tot tipus de peixos, com ara paneroles, gobs, peixos sabre, espat, gòbids, alberts i carpes i besucs joves. Aquest depredador és extremadament exigent pel que fa a la qualitat de l'aigua (no es troba en aigües tèrboles o pantanoses), però no és exigent amb el seu menjar. El peix és un component preferit, però no l'únic, de la seva dieta. El lucioperca menja qualsevol organisme: qualsevol cosa que s'arrossegui, s'estiri o nedi es pot menjar.

A més de peixos, el lucioperca menja:

• cranc de riu;
• anguiles mortes;
• insectes i cucs;
• granotes;
• de vegades fins i tot es menja les seves pròpies cries.

Els lucioperques prefereixen alimentar-se de peixos petits i estrets, que coincideixin amb les seves boques. Els costa menjar peixos més grans, per la qual cosa són reticents a capturar espècies com l'orada. A l'estiu, aquest depredador s'alimenta a prop de la costa i sovint es pot trobar en bancs de sorra. L'hora d'alimentació dels lucioperques és d'aproximadament mitja hora, i cacen abans de l'alba i després de la posta de sol.

Els petits lluços de perca mengen cucs i criatures del fons, i només amb l'edat es converteixen en autèntics depredadors.

Quan i com es genera?

Tan bon punt acaba l'hivern i el gel es fon, el depredador comença a preparar-se per a la fresa menjant molt. Es trasllada a aigües poc profundes per caçar alevins. De vegades, els lucioperques neden riu amunt durant molta estona a la recerca de preses. Aquest és el millor moment per pescar peixos grans.

Abans de fresar, els lucioperques més petits s'enganxen. Els peixos més grans prefereixen romandre solitaris. Després d'una bona alimentació, els peixos es dirigeixen a les zones de fresa. Es mouen lentament, continuant la seva caça al llarg del camí. La preparació per a la fresa dura de 3 a 4 setmanes.

La temperatura de l'aigua influeix en el temps de desova. La temperatura òptima és de 10-18 °C. Al sud del país, la desova comença a l'abril, i a la zona central, al maig-juny. Les femelles ponen els ous a última hora del vespre o a la nit.

Fresa

Abans de fresar, els lucioperca busquen un lloc de nidificació aïllat. Des d'aigües més profundes, migren a aigües poc profundes, badies, rierols i canals. Els peixos de llac i d'aigua salada també vénen aquí per fresar. Els lucioperca nien en zones amb abundant herba i enredaderes. Els peixos, mascle i femella, treballen junts per construir el niu. Fa de 5 a 10 cm de profunditat, té forma ovalada i pot arribar a 60 cm de llarg.

El nombre d'ous postos depèn de la mida de la femella. Els exemplars que pesen 7-8 kg poden pondre 300.000 ous alhora. Els ous de lucioperca són petits, d'1 mm de diàmetre. La fecundació implica d'un a tres mascles. Els mascles que no participen en la fecundació també participen en la posta, però el seu paper és protegir les cries fins que eclosionen. També hi ha un mascle guarda, responsable de netejar la posta de llim i airejar l'aigua.

Un cop eclosionen els alevins, la posta de fresa s'acaba i els peixos adults tornen a les aigües profundes. El creixement dels alevins depèn de la quantitat d'aliment al dipòsit. En condicions favorables, els alevins creixen fins als 20-22 cm a l'hivern; si el menjar és escàs, creixen fins als 10 cm. Després de l'inici del fred, el creixement de les cries de l'any cessa.

És possible pescar lucioperca i, si és així, com?

La pesca del lucioperca està prohibida a la majoria de regions. El 2019, la pesca només era possible als embassaments de Veselovskoye i Proletarskoye, al riu Manych, i només durant la temporada de fresa. El límit de pesca per a tota la zona restringida del riu Don és de dos peixos per dia, amb un pes combinat no superior a 5 kg. A continuació, parlarem de la pesca del lucioperca d'acord amb les lleis esmentades.

