Quins bolets creixen a la regió de Volgograd?

La regió de Volgograd ofereix nombroses oportunitats per a aquells que gaudeixen de passejades pel bosc a la recerca d'una àmplia varietat de bolets. Més de 400 hectàrees d'hàbitats naturals són rics en bolets de llet, bolets de mantega, russula i altres bolets nobles. Tanmateix, és important poder distingir-los entre si i evitar collir exemplars verinosos.

bolets comestibles

La regió de Volgograd acull molts bolets deliciosos i saludables que qualsevol recol·lector de bolets estarà encantat de trobar. Val la pena observar més de prop la seva diversitat i hàbitats.

Múrgoles

DescripcióAquests són bolets força coneguts, però no tots els boletaires els poden reconèixer com a comestibles. Això és degut a que semblen múrgoles No són atractius i la seva forma és força singular per al regne dels bolets: un barret en forma d'ou descansa sobre una tija curta i cònica. El barret i la tija poden variar de mida, cosa que dificulta la seva separació.

On i quan creix? Les múrgoles creixen en boscos, jardins i parcs. Aquests bolets són especialment apreciats per les zones on hi va haver un incendi fa diversos anys. A la primavera, les múrgoles són fàcils de trobar en temps humit en molts boscos caducifolis i de coníferes, en sòls argilosos i calcaris.

VarietatsHi ha molts tipus de múrgoles, entre les comestibles cal destacar les múrgoles altes, còniques, veritables, semilliures, estepàries, de potes gruixudes i gorra de múrgola.

Dobles.Les múrgoles són visualment similars a les gyromitra, que són verinoses.

Rússula

Descripció. Les rússules joves tenen un barret esfèric. A mesura que el bolet creix, el barret s'estira, tornant-se més pla i de vegades convex. No supera els 10 cm de mida i ve en una àmplia gamma de colors. La tija té la mateixa longitud i sol ser blanca, però també pot ser tan acolorida com el barret. El bolet té una olor suau.

On i quan creix? Els bolets Russula es recol·lecten a l'estiu i a la tardor en boscos mixtos.

Varietats. Entre aquests bolets, són comuns els següents: Russula amethystica, Russula barla, Russula blackfordiana, Russula kinata, Russula pleasant, Russula robusta, Russula sencera, Russula pantà, Russula gerani-flora i Russula velenovskii.

Dobles. Els bolets Russula inclouen no només els comestibles, sinó també els no comestibles o verinosos, com la russula càustica i la russula de bedoll. Aquests són força difícils de distingir dels bolets comestibles; només els boletaires experimentats poden fer-ho.

Gib Blanc

Descripció. bolet blanc El bolet porcini és un dels bolets comestibles més populars. Els barrets dels bolets porcini són grans, arribant a diverses desenes de centímetres de diàmetre. El color del barret varia del marró clar al fosc, de vegades groc o vermellós. La tija del bolet porcini també és gran, no supera els 10 cm d'amplada. La tija és més petita en proporció al barret, però es pot eixamplar cap a la base, arribant a la mida del barret. La carn del bolet porcini és del color del seu nom, tot i que un to rosat és menys comú.

On i quan creix? A la regió de Volgograd, els bolets porcini es troben sovint als districtes de Kumylzhensky, Gorodishchensky i Alekseevsky. Els boscos de pins, roures i bedolls amb líquens i molsa a terra es consideren el seu hàbitat preferit. La recerca d'aliment comença al juny.

Varietats. Els bolets porcini més comuns es consideren l'avet, el pi, el roure, el bedoll, la xarxa i el carpe.

DoblesEl bolet blanc es confon amb el bolet de la fel i bolets satànics, que no són comestibles.

