Els pollastres Cochin són una raça popular entre molts agricultors. Són apreciats per les seves qualitats productives i la capacitat de produir carn i ous tendres i magres. La cria de pollastres es considera un negoci rendible, però requereix una inversió addicional.
Història d'origen
Els avantpassats del Cochin són grans aus originàries d'Indoxina. Les aus es van criar en gran nombre al Vietnam, a la regió de Cochin, al delta del Mekong. D'aquí prové el nom de la raça. Aquests pollastres es van registrar al segle XIX. Van arribar a Europa el 1843 i només van arribar a Rússia a finals del segle XIX.
Els criadors russos han apreciat les qualitats d'aquest ocell i han desenvolupat molts encreuaments diferents de carn i ou basats en ell; sovint són similars als Cochins.
Descripció de l'aspecte i altres característiques
Els galls cochins són ocells grans i robustos amb un pit musculós i ample i una esquena curta i completa. Una característica distintiva és la pronunciada corba del coll a les espatlles. Els galls d'aquesta raça tenen plomes de cua curtes.
Un coll curt sosté un cap petit amb un bec groc curt i corbat, uns ulls petits de color vermell ataronjat i una pinta en forma de fulla. Un cos massiu sobre potes curtes i fortes amb tíbies ben desenvolupades fa que aquest ocell sigui recognoscible. Els galls tenen ales petites.
En comparació amb els galls, les gallines d'aquesta raça tenen una constitució més curta, un coll robust i una cua curta. El cos de l'ocell està lleugerament inclinat cap endavant, donant l'aspecte d'un ocell massiu i baixet.
Els individus vénen en una varietat de colors, el to característic depenent de la subespècie. Tanmateix, el plomatge de l'ocell és exuberant i fluix, donant als pollets un aspecte esfèric. Les plomes amaguen les potes de l'ocell, proporcionant protecció contra el fred.
| Subespècie | Pes mitjà (kg) | Producció d'ous (unitats/any) |
|---|---|---|
| Negre | 4.5 | 110 |
| Blancs | 4.5 | 110 |
| Nan | 0,7 | 80 |
Els ocells es consideren pacífics i no agressius. Interactuen fàcilment amb les persones i són fàcils de domesticar. Són ocells flegmàtics, que prefereixen un estil de vida mesurat i tranquil.
Característiques productives
En comparació amb els pollastres híbrids d'alt rendiment que s'utilitzen en la cria d'aviram industrial moderna, els Cochins no són tan productius. Les gallines produeixen aproximadament 100-120 ous marrons a l'any. Cada ou pesa entre 50 i 60 grams. Una característica distintiva d'aquesta raça és que, a diferència d'altres aus de la seva espècie, ponen ous a l'hivern i a la primavera en lloc de a l'estiu.
Els galls pesen de mitjana entre 4,3 i 5 quilograms, mentre que les gallines ponedores pesen entre 3,5 i 4 quilograms. Els ocells joves creixen lentament. Als quatre mesos d'edat, arriben als 2,5 quilograms. La maduresa sexual arriba relativament tard. Per aquestes raons, les gallines ponedores poques vegades es tenen per a la producció d'ous.
Tot i que els cochins tenen una carn tendra i saborosa, una sola carcassa produeix molt de greix, ja que els ocells són propensos a l'obesitat.
Avantatges i desavantatges de la raça
Els ocells tenen molts avantatges:
- Bell exterior. Els cochins són ocells ornamentals amb un aspecte impactant. Cada subespècie és captivadora. Totes les varietats són boniques, però els cochins nans són particularment cridaners.
- Cos massiu. Durant molt de temps, la raça es va considerar no només una raça ornamental, sinó també una raça de carn. I això estava completament justificat. Tanmateix, avui dia, quan la precocitat és més important que el pes, els Cochins no tenen demanda en l'aviram comercial. Tanmateix, aquestes característiques són força satisfactòries per als agricultors que crien aus de corral a les seves granges privades. Els ocells es consideren una opció adequada per al consum personal.