Els lucioperques són depredadors cautelosos i reservats, especialment els grans. No els atrapareu amb una cullera gran de colors brillants. Es millor pescar-los amb esquer viu o amb un aparell amb petits corègons.

Tot i que el lucioperca és un peix de l'alba, també es pot pescar durant el dia. A la nit i a l'alba, s'acosta a la costa per caçar a les aigües poc profundes. Aquí, el lucioperca s'empassa tota mena de peixos petits. Durant el dia, el depredador es retira a clots, des d'on pot fer curtes incursions a la recerca de preses.

Cal pescar lucioperca a una hora determinada:

• A l'alba, abans que surti el sol. Tan bon punt surti el sol, la pesca es pot aturar.
• Després de la posta de sol. La millor manera de pescar és fins a mitjanit.

Quan els peixos piquen, el lucioperca s'acosta a la riba i fins i tot pot saltar fora de l'aigua.

A diferència del lluç de riu, el lucioperca no sempre està emboscat; és actiu. Es captura des del fons i només surt a la superfície per caçar peixos petits. El moment òptim per pescar és a finals d'hivern i després que hagi acabat la temporada de fresa. Tanmateix, la pesca del lucioperca actualment no està disponible a tot arreu; hi ha prohibicions oficials sobre la pesca del lucioperca a la majoria de regions.

Equipament

Per pescar el lucioperca, s'utilitzen esquers naturals i artificials: esquer viu, wobblers, culleres i caps de jig.

Per enganyar el depredador, els pescadors sovint lliguen diversos hams (3-5) amb líders de 30 cm per sobre de la cullera. S'hi enganxen petits girs blancs, i també s'hi poden enganxar borles de plomes o fil. El lucioperca, pensant que la cullera persegueix els hams, s'allunya del "competidor" i ataca els hams.

Pesca per temporada

El lucioperca s'alimenta tot l'any, per la qual cosa hi ha la possibilitat de pescar-ne un en qualsevol estació. La clau és abordar la pesca amb prudència i tenir en compte els patrons de mossegada específics de cada estació. Les tècniques de pesca del lucioperca segons l'estació es mostren a la Taula 1.

Taula 1

Època de l'any	Mètode de pesca
hivern	Piquen bé amb esquer viu. El lucioperca també es pot pescar des del gel amb un esquer d'equilibri amb forma de peix petit. Si s'utilitza correctament, l'aparell imita de manera realista el moviment d'un peix petit. El lucioperca respon millor als esquers grocs, daurats i vermells. A l'hivern, el depredador és sedentari i respon bé als jigs grans amb esquers d'esprai. El lucioperca no té por del soroll, de manera que podeu foradar el gel amb seguretat.
Primavera (abans de la fresa)	Durant aquest temps, el millor moment per pescar lucioperca és amb una canya de spinning amb una cullera. També es pot utilitzar un esquer de poliuretà. La pesca amb jigging a terra també és constantment efectiva. A la primavera, el depredador caça activament alevins, sortint dels seus caus profunds. Quan comença el frenesí alimentari, pescar lucioperca és fàcil; la clau és trobar-los.
Estiu (després de la fresa)	Cal buscar peixos a totes les capes de l'embassament. Els peixos basculants són els millors per a aquest propòsit. La longitud òptima és de 3-6 cm. S'han d'utilitzar peixos basculants amb bona flotabilitat i capacitat de busseig. A l'estiu, els peixos depredadors busquen zones amb diferents profunditats. Els lucioperques sovint passen l'estona prop d'esculleres o pilars de ponts, sota preses i ràpids. A l'estiu, el millor moment per pescar-los és a l'alba.
Tardor	En aquest moment, els lucioperques escullen les zones més tranquil·les i profundes. El fons és rocós, còdols o sorrenc. A la tardor, eviten el llim. A la tardor, els lucioperques responen millor a la pesca de fons i a l'esquer mort. El moment òptim per picar és de setembre a mitjans d'octubre.