Rosbifs

Descripció. El color rogenc del bolet varia del groc rosat clar al vermell ataronjat intens. El barret dels bolets madurs arriba als 15 cm de diàmetre, amb vores lleugerament corbades i una depressió central. La tija és buida, de no més de 10 cm de llarg, i cilíndrica. La carn del barret de llet de safrà és tan vibrant com el mateix bolet, i es torna verda quan s'exposa a l'aire durant llargs períodes. Els barrets de llet de safrà tenen una olor força feble.

On i quan creix? Els primers brots de safrà maduren a mitjans de juliol i continuen creixent fins a les gelades. Busqueu-los als boscos de coníferes del costat nord dels arbres.

Varietats. Els principals tipus de barrets de llet de safrà inclouen barrets de llet de pi, avet, vermell i vermell lletós.

DoblesEls falsos barrets de llet de safrà inclouen el barret de llet rosa, el barret de llet fragant i el barret de llet papil·lar.

Bolets de llet

DescripcióEls bolets de llet tenen un aspecte distintiu en comparació amb molts altres bolets: tenen una barreta blanca gran i massiva sobre una tija curta. Les vores del bolet tenen franges. A mesura que el bolet creix, les vores comencen a corbar-se cap a dins i el bolet mateix es torna groc. Per tant, no s'han de collir bolets groguencs, que ja s'acosten a un color rovellat.

On i quan creix? Els bolets de llet es poden trobar en boscos de bedolls, roures i àlbers de juliol a setembre. A la regió de Volgograd, sovint es troben a prop dels pobles de Trehostrovskaya, Lebyazhye Polyana i Kalach-on-Don.

Varietats. Hi ha molts tipus de bolets de llet en aquesta zona, entre els quals els més destacats són el bolet de llet real, el bolet de llet de trèmol, el bolet de llet groc, el bolet de llet de roure, el bolet de llet negre i el bolet de llet sec.

Dobles. Els falsos bolets de llet i els semblants als bolets de llet inclouen els bolets de llet pebrots, càmfora, feltre i groc daurat.

Valor

Descripció. El barret de la rússula és esfèric al principi, però amb el temps s'aplana, amb solcs marcats a la vora i una petita indentació al centre. El barret rarament supera els deu centímetres de diàmetre, la seva superfície està coberta de moc i té una brillantor intensa, de color groc o marró groguenc.

La tija de la rússula és blanca i té forma de barril o cilíndrica. Fa uns 3 cm de gruix i uns 10 cm de llarg. La carn del bolet també és blanca i es torna marró quan s'exposa a l'aire. La seva olor és similar a la de la mantega en mal estat.

On i quan creix? Els Valuis creixen en boscos de bedolls, caducifolis i coníferes.

Varietats. El Valuy és l'únic representant de la seva espècie. Aquests bolets es cullen des de mitjans d'estiu fins al setembre.

Dobles. Entre les espècies similars a la rússula hi ha els bolets ocre, ametller i Morse, que es distingeixen per la seva olor i color distintius. També n'hi ha un de verinós, la falsa rússula, que, quan es talla, fa una olor forta, semblant al rave picant.

Bolet de trèmol

DescripcióEls bolets Aspen es caracteritzen per una tija ampla i robusta, coronada per un barret de color brillant. Inicialment, el barret s'ajusta fermament al voltant de la part superior de la tija i té forma esfèrica. Més tard s'expandeix i s'aplana encara més amb l'edat. El color del barret varia del marró clar al vermell maó brillant.

On i quan creix? Els bolets de l'àlber es cullen des de principis d'estiu fins a la tardor. Es troben més sovint als boscos de bedolls i àlbers del districte de Kletsky. Es poden trobar sota una varietat d'arbres: avets, faigs, pollancres, bedolls, salzes i àlbers.

Varietats. Els representants més comuns són: bolet de l'àlber vermell, bolet de l'àlber negre, bolet de l'àlber de roure, bolet de l'àlber groc-marró i bolet de l'àlber d'avet.

DoblesEl bolet del pebre (o amargor) és un parent proper del bolet de l'àlber. Aquest últim es diferencia del bolet de l'àlber en què no té un patró de malla a la tija i té un to rosat a la capa tubular.

