La varietat "Udacha" té molts avantatges, però el seu principal atractiu per als jardiners és la seva pell fina i la seva maduresa primerenca. Aquesta patata, que madura aviat, produeix tubercles grans i saborosos. Es considera una de les millors varietats criades al país. Després de provar desenes de competidores, molts jardiners aficionats es decanten per "Udacha".
Història de cria
L'adaptabilitat de la varietat a les condicions meteorològiques i climàtiques permet als jardiners ser independents dels capricis de la natura i obtenir rendiments elevats de manera constant.
La varietat "Udacha" es va desenvolupar fa uns 30 anys. Els seus creadors són criadors de l'Institut de Recerca de Patata de Tota Rússia A.G. Lorkh. La varietat es va desenvolupar a partir de les varietats de patata "Vilnya" i "Anok". Durant la cria, l'objectiu era desenvolupar una varietat universal capaç de créixer en qualsevol sòl i clima. Aquest objectiu es va aconseguir: "Udacha" produeix alts rendiments a la Regió Central de la Terra Negra, les regions del Volga Mitjà i Volga-Vyatka, el nord-oest del país i l'Extrem Orient.
Descripció de la varietat i les característiques
Aquesta varietat és un raïm de taula i està adaptada a una varietat de sòls. La Taula 1 enumera les seves principals característiques.
Taula 1
| Característiques | |
| Categoria de maduració | maduració primerenca |
| Període de maduració, dies | 65-80 |
| Midó, % | 11-15 |
| Pes dels tubercles, g | 100-150 |
| Nombre de tubercles en un arbust, peces | 10-15 |
| Rendiment, c/ha | fins a 430 |
| Descripció dels tubercles | rodó o rodó-ovalat, llis, amb ulls petits, clarament visibles sobre la pell clara |
| Pela | beix clar, prim; pot arribar a ser més ric – fins a marró clar |
| Color de la polpa | blanc, es torna groguenc quan es bull |
| % de vida útil | 88-97 |
| Actitud envers les malalties | susceptible al míldiu tardà, l'alternaria i el nematode de la patata daurada |
| Aspecte dels arbustos | alçada mitjana, densa, alçada - 40 cm |
| Aspecte de les fulles | verd mat i intens |
| Floració | flors blanques com la neu amb pètals reflexos |
| Grau de fullatge | fullatge fort |
| Regions on la varietat mostra la major productivitat | Central, Volga Mitjà, Nord-oest, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Extrem Orient |
La pell fina, llisa i irregular permet pelar les patates de manera ràpida i fàcil, amb un mínim de residus.
Comparació amb altres varietats
Per avaluar els mèrits de la varietat "Udacha", comparem-la amb altres varietats russes populars. La taula 2 mostra una comparació del contingut de midó. Aquest factor influeix en el sabor i el temps de cocció de la patata.
Taula 2
| Nom de la varietat | Midó, % |
| Sort | 11-15 |
| Joia | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Granger | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Primavera | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kàmenski | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
La taula 3 mostra una comparació del rendiment amb varietats que són altament productives.
Taula 3
| Nom de la varietat | Rendiment, c/ha |
| Sort | fins a 430 |
| Sorba | fins a 400 |
| Blau | fins a 500 |
| Grua | fins a 640 |
| Lasunok | fins a 620 |
| Bruixot | fins a 400 |
| Granada | fins a 600 |
| Rogneda | fins a 190-350 |
| Dofí | fins a 160-470 |
| Kiranda | fins a 110-320 |
| Minerva | fins a 430 |
A causa del baix contingut de midó de la patata "Luck", els diabètics la poden menjar sense restriccions.
El cultivar 'Udacha' creix de manera luxosa: extensiu i dens. Les flors són de curta durada però abundants. Quan les flors s'esvaeixen, es formen baies amb llavors al seu lloc. Amb un cultiu adequat, els tubercles per arbust pesen de mitjana 1,7 kg.
Avantatges i desavantatges
És evident que aquesta varietat, popular entre els jardiners, té molts avantatges. A més, té avantatges respecte a les varietats de maduració primerenca. Els avantatges i els inconvenients de la patata "Udacha" es mostren a la Taula 4.
