Els pollastres dominants són ben coneguts entre els agricultors i els residents rurals. Aquestes aus de corral es caracteritzen per una alta resistència a les malalties i unes condicions de vida poc exigents. Són atractives no només pel seu aspecte, sinó també per la seva alta productivitat. Es crien per a la carn i els ous.
Els pollastres dominants són un híbrid de diverses races (anomenat "encreuament"), desenvolupat per criadors txecs. La descendència d'aquestes gallines mai no tindrà les mateixes característiques excel·lents que els seus pares. Aquests encreuaments no estan destinats a una posterior cria, ja que els pollets dominants tindran pràcticament les mateixes característiques que els pollastres domèstics normals.
Descripció de la creu
Els pollastres es distingeixen pels seus cossos massius i potes curtes. Els seus caps són petits i elegants, amb una cresta vibrant i carunyes escarlata. Aquests ocells sovint es crien no només per la seva producció, sinó també per la seva bellesa.
Aquestes gallines són conegudes per la seva alta producció d'ous, cosa que fa que les gallines Dominant siguin considerades autèntiques batedores de rècords. Això proporciona als criadors un benefici considerable, ja que els ocells són fàcils d'alimentar i es poden alimentar sols quan són en llibertat.
L'avantatge de l'encreuament és que, fins i tot a una edat primerenca, els mascles i les femelles són fàcils de distingir. Les gallines tenen un plomatge més fosc, mentre que els galls tenen un plomatge més clar.
Un altre avantatge dels dominants és la seva naturalesa tranquil·la. Són poc agressius, cosa que és un avantatge per als agricultors. Prosperan tant a l'interior com a l'exterior. Tanmateix, mantenir-los en espais reduïts no és desitjable, ja que necessiten accés a l'exercici. Si no hi ha una zona designada per a l'exercici disponible, es poden allotjar en recintes de baixa alçada.
Com que la llum solar afavoreix la síntesi de vitamina D, és preferible que l'ocell tingui lliure accés a l'exterior; això li permet millorar la seva salut.
La taula mostra els principals indicadors de rendiment dels pollastres dominants:
| Indicador | Característica |
| Tipus de productivitat | encreuaments, pollastres de broiler, ou |
| Pes del mascle | pes mitjà 2,1-3,5 kg |
| Pes de la femella | pes mitjà 2,1-3,5 kg |
| producció d'ous | alt - més de 250 ous per any |
| Mida i pes dels ous | grans, amb un pes superior a 60 g |
| Inici de l'oviposició | ràpid – 4-5 mesos |
| Disponibilitat | mitjana |
| Peculiaritats | sense pretensions a les condicions, resistència a les malalties, adaptació a qualsevol clima |
Origen
El pollastre Dominant es va desenvolupar gràcies al treball de cria selectiva d'especialistes txecs. Van decidir desenvolupar un híbrid que, alhora que produís alts rendiments, fos altament resistent a diverses malalties i s'adaptés bé a diverses condicions ambientals.
Les races de pollastre següents es van utilitzar com a punt de partida per al procés de cria: Plymouth Rock, Sussex, Rhode Island, Leghorn i Cornish. Els encreuaments dominants resultants, a més de les característiques esmentades anteriorment, van destacar per la seva alta producció d'ous, el seu excel·lent sabor i el valor nutricional de la carn resultant.
Propòsit de la creu
Els criadors seleccionen pollastres dominants en part perquè no només són molt productius, sinó que també tenen una forta immunitat i són fàcils de cuidar. A més, les gallines ponedores i els galls d'aquesta varietat proporcionen als grangers un subministrament excel·lent de carn, amb un sabor delicat i una aroma agradable.
Els amants del pollastre poden utilitzar dominants per a la carn. Això és especialment cert quan els pollastres la producció d'ous ha disminuïtPerò, tot i que els ocells es distingeixen per la seva impressionant massa corporal, es crien en gran part exclusivament per a la producció d'ous.
Aquestes gallines són molt productores d'ous. Al cap d'un any, produeixen fins a 300 ous a l'any. Tanmateix, per aconseguir aquests nivells cal una dieta equilibrada i una cura adequada. Ponen bé fins als 3-4 anys, després dels quals la seva producció d'ous disminueix significativament.