Ceps de bedoll

Descripció. El bolet de bedoll té un petit barret (de 8 cm de diàmetre mitjà) de color marró grisenc o marró, que s'assenta sobre una tija fina però llarga (uns 10 cm) de color blanc grisenc. Unes brànquies de color marró fosc cobreixen la superfície de la tija. La carn és ferma i blanca, i es torna verda, rosa o negra quan s'exposa a l'aire, depenent del tipus de bolet.

On i quan creix? Els bolets Boletus creixen principalment en boscos de bedolls. Aquests bolets s'han de collir a l'estiu i a la tardor.

Varietats. Hi ha molts tipus de bolets, els més comuns dels quals a Rússia són el bolet comú i el gris.

Dobles. El bolet de bedoll és molt semblant al bolet de bedoll. Aquest últim es pot distingir de la versió comestible pel to verdós del seu barret i la part inferior rosada.

Paraigües

DescripcióEls bolets comestibles d'aquesta espècie inclouen els bolets para-sol blancs, vermells i variegats. Tots tenen una forma similar, però només difereixen lleugerament en la mida. Els barrets d'aquests bolets són esfèrics quan creixen per primera vegada, però amb el temps s'obren i es converteixen en un paraigua. El color del barret depèn de l'espècie i pot variar des del crema clar fins al marró fosc. A mesura que el bolet creix, es fan visibles les brànquies que es pelen al barret. La tija és buida, de color blanc grisenc i cilíndrica.

On i quan creix? Els bolets parasol es cullen des de mitjans de juny fins a octubre. Es poden trobar en diverses zones forestals obertes: pastures, clarianes, prats, vores de boscos, etc.

VarietatsHi ha diverses varietats comestibles d'aquest bolet, com ara el para-sol de camp, el para-sol elegant, el para-sol de Conrad, el para-sol mamil·lar, el para-sol variegat, el para-sol ruboritzat i el para-sol donzell.

Dobles. Els membres no comestibles o verinosos d'aquest gènere inclouen el para-sol pectenat, el para-sol castanyer i el para-sol d'esquames afilades. L'amanita muscaria pantera i el bolet blanc, extremadament verinosos, també s'assemblen al bolet para-sol.

bolets d'ostra

DescripcióEl bolet ostra comú és gran, amb un diàmetre de barret de diverses desenes de centímetres (10-30). Els marges del barret es pleguen cap a dins al començament del creixement, però a mesura que maduren, es despleguen i es tornen ondulats, transformant la part superior convexa del bolet en una forma més plana. Els bolets ostra són de color gris amb diferents tons; els bolets més vells apareixen blanquinosos i el seu color perd la seva riquesa amb el temps. La tija és curta, densa, cilíndrica i blanca.

On i quan creix? Els hàbitats preferits d'aquests bolets són els arbres i les soques. bolets d'ostra Creixen en bedolls, trèmols, salzes, roures i sorbers morts o debilitats. La recol·lecció de bolets comença a la tardor i, de vegades, es poden trobar fins al desembre.

VarietatsEl gènere Oyster bolets comprèn tres dotzenes d'espècies, incloent-hi tant comestibles com no comestibles. Els bolets comestibles més comuns es consideren el bolet de remolatxa comú, el bolet de remolatxa de la cornucòpia, el bolet de remolatxa del roure, el bolet de remolatxa de l'estepa, el bolet de remolatxa pulmonar, el bolet de remolatxa rosa i el bolet de remolatxa daurat.

Dobles. Els falsos bolets ostra es diferencien dels comestibles pel seu color més brillant. A Rússia, aquests falsos bolets inclouen el bolet ostra taronja i la mosca de serra del llop.

Fongs de Tinder

Descripció. En la seva major part fongs de la esca Semblen grans creixements a l'escorça i poden ser de diversos colors, amb una caputxa massiva i una tija petita i forta, que es troba al costat i és visualment discreta.