Taula 4
| Avantatges de la varietat "Luck" | Defectes |
| Resistent al fred. Els tubercles germinen a 10 graus centígrads. La planta creix bé fins i tot en temps ennuvolat i fresc. | És increïble tizón tardà – Cal un tractament preventiu regular. També és susceptible a la plaga d'alternaria i als nematodes. Aquestes malalties poden causar pèrdues en la quantitat i la qualitat dels tubercles. |
| Maduració ràpida. Els tubercles estan llestos per menjar ja 40 dies després de la germinació; es poden desenterrar els arbustos. La collita està a punt el 60è dia. | |
| Els tubercles tenen un gust agradable. La carn és tendra i es cou bé. | Mala tolerància a les fileres denses. |
| Resistent a la sarna, càncer de patata, mosaic rugós, rizoctonia. | |
| Es conserva bé. Tot i que és una varietat primerenca, els tubercles es poden emmagatzemar amb seguretat fins a la propera collita sense perdre el seu aspecte comercial ni el seu sabor agradable. | Si els tubercles es planten en sòl sense calefacció, el desenvolupament és lent: la maduració es retarda 2 setmanes. |
| No és exigent pel que fa a les condicions del sòl, i produeix fruits en sòls sorrencs i compactats. Prospera en sòls de castanyers, boscos grisos, torba i sòls podzòlics. Fins i tot produeix rendiments decents en maresmes. | |
| Resistent a danys mecànics. Es pot collir mecànicament. Es transporta bé. | |
| Excel·lent sabor. La carn manté la forma durant la fregida i el forn. |
Preparació per al creixement
L'èxit del cultiu de patates depèn, en primer lloc, de pràctiques agrícoles adequades. Evitar errors és crucial en cada etapa. El cultiu de patates comença amb la preparació del sòl i la llavor.
Tubers germinants
Les patates de sembra es seleccionen immediatament durant la collita. Es seleccionen tubercles de mida mitjana. S'emmagatzemen per separat de les patates destinades al consum o a la venda.
La germinació dels tubercles comença 2-3 setmanes abans de plantar. Les patates que acaben de sortir d'un celler fred no són aptes per plantar-les: sota una capa de terra, trigaran tant a germinar que la collita es pot endarrerir setmanes.
Regles de germinació:
- La germinació té lloc a la llum. Si l'habitació és fosca, els brots seran febles i prims.
- Els tubercles de llavor es col·loquen en una sola capa: en caixes o sobre una lona estesa. Enverdir els tubercles promou el desenvolupament de les plantes i augmenta la resistència a les infeccions bacterianes.
- Només s'utilitzen tubercles sans i de mida mitjana per plantar. Els tubercles malalts o de baixa qualitat es descarten. Els tubercles grans es poden tallar per la meitat. És important que cada meitat del tubercle tingui almenys 3-4 brots.
- Les patates es planten quan apareixen brots forts d'1-1,5 cm de llarg.
Cal tallar els tubercles una setmana abans de plantar-los perquè es formi una crosta dura al tall.
La mida dels tubercles determina el rendiment i el temps de maduració de la planta. Si plantes patates petites (fins a 30 g), no obtindràs tubercles grans. A més, la collita madurarà 2-3 setmanes més tard que si plantes patates mitjanes. La mida del tubercle també influeix en la profunditat a la qual les plantes: les patates mitjanes s'han de plantar a 8-10 cm de profunditat, mentre que les patates tallades i les patates petites s'han de plantar a 5-6 cm de profunditat.
Preparant el terreny
La preparació del sòl per a la plantació de patates comença a la tardor. S'excava, s'eliminen les males herbes perennes i es fertilitza. Els sòls franc-margosos requereixen més fertilitzant que els sòls més lleugers i fèrtils.
- ✓ El sòl ha de tenir un pH de 6,0-6,5 per a un creixement òptim de la patata.
- ✓ El contingut de matèria orgànica ha de ser com a mínim del 3%.
Dosi mitjana de fertilitzant per 1 m²:
- fems o compost – 5-7 kg;
- superfosfat – 30-40 g;
- sulfat de potassi – 15-20 g.
A la tardor, podeu afegir fems fresc a la terra, però quan planteu, no el podeu posar als forats, ja que altrament els tubercles es "cremaran".
A la primavera, es repeteix l'excavació. Això és especialment important per a sòls franc-limosos pesants: l'excavació evita l'acidificació i promou l'escalfament accelerat. L'excavació de primavera no és tan profunda com l'excavació de tardor. Durant aquest procés, s'afegeix una tassa de cendra i dues cullerades de nitrophoska al sòl per metre quadrat.
- × No es recomana plantar patates al mateix lloc durant més de dos anys seguits a causa del risc d'acumulació de malalties i plagues.
- × Eviteu fer servir fems frescos immediatament abans de plantar, ja que això pot fer que els tubercles es cremin.