Avantatges i desavantatges de l'esquí de fons
Els pollastres dominants tenen els seus avantatges i inconvenients. Abans de criar aquest ocell, és crucial familiaritzar-se primer amb els seus aspectes positius i negatius per saber què esperar en el futur.
Beneficis de les aus de corral:
- Maduresa primerenca. Les gallines comencen a pondre ous aviat, i els seus ous grans tenen un gust excel·lent, cosa que els fa particularment atractius per als compradors. Les gallines dominants ponen ous gairebé cada dia, sempre que s'alimentin correctament i es mantinguin en condicions favorables.
- Creixement ràpid. Als 3,5-4 mesos d'edat, els ocells estan llestos per al sacrifici. La seva carn és saborosa, tendra i nutritiva.
- Alta taxa de fertilitat dels ous. L'eclosió és propera al 90%.
- Temperament tranquil. Aquests ocells són tranquils, equilibrats i no agressius. No són propensos a atacs de pànic, s'adapten fàcilment i s'aferren ràpidament als seus propietaris.
Però la creu també té força inconvenients:
- Requisits alimentaris. Sense un pinso adequat que contingui proteïnes i suplements de calci, la producció d'ous de les gallines disminueix dràsticament. Això també afecta l'inici de la producció d'ous.
- Amuntegament al galliner. Si els ocells es mantenen en un espai reduït, poden començar a picotejar. Generalment, si es permet que els pollastres vagin lliurement, no tenen problemes de canibalisme.
- Secretisme. Els grangers sovint no poden saber si les gallines ponen ous perquè poden amagar-los en llocs apartats. Aquest comportament indica que les gallines s'estan quedant sense espai per pondre ous. El cloqueig és un senyal que la gallina es prepara per començar a criar.
Productivitat
Les gallines dominants són força grans. Les gallines poden pesar fins a 1,8-2,3 kg, mentre que els galls poden pesar fins a 3 kg. Les gallines comencen a pondre ous als 4-5 mesos, i el seu primer ou pesa uns impressionants 65-75 g. Sovint ponen ous que pesen fins a 118 g, però sovint tenen dos rovells, cosa que els fa inadequats per a la incubació.
Els galls guanyen pes més ràpidament. Hi ha un gall per cada deu gallines en un pati privat. Els ocells són sacrificats per obtenir carn després de ser sacrificats en funció del seu aspecte: cossos desproporcionadament desenvolupats (pits enfonsats, esquena caiguda). Sovint es produeix una disminució en la producció d'ous a causa de diverses mudes en gallines ponedores al llarg de l'any. És millor sacrificar aquests híbrids.
Productivitat dominant segons l'edat
| Grup d'edat | Productivitat |
| 4-5 mesos | 85-90% |
| 2-3 anys | 99-100% |
| 4-5 anys | 80-85% |
| més de 5 anys | 65-70% |
Tipus de pollastres
Les varietats de pollastre dominant més conegudes actualment són les següents, cadascuna amb les seves pròpies característiques i diferències entre si. Abans de la cria, és important conèixer les característiques úniques de cada ocell:
| Objecte | Pes mascul (kg) | Pes femení (kg) | Producció d'ous (ous/any) | Mida i pes de l'ou (g) |
|---|---|---|---|---|
| Marró (D102) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Sussex (D104) | 1.8 | 1.8 | 250 | 60 |
| Perdiu (D959) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Vermell (D853) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Ratllat vermell (D159) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Blau (D107) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Negre (D109) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Tacat (D959) | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 250 | 60 |
| Livorno (D229) | 2.0 | 2.0 | 310 | 62 |
| Pintat D723 | 2.1-3.5 | 2.1-3.5 | 315 | 62 |
Marró (D102)
La característica distintiva de les gallines ponedores és el seu pelatge marró amb taques blanques. Els galls són blancs amb tons grocs o marrons.
Sussex (D104)
Aquests ocells tenen el cos blanc com la neu. A la cua i al coll es poden veure plomes negres amb un patró tacat. Un avantatge de la cria d'aquest encreuament és la bona taxa de supervivència dels pollets durant els primers mesos. Els adults pesen fins a 1,8 kg. L'edat més productiva es considera que és de fins a 1,5 anys.