On i quan creix? Tots els fongs de la esca viuen en arbres normals o en descomposició, de vegades es troben en fusta seca i caiguda, branques, soques i, menys freqüentment, a terra. Les seves espècies es poden trobar des de principis de maig fins a finals de tardor.

Varietats. Hi ha moltes varietats de fongs de la esca. Les varietats comestibles inclouen els fongs groc sofre, escamosos i hepàtics. També existeixen altres fongs de la esca: el geperut, el fragant, el radiant, el de bedoll, el del castanyer, el de pèl dur, el reishi i altres.

Dobles. Els representants no comestibles d'aquesta família, com el fong fals de la esca, es poden considerar com a semblants als fongs de la esca. envernissat i multicolor.

volant d'inèrcia

DescripcióAquest bolet comestible té una caputxa marró i semiesfèrica, de no més de 10 cm de mida. Amb el temps, apareixen esquerdes a la caputxa. La carn és de color vermell groguenc, amb un to blavós visible en tallar-la. La tija del boletus és estàndard, cilíndrica; a mesura que el bolet creix, la seva base o part superior pot augmentar de mida, depenent de la varietat.

On i quan creix? N'hi ha molts a la regió de Volgograd bolets Es troba en boscos de pins prop del poble de Kletskaya. El nom del bolet deriva del seu hàbitat preferit: la molsa. La millor època per collir els bolets es considera que és des de principis de juliol fins a finals d'agost.

VarietatsHi ha poc menys de dues dotzenes d'espècies de bolets, de les quals unes set es troben a la regió de Volgograd.

DoblesIgual que els bolets de mantega, els ceps sovint es confonen amb el bolet del pebre, que no és comestible. Altres bolets similars inclouen el cep paràsit, el bolet de castanyer i el bolet de gal·les.

Volnuixki

DescripcióEl barret de la llet té aproximadament 8 cm de diàmetre. En els bolets joves, és convex; en els bolets madurs, és pla, amb vores cap avall i una indentació central. La seva superfície és borrosa i el seu color va del rosa clar a un rosa maó brillant i intens, enfosquint-se cap al centre. En absència d'humitat, el bolet comença a tornar-se blanc. La llet té una tija prima, forta, curta i rosa.

On i quan creix? Estan creixent. Volnuixki En boscos de bedolls. Aquests bolets es recol·lecten de juny a octubre.

Varietats. Els barrets de llet més famosos són els barrets de llet rosa i blanc, però també n'hi ha de grisos, grocs i de marisma.

DoblesEls taps de llet, també coneguts com a taps de llet, són equivalents d'aspecte similar als taps de llet. Els taps de llet també són rosats, de vegades amb anells vermellosos, però sense la franja al voltant de les vores.

Xampinyó

Descripció. Els xampinyons tenen una caputxa rodona de color blanc grisenc distintiu, de vegades amb taques grogues. La tija és ferma i llisa. En comparació amb els seus parents, el bolet és de mida mitjana.

On i quan creix? Els bolets prefereixen créixer en boscos d'avets, prats, pastures i camps. Normalment es cullen a finals de juny.

Varietats. Avui dia, hi ha unes dues-centes espècies de xampinyons, la gran majoria de les quals són bolets comestibles.

DoblesUn aspecte perillós i comú del xampinyó és el fals xampinyó, que es pot distingir de la varietat comestible per la seva olor desagradable. De vegades, el color del barret dels xampinyons s'assembla al dels amanides muscaris, però els primers no tenen volva i tenen un color de brànquies diferent, que va del rosa al marró negrós.

bolet polonès

Descripció. El barret del bolet polonès fa aproximadament 10 cm de diàmetre i té una forma arrodonida. Inicialment, les vores estan corbades cap a dins; a mesura que el bolet madura, les vores es desenrotllen i es poden corbar cap a fora, donant lloc a un barret més pla. El color del barret varia des de tons marrons clars fins a foscos. La tija és impressionant, arribant a aproximadament 10 cm d'alçada i 4 cm de diàmetre.