El lucioperca es pot pescar durant tot l'any, sempre que l'aigua encara sigui fresca, utilitzant una canya de pescar de fons. Aquest aparell consisteix en una canya curta (fins a 3 m), un rodet de spinning i un plom de fins a 60 g. La línia de pesca utilitzada té un gruix de 0,25 mm i una llargada de fins a 100 m. A més de l'esquer viu, també podeu utilitzar sangoneres grasses, un grapat de cucs, un tros de peix o una granota.

Pescar fora

La mossegada del lucioperca no és particularment aguda, semblant a la d'un lluç. Per atrapar aquest depredador, cal enganxar-lo fermament, amb força i brusquedat. Molt sovint, l'enganxament es produeix a través de la mandíbula o la boca, però és rar empassar-se'l.

El lucioperca no resisteix gaire temps. Immediatament després de pescar amb l'ham, es produeix una reacció violenta: el peix gira, es sacseja violentament i sacseja el cap, intentant alliberar-se. Quan intenta moure el lucioperca, toca fons. Quan es porta a la riba, el peix comença a sacsejar-se, però només breument. Només cal treure el cos fins a la meitat per calmar el depredador atrapat.

Quan traieu el lucioperca de l'ham, heu de tenir cura: és fàcil ferir-se amb les cobertes branquials afilades i els radis de les aletes.

Un lucioperca portat a la riba amb prou feines es defensa. Si es deixa a la riba, s'adorm en qüestió de minuts.

Quina diferència hi ha entre el lucioperca i el lucioperca?

El lucioperca és molt semblant al lucioperca. La coloració, les ratlles horitzontals i l'estructura són pràcticament idèntics. Podeu distingir el lucioperca del lucioperca per les següents característiques:

• El lucioperca té ratlles transversals més fosques i contorns més regulars.
• No té ullals, totes les seves dents són rectes.
• El cap és més ample i més curt.
• Les escates són més grans.

La captura de lucioperca és punible per llei, ja que aquesta espècie de peix figura al Llibre Vermell de Rússia.

La importància econòmica del lucioperca

El lucioperca gairebé no té espines, un avantatge important del qual pocs peixos d'aigua dolça poden presumir. El lucioperca té un inconvenient: és difícil de netejar a causa de les escates ben compactes.

Característiques de la carn de lluç de perca:

• La proteïna en 100 g és més de 18 g, el greix - 1,1 g, l'aigua - 80 g.
• Conté 20 aminoàcids, el 50% dels quals són essencials i no són produïts pel cos humà.
• Els hidrats de carboni són absents i els greixos són mínims. El 75% dels greixos són àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats.
• El contingut calòric és baix, només 84 kcal per cada 100 g.
• Ric en vitamines i minerals. Conté vitamines A, B1, B2, C, PP, E, fòsfor, calci, magnesi i ferro.

La carn de lluç de perca és saludable per menjar regularment, ja que ajuda a:

• millora de la funció cerebral;
• baixar els nivells de sucre i colesterol;
• reducció de la viscositat de la sang;
• normalització del tracte gastrointestinal;
• millorar l'estat de la pell, els cabells i les ungles;
• normalització dels processos metabòlics.

Gràcies a la qualitat de la seva carn, el lucioperca es considera un peix comercial valuós. O més aviat, ho era abans. Avui dia, les seves captures han disminuït significativament a causa de la disminució del nombre. La contaminació també contribueix a la disminució de la població: el lucioperca no tolera l'aigua bruta i tèrbola. Els caçadors furtius també han contribuït a aquest declivi, capturant sense pietat el peix en qualsevol quantitat i en qualsevol època de l'any.

El lucioperca és de gran interès per als pescadors esportius. Tanmateix, només es pot pescar en dos llocs: els embassaments de Veselovskoye i Proletarskoye al riu Manych, i només fora de la temporada de fresa.