Plantació clàssica de patates
La plantació de tubercles comença en funció de les condicions meteorològiques, basades en la temperatura del sòl. Cal que s'escalfi fins a 7-8 °C a una profunditat de 10 cm. Aquestes condicions es produeixen en diferents moments a les diferents regions:
- Regió del Nord-oest, Urals i Extrem Orient – a finals de maig;
- Regions del sud – mitjans d'abril.
- Un mes abans de plantar, cal excavar a fons la zona per millorar l'aireació del sòl.
- Dues setmanes abans de plantar, apliqueu fertilitzants minerals complexos segons els estàndards per a les patates.
Preparació del lloc d'aterratge:
- Per marcar necessitareu un cordó i dos blocs de 80-85 cm d'alçada.
- Les estaques es col·loquen als extrems de la filera, amb una corda lligada al seu voltant fins que quedi completament tensa.
- Cava un solc al llarg del cordó. Abona-hi si no n'has aplicat cap a la tardor. També es recomana afegir-hi algunes pells de ceba.
- El fertilitzant aplicat es barreja amb la terra. Els tubercles es col·loquen als solcs/forats, separats per 20 cm.
- La distància entre files adjacents és de 60 cm.
- Després de plantar els tubercles, anivella la zona amb un rasclet. Una setmana més tard, es recomana tornar a rasclar: trencar la crosta ajudarà les plàntules a trencar la terra més ràpidament.
Si hi ha risc de gelades, els parterres s'amunteguen amb més terra. Una temperatura d'1-2 °C és suficient per congelar els brots i les arrels.
Com plantar patates per a una collita primerenca?
Els agricultors tenen un mètode per obtenir collites primerenques. Les característiques del mètode inclouen:
- Els tubercles de llavor es col·loquen en caixes amb serradures.
- Les patates es reguen cada dia.
- Després de 2 setmanes, els arbustos estaran completament formats i es podran plantar a terra oberta.
Si busqueu collites primerenques, és important tenir en compte les gelades. Si hi ha risc, és millor anar a la segura cobrint les plantacions amb plàstic.
Un jardiner va plantar la varietat "Udacha" per primera vegada, per a una collita primerenca. El vídeo mostra la primera excavació de les patates.
Cura de les plantacions de patates
No n'hi ha prou amb enterrar els tubercles; també cal garantir les seves condicions de creixement. La cura de la patata implica tres pràctiques agrícoles principals:
- Regatge. Si l'estiu és sec, caldrà regar la plantació de patates per evitar la pèrdua de volum de collita.
- Aporcatge. Diversos problemes es resolen simultàniament: control de males herbes, millora de l'intercanvi d'aire i protecció dels tubercles del sol.
- Amaniment superior. Per augmentar el rendiment, després de la sembra, es realitzen diverses alimentacions addicionals: amb fertilitzants orgànics o minerals, d'arrel o foliar (polvorització).
Reg
La varietat "Udacha" no requereix reg quan fa bon temps. Tanmateix, durant els estius secs, és millor proporcionar humitat artificial al sòl. Idealment, l'aigua ha de ser aigua de pluja o aigua de l'aixeta sedimentada, i ha de ser tèbia. Afluixeu la terra després de cada reg. El calendari de reg es mostra a la Taula 5.
Taula 5
| Número de reg | Quan dur a terme? |
| 1r | van aparèixer els primers brots |
| 2n | els arbustos de patates han florit |
| 3r | dues setmanes abans de la collita |
L'aigua ha de fluir entre les files. El reg per degoteig és millor que l'aspersió.
Aporcament
Els brots horitzontals laterals formen tubercles, que cal protegir de la radiació ultraviolada mitjançant aporques. Quan les plantes arriben als 10-12 cm, es cobreixen amb terra rasclada entre les files. Els brots han d'estar 4-5 cm per sobre del sòl. Els tubercles es formaran a les crestes i, per evitar que es tornin verds, la terra es rascla periòdicament. les patates es munten.
Es recomana fer solcs a la base dels arbustos per tal que l'aigua de pluja s'absorbeixi en lloc d'escolar.
Amaniment superior
Hi ha dues estratègies de fertilització: tardor-primavera i durant el desenvolupament dels tubercles. Si el sòl està ben fertilitzat a la tardor i en el moment de la sembra, no cal més fertilització. Si el fertilitzant no s'aplica a temps, les plantes es poden fertilitzar després de l'emergència. El moment de fertilització es mostra a la Taula 6.