El bolet va rebre aquest nom perquè anteriorment es subministrava a Europa principalment des de Polònia, on era un producte popular.

On i quan creix? El bolet polonès es pot trobar en boscos de coníferes, menys freqüentment en boscos caducifolis amb sòl predominantment sorrenc. Aquests bolets es poden collir durant un llarg període, de juny a novembre.

Varietats. En diverses classificacions, el bolet polonès es classifica com a bolet, bolet de molsa o es considera una espècie separada.

Dobles. El bolet polonès té semblances com el bolet variegat i el bolet verd, que es diferencien pel color i la capa esquerdada.

Papallones

Descripció. Una característica distintiva dels bolets de mantega és la seva pell enganxosa i fàcil de pelar, que els dóna el nom. Són petits, amb barrets que rarament superen els 10 cm de diàmetre. La seva paleta de colors depèn de l'espècie de bolet i dels nivells de llum del seu entorn de creixement. La tija dels bolets de mantega també és petita, blanca o de color similar al del barret.

On i quan creix? Els boletaires recullen grans quantitats de bolets de mantega als boscos de pins. La temporada alta és al juny i al juliol.

Varietats. Hi ha moltes espècies de bolets de mantega, entre les quals creixen en aquesta zona: bolet de mantega blanc, bolet de mantega granular, bolet de mantega groc-marró, bolet de mantega comú i bolet de mantega vermell-vermell.

Dobles. Els bolets de mantega, com molts bolets ceps, sovint es confonen amb el bolet pebrot, que no és comestible.

Rosbifs

Descripció. Rosbifs Aquests bolets són comuns. Són petits: el barret rarament supera la dotzena de centímetres de diàmetre. El color del barret varia del groc clar al taronja brillant. Les seves vores solen ser ondulades o de forma irregular; en els bolets madurs, el barret sovint pren forma d'embut. La tija és curta, fusionada amb el barret, i és del mateix color o lleugerament més clara.

On i quan creix? Els rossinyols sovint prosperen en boscos de fulla caduca, pins i avets. Podeu començar a collir-los aviat: els rossinyols apareixen ja al maig i creixen durant un parell de mesos.

Varietats. Aquests inclouen: rossinyol comú, rossinyol gris, rossinyol vermell cinabri, rossinyol facetat, rossinyol groguenc i rossinyol tubular.

Dobles. Els rossinyols veritables es confonen fàcilment amb els falsos, però aquests últims es poden reconèixer pel suc blanc que s'allibera quan es trenca el bolet.

escarabats femers

Descripció. El barret de l'escarabat piloter és blanc, en forma de campana i de carn fina. El barret té escates característiques que es tornen negres a mesura que el bolet madura. La tija és cilíndrica i llarga en comparació amb les tiges de molts altres bolets. Els escarabats piloter creixen ràpidament i, després que les espores madurin, es dissolen soles, deixant només una petita taca fosca.

On i quan creix? Els escarabats femers creixen a qualsevol lloc on el sòl sigui ric en humus o fems. Sovint es poden veure en jardins, parcs i munts d'escombraries. El moment òptim per recollir-los és el maig.

VarietatsEls bolets comestibles comuns d'aquesta espècie inclouen els escarabats blancs, grisos i comuns.

DoblesEls bolets són semblants entre si, i és difícil trobar-ne de semblants entre altres famílies.

Files

Descripció. Els barrets dels bolets de sorra fan uns 10 cm de diàmetre i el seu color varia segons l'espècie. Els seus marges són fibrosos, de vegades amb escates. Apareixen esquerdes al barret a mesura que comença a créixer. La tija és gruixuda, central i de longitud mitjana.