Reproducció de lucioperca en captivitat

El lucioperca és un depredador, és a dir, només es pot criar en estanys oberts com a espècie suplementària. La presa principal és un peix herbívor: la carpa o carpa platejadaI el lucioperca es converteix en un ordenança: destrueix els malalts i peix de brossa, mantenint la salut de la població.

Només es pot criar el lucioperca d'aigua dolça, ja que l'espècie marina requereix aigua salada.

El lucioperca és un bon objecte per a la cria artificial:

• creix ràpidament;
• guanya molt de pes;
• És resistent a les malalties, per la qual cosa no causa cap problema especial.

Captura de reproductors per a la cria (abans de la fresa)

Els lucioperques són sensibles a l'estrès mecànic, per la qual cosa s'han de pescar amb molta cura. Si manipuleu un peix d'aigua amb una temperatura superior als 10 graus centígrads, pot morir en 3-4 dies.

Els peixos capturats a la primavera desoven malament en captivitat, i requereixen una estimulació de la maduració amb injeccions especials. Es recomana que els criadors facin provisions durant la tardor i l'hivern.

Extracte dels fabricants

Per a la cria en captivitat, es recomana reproductors que pesin 1,5 kg. Aquesta és l'opció òptima, ja que els exemplars més grans s'adapten menys als entorns en captivitat. Es recomana a les piscifactories que mantinguin el seu propi reproductor.

A l'estiu, els reproductors es mantenen en estanys de cria i s'alimenten amb peix fresc. La necessitat diària d'aliment d'un lucioperca és del 2% del seu pes corporal. A l'hivern, els reproductors es transfereixen a estanys d'hivernada de flux continu. Els peixos farratgers d'aquests estanys constitueixen el 20% del pes corporal del depredador. La principal font d'aliment del lucioperca inclou perques, gambals, carpes joves i panerones que pesen entre 10 i 30 g.

Una bona alimentació durant l'hivern és la clau per a una posta reeixida. Si no hi ha prou menjar, la fertilitat i les taxes de concepció de les femelles disminuiran.

Uns 10 dies abans de la fresa, quan la temperatura arriba als 8 graus Celsius (46 graus Fahrenheit), les femelles se separen dels mascles. Les femelles tenen el ventre més ferm, més lleuger i més inflat. Les femelles i els mascles es mantenen en gàbies separades. Per evitar danyar la pell sensible del lucioperca, feu servir guants de goma quan els classifiqueu. Quan l'aigua s'escalfa a 10 graus Celsius (50 graus Fahrenheit), comencen els preparatius per a la fresa.

Estimulació de la maduració de la llet i els ous

Per estimular la maduració reproductiva, les femelles de lucioperca reben injeccions hipofisàries. És preferible utilitzar la glàndula hipofisària de la lucioperca, però no és necessari: es pot utilitzar la glàndula hipofisària d'altres peixos, com la carpa o l'orada.

Les glàndules pituitàries es cullen durant la temporada d'hivern o immediatament abans de la fresa. Les glàndules extretes s'emmagatzemen en pots de vidre hermèticament tancats plens d'acetona anhidra. La proporció entre la glàndula pituitària i l'acetona és d'1:20. Després de mig dia, l'acetona es substitueix per acetona pura i les glàndules es mantenen en aquesta acetona durant 7 dies més.

Després d'una setmana, les glàndules es col·loquen entre fulls de paper i s'assequen en una habitació càlida. Les glàndules pituïtàries seques es col·loquen en tubs d'assaig i es segellen. Una glàndula pituïtària seca pesa entre 3 i 4 mg.

Durant la injecció a la glàndula pituïtària, els peixos grans són anestesiats. Després de la injecció, els lucioperques s'alliberen immediatament a l'aigua neta.

La pols de la glàndula pituïtària es dilueix amb una solució salina al 0,5% en una proporció d'1 ml per 4 ml de pols. La injecció s'administra amb una xeringa mèdica. El lloc d'injecció és el múscul dorsal del peix. La dosi és d'1 ml per 1 kg de pes viu.