- Poc manteniment. És difícil trobar una raça que es pugui comparar amb les Cochins pel que fa a les cures i el manteniment: el granger no ha de fer gaire esforç. Els animals no requereixen cap condició ni aliment especials. Proporcionar-los el mínim indispensable és suficient. A més, aquests pollastres s'adapten a condicions estretes, cosa que permet mantenir-los en un galliner petit si no és factible tenir-ne un d'espaiós.
- Tarannà tranquil i tranquil. Els cochins es consideren ocells amigables i no agressius, cosa que els fa fàcils d'allotjar amb altres pollastres. Aquests ocells no volen i no són propensos a danys materials, baralles o conflictes. Són tolerants amb les persones.
- Bona producció d'ous a l'hivern. Mentre que la majoria de les altres races ponen el seu nombre màxim d'ous a l'estiu, les gallines Cochin ponen millor a l'hivern i a la primavera. Això permet que es puguin utilitzar per compensar la disminució de la productivitat hivernal en altres races.
Però la raça també té algunes qualitats negatives:
- prevalença relativament baixa de la raça;
- dificultat per criar individus reproductors;
- alt cost dels ocells;
- la necessitat d'alimentar-los en dosis precises.
Alguns grangers assenyalen que la cria d'ocells joves pot ser un repte. Els pollets creixen lentament i són particularment susceptibles a les malalties a una edat primerenca. Després d'adquirir nous ocells, s'han d'aïllar de la resta del ramat durant un període de temps. Els pollets neixen sense plomes i els trets específics de la raça només apareixen després d'un any.
Varietats de Cochins
A diferència de la seva espècie, els Cochins vénen en una varietat de colors. Les subespècies d'aquesta raça inclouen les varietats següents, que es descriuen a continuació.
| Nom | Pes d'un adult (kg) | Producció d'ous (unitats/any) | Color del plomatge |
|---|---|---|---|
| Negre | 4.3-5 | 100-120 | Negre amb un to verd |
| Blancs | 4.3-5 | 100-120 | Blanc amb una brillantor platejada |
| Vora platejada | 4.3-5 | 100-120 | Vores clares i color ploma |
| Cervatell | 4.3-5 | 100-120 | Vermell brillant o groc |
| Perdius | 4.3-5 | 100-120 | Marró vermellós amb gropa daurada |
| Blau | 4.3-5 | 100-120 | Blau grisenc |
| Nan | 0,65-0,8 | 100-120 | Daurat |
Negre
Els cochins d'aquesta espècie es consideren els més comuns. Tenen plomatge negre i eixos verds iridescents. Alguns exemplars tenen plomissol blanc a les potes, però aquest està amagat sota les ales. L'ocell té els tarsos groguencs o verdosos i el bec groc fosc.
El defecte d'un ocell s'indica per un tint porpra al color base, taques marrons i tarsos negres. Es poden trobar ocells amb un bec fosc i cornós, però això és acceptable.
Blancs
Els ocells blancs tenen un plomatge completament blanc. Alguns exemplars tenen una brillantor platejada. Aquests ocells tenen un bec petit i groc. Els tarsos són blancs o tenen un to groc-verdós. Si els cochins blancs tenen plomes amb una brillantor groga, això indica un defecte.
Vora platejada
Els cochins de vores platejades tenen plomes de color clar i vores de plomes. Tot i que són rars, es consideren una de les varietats més boniques d'aquesta raça.
Cervatell
Els cervats, o més exactament, els cotxins grocs, no són menys coneguts. Aquests ocells tenen plomes brillants, de color vermell intens o groc. Aquesta tonalitat s'estén per totes les parts del cos, incloent-hi el bec, el tars i el plomissol. Una brillantor bronze és acceptable a les ales i la cua. La presència de plomes negres o dels seus eixos, plomes blanques o vermelles, o plomissol blanc indica un defecte.