On i quan creix? Sorb de pollancre És comú als districtes de Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky i Svetloyarsky. El seu creixement màxim es produeix a l'agost. També es poden trobar verdums al setembre als boscos de pins del districte de Kalachevsky.

Varietats. A la regió de Volgograd, es troben principalment dos tipus de bolets comestibles de sorra: el sorra del pollancre i el sorra daurat o llimona, comunament conegut com a verdum. Difereixen significativament en el color del barret: el primer sovint és de color marró vermellós, mentre que el segon és de color groc verdós.

Dobles. Hi ha moltes varietats comestibles comunes de Tricholoma. De vegades, podeu trobar varietats verinoses: marró, blanc i lleopard. Es poden distingir pel seu aspecte general i sovint per una forta olor, però els bolets perillosos no sempre es noten entre els molts similars.

Bolets de mel

Descripció. Els barrets dels bolets melífers arriben fins als 13 cm de diàmetre; en els bolets joves, són esfèrics, amb les vores corbades cap a dins. A mesura que maduren, el barret es torna pla-convex, amb un tubercle que apareix al centre. El barret és de color groc grisenc amb un to marró, més fosc al centre, amb petites escates. La tija és llarga, d'1-2 cm de gruix i del mateix color que el barret o lleugerament més fosc. Els cossos fructífers dels bolets sovint es fusionen amb la base de la tija.

On i quan creix? Els fongs de la mel creixen en grans grups des de finals d'agost fins a finals de tardor en soques, arrels, troncs caiguts i vius d'arbres de fulla caduca, generalment bedolls i menys comunament coníferes. També es troben en matolls d'ortigues. A la regió de Volgograd, els fongs de la mel són comuns a la roureda de Shakinskaya, el poble de Rudnya, Surovikino, Kalach-on-Don, el llogaret de Ryabovsky i el districte de Chernyshkovsky.

Varietats. Hi ha diversos tipus de bolets de mel comestibles, com ara els d'estiu, de tardor, d'hivern, de prat, de potes gruixudes, viscosos i de primavera.

Dobles. El bolet de la mel de tardor sovint es confon amb algunes espècies de fongs de la mel perillosos. Podeu distingir el bolet comestible per l'anell a la tija.

Cabra

DescripcióAquest bolet té un barret convex o lleugerament aplanat, amb una mitjana de 7 cm de diàmetre. La seva forma és convexa al principi del creixement, però s'aplana amb l'edat. Quan la humitat és insuficient, la pell del barret es torna brillant; quan la humitat és excessiva, es cobreix amb una capa de llim. El color del barret varia del groc al marró vermellós. La tija té la mateixa alçada que el diàmetre del barret i és del mateix color.

On i quan creix? Els bolets de la pica de cabra creixen en boscos de pins, sovint en sòls àcids, nutritius i humits. Es troben a les vores de les carreteres i en torberes. L'època òptima per recol·lectar aquests bolets és d'agost a setembre.

VarietatsEl bolet de cabra és l'única espècie, els seus parents més propers són els bolets de mantega.

Dobles. El bolet del pebrot no comestible es considera similar al bolet de cabra: és més petit i té carn amb un gust picant de pebre.

Verinós

A les vastes extensions de la regió de Volgograd, a més de bolets comestibles, sovint es poden trobar bolets verinosos, el consum dels quals en qualsevol forma pot tenir greus conseqüències per al cos humà. Per tant, a l'hora de recollir bolets, és millor ignorar els membres desconeguts d'aquest regne. Val la pena examinar de prop els bolets verinosos més comuns que es troben a la regió de Volgograd.

Agàric de mosca

Descripció. Agàrics de mosca Molta gent coneix aquests bolets com a extremadament verinosos. Una espècie comuna és l'amanita muscaria vermella. El seu barret pot arribar fins als 20 cm de diàmetre. És de color vermell brillant, amb taques blanques disperses. Aquests bolets són visibles des de lluny i difícils de confondre amb altres. Els bolets més vells poden no tenir taques blanques. La tija de l'amanita muscaria vermella és prima i llarga, cilíndrica i completament blanca. Sovint es pot veure un anell llis o lleugerament esquinçat a la tija.