Perdiu (D959)
Aquests ocells també es coneixen com a dominants clapejades. Es caracteritzen per tenir plomes de color marró daurat i una coloració similar a la de la varietat Livorno. Les perdiusses s'adapten bé als hiverns russos. Els seus ous pesen fins a 60 grams i són de color blanc o crema.
Vermell (D853)
Aquests ocells tenen una coloració vibrant i rica, que van aconseguir creuant-se amb la raça de Rhode Island. Les gallines comencen a pondre ous als cinc mesos d'edat, normalment cada dos dies. Són moderadament productives i requereixen poques cures.
Ratllat vermell (D159)
La línia paterna descendeix d'encreuaments de gallines amb posta d'ous, predominantment ratllades. La línia materna descendeix de gallines blanques de Rhode Island. L'avantatge d'aquest encreuament és la seva alta immunitat i excel·lent productivitat. Tenen plomatge vermell amb vores negres, creant un patró de ratlles cridaner.
Blau (D107)
La característica distintiva de la dominant blava és el seu plomatge blavós. Les gallines tenen el coll negre, mentre que els galls tenen una franja blanca i negra al coll, l'esquena i la cua. Les dominants blaves es consideren aus ornamentals, adequades tant per a granges petites com grans. Això les fa molt apreciades.
Negre (D109)
Les gallines tenen un gran desig de covar ous. Ponen ous petits, però en bon nombre. Es distingeixen per una coloració uniforme a tot el cos, amb plomes amb un to blau. Els galls de vegades tenen taques de colors contrastants.
Tacat (D959)
La dominant clapejada té plomes de color blanc grisenc o marró daurat. L'ocell té un aspecte molt atractiu. Les gallines ponen ous blancs o marrons clars. Els criadors valoren aquestes gallines per la seva adaptabilitat a qualsevol clima, tant fred com calorós. Fins i tot en hiverns molt freds, la producció d'ous dels ocells no disminueix. El seu patró de ratlles els dóna una semblança amb la famosa gallina Ryaba, semblant a un conte de fades.
Livorno (D229)
Aquestes gallines són completament blanques. Els galls adults es distingeixen de les gallines per una cresta més fosca i potent. Aquesta varietat Dominanta és més popular a Polònia, es ven activament a Bielorússia i recentment ha aparegut a Rússia. Livorno Aquesta gallina es considera una gallina que bat rècords en la producció d'ous, ja que pot arribar a produir fins a 310 ous a l'any. Quan arriba als tres anys, el seu pes mínim arriba als 2 kg.
Pintat D723
Una varietat Dominanta notable, que es distingeix per l'alta producció d'ous: una gallina pon fins a 315 ous de color crema a l'any, amb un pes mitjà de 62 g. Cada ocell necessita 115 g de pinso al dia. Són ocells petits, i els seus sexes es distingeixen per la longitud de les plomes de les ales, mentre que els galls en tenen de més llargues.
Pollastres dominants de diversos colors
Cada subespècie té unes característiques d'aspecte diferents. Els ocells tenen un cos aixafat, caracteritzat per un pit ample i potes curtes. Els galls tenen carunyes més grans que les gallines.
Condicions de detenció
Les condicions creades a la caseta de gallines afecten la qualitat de la producció de carn i ous de les gallines. Per tant, els criadors experimentats recomanen proporcionar les condicions adequades quan es tenen aus dominants.
- × La sobrepoblació al galliner pot provocar picoteigs i una reducció de la productivitat.
- × La manca de calci a la dieta fa que les closques dels ous siguin primes.
Temperatura ambient
Tot i que els ocells es poden adaptar fins i tot a temperatures lleugerament sota zero, per garantir una alta producció d'ous, el millor és aïllar el galliner i mantenir una temperatura d'almenys -5 graus Celsius.
- Aïllament de parets i sostres per mantenir temperatures no inferiors a -5 °C.
- Organitzar il·luminació addicional per compensar les poques hores de llum solar.
No hi hauria d'haver més de 4-5 gallines ponedores per metre quadrat. La torba o la palla, premesclades amb una capa de calç, són les millors per al llit, ja que això evita l'aparició i la proliferació de microflora patògena.