Taula 6
| Quan s'ha d'aplicar fertilitzant | Composició del fertilitzant | Quant per arbust? |
| Els primers brots han aparegut |
| 0,5 l |
| Comença la floració |
| |
| Període de floració |
|
Si hi ha una sobredosi de fertilitzants de clorur i potassi, es formen cultius d'arrels amb polpa propensa a enfosquir-se.
Com protegir les patates de plagues i malalties?
La varietat "Udacha" té una forta immunitat a moltes malalties de la patata. Tanmateix, hi ha algunes malalties i plagues que no pot combatre per si sola.
Les malalties i plagues de la varietat "Udacha", així com les mesures per combatre-les, es troben a la Taula 7.
Taula 7
| Malaltia o plaga | Senyals | Prevenció | Mètodes de control |
| Tizón tardà |
|
|
|
| Cuc de filferro | Passatges de tubercles |
| Tractament dels arbustos amb una barreja d'Actellik, aigua i acetona: preneu 15 ml, 80 ml i 200 ml, respectivament. |
| Nematode de la tija |
| Afegiu 1 cullerada de cendra de fusta al forat en plantar. | Excavar i destruir les plantes afectades. |
| Grill talp | Depressions en tubercles |
| Tracteu la plantació amb una solució de sabó de roba: preneu 2 barres per galleda d'aigua. |
| escarabat de Colorado |
| Plantar plantes aromàtiques a prop de patates:
|
|
Molts jardiners utilitzen mètodes tradicionals per combatre l'escarabat de la patata de Colorado. El seu principal avantatge és que no representen cap dany per als humans.
Aquí teniu algunes opcions:
- Cendra. Es dissolen 2 kg de cendra en una galleda d'aigua i s'hi afegeix una pastilla de sabó per a la roba.
- Artemísia. Dissoleu 300 grams de donzell en una galleda d'aigua calenta, afegiu-hi una tassa de cendra, deixeu-ho reposar durant 3 hores i després ruixeu els arbustos.
- Soda i llevat. Barregeu 300 g de bicarbonat de sodi i la mateixa quantitat de llevat en una galleda d'aigua. Tracteu els arbustos setmanalment.
- Pollancre. Es bull mig cubell de fulles de pollancre amb aigua durant 15 minuts. Afegiu-hi aigua fins a arribar als 10 litres i deixeu-ho infusionar durant 3 dies.
- Escarabats de Colorado. Ompliu un pot de 0,5 litres amb escarabats (recollits a mà) i aboqueu-los en una galleda de 10 litres. Afegiu-hi aigua i tanqueu la tapa. Deixeu que els escarabats reposin durant una setmana i després feu-los servir diluïts amb aigua en una proporció d'1:2.
Com collir i emmagatzemar correctament els cultius?
Per evitar que la collita es faci malbé prematurament, cal recollir-la i emmagatzemar-la correctament:
- Abans de collir els tubercles, 1,5-2 setmanes després, s'arrenquen les puntes.
- La collita té lloc a mitjans o finals d'agost, depenent de l'època de sembra i la zona climàtica. El senyal per a la collita és quan els arbustos estan completament secs.
- Les patates desenterrades no s'han de guardar immediatament al celler. Primer s'assequen al sol i després a l'ombra. Els tubercles secs es classifiquen: es reserven per a llavors, alimentació o venda, i es retiren les patates danyades.
Les patates rebutjades no representen més del 3% de tota la collita. Els tubercles danyats s'emmagatzemen per separat de les patates de qualitat i s'utilitzen primer. Les patates "Udacha" es conserven bé si es proporcionen les condicions adequades; la temperatura òptima d'emmagatzematge és de 2 a 4 graus centígrads.
Representants de l'empresa de jardineria parlen de les millors varietats de patata de selecció nacional i holandesa. Podeu comparar la patata holandesa "Gala" amb la varietat nacional "Udacha":
Comentaris d'agricultors i jardiners comuns
Qualsevol persona que apreciï les patates i tingui experiència en el cultiu de la varietat "Udacha" està segura que és un dels millors resultats de la cria domèstica. Els jardiners se senten atrets pel rendiment, la facilitat de cultiu i el sabor dels tubercles, mentre que els agricultors també estan satisfets amb la comercialització de les patates que cultiven, la seva vida útil i la seva capacitat per suportar el transport.
La varietat "Udacha" és una de les preferides entre els jardiners i els estiuejants que no tenen temps per a una jardineria llarga, així com entre els agricultors que esperen una collita primerenca i abundant. Aquesta varietat combina unes excel·lents característiques agronòmiques amb l'excel·lent sabor dels seus tubercles. Si voleu experimentar el veritable sabor d'una patata, proveu "Udacha".