On i quan creix? L'amanita muscaria creix prop dels bedolls i els avets en sòls àcids. Apareix a l'agost i desapareix a l'octubre.

Varietats. Hi ha moltes espècies d'amanita muscaria, algunes de les quals són comestibles. Tanmateix, és millor no experimentar amb aquests bolets, ja que les espècies verinoses són força comunes als nostres boscos. A més de la varietat vermella verinosa, també hi ha l'amanita muscaria amb forma de bolet. El seu barret té un diàmetre lleugerament més petit i el seu color és menys vibrant: pot ser grisenc-groguenc o blanc brut. És més comú en sòls sorrencs.

Dobles. L'amanita muscaria vermella és difícil de trobar semblant. Els xampinyons de vegades es confonen amb els bolets o els amanitas muscaries pudents a causa dels seus barrets blancs i formes similars.

bolet satànic

DescripcióPertany a la família de les Boletaceae. El barret de Satanàs té una tija més brillant que el seu barret. El seu color canvia de dalt a baix, de vermell groguenc a groc marró passant per vermell ataronjat. La tija té un patró reticulat. La seva forma és inusual: inicialment ovoide o esfèrica, més tard pren forma de barril. El barret és blanc, gris o blanquinós, i pot tenir tons oliva, grocs o groc-marrons. Té forma d'hemisferi o de coixí. Quan està madur, el barret s'estén i la pell és llisa o vellutada. La carn del bolet es torna blava després de tallar-lo.

On i quan creix? El bolet creix en boscos oberts amb roures, faigs, carpes, avellaners i til·lers. Prefereix sòls calcaris. Es pot trobar de juny a setembre.

Varietats. Altres bolets de la família Boletaceae amb carn blavosa i porus de colors es poden anomenar varietats del bolet de Satanàs.

Dobles. El bolet satànic es pot confondre amb el bolet blanc o de la fel·la per les seves característiques externes.

Fals xampinyó

Descripció. Aquest bolet és molt semblant al xampinyó comú. Aquest bolet verinós es pot distingir d'aquest últim per la seva olor desagradable. També hi ha un bolet verinós similar al xampinyó, que té un color groguenc o vermellós. Els falsos bolets s'identifiquen fàcilment per la seva carn, que no canvia de color en pressionar-la, a diferència de la carn dels bolets comestibles.

On i quan creix? Els falsos xampinyons es troben principalment en boscos de coníferes i mixtos, però de vegades es poden trobar en jardins, camps i patis. Creixen durant diversos mesos, de maig a novembre.

Varietats. De les espècies verinoses, les més comunes que es troben als nostres boscos són els xampinyons variegats i de pell groga.

DoblesEls xampinyons comuns sovint es confonen amb els bolets.

Fals puf comú

DescripcióEl cos fructífer del fals boix és ovoide, esfèric o lleugerament aplanat, d'aproximadament 5-8 cm de diàmetre, i no té tija. Fins que no està completament madur, el fals boix pot estar completament submergit. Els bolets solen ser de color clar o grisenc. A mesura que el bolet madura, apareixen esquerdes característiques al cos fructífer.

On i quan creix? Els bolets falsos comuns creixen en boscos de coníferes i caducifolis. Es troben a les vores dels boscos i al llarg de les carreteres. Prosperen en sòls francs i argilosos. Aquests bolets fructifiquen d'agost a setembre. Els bolets falsos tacats es troben a qualsevol bosc. Les principals condicions per a ells són un sòl humit i una bona il·luminació.

Varietats. A més del fals puf comú, hi ha falsos pufs tacats o pantera i falsos pufs berrugosos.