Una característica distintiva de les aus és que les gallines no sempre deixen de pondre ous durant el període de muda, cosa que provoca una disminució de la qualitat de la posta. Per tant, donat l'alt nivell d'esgotament que experimenten les gallines ponedores, els grangers poden facilitar la formació de la closca dels ous durant aquest període introduint suplements minerals a la seva dieta.
El galliner s'ha de configurar de manera que els ocells tinguin accés a l'exterior. És essencial assegurar-se que no hi hagi corrents d'aire i els abeuradors s'han d'omplir regularment amb aigua. El galliner s'ha de netejar regularment per prevenir malalties dels ocells.
Per passar la nit, els ocells necessiten un galliner amb roba de llit còmoda per a una comoditat completa. Com a roba de llit s'utilitzen serradures seques, fenc, fulles i altres materials. Els pollastres dominants es poden criar en granges privades o comercialment.
Alimentació
L'alimentació és un aspecte important de la cria d'ocells dominants. La necessitat diària de gra per a un individu és d'aproximadament 150 g. Aquesta quantitat disminueix durant l'estiu, ja que els ocells busquen el seu propi aliment mentre estan fora. Cada gallina consumeix aproximadament una bossa de pinso a l'any.
- ✓ Contingut de proteïnes de com a mínim el 16% per mantenir la producció d'ous.
- ✓ Presència obligatòria de suplements de calci per formar una closca forta.
Els ocells joves també haurien de rebre la seva part de pinso compost, però només durant el període de creixement intensiu. Després, es pot substituir per puré i gra. La dieta dels pollastres també pot incloure premescles, verdures cuites (patates, herbes fresques, pastanagues, carbassa), closques d'ou triturades, farina de carn i ossos i guix.
Podeu llegir sobre els detalls de l'alimentació de gallines ponedores aquí.
Cria
Les gallines dominants tenen una alta taxa de supervivència i rarament pateixen infeccions. Tanmateix, la prevenció de malalties s'ha de començar des de ben petits. La majoria dels ous postos per les gallines són fèrtils, sempre que hi hagi prou galls.
Els pollets neixen mitjançant incubació o eclosió natural. Tanmateix, generalment s'accepta que els pollets nascuts de gallines ponedores són més viables i menys susceptibles a diverses patologies, incloses les congènites.
Els nius d'ocells s'han de mantenir nets i la roba de llit s'ha de canviar cada dos dies. De tres a quatre gallines comparteixen un niu. És crucial que cada niu es mantingui en una zona càlida però accessible. Mentre incuben els ous, les gallines han de tenir pau i tranquil·litat. Han de tenir un lloc inaccessible per a altres ocells.
Cura i manteniment d'ocells joves i adults
Una cura i un manteniment adequats són essencials per a la supervivència i el desenvolupament continu dels ocells. La cura dels pollets i dels ocells adults difereix significativament. Un criador ha de saber quines vitamines donar als ocells, què fer per garantir la seva comoditat i com protegir-los de les malalties.
Com cuidar els pollets?
Quan es compren pollets d'un proveïdor fiable i provat, no hi ha cap problema, ja que els ocells ja han rebut les vacunes necessàries. Això garanteix que els animals prosperin, creixin i poques vegades emmalalteixin. Tanmateix, comprar pollets al mercat o incubar-los a partir d'ous comprats pot presentar alguns reptes per al ramader.
Al principi, els especialistes experimentats recomanen donar als pollastres un dels següents medicaments durant tres dies:
- Levomicetina: 1 comprimit per cada litre d'aigua.
- ASD-2 – 1 ml per cada 3 litres d'aigua.
- Startonic o Chiktonic: seguiu les instruccions.
Això ajudarà a reforçar la seva immunitat i a prevenir infeccions gastrointestinals. Amb el temps, és recomanable afegir àcid ascòrbic i vitamina D a l'aigua potable. Es pot utilitzar Trivit.
A mesura que els pollets creixen, se'ls administra Farmazin o Trisulfon com a mesura preventiva. Abans de col·locar els ocells al galliner, es desinfecta l'habitació i es tracta el terra amb calç viva.