Perdius
Aquesta espècie inclou galls amb el cap i la zona de les espatlles de color marró vermellós. Les perdius també tenen la gropa de color marró daurat i el pit de color marró negrós. La part interior i exterior de les ales són negres, amb una franja fosca amb una brillantor verda que les travessa. Aquests ocells tenen els tarsos i la cua de color gris fosc. Les plomes daurades estan decorades amb ratlles negres al llarg del tija.
Les perdius comunes són predominantment de color marró daurat. Les seves plomes tenen una vora de diversos nivells. La gorgera i la cua dels ocells van del marró fosc al negre. El bec i el tars són grocs. Ocasionalment, es troben individus amb un bec de color banya fosc.
Els ocells que tenen plomes vermelles al cos, taques blanques a les ales i la cua, zones més clares al ventre i al pit, i cap patró clar a les plomes es consideren defectuosos.
Blau
Els ocells blaus tenen un plomatge gris-blau. De vegades, el coll, l'esquena i les ales de les gallines poden ser d'un to més fosc, proper al negre. Les parts inferiors poden ser blanques. Aquests ocells tenen tarsos i becs de color maragda o groc.
Una característica distintiva d'aquesta varietat és la textura vellutada de les seves plomes. Si la subespècie blava té plomes blanques a la cua, o un to vermellós o marró al color base, es considera un defecte.
Nan
Els cochins nans són una subespècie ornamental de l'encreuament. Van ser criats en paral·lel amb els ocells estàndard. Tenen una forma corporal similar, complexió robusta i musculatura. Tanmateix, són significativament més petits, amb un pes d'entre 650 i 800 grams. Tenen un plomatge suau i una cua arrodonida. Les seves potes són curtes i menys plomades. Els exemplars amb plomatge daurat són comuns.
Cura i manteniment
Els cochins són ocells sense pretensions, cosa que els fa fàcils de cuidar. Creixen bé en galliners, no són propensos a l'agressió i són tranquils. Un altre avantatge d'aquests ocells és la seva excel·lent resistència a les inclemències del temps. El seu plomatge exuberant els protegeix de les gelades severes i no requereixen calefacció addicional.
Com construir un galliner amb les teves pròpies mans es descriu a aquest article.
Disposició d'un galliner i una zona de passeig
En aviaris individuals, no hi hauria d'haver més de dos ocells per metre quadrat. La sobrepoblació pot fer que els ocells es marceixin i desenvolupin ales deformades. Es permeten posades baixes a la zona comuna; els ocells no poden volar i, per tant, no poden arribar a posades altes.
- × Eviteu els corrents d'aire al galliner: poden provocar malalties.
- × No permeteu que la sorra es mulli massa, ja que això afavoreix el creixement de bacteris.
Un galliner sec i perfectament net és essencial. Si es descuida la sorra i no es treuen els excrements, les plomes dels ocells s'embrutaran, cosa que en última instància pot provocar malalties. La il·luminació a l'hivern ha de ser de 14 a 16 hores al dia. La temperatura al galliner ha de ser de 14 a 18 graus centígrads i el nivell d'humitat no ha de superar el 65%.
Qualsevol recinte amb molta herba i altra vegetació es pot utilitzar per caminar. El recinte ha de tenir aproximadament 1 metre d'alçada. Es pot utilitzar una tanca de malla com a límit. Els ocells agrairan l'espai, ja que els encanta córrer. Una coberta d'ombra és essencial per evitar que s'escalfin massa.
Alimentació
A causa de la seva tendència a l'obesitat, els ocells hauran de ser alimentats estrictament dins de les proporcions recomanades. Si s'alimenten amb pinso natural, la seva dieta ha d'incloure cereals integrals com l'ordi, el blat i la civada.
- ✓ Tingueu en compte l'edat de l'ocell: els ocells joves necessiten un pinso més nutritiu amb un alt contingut en proteïnes.