Dobles. Com el nom del bolet indica, és molt semblant a un bolbonet comú.

bolet de gal·la

Descripció. El bolet de gal·la no és comestible a causa del seu gust amarg, que s'intensifica en coure's. El barret rarament supera els 10 cm de diàmetre, és semiesfèric al principi i més tard es torna més aplanat. El barret sovint és de color groc-grisós, menys freqüentment marró o més fosc. La tija és de longitud i gruix mitjans, cilíndrica o en forma de maça, i s'assembla al barret pel color.

On i quan creix? El bolet de la gal·la és comú en molts boscos de coníferes i caducifolis. Podeu trobar un sol bolet o un petit grup a la base d'un arbre, en una soca podrida. Creix de juny a octubre.

VarietatsDe vegades es pot trobar un tipus de bolet la carn del qual té un gust agradable quan està crua, però que encara allibera amargor quan està cuita.

DoblesQuan comença a créixer, el bolet de gal·les s'assembla a un bolet porcini i altres espècies de bolets, i de vegades es pot confondre amb un bolet de bedoll. Es pot distingir d'aquest últim per l'absència d'escates a la tija, i dels bolets per la presència d'una malla fosca.

Gorra de la mort

Descripció. El barret de la mort pertany a la família Amanita muscaria i és considerat per molts com el bolet més verinós. El barret fa una mitjana de 10 cm de diàmetre i inicialment és esfèric, finalment allargant-se i obrint-se a una forma plana. Els marges del barret són llisos i fibrosos, i el seu color va del blanc al gris verdós. La tija és llarga, d'uns 12 cm, i prima, d'uns 2 cm. És cilíndric, més gruixut a la base i de color similar al barret.

On i quan creix? El bolet de la mort es troba sovint en sòl fèrtil sota arbres caducifolis com l'avellaner, el roure i el faig. Aquest bolet és típic dels boscos de coníferes i de fulla ampla. El seu període de creixement màxim és a finals d'estiu i principis de tardor.

Varietats. El mateix tap de la mort és una espècie d'agàric de mosca, de manera que tota la família es pot anomenar la seva varietat.

DoblesEls recol·lectors de bolets inexperts poden collir bolets morts en lloc de bolets comestibles desitjables com ara xampinyons, rússula verda i bolets d'ostra.

L'inici de la temporada de bolets

La major part del territori està dominat per semideserts i estepes. La temporada de bolets en aquesta regió comença una mica més tard que a la Rússia central.

Els primers bolets apareixen a la regió de Volgograd a principis de primavera, però l'agost es considera el millor moment per collir-los.

Llocs de bolets de la regió

Entre els millors llocs per anar a buscar bolets en aquesta regió, segons molts boletaires, cal destacar les zones següents:

• zona de l'embassament de Tsimlyansk, els llogarets de Panshino i Krasnodonsky, en direcció al Don. Els boscos caducifolis i de pins i les terres baixes humides d'aquestes zones són rics en bolets, bolets de l'àlber i bolets de sorra.
• Illes dels diners, de la gana i de SarpinskyEn els sòls rics en humitat d'aquí, hi creixen bé els bolets, els bolets de llet, els bolets polonesos i molts altres.
• Plana inundable del Volga-Akhtuba, Pokrovka, Gromki, zona de ZubarevkaEls bolets de llet i els bolets de sorra són comuns aquí, però els para-sols són extremadament rars a causa de la humitat insuficient.
• Zona estepària prop del pantà de VolgogradA les vastes zones estepàries properes a pastures i deveses, hi ha molts bolets de prat.

Com demostra la diversitat descrita anteriorment, la regió de Volgograd és especialment valuosa per als recol·lectors de bolets. Aquí podeu trobar molts bolets saborosos i saludables. Tanmateix, a l'hora de recol·lectar-los, heu de tenir cura de no incloure bolets verinosos a la cistella, ja que això podria provocar problemes de salut greus.

Preguntes freqüents