Per al llit, feu servir palla picada o encenalls de fusta finament triturats i serradures barrejades amb torba (això elimina l'excés d'humitat i evita el creixement de patògens). Assegureu-vos de canviar el llit sempre que s'embruti.
Quan els pollets tenen dues setmanes, el criador hauria de reduir les hores de llum a vuit hores per evitar que els picotegin les plomes. Durant aquest període, l'aliment dels ocells hauria de contenir suficient calci i vitamines. La solució òptima és afegir ortigues, resina, oli de peix i cendra de plomes al pinso per proporcionar vitamines i microelements essencials.
Atenció a adults
Per accelerar el desenvolupament de les gallines dominants, de 16 a 24 setmanes, augmenteu les seves hores de llum de 8 a 16 hores. Manteniu aquesta quantitat de llum, ja que les gallines reaccionen ràpidament als canvis. Mantingueu els ocells com de costum: en aviaris, gàbies o en llibertat. Una alimentació adequada és essencial. Si no hi ha pinso comercial disponible, feu un puré d'herba picada, cereals, verdures i patates. S'hi ha d'afegir ordi o blat de moro.
Quines recomanacions s'han de seguir:
- Els pollastres necessiten prou calci per garantir unes closques d'ous fortes. Per aconseguir-ho, afegiu-hi guix, closques triturades i farina d'os a la seva dieta. La sorra o la grava al menjador garantiran una millor digestibilitat.
- És recomanable emmagatzemar ortigues per a l'hivern, ja que es consideren la millor manera d'augmentar la producció d'ous. Els criadors s'han d'esforçar per mantenir la coherència en la dieta i les condicions de vida. Si aquestes es deterioren, la producció d'ous disminueix i la recuperació trigarà molt de temps.
- El galliner s'ha de mantenir sec. L'excés d'humitat pot fer que els ocells es posin malalts. És important emmagatzemar torba o palla per al llit amb antelació.
- Només hi hauria d'haver un gall en un ramat de gallines ponedores. Si els mascles competeixen, poden atacar la mateixa gallina. Això pot portar a que la picotegin fins a la mort.
Amb una cura i un manteniment adequats, les gallines ponedores produiran ous grans amb un sabor excel·lent.
Malalties i prevenció
Tot i que aquests pollastres tenen una immunitat millorada a diverses malalties, encara són susceptibles a certes malalties infeccioses i invasives. Algunes d'aquestes malalties tenen tractaments i mesures preventives que poden ajudar a prevenir problemes de salut greus.
El més comú malalties dels pollastres són:
- Pul·lorosi. Els ocells es tornen immòbils, letàrgics i es neguen a menjar. La seva respiració es torna ràpida i s'esgoten completament. Per evitar-ho, el ramat s'inspecciona diàriament. Cal mantenir les condicions adequades a la casa. Ventileu la casa regularment.
- Pasteurel·losi. Quan els ocells estan malalts, la seva temperatura corporal pot augmentar i les articulacions de les extremitats es poden inflar o deformar. Poden negar-se a menjar i es pot alliberar moc de les seves fosses nasals. La prevenció consisteix a eliminar els rosegadors que puguin accedir al pinso. Desinfecteu els ous abans de col·locar-los a la incubadora.
- Salmonel·losi. Una malaltia infecciosa que fa que els ocells pateixin diarrea escumosa, inflamació dels òrgans propers a la cloaca i dificultat per respirar. Per mantenir la salut, s'utilitza un sèrum immunitari per a la vacunació. Després del tractament, desinfecteu el galliner i l'equipament.
- Coccidiosi. Els coccidis entren al cos i causen malalties. Els símptomes són similars als d'una infecció intestinal. Els pollastres poden tenir femtes verdoses, de vegades amb coàguls de sang. Els ocells es neguen a menjar i poden tenir diarrea. Experimenten una pèrdua de pes ràpida i la producció d'ous disminueix.
Per al tractament s'utilitzen medicaments antimicrobians. Els fàrmacs més populars són els nitrofurans o les sulfonamides.
Els criadors estan convençuts que si s'observa una higiene mínima i es vacunen els animals joves a temps, no hi haurà problemes per mantenir el bestiar dominant.
Opinions dels agricultors sobre la creu