- ✓ Presteu atenció a l'estació: a l'hivern, augmenteu la proporció de cereals per mantenir l'energia.
- ✓ Comproveu la qualitat del pinso: l'absència de floridura i olors estranyes és essencial.
Les verdures i els hortalisses haurien de constituir gairebé la meitat de la dieta. Les verdures inclouen les fulles de verdures, l'alfals, el trèvol i les ortigues. També es recomanen hortalisses d'arrel bullides i segó.
Llegiu més informació sobre com alimentar les gallines ponedores per separat. Aquí.
Si el ramader prefereix alimentar els cochins amb pinso compost, és recomanable alimentar-los amb fórmules baixes en calories. S'ha d'afegir guix, vitamines i farina d'os tant al pinso natural com al compost. La coliflor i el carbassó bullits també són útils a l'estiu. El quefir, el formatge cottage i el iogurt de vegades es poden utilitzar com a font de vitamines i calci.
Els suplements de proteïnes no s'han de donar més de dues vegades per setmana. L'excés de proteïnes pot conduir a l'obesitat. Per aquest motiu, aquesta raça de pollastre rarament rep pa o patates. Només es recomana augmentar la ingesta de proteïnes durant la temporada d'aparellament per als mascles i per als ocells joves de fins a 4 mesos d'edat. A partir dels 5 mesos, s'ha de reduir la ingesta de proteïnes.
Cria de cochins
Si un avicultor decideix criar cochins a casa, primer ha de formar la seva primera família d'aus. Això requereix comprar ocells joves en lloc de fer-los eclosionar d'una incubadora. El mètode correcte el procés de fecundació proveït d'un gall i cinc gallines.
Durant l'època d'aparellament, és important separar el mascle i la femella per evitar danys a les plomes. Durant aquest període, la dieta del gall ha d'incloure proteïnes, mentre que la dieta de les gallines ha de ser baixa en proteïnes.
Després de l'eclosió de les cries, es seleccionen els individus més forts. Els pollets han de ser robustos, amb individus degudament desenvolupats que tinguin una cresta de color uniforme i ulls prominents i brillants.
Incubació i instint maternal
Els pollastres d'aquesta raça tenen un instint maternal ben desenvolupat i són capaços de covar ous fins al final. Tanmateix, és possible que els ocells aixafin els ous amb el seu pes. Per aquest motiu, els grangers poques vegades una incubadora s'utilitza per fer eclosionar els pollets o gallines d'altres races.
A més d'incubar pacientment els seus pollets, també són capaços de cuidar-los i criar-los. Els pollets volen lentament i les femelles els mantenen calents cobrint-los amb les seves ales esponjoses.
Període de muda
Els cochins comencen el seu període de muda a la tardor. En aquesta època, el cos dels ocells necessita especialment vitamines i una nutrició millorada per accelerar la recuperació. La muda dura un mes i la posta d'ous cessa durant aquest període. Només després que els ocells recuperin el plomatge comença la posta.
Tractament de malalties
Els pollastres d'aquesta raça, com qualsevol altre ocell, són propensos a diverses malalties. La taula mostra les mésmalalties comunes dels pollastres i maneres de combatre-les:
| Malaltia | Símptomes | Tractament |
| tuberculosi | La gana disminueix, les extremitats es paralitzen, la productivitat disminueix i els ocells es tornen letàrgics. | Es fan servir preparacions especials, però a causa del seu alt cost, els agricultors poques vegades combaten la malaltia. |
| Salmonel·losi | La digestió s'interromp, les gallines s'esgoten i la producció d'ous disminueix. | S'administren antibiòtics. Els ocells malalts s'aïllen i la zona es tracta amb desinfectants. |
| Malalties parasitàries | Diarrea, de vegades amb secreció sanguinolenta. | Els fàrmacs antiparasitaris s'utilitzen per combatre la malaltia. |
| Colibacil·losi | A més de letargia, els ocells pateixen una forta asfíxia. Es neguen a menjar i les seves membranes mucoses adquireixen un to blavós. | No hi ha tractament. Els ocells malalts es sacrifiquen i els sans reben una solució de furacilina i antibiòtics com a mesura preventiva. |
| Pasteurel·losi | Els ocells es tornen letàrgics, perden la gana i tenen molta set. Els seus excrements es tornen groguencs verdosos, sovint amb secreció sagnant. Sovint els surt escuma pel nas. | La malaltia mata els ocells joves en un termini de 2 a 3 dies després de l'aparició dels primers símptomes. El tractament es fa amb injeccions d'antibiòtics i sèrum hiperimmune. |
Cria de pollastres
Amb les cures adequades, els pollets tenen una taxa de supervivència alta: del 90 al 95%. Atès que els cochins tenen un metabolisme lent, els grangers haurien d'evitar alimentar-los en excés. Requereixen porcions de mida constant i un horari d'alimentació constant. Això ajudarà a prevenir l'obesitat en el futur.