Com equipar gàbies i zones de fresa artificials?

La preparació per a la fresa implica la construcció de llits de fresa artificials. Essencialment, són nius, que poden tenir diversos dissenys i formes. S'utilitzen diversos substrats artificials. La base del llit de fresa està feta de ferro angular metàl·lic, amb el marc submergint el substrat artificial. Dos o tres marcs metàl·lics o de fusta coberts amb malla metàl·lica s'uneixen al marc. El substrat de fresa es fixa a aquests marcs de malla.

La mida del niu ha de correspondre a les dimensions de les gàbies de desove. Aquestes últimes tenen una mida d'1 x 1 x 2 m, amb una mida de malla de 10 mm. Les gàbies es baixen a l'aigua abans d'introduir-hi les cries. La profunditat òptima és d'1,5 m. El fons de la gàbia ha d'estar almenys 20 cm per sobre del fons.

Fresa en gàbies

Un cop l'aigua s'escalfa a 10 graus Celsius, els reproductors són alliberats a les gàbies. Es col·loquen un mascle i una femella a la mateixa gàbia. Es realitza una revisió després de 24 hores. Si s'han post ous, es pot treure la femella, però el mascle ha de quedar-se per airejar els ous.

Després de dos dies, es tornen a inspeccionar les gàbies. Si el mascle està sa i no ha perdut les seves característiques sexuals secundàries, se'l deixa tres dies més, i se'ls substitueixen els nius artificials per uns de nous. Una femella pon 200.000 ous.

Desenvolupament dels ous

La posta s'ha de dur a terme de manera que la incubació es produeixi en les condicions més favorables: a una temperatura de l'aigua de 15 °C. Si l'aigua és més càlida, els ous es desenvolupen més ràpidament, però la majoria de les prelarves moren durant els primers dies de vida.

A 15 °C, la incubació dels ous dura de 5 a 6 dies. Per determinar l'eclosió massiva de les prelarves, preneu una mostra del niu artificial col·locant els ous en un recipient poc profund i observant el seu desenvolupament. Si totes les prelarves eclosionen en pocs minuts, es pot suposar que l'eclosió massiva es produirà al niu en 3-4 hores.

El quart dia després de la fecundació, els nius es treuen de les gàbies. Els nius es col·loquen en estanys d'alevins sobre estaques col·locades a una profunditat de 0,5 metres. Un sol niu sol contenir aproximadament 200.000 ous. Els intervals entre els nius adjacents són de 2 metres.

Com es duu a terme la incubació artificial dels ous?

Fins que no es recullen els ous i la llet, els mascles i les femelles es mantenen per separat. L'aigua en què es mantenen les cries s'oxigena i l'aigua dels tancs es canvia cada vuit hores.

Es col·loquen 150 ml de caviar en un recipient de 2,5 ml. Un litre de caviar conté aproximadament un milió i mig d'ous. El mascle es col·loca de costat i, amb una pressió suau sobre el seu abdomen, es recull l'esperma amb una pipeta llarga. Aquesta s'utilitza després per ruixar els ous. Els ous i l'esperma s'han de barrejar, cosa que es fa amb una ploma.

Per millorar la fecundació dels ous, utilitzeu la solució de Woinarovich. Els seus ingredients són sal de taula (40 g), urea (30 g) i aigua (10 l). La barreja es remena durant 10 minuts. A continuació, els ous es renten amb aigua i es submergeixen en una solució de taní (0,8 g de taní per 10 l) per eliminar l'enganxositat. La barreja es torna a barrejar, esbandir i col·locar en un aparell d'incubació especial. Després de 3-4 dies, les prelarves eclosionen i es transfereixen a un estany, una massa d'aigua natural o es crien en tancs especials per a la cria de peixos.

Cria comercial de lucioperca

Abans de la cria, cal comprovar si l'embassament compleix les condicions necessàries per al cultiu de lucioperca.