Si observeu que els vostres pollets estan emplomant ràpidament, hauríeu d'introduir col i carbassa a la seva dieta. Aquestes verdures promouran el desenvolupament del plomatge i protegiran els ocells dels cucs. També és una bona idea afegir grava un cop per setmana (2 grams per pollet). Cal donar-los una solució de permanganat de potassi fins a tres vegades per setmana; és un excel·lent agent preventiu i immunostimulant.
Quan el pollet té 5 dies, s'afegeixen vitamines a la seva dieta. Les vitamines A, E i D són beneficioses per als pollets. També és possible preparar una fórmula enriquida vosaltres mateixos. Combineu els ingredients següents:
- oli vegetal – 500 ml;
- vitamina A – 2,5 ml;
- vitamina E – 2,5 ml;
- vitamina D2 – 2,5 ml.
La barreja resultant s'ha de guardar a la nevera. Les vitamines es poden trobar a la farmàcia en forma d'oli. Feu servir 1 culleradeta de la barreja per cada quilogram de pinso. Per a un creixement òptim, es recomana alimentar amb pinso comercial, ja que és equilibrat i permet un creixement més ràpid. El pinso compost conté les vitamines i proteïnes que necessiten les aus de corral criades per a la carn.
Des dels primers dies de vida, és important proporcionar bones cures a les cries. Establir una rutina i una dieta equilibrada és essencial. No es recomana introduir nous aliments fins que el tracte gastrointestinal dels nadons no funcioni correctament.
Perspectives i beneficis
Els cochins es consideren una excel·lent opció per a la cria a Rússia. Prosperen a les regions del sud i són càlids a les del nord.
Com que la raça no és coneguda per la seva alta productivitat, adquirir-la només per a la carn i els ous no és rendible. Si l'ocell es cria únicament amb finalitats ornamentals, els Cochins es consideren una bona opció.
On comprar i a quin preu?
Els cochins són pollastres populars a Europa. Es crien en minigranges i en granges privades als Països Baixos, Bèlgica, Suïssa, Alemanya, el Regne Unit i França. Participen activament en exposicions agrícoles. A Rússia, la raça es considera una de les més rares.
Podeu comprar ous per incubar o ocells joves d'aquesta raça a criadors especialitzats. Els ocells són excessivament cars, però els criadors garanteixen que la raça és pura i compleix plenament els estàndards. Un ocell adult costarà fins a 8.000 rubles. Els ous per incubar costen fins a 200 rubles.
Ressenyes
Les crítiques sobre els cochins són generalment positives, ja que alguns agricultors consideren que les qualitats decoratives i la facilitat de cura de l'ocell són un avantatge important.
Els pollastres Cochin són ocells dolços, pacífics i amigables amb un aspecte atractiu. Requereixen poc manteniment i són fàcils de cuidar. Criar-los no és particularment difícil, sempre que seguiu totes les normes necessàries, assegureu una alimentació adequada i mantingueu el galliner net.