El dipòsit ha de ser:

• prou gran;
• net – lliure de contaminació natural i antropogènica;
• preferiblement amb un fons de còdols o sorra;
• sense matolls;
• amb un alt contingut d'oxigen.

A diferència del lluç de riu, el lucioperca introduït en estanys industrials amb peixos herbívors no menja peixos comercials, ja que la seva estructura bucal els impedeix consumir preses grans. Aquest depredador només caça peixos petits, actuant com a "netejador" d'estanys.

La millor combinació per a un estany de piscicultura és la de lucioperca i carpa. S'ha demostrat que aquesta combinació augmenta la productivitat de l'estany d'1,5 a 2 vegades.

Els reproductors ideals tenen fins a 4 anys i un pes de fins a 1,2 kg. Els peixos joves són més adequats per a la desova en condicions artificials.

A l'estiu, el depredador s'alimenta amb peixos petits que pesen entre 15 i 25 grams. Aquests es capturen per endavant en embassaments. La freqüència d'alimentació és d'un cop per setmana. El subministrament d'una setmana s'allibera a l'aquari. A l'hivern, els peixos es transfereixen a gàbies d'hivern submergides a una profunditat que evita la congelació. Si es compleixen totes les condicions de manteniment, els lucioperques guanyen pes ràpidament i desoven amb èxit a les gàbies.

Aquest depredador creix especialment ràpidament a les regions del sud. Els paràmetres del lucioperca segons l'edat, quan s'alimenta només amb peix, es mostren a la Taula 2.

Taula 2

Edat	Pes, g	Longitud, cm
polls d'un any	80	20
nens de dos anys	500	30-35
nens de tres anys	1100	40-50
nens de quatre anys	2000	50-55
plans quinquennals	3000	55-60

Rendibilitat de la cria de lucioperca

Calcular la rendibilitat de la cria de lucioperca en estat salvatge és difícil. Si utilitzeu el depredador com a nodrissa, els principals ingressos provindran del cultiu principal: la carpa, la carpa platejada o altres peixos herbívors. Tanmateix, el cost de mantenir el depredador és baix: un cop ompliu un estany amb lucioperca, només queda mantenir la seva població.

La producció de peixos dels estanys és de 135-225 kg/ha. Una hectàrea d'estany pot produir entre 90.000 i 150.000 lucioperques.

La rendibilitat i la productivitat de la cria de lucioperca depenen del mètode de cria:

• Extens – en estanys naturals.
• Semiintensiu – en gàbies.
• Intensiu – en instal·lacions tancades.

L'ús d'aliments especialitzats és limitat a causa del seu elevat cost. L'aliment representa fins a un 60% del cost de producció del peix. Els lucioperques es crien amb més freqüència utilitzant fonts d'aliment naturals. L'aliment compost s'utilitza normalment quan es crien espècies de peixos especialment valuoses com l'esturió i el salmó. Rendibilitat de la cria de lucioperques:

• en aigües obertes – 10-15%;
• en granges de gàbies: 20-25%.

El desavantatge de les granges de gàbies és la seva estacionalitat. Operen durant els mesos més càlids. L'opció més rendible és criar lucioperca en tancs tancats. Això s'aconsegueix mitjançant sistemes especials d'aqüicultura de recirculació (RAS), que utilitzen un sistema de circulació circular. L'aigua passa a través de biofiltres, netejant-se i desinfectant-se. En els sistemes RAS, la densitat de població és de 50 kg de peix per metre cúbic. La temperatura de l'aigua és constant a 20-24 °C.

La rendibilitat mitjana de la piscicultura en estanys és d'un 20%. La cria de lucioperca en gàbies o sistemes d'aqüicultura de recirculació requereix una inversió addicional, per la qual cosa el cost serà encara més elevat. Els peixos econòmics com el lucioperca es crien millor de manera natural en estanys amb carpes i carpes platejades, mentre que els mètodes més cars es reserven millor per a peixos valuosos com el salmó.

Preguntes freqüents